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Cerveza

Sapporo Black Label
サッポロ黒ラベル
Cerveza de barril
Cerveza lager japonesa estándar. Equilibra bien el sabor a malta con un regusto refrescante, y combina con cualquier comida.
¥500~ ≈ €3.00
Sapporo Lager (Akaboshi)
サッポロラガー(赤星)
Cerveza de botella
Una de las marcas de cerveza más antiguas de Japón. Se caracteriza por su sabor profundo, propio de la cerveza tratada térmicamente.
¥800 ≈ €4.00

Shochu

Nakanaka
中々
Cebada
Shochu de cebada de la prefectura de Miyazaki. Caracterizado por su fragancia elegante y tostada, y su sabor ligero y suave.
¥800~ ≈ €4.00
Kawahachi
兼八
Cebada
Shochu de cebada de la prefectura de Oita. Una botella única con una fragancia dulce y tostada, similar al chocolate de cebada.
¥900~ ≈ €5.00
Santomi
三岳
Batata
Shochu de batata de Yakushima. Suave en boca y con un regusto refrescante, combina bien con la comida.
¥900~ ≈ €5.00
Hachiman
八幡
Batata
Shochu de batata de la prefectura de Kagoshima. Elaborado con métodos tradicionales, permite disfrutar del rico sabor original de la batata.
¥900~ ≈ €5.00
Murao
村尾
Batata
Uno de los shochus de batata premium de difícil obtención. Su rica fragancia y profundo sabor, elaborados en tinajas de barro, son excepcionales.
¥1,300~ ≈ €7.00
Mori Izo
森伊蔵
Batata
El shochu de batata de primera calidad de la prefectura de Kagoshima. No tiene el olor fuerte de la batata y posee una dulzura muy elegante y suave.
¥1,600~ ≈ €9.00

Sake japonés

También disponible espumoso.

Hanaizumi Zuihō
花泉 瑞祥
Fukushima
Sake de la prefectura de Fukushima. Un sabor rico que permite sentir el sabor umami y la dulzura del arroz.
¥800 ≈ €4.00
Yama no I Ayame
山の井 あやめ
Fukushima
Sake de la prefectura de Fukushima. Caracterizado por su suave textura en boca y su sabor transparente.
¥1,100 ≈ €6.00
Hirotokawa Tokubetsu Junmai
廣戸川 特別純米
Fukushima
Tokubetsu junmai de la prefectura de Fukushima. El equilibrio entre su suave fragancia, el sabor umami del arroz y su agudo final es exquisito.
¥1,100 ≈ €6.00
Narawan Junmai Ginjo Nakadare
奈良萬 純米吟醸 中垂れ
Fukushima
Sake de la prefectura de Fukushima. "Nakadare" se refiere a la parte de la prensa de sake de mayor calidad, resultando en un sabor rico y sin impurezas.
¥1,300 ≈ €7.00
Hirōki Tokubetsu Junmai
飛露喜 特別純米
Fukushima
Marca famosa de la prefectura de Fukushima. Equilibra bien un sabor umami y una acidez con presencia, resultando en un sabor que no cansa.
¥1,400 ≈ €8.00
Shōrin no Fuji Junmai Ginjo Karakuchi
松嶺の富士 純米吟醸 からくち
Yamagata
Sake seco de la prefectura de Yamagata. Tiene un final refrescante y realza el sabor de las comidas.
¥1,000 ≈ €6.00
Umekame Junmai Ginjo Kameo
上亀元 純米吟醸 亀の尾
Yamagata
Sake de la prefectura de Yamagata. Elaborado con "Kameo", considerado el ancestro del arroz de sake, permite disfrutar de su profundidad y cuerpo únicos.
¥1,300 ≈ €7.00
Gunmaizumi Yamahai Junmai Mai-kaze
群馬泉 山廃純米 舞風
Gunma
Sake de la prefectura de Gunma. Tiene la acidez y el cuerpo característicos de la elaboración Yamahai, con un sabor robusto.
¥1,200 ≈ €7.00
Chōchin Junmai Ginjo Usu-nigori Nama
長珍 純米吟醸 うすにごり生
Aichi
Sake de la prefectura de Aichi. "Usu-nigori" significa ligeramente turbio por la presencia de sedimento, permitiendo saborear el fresco y rico sabor del arroz.
¥1,400 ≈ €8.00
Tachikame Ki-u
田光 喜雨
Mie
Sake de la prefectura de Mie. Caracterizado por su fragancia fresca y afrutada y su suave dulzor.
¥1,200 ≈ €7.00
Furosen Yamahaijikomi Muroka Nama-zake
不老泉 山廃仕込み 無濾過生酒
Shiga
Sake de la prefectura de Shiga. Un sake potente que permite disfrutar del contundente sabor umami y la acidez, propios del sake crudo sin filtrar.
¥1,300 ≈ €7.00
Tenka Kin Tokubetsu Junmai
天下錦 特別純米
Nara
Sake de la prefectura de Nara. Un sake ideal para acompañar comidas, que resalta el sabor umami del arroz con un buen equilibrio.
¥1,100 ≈ €6.00
Mimurosugi Junmai Ginjo Yamada Nishiki
みむろ杉 純米吟醸 山田錦
Nara
Sake de la prefectura de Nara. Elaborado con Yamada Nishiki, tiene una fragancia refinada y un sabor limpio y transparente.
¥1,200 ≈ €7.00
Nabeshima Tokubetsu Junmai Akaiwa Omachi
鍋島 特別純米 赤磐雄町
Saga
Marca famosa de la prefectura de Saga. Disfruta del rico sabor umami característico del arroz Omachi y su fragancia afrutada.
¥1,400 ≈ €8.00
Shichiken Yama no Kasumi Sparkling
七賢 山ノ霞スパークリング
Yamanashi B
Sake espumoso de la prefectura de Yamanashi. Burbujas finas por fermentación secundaria en botella y un sabor afrutado ligeramente turbio.
¥3,000 ≈ €17.00
Aizu Musume Junmai-shu
会津娘 純米酒
Sake de la prefectura de Fukushima. Un junmai sake con un sabor rústico y suave, elaborado con arroz y agua de Aizu.
¥900 ≈ €5.00
Yuki ga Kasumi no Sato Junmai Ginjo
雪がすみの郷 純米吟醸
Sake local de Aizu. Disfruta de la pureza propia de las regiones nevadas y la fragancia floral del junmai ginjo.
¥1,000 ≈ €6.00
Tenmei Junmai Nama-zake
天明 純米生酒
Sake de la prefectura de Fukushima. Caracterizado por su frescura, propia del sake crudo, y la armonía de acidez y sabor umami lograda con una elaboración cuidadosa.
¥1,100 ≈ €6.00
Denshu Tokubetsu Junmai
田酒 特別純米
Sake de renombre de la prefectura de Aomori. Un junmai sake seco potente pero cortante, que permite sentir claramente el sabor umami del arroz.
¥1,000 ≈ €6.00
Houhai Junmai Ginjo
豊盃 純米吟醸
Sake local de la prefectura de Aomori. Elaborado con el arroz de sake único "Houhai Mai", tiene una rica fragancia y un sabor profundo.
¥1,100 ≈ €6.00
Hakurakusei Tokubetsu Junmai
伯楽星 特別純米
Sake de la prefectura de Miyagi. Elaborado con el objetivo de ser "el sake definitivo para acompañar comidas", tiene un sabor refrescante que no interfiere con el sabor de los alimentos.
¥900 ≈ €5.00
Hidakami Junmai Ginjo
日高見 純米吟醸
Sake de la prefectura de Miyagi. Un sake seco y cortante que combina excepcionalmente bien con mariscos.
¥1,000 ≈ €6.00
Uekikō Tokubetsu Junmai Nikorizake
上喜元 特別純米にこり酒
Sake de la prefectura de Yamagata. Como sake turbio, tiene la dulzura del arroz y una textura espesa, pero con un final refrescante.
¥900 ≈ €5.00
Kokuryu Junmai Ginjo Nama-zake
黒龍 純米吟醸生酒
Marca famosa de la prefectura de Fukui. Disfruta de su fragancia ginjo afrutada y su sabor transparente y elegante.
¥1,000 ≈ €6.00
Kaiun Junmai Ginjo Nama-zake
開運 純米吟醸生酒
Sake de la prefectura de Shizuoka. Popular también como sake de celebración, equilibra el rico sabor del arroz con la fragancia ginjo.
¥1,000 ≈ €6.00
Hakuin Masamune Junmai Nama Genshu
白隠正宗 純米生原酒
Sake de la prefectura de Shizuoka. Un sake masculino caracterizado por su rico sabor a sake crudo y su final seco y cortante.
¥1,100 ≈ €6.00
Takijiman Karakuchi Itteki Junmai
瀧自慢 辛口一徹純米
Sake de la prefectura de Mie. Como su nombre "Karakuchi Itteki" (seco hasta la médula) indica, se caracteriza por su agudo final y su sabor seco.
¥900 ≈ €5.00
Kagetsu Karakuchi Junmai Nama-zake
亀齢 辛口純米生酒
Sake de la prefectura de Hiroshima. Siente el rico sabor del arroz en su sequedad refrescante.
¥900 ≈ €5.00
Shinraku Kimoto Junmai
神雷 生酛純米
Sake de la prefectura de Hiroshima. Caracterizado por su acidez, cuerpo y profundo sabor, resultado de la tradicional elaboración Kimoto.
¥1,000 ≈ €6.00

Whisky

Highball Mars
マルスハイボール
Highball elaborado con whisky japonés Mars. Disfruta de su sabor refrescante al mezclarlo con soda.
¥700 ≈ €4.00
Iwai
岩井
Whisky japonés. Suave y equilibrado, se puede disfrutar solo o en highball.
¥800 ≈ €4.00
Hakushu
白州
Whisky de malta única elaborado en una destilería en el bosque. Caracterizado por su fragancia fresca a hojas jóvenes y su sabor ligero.
¥1,200 ≈ €7.00
Yamazaki
山崎
Un whisky de malta única que representa a Japón. Su fragancia floral y su sabor dulce y suave son populares en todo el mundo.
¥1,200 ≈ €7.00

Vino

Vino tinto por copa
グラスワイン 赤
Ofrecemos una selección de vinos tintos por copa. Disfrútelo con platos de carne, etc.
¥800 ≈ €4.00
Vino blanco por copa
グラスワイン 白
Ofrecemos una selección de vinos blancos por copa. Disfrútelo con platos de pescado o aperitivos.
¥800 ≈ €4.00
Espumoso por copa
グラススパークリング
Servimos vino espumoso por copa. Perfecto para un brindis.
¥900 ≈ €5.00
Crémant de Bourgogne Brut
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット
B
Vino espumoso de la región de Borgoña, Francia. Elaborado con el mismo método que el champagne, tiene burbujas delicadas y un sabor elegante.
¥6,500 ≈ €36.00
Veuve Clicquot Yellow Label
ヴーヴ・クリコ イエローラベル
B
Champagne francés de fama mundial. Un brut equilibrado que combina fuerza y delicadeza.
¥18,000 ≈ €99.00
Taittinger Brut Réserve
テタンジェ・ブリュット・レゼルブ
B (Champagne)
Champagne francés conocido por su sabor elegante. Disfruta de su frutalidad y su fragancia a brioche.
¥19,000 ≈ €105.00

Licor de fruta

Sour de limón
レモンサワー
Un cóctel clásico de shochu mezclado con limón y soda. Disfrútalo refrescante con su acidez.
¥600 ≈ €3.00
Sour de limón salado madurado
熟成塩レモンサワー
Sour elaborado con limones salados y madurados. La salinidad realza el sabor umami del limón, resultando en un sabor profundo.
¥750 ≈ €4.00
Licor de ciruela madura
完熟梅酒
Licor de fruta elaborado con ciruelas maduras. Caracterizado por su fragancia rica y su dulzor intenso.
¥600 ≈ €3.00
Licor de mandarina
みかんのお酒
Licor de fruta con abundante jugo de mandarina. Disfruta de su dulzor jugoso y su acidez.
¥700 ≈ €4.00
Té de frijol negro highball
黒豆茶ハイ
Bebida elaborada mezclando shochu con té de frijol negro. La fragancia tostada del frijol negro se expande y combina bien con la comida.
¥700 ≈ €4.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.6
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