Gōngguǎn Xīnqiáoyuán Shuǐyuán Hūnyàn Huíyàn Huìguǎn

Plato combinado de varios asados ​​cantoneses, se puede elegir doble o triple según preferencia. Generalmente incluye cerdo a la miel, pollo al aceite, pato asado o cerdo crujiente asado, etc., con carne fresca y deliciosa, adecuado como aperitivo o para acompañar bebidas.

Pollo asado crujiente estilo cantonés, con piel dorada y crujiente, con un rico aroma a ajo. La carne de pollo se seca al aire y luego se asa, con piel crujiente y carne tierna, jugosa.

Pato asado tradicional al horno estilo cantonés, con piel de color rojo brillante y aceitosa, y textura crujiente. La carne de pato está sabrosa y no seca, con un aroma ahumado único.

Cerdo crujiente asado clásico, hecho con panceta. La piel se asa hasta que esté dorada y crujiente, con una textura similar a la de una galleta, las capas de carne son una mezcla de grasa y magro, con un sabor salado y moderado.

Morcillo de ternera marinado en una salsa especial de Sichuan, cortado en rodajas finas. Textura elástica y masticable, con aroma picante y adormecedor de pimienta de Sichuan y chile, con un sabor único.

Pollo al aceite marinado con vino de rosas y varias especias, con piel suave y carne tierna. La carne de pollo tiene un ligero aroma a vino y salsa de soja, con una textura suave.

Plato frío de pollo al estilo de Sichuan. El pollo es tierno y suave, rociado con una salsa especial de aceite rojo que combina adormecedor, picante, fresco y aromático, apetitoso y delicioso.

Rollo de muslo de pollo deshuesado marinado con vino de arroz rojo y vino Shaoxing. Después de cortarlo en rodajas, presenta un color rosado tierno, un rico aroma a vino y una carne firme y elástica, es un plato frío refrescante.

Cerdo a la miel estilo cantonés, hecho con paleta de cerdo. La superficie se glasea con jarabe de malta y se asa, con un color rojo brillante, textura tierna y jugosa, dulzor y salado equilibrados.

Festín de lujo de pato en tres preparaciones. La primera preparación es el clásico pato crujiente, con tortitas, salsa dulce y hebras de cebolleta; la segunda preparación se puede elegir entre ensalada de pato desmenuzado o carcasa de pato salteada con salsa; la tercera preparación es una deliciosa sopa de huesos de pato. Adecuado para reuniones y compartir.

Sopa de aleta de tiburón de primera calidad cocida a fuego lento, con un caldo rico y gelatinoso. Textura suave y delicada, que muestra el sabor de alta gama de la cocina cantonesa tradicional.

Aleta de tiburón de primera calidad cocida a fuego lento, con aletas completas y gruesas. Con un caldo superior cocido a fuego lento durante mucho tiempo, el sabor es delicioso y rico, con una textura suave y elástica.

Delicioso plato que combina abulón dorado y pepino de mar. El pepino de mar es elástico, el abulón es dulce, servido con una salsa rica, lleno del sabor del mar.

Tendones de cerdo tiernos y abulón estofados juntos, ricos en colágeno. Los tendones se cocinan hasta que se deshacen en la boca, absorbiendo la frescura del abulón y la esencia de la salsa.

Sopa estofada tradicional china, con vieiras (concha de abulón) para realzar el sabor. Ingredientes ricos, caldo dulce y delicioso, es una versión individual de "Buddha Jumps Over the Wall".

Sopa "Buddha Jumps Over the Wall" con abulón entero, el caldo concentra la esencia de varios ingredientes. El abulón es tierno, acompañado de taro, costillas y otros ingredientes, con capas ricas de sabor.

Versión de lujo de "Buddha Jumps Over the Wall", que contiene ingredientes de alta calidad como vejiga de pescado y piel de pescado. Adecuado para compartir entre varias personas, el caldo es rico pero no grasoso, los ingredientes se cocinan hasta que estén tiernos y sabrosos.

Sopa "Buddha Jumps Over the Wall" de primera calidad con aleta de tiburón. Reúne la esencia de los tesoros de la montaña y los mariscos, el caldo es espeso, cada bocado está lleno de colágeno y frescura, es una opción superior para banquetes.

Pollo de corral de primera calidad y col china (col china) cocidos a fuego lento en caldo de jamón Jinhua. El caldo es de color blanco lechoso, con un sabor rico y dulce, la carne de pollo es tierna y se deshace del hueso.

Pollo de corral entero cocido a fuego lento con una variedad de champiñones saludables. El aroma fresco de los champiñones se infunde en el caldo de pollo, con un sabor fresco y dulce, con efectos nutritivos y de salud.

Vieiras secas, adecuadas para añadir a la sopa de pollo para aumentar la dulzura y la textura.

Abulón pequeño, con textura elástica, que añade un toque de lujo y frescura a la sopa.

Aleta de tiburón entera de cola de cerdo, que puede mejorar significativamente la riqueza y la textura gelatinosa del caldo cuando se añade a la sopa de pollo.

Langostinos grandes seleccionados, se pueden elegir al vapor con ajo o en guiso de fideos de cristal. El vapor con ajo resalta la dulzura fresca de los camarones, mientras que el guiso de fideos de cristal hace que los fideos absorban el delicioso caldo de camarones, con un sabor excelente.

Trozo de camarones frescos salteados con churros crujientes, castañas de agua y otros ingredientes, envueltos en lechuga fresca para comer. Textura fresca y crujiente, con capas ricas, es un plato cantonés clásico.

Plato de gambas frescas y elásticas. Se puede elegir crujiente (con ensalada de frutas, agridulce y apetitoso), salado (cubierto con huevo salado y salteado, salado y crujiente) o Kung Pao (salteado con chiles secos, picante y delicioso).

Vieiras frescas (conchas de abulón) salteadas rápidamente con salsa XO especial. La rica y picante salsa XO complementa perfectamente la dulzura fresca de las vieiras, con una textura suave y tierna.

Carne de cerdo asada y pepino de mar cocidos a fuego lento en una olla de barro. El pepino de mar es suave y tierno, la carne de cerdo asada está sabrosa, la salsa es rica, es un plato caliente que combina bien con el arroz.

Plato de calamar fresco. Se puede elegir a la parrilla con sal (conservando el sabor original, con textura elástica y toque ahumado) o "tres tazas" (método clásico taiwanés, salteado con aceite de sésamo, salsa de soja, vino de arroz y albahaca, con aroma rico).

Bolas de pescado volador salteadas, hechas con carne de pescado volador (pez loro). La carne es delicada y elástica, el salteado resalta la dulzura natural del pescado.

Bolas de pescado volador salteadas con salsa XO. La salsa ligeramente picante envuelve la carne de pescado, con un sabor rico y una textura variada.

Pescado volador entero al vapor, con hebras de cebolleta y aceite caliente rociado. La forma que mejor resalta la frescura del pescado, con carne tierna y llena de sabor.

Pescado燕尾条 al vapor, con carne fresca y delicada. Un condimento simple resalta la dulzura natural del pescado.

Pescado mero seleccionado preparado de dos maneras. La carne de pescado se cuece al vapor, conservando su textura tierna; los huesos del pescado se cocinan en una sopa clara de jengibre, deliciosa y reconfortante.

Pescado mero fresco al vapor, con carne gruesa y elástica, piel de pescado crujiente. Cocido al vapor con cebolleta y jengibre, con un sabor fresco y rico.

Clásico plato de ternera hervida al estilo de Sichuan. Las rodajas de ternera son tiernas y suaves, sumergidas en un caldo picante de aceite rojo, acompañadas de brotes de soja o col china. Picante y delicioso, con mucho sabor a adormidera.

Dados de ternera salteados con láminas de ajo fritas. La ternera es tierna y jugosa, las láminas de ajo son crujientes y aromáticas, con capas ricas de sabor.

Plato tierno de solomillo de ternera. Se puede elegir sabor a pimienta negra (picante y rico, sabor clásico occidental) o sabor Kung Pao (salteado con chiles secos y cacahuetes, picante estilo chino).

Costillas de cordero seleccionadas, sin olor a oveja. Se ofrecen varios sabores: Teriyaki japonés (dulce y salado), sal y pimienta (fritas y saladas) o salsa de champiñones y pimienta negra (salsa rica).

Plato famoso de Jiangsu y Zhejiang, hecho con jamón a la miel y tofu crujiente frito (piel de tofu), servido en panecillos suaves. Textura crujiente y suave, dulzor y salado equilibrados.

Paleta de cerdo Matsusaka seleccionada, con textura crujiente y elástica. Simplemente asada a la sal y cortada en rodajas, se puede disfrutar de la dulzura natural y la grasa de la carne de cerdo.

Clásico plato de Sichuan. Trozos de pollo salteados con chiles secos y cacahuetes. El pollo es tierno, con un sabor picante y enérgico, muy bueno con arroz.

Plato de costillas de cerdo, con varios sabores disponibles. Costillas de Kioto agridulces y ricas; costillas de flor de naranjo con un refrescante aroma a naranja; costillas saladas cubiertas con huevo salado, saladas y crujientes.

Costillas y tendones de ternera salteados a fuego alto, con abundante cebolleta para dar aroma. Los tendones son suaves y tiernos, las costillas están sabrosas, el aroma de la cebolleta es rico, lleno de sabor wok.

Berenjena (berenjena) y bolas de pescado cocidas a fuego lento en una olla de barro. La berenjena absorbe el sabor fresco del pescado y la salsa, con una textura suave y sabrosa, las bolas de pescado son tiernas.

Guiso de tofu tierno con una variedad de mariscos como camarones y calamares. Sabor ligero y fresco, adecuado para todas las edades.

Tofu guisado con salsa de huevas de cangrejo, de color dorado y atractivo. El tofu es suave y tierno, lleno del sabor fresco de las huevas de cangrejo, muy adecuado para acompañar con arroz.

Clásico plato cantonés en cazuela. El aroma único del pescado salado se mezcla con el tofu y los trozos de pollo, salado y apetitoso, con un sabor único.

Caldo a base de tomates frescos, con rodajas tiernas de ternera. El caldo es agridulce y apetitoso, rico en nutrientes, la ternera es tierna.

Olla caliente mixta de mariscos y verduras. El caldo es dulce y fresco, con una variedad de ingredientes, adecuado para los amantes de las sopas calientes.

Sopa espesa hecha con hebras de vieira (concha de abulón) y varios mariscos. Textura suave y rica en sabor.

Sopa espesa hecha con amaranto y pececillos plateados (peces plateados). El amaranto verde esmeralda se combina con pequeños peces blancos, con un color fresco y un sabor ligero y delicioso.

Sopa clara hecha con una variedad de verduras y frutas. El caldo tiene un aroma frutal natural y dulzura de verduras, refrescante y desengrasante, adecuado para vegetarianos o personas que prefieren sabores ligeros.

Sopa estofada para una persona, hecha con col china y abulón pequeño. El caldo es claro y fresco, la col china absorbe el caldo, dulce y tierna.

Amaranto salteado o estofado en caldo, con pececillos plateados para realzar el sabor. Textura suave y tierna, rica en nutrientes, es un plato casero de verduras saludable.

Col china salteada a fuego alto, con gambas sakura para dar aroma. La col china es crujiente y dulce, el aroma de las gambas sakura es rico, con una textura crujiente.

Judías verdes salteadas a fuego alto hasta que la superficie esté ligeramente arrugada, mezcladas con carne picada y verduras encurtidas. Textura seca y crujiente, salada y buena con arroz.

Plato vegetariano tradicional, que reúne una variedad de champiñones, verduras, productos de soja, etc., guisados. Colorido, con un sabor fresco y delicioso.

Calabacín cocido con almejas frescas. El calabacín absorbe el dulce caldo de las almejas, con una textura suave y jugosa, refrescante y que alivia el calor.

Calabacín estofado con hebras de vieira (concha de abulón). La dulzura de las vieiras se infunde en el calabacín, realzando la dulzura general, con un sabor elegante.

Plato de tofu estofado, con una variedad de verduras. El tofu absorbe la salsa, salado y sabroso, es un plato casero vegetariano clásico.

Verduras salteadas coloridas. Los espárragos son crujientes y tiernos, los pimientos son dulces, el ginkgo es suave, con una textura rica y refrescante y saludable.

Un tipo de bollo con forma de espiral, que se puede elegir al vapor o frito. Al vapor es suave y tierno, frito es crujiente por fuera y suave por dentro, a menudo se sirve con leche condensada.

Plato famoso de Guangdong. Fideos de arroz salteados a fuego alto con rodajas de ternera, puerros amarillos y brotes de soja. Lleno de sabor wok, los fideos de arroz son elásticos y no blandos, la ternera es tierna.

Arroz frito cantonés clásico, que generalmente incluye trozos de cerdo a la miel, camarones, huevo y cebolleta. El arroz está suelto y sabroso.

Arroz frito con trozos de pescado salado y trozos de pollo. El sabor salado especial del pescado salado es el alma de este arroz frito, con un aroma fragante que abre el apetito.

Fideos salteados con rodajas de ternera. Generalmente se usan fideos de arroz o fideos de huevo estilo cantonés, con salsa sabrosa y fideos elásticos.

Fideos fritos "dos caras" estilo cantonés. Los fideos se fríen hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados, se cubren con una salsa espesa de carne, mariscos y verduras salteadas, con una textura crujiente por fuera y suave por dentro.

Fideos de arroz salteados con sabor a curry, con ingredientes que suelen incluir cerdo a la miel, camarones, tiras de huevo y verduras. Color dorado, picante y apetitoso.

Fideos salteados vegetarianos con una variedad de verduras, frescos y no grasos.

Arroz frito vegetariano salteado con verduras de temporada y huevo, con arroz fragante y esponjoso.

Dumpling grande para una persona, piel fina y relleno abundante, con vieiras frescas y caldo rico. Tenga cuidado al comer, se recomienda acompañar con jengibre y vinagre rojo, delicioso.

Dim sum cantonés clásico. Relleno de cerdo y camarones frescos, coronado con huevas de cangrejo (o huevas de pescado). Textura firme y elástica, con rico sabor a carne.

Pastel de rábano con tocino y gambas secas, frito hasta que la superficie esté dorada y crujiente. Textura densa, se puede saborear la dulzura fresca del rábano y el sabor salado del tocino.

Corteza frita crujiente y dorada, con relleno de tiras de carne, verduras, etc. Cruje al morder, ideal para acompañar con salsa agridulce.

Hojaldre crujiente relleno de cerdo a la miel. La capa exterior es crujiente, el relleno es una mezcla de dulce y salado, es un dim sum horneado con capas ricas de sabor.

Una piel de dumpling cristalina envuelve camarones frescos y vieiras (conchas de abulón), decorada con huevas de cangrejo. La dulzura de los mariscos explota en la boca, con una textura delicada.

Piel de arroz suave y tierna enrollada con relleno de ternera sazonada. Rociado con salsa de soja dulce especial, los rollos de arroz son suaves y tiernos, la ternera es tierna.

Rollos de arroz al vapor con camarones enteros. La carne de camarón es crujiente y elástica, la piel de los rollos de arroz es suave, se sirve con salsa de soja, es un imprescindible del dim sum cantonés.

Costillas de cerdo al vapor marinadas con ajo y frijoles negros, hechas con una salsa especial. La carne es tierna y jugosa, con un rico aroma a ajo.

Manitas de cerdo fritas, estofadas y al vapor, que absorben la salsa de frijol negro. Textura suave y tierna que se deshace en la boca, rica en colágeno.

Masa suave y blanca envuelta en un rico relleno de cerdo a la miel. Con forma de sonrisa abierta, la textura es densa y el equilibrio entre salado y dulce es perfecto.

Dim sum hecho con dados de taro y relleno de cerdo. El taro es muy aromático, con una textura suave y un sabor único.

Una piel de dumpling de cristal translúcida que deja entrever el relleno rosado de camarones frescos. La piel es elástica, los camarones frescos del relleno son crujientes y dulces, es un dim sum que pone a prueba la habilidad del chef.

Piel de tofu frita rellena de camarones frescos, con corteza crujiente. Generalmente se sirve con salsa de ensalada, con textura crujiente por fuera y tierna por dentro, muy aromática.

Empanadillas al vapor con relleno de varias verduras y champiñones. Piel fina y relleno abundante, con un sabor fresco y ligero, adecuado para vegetarianos.

Rollos de camarones frescos fritos cubiertos con láminas de almendras. Las láminas de almendras exteriores son crujientes y tostadas, los camarones frescos del relleno son elásticos, con capas ricas de sabor.

Crujiente masa de hojaldre con un relleno cremoso y caramelizado. Textura suave y rica, con mucho sabor a leche, es un postre popular.

Masa de arroz glutinoso frita y cubierta de sésamo, con relleno de pasta de frijol rojo o pasta de loto. La corteza es crujiente con aroma a sésamo, y el interior es suave y dulce.

Pastel frío que combina frijol rojo y leche de coco. Rojo y blanco, con textura suave y fría, la dulzura del frijol rojo y el aroma de la leche de coco se mezclan perfectamente.