Gourmet Kitchen

Name: Gourmet Kitchen
Address: South Korea, Seoul, Gwanak-gu, Sillim-dong, 1433-95 테라타워 2층, Seúl
Price range: ₩3 - ₩68

Gournet Kitchen

★ 4.7 (82) 📍 South Korea, Seoul, Gwanak-gu, Sillim-dong, 1433-95 테라타워 2층

[Entrantes, Sashimi]

Sashimi del día

오늘의 사시미

Shimaaji, jurel plateado de la isla, lubina de Wando, caracola de tierra de la isla marinada, jurel de Tongyeong marinado, jurel grande de Busan, sardina de Sokcho, erizo de mar de la isla, calamar moteado de Jeju, abulón de Wando, camarón negro

Es un sashimi mixto donde se pueden probar varios pescados de temporada. Se caracteriza por su sabor fresco, elástico y sabroso. Sírvelo mojado en salsa de soja o gochujang, y combina bien con soju o sake.

₩48~ ≈ €0.00

Sashimi de caracola de tierra de la isla marinada

육지도 뿔고동어 초절임 사시미

Caracola de tierra de la isla marinada, el doble de precio que la caballa normal. Cebolla, salsa de sésamo, yema de huevo, cebolleta

Es un sashimi de caracola de tierra de la isla marinada en un adobo agridulce. La textura elástica y el fresco aroma marino son excepcionales. Disfrútalo con cebolla, salsa de sésamo, yema de huevo, etc.

₩30 ≈ €0.00

Sushi de rollo

봉초밥

Elija entre caracola de tierra de la isla marinada, jurel grande de Busan, etc. Arroz de vinagre rojo, shiso, cebolleta, jengibre, alga kombu cortada, alga nori, etc.

Es un sushi hecho enrollando pescado como caballa o sardina sobre arroz con alga nori. La combinación de la carne de pescado suave y el arroz agrio es excelente. Sírvelo con wasabi y salsa de soja.

₩28 ≈ €0.00

12 piezas de sashimi de sardina de Sokcho

속초 청어 사시미 12pcs

Sardina de Sokcho sin espinas. Rodajas de cebolla, ponzu, cebolleta, alga nori, etc.

Es un sashimi de sardina de Sokcho sin espinas y cortada finamente. Se caracteriza por su sabor sabroso y graso. Sabe mejor con rodajas de cebolla, salsa ponzu, alga nori, etc.

₩25 ≈ €0.00

Sashimi de jurel picado

전갱이 다짐회

Jurel, shiso, jengibre, cebolleta, yema de huevo, aceite de sésamo, salsa de soja, alga nori japonesa, etc.

Es un sashimi hecho picando jurel fresco. La carne suave combinada con un aderezo sabroso ofrece un sabor único. Sírvelo enrollado en alga nori y mojado en salsa de soja.

₩22 ≈ €0.00

Isobemaki

이소베마끼

Elija entre jurel o sardina. Salsa, cebolleta, encurtido de rábano, jengibre encurtido, huesos, alga nori, etc.

Es un isobemaki hecho enrollando pescado como jurel o sardina con arroz en alga nori. Tiene un tamaño que cabe en un bocado, sírvelo con jengibre y encurtido de rábano.

₩24 ≈ €0.00

Tadakí de jurel grande de Busan

부산 대삼치 타다키

10 piezas de tadakí de jurel grande de Busan, varias verduras con ponzu, alga nori

Es un tadakí de jurel grande de Busan ligeramente a la parrilla, que presume de un aroma sabroso y una textura suave. Disfrútalo refrescante con salsa ponzu y verduras.

₩20 ≈ €0.00

Ceviche tailandés de lubina de Wando

태국식 완도 광어 세비체

Lubina de Wando, lima, tamarindo, salsa de pescado, varios vinagres, cilantro, ajo, etc. (Sabe mejor si comes mucho cilantro...)

Es un ceviche refrescante hecho con lubina de Wando marinada en aderezos tailandeses como lima, salsa de pescado y cilantro. Se caracteriza por su sabor frío, agridulce y dulce. Es ideal para abrir el apetito antes de una comida.

₩22 ≈ €0.00

Sashimi de pez limón curado

숙성 방어 사시미

10 piezas de pez limón graso o superior, cortes especiales, shiokonbu, etc.

Es un sashimi de pez limón curado que ofrece un sabor más profundo y una textura suave. El sabor graso es excepcional y es aún mejor disfrutarlo con cortes especiales. Es una delicia de invierno.

₩29 ≈ €0.00

6 tipos de pescado azul

등푸른 생선 6종

Shimaaji, jurel de Tongyeong marinado, caracola de tierra de la isla marinada, jurel grande de Busan, jurel plateado de la isla, sardina de Sokcho, 2 piezas cada uno, 12 piezas en total

Es un plato mixto donde se pueden probar 6 tipos de pescado azul como jurel, caballa y sardina. Se puede disfrutar de diferentes sabores y texturas en cada pescado. Se recomienda para quienes prefieren una variedad de mariscos.

₩29 ≈ €0.00

Surtido de sashimi

사시미 모리아와세

₩24 ≈ €0.00

Caponata enfriada

히야시 카포나타

Es una ensalada refrescante hecha con verduras mediterráneas frías como berenjenas, pimientos y tomates, marinadas en aceite de oliva y vinagre. Se caracteriza por su sabor agridulce y su textura crujiente.

₩16 ≈ €0.00

Chop steak

찹스테이크

Es un plato de filete de ternera cortada en cubos salteada con verduras. La combinación de la tierna ternera y las diversas verduras es excelente, y la salsa salada es excepcional.

₩16 ≈ €0.00

Sashimi con salsa shuto

사시미 슈토아에

Es un plato de sashimi fresco mezclado con salsa shuto japonesa (huevas de atún fermentadas). La salsa shuto salada y sabrosa realza aún más el sabor del sashimi. Es un buen acompañamiento para beber.

₩24 ≈ €0.00

Maki de ñame

참마토마끼

Es un maki de tomate hecho con ñame saludable como ingrediente principal. Se caracteriza por su sabor suave y delicado, y es reconfortante para el estómago. Es ideal para una comida ligera o un tentempié.

₩16~ ≈ €0.00

Mukbap tempura

묵밥 텐뿌라

Es un plato único que combina mukbap frío con tempura crujiente. La frescura del mukbap y la riqueza de la tempura se combinan a la perfección. Es ideal como comida o aperitivo.

₩28 ≈ €0.00

Mukbap con camarones dulces, aguacate

묵밥 단새우, 아보카도

Es un plato de mukbap frío con camarones dulces y aguacate suave. Se caracteriza por su sabor fresco y refrescante. Es ideal para quienes desean una comida saludable y ligera.

₩28 ≈ €0.00

Mukbap con camarones dulces, vieiras, uni

묵밥 단새우, 가리비관자, 우니

Es un plato de mukbap frío generosamente cubierto con mariscos de lujo como camarones dulces, vieiras y erizo de mar (uni). Es una delicia donde se puede sentir plenamente el sabor del mar.

₩48 ≈ €0.00

Una bandeja de uni de grado A de México

멕시코산 A등급 우니 한판

Es un plato que ofrece una bandeja completa de erizo de mar (uni) de grado A de México. Se puede disfrutar plenamente del sabor fresco, dulce y suave del uni. Se recomienda para ocasiones especiales o como un lujoso acompañamiento para beber.

₩68 ≈ €0.00

[Frituras]

Gangjeong de lomo de cerdo coreano con tapenade de camarones

새우젓 타페 한돈 등심 강정

Fritura de lomo de cerdo coreano curado, tapenade de camarones. Cebolla, pimiento, picante o no picante. ¡Sabe mejor con chile verde, cebolleta y cilantro!

Es un gangjeong hecho con lomo de cerdo coreano frito servido con tapenade de camarones. Es crujiente y sabroso, y el umami de los camarones añade un sabor único. Si te gusta el picante, sírvelo con pimientos.

₩19 ≈ €0.00

Sandwich de bacalao de roca de Wando con dobanjiang katsu

완도 돌문어 두반장 카츠 산도

Dobanjiang, bulgremo, tártara, curado (tarda entre 15 y 20 minutos)

Es un sandwich hecho con katsu de bacalao de roca de Wando mezclado con salsa dobanjiang y puesto entre pan. Crujiente por fuera y tierno por dentro, se caracteriza por su picante exótico. Combina bien con el vino.

₩16 ≈ €0.00

Jurel grande de Busan, nat-verge

부산 대삼치 낫베르제

Fritura de jurel de Bu-eo con salsa agridulce, varias verduras y manverge

Es un plato de jurel grande de Busan frito crujiente y servido con una salsa agridulce. La riqueza de la fritura y la frescura de la salsa combinan bien. Es un buen aperitivo para acompañar la cerveza.

₩20 ≈ €0.00

Tempura de bacalao de Sokcho

속초 대구 텐뿌라

Bacalao fresco de pescador. Sal para marinar, tártara

Es una tempura crujiente de bacalao de Sokcho. Se puede disfrutar del sabor delicado y sabroso de la carne de bacalao. Sírvela con salsa de soja o sal.

₩20 ≈ €0.00

Tempura de queso brie, pistacho triturado

브리지치즈 텐뿌라, 투블러라 피스타치오

Queso brie, pistacho, arce, triturado

Es una tempura con queso brie suave y pistachos sabrosos. Crujiente por fuera y tierno por dentro, es ideal como postre con un dulce sirope de arce.

₩18 ≈ €0.00

Tempura de Tongyeong Yeong

통영 영 텐뿌라

Ostras frescas de Tongyeong. Tártara, sal para marinar, limón

Es una tempura de ostras frescas de Tongyeong entregadas el mismo día. La frescura de las ostras y la crujiente de la fritura se combinan a la perfección. Rocíalo con jugo de limón para disfrutarlo refrescante.

₩20 ≈ €0.00

Tori Karaage

토리 가라아게

Muslos de pollo, tártara de sililal, lechuga, ponzu, etc.

Es una fritura de pollo japonesa hecha con muslos de pollo crujientes. Crujiente por fuera y tierno por dentro, combina bien con salsa ponzu. Es un buen aperitivo o tentempié para acompañar la cerveza.

₩18 ≈ €0.00

Tempura de camarones y berenjenas de erang

어랑 새우 가지 텐뿌라

Relleno de berenjena con camarones, shiitake, cebolleta, etc. y frito. Salsa de olor a pescado, cilantro ¡No se puede añadir! (tarda más de 15 minutos)

Es una tempura única hecha rellenando berenjenas con camarones y champiñones y friéndolas. La suavidad de la berenjena y la elasticidad de los camarones se combinan a la perfección. Sírvela con salsa de olor a pescado.

₩20 ≈ €0.00

Tempura de tentáculos de calamar moteado

무늬오징어 다리 텐뿌라

Tentáculos de calamar moteado de Jeju. Tártara, limón, sal, etc.

Es una tempura crujiente de tentáculos de calamar moteado de Jeju. El sabor sabroso y salado es excepcional. Rocíalo con jugo de limón o mójalo en salsa tártara.

₩18 ≈ €0.00

[Acompañamientos]

No se puede pedir sin pedir un plato principal

Patatas pequeñas, prosciutto, chorizo

알감자, 프로슈토, 초리조

Patatas pequeñas fritas, chorizo, perejil italiano, ajo

Es un plato de patatas pequeñas fritas crujientes servidas con prosciutto salado y chorizo picante. Es un buen aperitivo para disfrutar con cerveza o vino.

₩13 ≈ €0.00

Tomate enfriado, pesto de albahaca

히야시 토마토, 바질 페스토

Pesto de albahaca, salami, arce

Un plato refrescante de tomates fríos con pesto de albahaca aromático y salami. Se caracteriza por su sabor fresco y limpio. Es ideal para abrir el apetito antes de una comida.

₩13 ≈ €0.00

Salmón con arce y naan

메이플 연어 난

Castañas, sirope de arce, aceite de sésamo, pimienta negra, rublerra, limón

Es un plato de naan hecho con sirope de arce y castañas, cubierto con salmón fresco. Es dulce y sabroso, y la textura suave del salmón es excelente. Disfrútalo con vino.

₩10 ≈ €0.00

Tentai Kyoku

텐타이쿄쿠

Tadakí de huevas de abadejo blanco bajo en sal. Pepino, rublerra, mayonesa, shichimi

Es un plato de tadakí hecho con huevas de abadejo blanco bajo en sal ligeramente a la parrilla. Sabe mejor con pepino, mayonesa, shichimi, etc. Es un buen acompañamiento para beber.

₩10 ≈ €0.00

Ama Sanggung-i

아 마상궁이

Amayama, salsa de soja, ponzu, katsuobushi, cebolleta

Es un plato servido con una salsa única hecha con amayama, salsa de soja, ponzu, katsuobushi, etc. Es salado y rico en umami, por lo que combina bien con una variedad de platos.

₩10 ≈ €0.00

Pimiento verde enfriado, nakumiso

히야시 피망, 나쿠미소

Pimiento verde crujiente, nakumiso (cerdo salteado con doenjang), mayonesa

Es un plato hecho con pimientos verdes fríos crujientes y nakumiso (cerdo salteado con doenjang). El dulce y salado nakumiso y la frescura del pimiento verde se combinan a la perfección. Es ideal como tentempié o acompañamiento para beber.

₩9 ≈ €0.00

Sorbete de shiso y lima

시소 라임 샤베트

Sorbete japonés hecho con shiso, lima, etc. (200g)

Es un sorbete japonés hecho con shiso y lima. Su sabor refrescante y frío limpia el paladar. Es un buen postre después de una comida.

₩6 ≈ €0.00

[Pasta]

Añadir baguette 3.

Pasta al aceite de ostras frescas de Tongyeong

통영 생굴 오일 파스타

Es una pasta al aceite hecha con ostras frescas de Tongyeong. El fragante aroma marino de las ostras y la delicada salsa al aceite se combinan a la perfección. Combina bien con el vino.

₩20 ≈ €0.00

Pasta de abulón y crema de huevas

전복, 게우크림 파스타

Es una pasta hecha con abulón elástico y una cremosa salsa de huevas de cangrejo. Se puede sentir el profundo y rico sabor del mar. Se recomienda para los amantes de los mariscos.

₩22 ≈ €0.00

Pasta cremosa de huevas de abadejo y bacon

명란 베이컨 크림 파스타

Es una pasta cremosa con huevas de abadejo saladas y bacon sabroso. La suave salsa cremosa y el umami de las huevas de abadejo son excepcionales. Es un plato que gusta a todos, jóvenes y mayores.

₩18 ≈ €0.00

Pasta al aceite de cordero viejo de Damyang, camarones rojos, shiokonbu

담양 늙은양, 홍새우, 시오콘부 오일 파스타

Es una pasta al aceite hecha con cordero viejo de Damyang, camarones rojos frescos y shiokonbu. La combinación de ingredientes únicos ofrece un sabor exótico.

₩20 ≈ €0.00

[Platos de sopa]

Añadir udon 2.

Nabemono de caldo claro de ostras frescas de Tongyeong

통영 생굴 맑은 나베

Es una nabemono de caldo claro hecha con ostras frescas de Tongyeong y varias verduras. Se caracteriza por su sabor limpio y refrescante. Es ideal para disfrutar con soju o sake.

₩24 ≈ €0.00

Nabemono de tendones de res (suji) y pastel de pescado

스지 오뎅나베

Es una nabemono de caldo claro hecha con tendones de res elásticos (suji) y varios pasteles de pescado. Es perfecto como acompañamiento para beber y reconforta el estómago con su calidez.

₩25 ≈ €0.00

Nabemono de caldo claro de pez gallo de Jeju

제주 각재기 맑은 나베

Es una nabemono de caldo claro hecha con pez gallo de Jeju (pez de la familia de la caballa) y verduras. El sabor limpio y delicado del caldo es excepcional. Se recomienda para quienes gustan de nabemono de mariscos.

₩24 ≈ €0.00

Sukiyaki

스키야키

Es un plato de olla caliente japonesa donde se cocinan finas rodajas de ternera y varias verduras en un caldo de salsa de soja dulce y salada. Se vuelve más suave y sabroso al mojarlo en huevo crudo. Es un plato sustancioso.

₩26 ≈ €0.00

Nabemono de caldo claro de bacalao de Sokcho

속초 대구 맑은 나베

Es una nabemono de caldo claro hecha con bacalao fresco de Sokcho y verduras. Se caracteriza por su sabor limpio y refrescante. Es ideal para curar la resaca o como plato de sopa caliente.

₩22 ≈ €0.00

[A la parrilla, estofado, etc.]

Añadir baguette 3. Los platos a la parrilla y estofados tardan un poco más en cocinarse)

Ostras frescas de Tongyeong, salsa gochujang

통영 생굴, 초고추장

Es un plato de ostras frescas de Tongyeong servidas con salsa gochujang. El sabor marino de las ostras y el sabor picante y agridulce del gochujang abren el apetito. Es popular como acompañamiento para beber.

₩22 ≈ €0.00

Lubina de Wando, tártara

완도 대광어, 타르타르

Es un plato de lubina de Wando frita crujiente servida con salsa tártara. La combinación de la carne delicada de la lubina y la sabrosa salsa tártara es excelente. También combina bien con el vino.

₩22 ≈ €0.00

Jurel grande de Busan, salsa gochujang

부산 대삼치, 초고추장

Es un plato de jurel grande de Busan a la parrilla servido con salsa gochujang. La riqueza del jurel graso y el sabor agridulce y picante del gochujang se combinan para añadir umami.

₩22 ≈ €0.00

Filete de bacalao curado, bulgremo

숙성 대구 스테이크, 불그레모

Es un plato de bacalao madurado a la parrilla como un filete. Se realza el sabor con salsa bulgremo. Se caracteriza por su textura suave y sabor delicado.

₩32 ≈ €0.00

Jurel de Busan a la parrilla, jizakare

부산 삼치 구이, 지자카레

Es un plato de jurel de Busan a la parrilla servido con salsa jizakare japonesa. La riqueza del jurel y el aroma del curry ofrecen un sabor inusual.

₩25 ≈ €0.00

Jurel de Tongyeong a la parrilla, jizakare

통영 전갱이 구이, 지자카레

Es un plato de jurel de Tongyeong a la parrilla servido con salsa jizakare japonesa. La riqueza del jurel y el aroma del curry combinan bien.

₩24 ≈ €0.00

Estofado de bacalao de Sokcho en salsa de soja

속초 대구 간장 조림

Es un plato de bacalao de Sokcho estofado en salsa de soja. La salsa de soja dulce y salada penetra profundamente en la carne de bacalao, lo que la hace ideal para comer con arroz. Se recomienda como un plato sustancioso.

₩20 ≈ €0.00

Bebidas

<Sin alcohol>

Sorbete de melón Izumi

이즈미메론 소다

Es una bebida carbonatada japonesa con un dulce aroma a melón. Con su sabor limpio y refrescante, es ideal para refrescarse después de una comida o para aliviar la sed. Hay una opción para añadir una botella de personaje.

₩4~ ≈ €0.00

Umeshu Soda (6%)

우메슈소다(6%)

Es un cóctel ligero de licor de ciruela hecho mezclando licor de ciruela con agua con gas. Con su sabor refrescante y dulce y su bajo contenido de alcohol, se puede disfrutar sin 부담.

₩10 ≈ €0.00

Umeshu Soda (7%)

우메슈소다(7%)

Bebida de amantes

Es un cóctel de licor de ciruela hecho mezclando licor de ciruela con agua con gas. Con un contenido de alcohol ligeramente superior al 6%, se puede disfrutar de la frescura y el sabor profundo del licor de ciruela.

₩12 ≈ €0.00

Encantador licor de ciruela de las hadas

요정의 매혹적인 매실주

Dulce y suave, con un aroma único

Es un licor de ciruela con un sabor cautivador, como su nombre indica. Es dulce, suave y se caracteriza por su aroma único. Es ideal para disfrutar en ocasiones especiales o en ambientes acogedores.

₩13 ≈ €0.00

Amidoshu Ume & Amidoshu (9%)

오레니 우메엔 아미도슈(9%)

El sabor profundo y rico de Amidoshu es cautivador

Es un licor de ciruela único llamado Amidoshu, caracterizado por un sabor más profundo y rico que el licor de ciruela normal. Con un 7% de alcohol, se puede disfrutar plenamente del sabor de la ciruela.

₩13 ≈ €0.00

Nigorumé (7%)

니고루메(7%)

Licor de ciruela dulce y suave, con una textura similar al vino

Es un licor de ciruela con una textura espesa, similar al makgeolli. Con un 7% de alcohol, es suave pero con un intenso sabor a ciruela. Se recomienda para quienes disfrutan de texturas y sabores únicos.

₩14 ≈ €0.00

<Cerveza>

Dappoyo (fresco)

닷포요(생)

Cerveza de barril fresca, con un sabor limpio y refrescante excepcional. Es buena para aliviar la sed y combina bien con una variedad de platos.

₩10 ≈ €0.00

Asahi Super Dry

아사히 슈퍼드라이어

Es cerveza de barril Asahi Super Dry, la cerveza representativa de Japón. Es limpia, refrescante y se caracteriza por su sabor seco. Es ideal para disfrutarla fría con la comida.

₩7 ≈ €0.00

Blue Moon

블루문

Es una cerveza de trigo de estilo belga con aroma a naranja. Se caracteriza por su suavidad al beber y su sabor refrescante. Es una cerveza fácil de disfrutar.

₩9 ≈ €0.00

J-Wheat

제이위트

Es una cerveza de trigo con una suavidad excepcional y un aroma sutil. Tiene un ligero toque afrutado y un final limpio. Combina bien con una variedad de comidas.

₩10 ≈ €0.00

Kirin Blu

기린 블뤼

Es una cerveza Kirin caracterizada por su sabor suave y abundante espuma. Se puede sentir tanto la limpieza como la riqueza características de la cerveza japonesa.

₩9 ≈ €0.00

Cass, Terra

카스, 테라

Es una cerveza lager representativa de Corea. Con su sabor limpio y refrescante, combina bien con cualquier comida y se puede disfrutar sin 부담.

₩6 ≈ €0.00

<Soju Coreano>

Noche de Seúl (25%)

서울의 밤 (25%)

(Se sirve con 1 botella de agua tónica, limón y hielo)

Es un soju destilado premium que captura el paisaje nocturno de Seúl. A pesar de su alto contenido de alcohol del 25%, se caracteriza por su suavidad al beber y su sabor limpio. Es ideal para beber solo o mezclado con agua tónica.

₩17 ≈ €0.00

Ilpoom Jinro, Hwayo (25%)

일품진로, 화요 (25%)

(Se sirve con 1 botella de agua tónica, limón y hielo)

Es un soju destilado premium que presume de un aroma profundo y un sabor suave. Con un 25% de alcohol, es ideal para disfrutar del sabor original del soju o mezclarlo con agua tónica.

₩33 ≈ €0.00

Hwayo (41%)

화요(41%)

(Se sirve con 1 botella de agua tónica, limón y hielo)

Es un soju destilado premium de 41 grados que ofrece un sabor profundo e intenso. Se recomienda para los conocedores que disfrutan del sabor original en chupito o con hielo.

₩50 ≈ €0.00

Chamisul Fresh

참이슬 후레시

Es uno de los sojus más populares de Corea. Con su sabor limpio y refrescante, combina bien con cualquier comida y se puede disfrutar sin 부담.

₩6 ≈ €0.00

Chamisul

처음처럼

Es un soju representativo de Corea con una suavidad excepcional al beber. Con su sabor limpio y popular, combina bien con una variedad de platos.

₩7 ≈ €0.00

Hallasan (21%)

한라산 (21%)

Es un soju puro y limpio hecho con agua clara de Jeju. Con un 21% de alcohol, es un soju fácil de disfrutar.

₩7 ≈ €0.00

Añadir limón

레몬추가

Son rodajas de limón que añaden frescura al soju. Reducen el amargor del soju y añaden un aroma agradable. Puedes añadir la cantidad que desees.

<Solo>

Tomate Mari

토마토 마리

Omarioli de Jeju, Uvundaz, Bundaberg Lemon Lime & Bitters

Es una bebida refrescante sin alcohol hecha con tomates frescos, omarioli de Jeju y hierbas. Se caracteriza por su sabor dulce y agrio. Es ideal para abrir el apetito antes de una comida.

₩6 ≈ €0.00

Refrescos

소프트 드링크

Puedes elegir entre una variedad de refrescos, zumos y bebidas saludables. Es ideal para disfrutarla fría con la comida.

₩3~ ≈ €0.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal