Gli Angeletti

Rollitos de berenjena a la parrilla rellenos de una delicada crema de garbanzos. Un entrante vegetariano suave y sabroso.

Clásico entrante italiano con lonchas de jamón crudo curado y melón dulce fresco. Un perfecto equilibrio entre dulce y salado.

Jamón crudo servido con mozzarella de búfala campana fresca y lechosa. Una combinación rica y tradicional.

Queso fresco de pasta hilada con corazón cremoso, servido con tomates y albahaca. Fresco, cremoso y ligero.

Finas láminas de carne de ternera cruda aderezadas con rúcula fresca y escamas de queso Grana. Plato ligero y proteico.

Rollitos de bresaola curada rellenos de queso de cabra fresco. Un sabor intenso y aromático.

Surtido de especialidades fritas italianas calientes y crujientes. Incluye bacalao, flores de calabacín y supplì romanos.

Gran plato de degustación con una selección de los mejores entrantes de la casa. Ideal para compartir y probar varios sabores.

Selección de quesos italianos de diferente curación y tipo. Servido a menudo con miel o mermeladas.

Taja de pan tostado aderezada con tomate fresco, albahaca y mozzarella de búfala. Sencilla y sabrosa.

Bruschetta con 'Nduja picante calabresa y queso Taleggio fundido. Una mezcla de picante y cremosidad.

Pan tostado con salchicha sabrosa y queso Gorgonzola de sabor decidido. Rico y sabroso.

Bruschetta untada con salmón ahumado y aguacate fresco. Una opción más moderna y refinada.

Pan tostado con láminas de pimiento asado y sabrosas aceitunas taggiasche. Sabor mediterráneo.

Bruschetta dulce-salada con ricotta fresca y un hilo de miel. Delicada y ligera.

Surtido de pequeñas bruschettas con condimentos variados. Perfecto para probar diferentes combinaciones.

Rollitos de berenjena a la parrilla rellenos de mousse de atún. Frescos y ligeros.

Cóctel de gambas servido con aguacate y salsa rosa cóctel. Un clásico entrante retro revisitado.

Mejillones frescos cocidos en sartén con aceite, ajo, perejil y pimienta. Servidos con su sabroso jugo.

Marisco cocido y aderezado con aceite y limón. Un entrante de pescado frío y ligero.

Pulpo tierno cocido cortado en trozos y aderezado habitualmente con patatas, perejil y aceite.

Finas láminas de salmón crudo marinado con cítricos y especias. Sabor fresco y delicado.

Gran plato mixto con una selección de entrantes de mar de la casa. Óptimo para probar diferentes especialidades de pescado.

Spaghetti aderezados con una aromática salsa de hierbas, frutos secos y tomates secos. Sabroso y ligeramente picante.

Pasta fresca al huevo con un delicado aderezo de verduras verdes y flores de calabacín. Plato vegetariano ligero.

Spaghetti servidos con salchicha desmenuzada y ralladura de limón. Un contraste interesante entre la grasa de la carne y la frescura de los cítricos.

Gnocchi de patata con corazón de queso Gorgonzola, aderezados con mantequilla derretida y salvia. Ricos y cremosos.

Pasta con 'Nduja picante y burrata cremosa que suaviza su ardor. Un plato de sabor intenso y envolvente.

Clásico plato de mar con almejas veraces, aceite, ajo y perejil. Sabor a mar sencillo y auténtico.

Pasta fresca con un rico marisco y verduras de la huerta. Fresco y colorido.

Pasta gruesa similar a los spaghetti alla chitarra con un sabroso ragú de pulpo y queso Pecorino. Una combinación mar y montaña típica.

Pasta al huevo plana aderezada con una cremosa salsa de salmón. Sabor delicado y suave.

El plato de pasta más sencillo y famoso, con salsa de tomate fresco y albahaca aromática. Ligero y clásico.

Pasta romana icónica con salsa de huevos, pecorino romano, guanciale crujiente y pimienta negra. Rica y cremosa sin nata.

Antecesora de la carbonara, hecha con pecorino, pimienta y guanciale, pero sin huevos. Sabrosa y gustosa.

Pasta larga perforada aderezada con salsa de tomate, guanciale y pecorino. Un clásico de Lacio con sabor decidido.

Pasta fresca aderezada con una crema emulsionada de queso Pecorino Romano y abundante pimienta negra. Picante y sabrosa.

Pasta corta con salsa de tomate, aceitunas negras, alcaparras y anchoas. Una salsa sabrosa y aromática.

Pasta al huevo con el clásico ragú de carne a la boloñesa. Un plato sustancioso y apreciado en todo el mundo.

Pasta típica ligur de forma retorcida aderezada con pesto de albahaca, patatas cocidas y judías verdes. Fresca y aromática.

Arroz cocido lentamente con espárragos y mantecado con queso stracchino cremoso. Delicado y aterciopelado.

Risotto sabroso con carne de pollo y champiñones. Un plato único nutritivo y sabroso.

Risotto cremoso preparado con un fumet de cigalas. Sabor a mar dulce y delicado.

Risotto de primera calidad con trufa negra servido sobre una fondue de queso fundido. Aromático y lujoso.

Capas de pasta al huevo alternadas con ragú de carne, bechamel y parmesano. El plato reconfortante italiano por excelencia.

Variante vegetariana de la lasaña con calabacín, mozzarella fundente y salsa de tomate. Ligera y sabrosa.

Lasaña blanca rica y sabrosa con salchicha, puerros dulces y gorgonzola picante. Un plato invernal muy sabroso.

Sopa tradicional de verduras mixtas de temporada servida con arroz. Sana, caliente y nutritiva.

Sopa densa y rústica de patatas y judías. Un plato humilde de la tradición muy saciante.

Bocaditos de pollo dorados y fritos servidos con ensalada fresca. Sencillo y apreciado por todos.

Filetes de pollo cocidos en sartén con salsa de limón, servidos con patatas cocidas. Tierno y cítrico.

Corte tierno de cerdo servido con una sabrosa guarnición de patatas y cebollas rojas. Sabroso y jugoso.

Costilla de ternera de primera a la parrilla, servida con patatas fritas. Un clásico para los amantes de la carne.

Ternera en lonchas servida con una rica salsa de puerros y gorgonzola. Carne tierna con un aderezo decidido.

Solomillo de ternera muy tierno servido con una cremosa salsa de pimienta verde. Un clásico de la cocina internacional.

Tiras de ternera salteadas en sartén, servidas con rúcula fresca y aguacate aderezado con vinagre balsámico. Fresco y moderno.

Filetes de ternera con jamón crudo y salvia, cocidos en vino blanco. Un plato típico romano rápido y sabroso.

Rabo de toro estofado lentamente con tomate, apio y especias. Plato histórico de la cocina pobre romana, muy rico.

Callos estofados con salsa de tomate, menta romana y pecorino. Un sabor único y tradicional.

Pulpo cocido con patatas tiernas, tomillo aromático y tomates cherry. Plato mediterráneo sabroso.

Trozo de salmón al horno acompañado de hinojo asado. Ligero y aromático.

Filete de rodaballo cubierto por finas láminas de patatas crujientes. Pescado blanco delicado con una corteza sabrosa.

Pescado entero o filete cocido al horno con guarnición de patatas. Un segundo plato de pescado clásico y saludable.

Anillas de calamar y gambas enharinadas y fritas. Crujientes, doradas y servidas con limón.

Mezcla de verduras de hoja fresca y hortalizas de temporada. Guarnición ligera y refrescante.

Ensalada crujiente y colorida con col y remolacha. Rica en vitaminas.

Ensalada de tomate, mozzarella de búfala y albahaca. Los colores de la bandera italiana en un plato fresco.

Ensalada rica con verduras verdes, peras dulces y escamas de queso. Una mezcla de sabores y texturas.

Ensalada sustanciosa con aguacate cremoso, queso Fontina y aderezo de vinagre balsámico.

Ensalada invernal fresca y sabrosa con hinojo crujiente, peras dulces y gorgonzola picante.

Verduras mixtas cocidas, servidas aderezadas con aceite y limón (al limón) o salteadas en sartén. Guarnición sana.

Brotes de achicoria catalogna servidos crudos con una salsa de anchoas, ajo y vinagre. Típica guarnición romana crujiente y amarga.

Mezcla de verduras (a menudo calabacines, berenjenas, pimientos) a la parrilla. Ligero y ahumado.

Bastones de patata fritos en aceite caliente. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Alcachofa entera limpia y cocida con menta, ajo y aceite. Tierna y sabrosa, un clásico de Roma.

Ensalada de fruta fresca de temporada cortada en trozos. Postre ligero y natural.

Postre a base de nata, azúcar y gelatina, servido con salsa de frambuesas. Suave y cremoso.

Variante del clásico creme caramel aromatizada con coco. Dulce y exótico.

Famoso postre italiano en capas con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado de cacao.

Crema suave y golosa preparada con Nutella y mascarpone. Para los verdaderos amantes del chocolate.

Pastel rústico dulce a base de arroz cocido y manzanas, perfumado a la canela. Sabor casero.

Pastel húmedo y particular con pulpa de calabaza dulce y guindas ácidas. Un contraste de sabores único.

Pastel tierno con ricotta fresca, aroma de naranja y una nota picante de guindilla. Original y aromático.

Clásico pastel rico en chocolate y avellanas trituradas. Intenso y crujiente.

Trozos de fruta fresca para mojar en chocolate fundido o miel. Un postre para compartir y divertido.

Selección de degustación de los diversos postres caseros. Perfecto para quien no sabe elegir.

Agua embotellada de un litro, disponible sin gas o con gas.

Cerveza servida directamente del grifo en formato pequeño.

Cerveza servida directamente del grifo en formato mediano.

Vino blanco de la casa servido en jarra de un litro.

Vino tinto de la casa servido en jarra de un litro.

Vino rosado de la casa servido en jarra de un litro.

Una copa de vino elegido de la selección del día.

Refrescos carbonatados sin alcohol en formato lata.

Té frío dulce aromatizado a la melocotón o al limón.

Infusión de té caliente servida en taza.

Bebida de fruta sin alcohol.

Clásico espresso italiano, fuerte y aromático.

Bebida caliente a base de café espresso y leche montada a espuma.

Copa de licor digestivo o destilado, italiano o internacional.

Selección de destilados de primera calidad para después de comer.

Cóctel aperitivo italiano a base de Prosecco, Aperol y soda. Dulce-amargo y espumoso.

Cóctel long drink a base de ginebra y agua tónica, servido con hielo y limón.