ก๋วยเตี๋ยว 1000 เส้น (Phan Zen Noodle)

Tofu frito crujiente por fuera y tierno por dentro, salteado con chiles frescos y sal rosa del Himalaya. Sabor salado, picante y equilibrado. Aroma a wok. Ideal para picar o comer con arroz con leche.

Pescado de la India picado y formado en bolas, luego frito hasta que esté dorado. La carne de pescado es firme y aromática, con un sabor salado y graso justo. Servir con salsa de chile o salsa.

Alitas de pollo deshuesadas y fritas hasta que estén crujientes. Fáciles de comer, no hay que roer. Piel crujiente, carne tierna. Bien sazonadas.

Tortilla gruesa y suave hecha con 2 huevos, frita hasta que esté esponjosa. Cubierta con chiles 'sotorn' picados para añadir picante y cortar la grasa. Aroma a tortilla caliente.

Chorizo de Yaowarat frito hasta que esté seco y crujiente. Sabor dulce con un toque salado. Textura crujiente y agradable de masticar. Ideal para comer con arroz con leche.

Envoltura de wonton rellena de cerdo picado sazonado, frita en aceite caliente hasta que esté dorada y crujiente. La masa es fina y crujiente, el relleno de cerdo picado es tierno y jugoso. Servir con salsa de ciruela.

Crujiente de cerdo cortado en trozos del tamaño de un bocado, salteado con chiles y sal del Himalaya. El cerdo crujiente es crujiente por fuera y tierno por dentro, con un sabor intenso, salado y picante, con un aroma tostado.

Cerdo marinado con especias intensas, frito hasta que esté cocido y aromático. Estilo de cerdo frito de la escuela, pero con ingredientes de mejor calidad. Sabor suave y penetrante.

Arroz blanco caliente cubierto con camarones salteados con ajo aromático y 4 huevos fritos. Cubierto con una salsa picante de pescado, chile y lima. Sabor ácido, salado y picante completo.

Cerveza Singha enfriada hasta convertirse en hielo raspado (granizada). Beberla proporciona una sensación refrescante y burbujeante. Ideal para saciar la sed en climas cálidos.

Cerveza Tsingtao de China, servida en forma de hielo raspado. Sabor suave, con aroma a malta y lúpulo. Fácil de beber y muy refrescante.

Soju con gas con sabor a frutas mixtas, servido helado. Sabor agridulce, burbujeante y refrescante. Bajo contenido de alcohol, fácil de beber, similar a un jugo de frutas.

Bebida espumosa de color rosa hermoso con sabor a frambuesa, servida granizada. Sabor dulce y aromático a frambuesa, burbujeante y refrescante. Ideal para quienes gustan de bebidas con sabor a fruta.

Bebida espumosa con sabor a yuzu, servida helada. Aroma refrescante a yuzu. Sabor agridulce y burbujeante, perfecto para cortar la grasa de los platos fritos.

Col china salteada con cerdo crujiente en trozos grandes. Salteada a fuego alto para mantener las verduras crujientes y verdes. Sazonada con pasta de soja, chiles y ajo. Sabor intenso con aroma a wok.

Un plato de fusión que utiliza huevos centenarios hechos como 'Huey Khon' (huevos de codorniz fritos cubiertos con salsa agridulce), cubiertos con carne de cerdo crujiente y picante salteada con albahaca tailandesa. Una combinación de sabores perfecta.

Cerdo picado salteado con 'nam liab' (ciruelas chinas encurtidas saladas), hierbas y guarniciones. Sabor salado y graso con aroma a 'nam liab'. Combina muy bien con arroz con leche caliente.

Almejas salteadas con la famosa pasta de chile 'Chua Ha Seng'. Sabor dulce y picante equilibrado. Aroma a albahaca. La carne de almeja es dulce y absorbe bien la salsa.

Cerdo picado salteado con 'nam liab' (ciruelas chinas encurtidas saladas) y varias hierbas y guarniciones. Sabor salado y graso con aroma a 'nam liab'. Combina bien con arroz con leche caliente.

Cerdo picado salteado seco con chiles, ajo y sal del Himalaya. Sabor picante y salado justo. Aroma a wok. Ideal como aperitivo o plato principal.

Col china fresca y crujiente salteada con cerdo estofado tierno y suave en salsa de ostras. Sabor equilibrado. El cerdo estofado se derrite en la boca, contrastando con la crujiente de los tallos de col china.

Flor de 'Kui Chai' salteada con hígado de cerdo fresco. El hígado está cocido a la perfección, tierno y no duro. Las verduras son dulces y crujientes. Sazonado con salsa de condimento y pimienta.

Brotes de col china salteados con cerdo crujiente en salsa de ostras. Un plato popular que ofrece una textura crujiente tanto del cerdo como de las verduras. Sabor salado con un toque dulce.

Rábano blanco dulce picado salteado con 2 tipos de huevo: huevo de pato y huevo de gallina. Proporciona una combinación perfecta de aroma y sabor graso. Sabor dulce y salado, equilibrado. Combina excelentemente con arroz con leche.

Arroz con leche hecho de arroz 'Riceberry', de color morado oscuro y hermoso. Tiene un aroma único y una textura pegajosa y suave. Rico en antioxidantes.

Arroz con leche de color verde pálido con aroma a pandan. El arroz es suave y sedoso, proporcionando una sensación refrescante y relajante al comer. Es una receta original y familiar.

Un plato innovador que utiliza fideos 'Kuay Jab' cocidos hasta que estén suaves y masticables en un caldo de arroz con leche, ofreciendo una textura diferente al arroz con leche normal. Divertido de masticar.

Arroz con leche especial que utiliza 'kiem-ee' (masa de arroz en forma de gusano corto y puntiagudo) en lugar de arroz blanco. Suave y fácil de tragar, es un distintivo de la casa.

Ensalada de yema de huevo salada estilo Nakhon Pathom. Sabor no muy salado. Sazonada con aderezo agridulce y picante, con chalotas y chiles picados. Fácil de comer.

Ensalada de chorizo de alta calidad de Yaowarat, mezclada con aderezo picante y chiles 'sida' aromáticos y picantes. Corta la grasa del chorizo.

Un plato de 3 acompañamientos: col encurtida, rábano encurtido y jengibre encurtido. Sazonados como ensalada y con 'goji berries', para un sabor agridulce refrescante y crujiente.

Sopa clara con ciruelas encurtidas agridulces (kiem-buay). Cocida con cerdo picado o pollo picado. Sopa caliente que alivia la garganta y es muy refrescante.

Pescado salado frito crujiente entero, mezclado con mango 'Nam Dok Mai' agridulce. El aderezo picante complementa perfectamente la carne de pescado y el mango.