Ginza Bairin The Hyundai Seoul

Name: Ginza Bairin The Hyundai Seoul
Address: Yeoui-daero, Yeouido-dong, Yeongdeungpo District, Seúl
Price range: ₩1000 - ₩25000

긴자 바이린 더현대 서울점

La cocción comienza después de realizar el pedido, y debido a la naturaleza artesanal del tonkatsu, el tiempo de cocción puede ser un poco más largo. Pedimos su comprensión, ya que es un proceso necesario para ofrecer comida deliciosa. El tonkatsu se elabora con cerdo negro de Jeju higiénico y fresco, y la carne es más deliciosa cuando presenta un ligero color rosado. Se cocina a altas temperaturas superiores a 150 grados, por lo que puede consumirlo con confianza.

★ 4.0 (67) 📍 Yeoui-daero, Yeouido-dong, Yeongdeungpo District

Menú Katsu

Tok-Rosu Katsu

특로스카츠

Un premium tonkatsu frito con la parte de lomo y grasa del cerdo negro de Jeju. Puede disfrutar de la combinación del jugo del lomo y la suave panceta.

Un tonkatsu premium frito con lomo de cerdo negro de Jeju, que combina carne magra y grasa en una proporción adecuada. El rico jugo y el sabor sabroso se combinan dentro del crujiente rebozado. Se recomienda mojarlo en sal o salsa.

₩25,000 ≈ €15.00

Bairin

바이린

[Firma] [Para llevar] El menú representativo de Ginza Bairin, compuesto por un langostino gigante, un trozo de hirekatsu (solomillo) y un trozo de menchikatsu.

Un katsu mixto que permite disfrutar de varios platos fritos a la vez. Se sirve con un langostino gigante frito grande, hirekatsu tierno y menchikatsu hecho de carne picada. Recomendado para aquellos que desean experimentar varios sabores y texturas.

₩22,000 ≈ €13.00

Ro-Hi Katsu

로·히카츠

[Favorito] Un menú compuesto por un trozo de lomo y dos trozos de solomillo (Rosukatsu + Hirekatsu).

Un menú combinado que permite saborear simultáneamente el crujiente lomo y el tierno solomillo. Es ideal para comparar y disfrutar de los diferentes encantos de ambas partes.

₩19,500 ≈ €11.00

Rosukatsu

로스카츠

Tonkatsu frito cortado grueso solo de la parte del lomo. Se caracteriza por su sabor sabroso y masticable.

Un tonkatsu japonés frito crujiente hecho con lomo de cerdo grueso. Tiene una buena textura masticable y conserva el sabor sabroso de la carne. Se sirve con ensalada de repollo y arroz.

₩19,500 ≈ €11.00

Hirekatsu

히레카츠

[Para llevar] Tonkatsu de lomo de cerdo negro cortado en trozos del tamaño de un bocado y frito para facilitar su consumo. El hirokatsu, con la forma única de Ginza Bairin y lleno de jugo, se enorgullece de la suavidad y el sabor a proteína característicos del solomillo.

Un plato frito en forma redonda hecho con la parte magra del cerdo, con poca grasa. Se caracteriza por su textura delicada y jugosa, y se siente el jugo al morder.

₩19,500 ≈ €11.00

Menchikatsu

멘츠카츠

[Para llevar] Tonkatsu frito hecho con carne picada de cerdo negro, una mezcla de carne magra y grasa en una proporción fija, amasada con huevo, cebolla y pan rallado. Es húmedo y tierno, fácil de comer.

Una fritura de carne hecha de carne de cerdo picada mezclada con cebolla y condimentos, luego frita. Es tierno como un pastel de carne y jugoso, por lo que es fácil de comer para todos, jóvenes y mayores.

₩15,000 ≈ €9.00

Cheese Katsu

치즈카츠

Tonkatsu frito con finas lonchas de lomo e queso para darle sabor.

Tonkatsu frito con abundante queso mozzarella entre la carne. La combinación del crujiente rebozado y el queso sabroso y elástico es excelente.

₩18,000 ≈ €11.00

Pescado Katsu

생선카츠

Compuesto por pescado blanco de primera calidad y 1 langostino gigante (mediano) frito.

Un filete de pescado blanco tierno, rebozado y frito hasta quedar crujiente. La delicada carne de pescado se combina con una textura crujiente y marida bien con la salsa tártara.

₩16,000 ≈ €9.00

Menú especial

Katsudon

가츠동

[Para llevar] Donburi de tonkatsu cocinado con lomo de cerdo y la salsa especial de Ginza Bairin.

Un plato japonés de arroz cubierto con tonkatsu recién frito, huevo y una sabrosa salsa de soja. Es una comida sabrosa y satisfactoria.

₩14,000 ≈ €8.00

Special Katsudon

스페셜 가츠동

Donburi de ankim katsu cocinado con salsa especial, cubierto con un gran huevo pasado por agua para realzar el sabor.

Un katsudon premium con un gran huevo pasado por agua sobre el donburi de hirekatsu tierno. Si rompe la yema y la mezcla con la carne y el arroz, será aún más sabroso.

₩18,000 ≈ €11.00

Katsu Sando

가츠샌드

[Para llevar] Sándwich de tonkatsu hecho con solomillo de cerdo negro. (Agotado temprano dependiendo de la disponibilidad de pan del día) Es el primer menú desarrollado por Ginza Bairin y es amado en todo el mundo.

Un sándwich de tonkatsu grueso de solomillo intercalado entre finas rebanadas de pan de molde. Se unta con una salsa especial, por lo que se puede disfrutar de forma sencilla y deliciosa sin necesidad de salsa adicional.

₩12,000 ≈ €7.00

Menú Curry Udon

카레우동 정식

Curry Udon y 2 trozos de Hirekatsu (o 1 langostino gigante)

Un plato de udon con fideos udon masticables en un rico caldo de curry. El sabor de las especias abre el apetito y es más satisfactorio si se come con la tempura servida como acompañamiento.

₩16,000~ ≈ €9.00

Menú Udon

우동 정식

[Menú de temporada] Un tazón de udon y dos trozos de hirekatsu (o un langostino gigante)

Un set que permite disfrutar de udon con caldo cálido y sabroso junto con tempura crujiente. El sabor limpio del caldo es excelente.

₩15,000~ ≈ €9.00

Menú Soba

메밀 정식

[Menú de temporada] Pan Soba + 2 trozos de Hirekatsu (o 1 langostino gigante) [Próximamente]

Un plato refrescante de fideos de soba que se mojan en una salsa de soja fría (tsuyu). Es ideal como especialidad de verano y combina bien con el crujiente tempura.

₩18,000~ ≈ €11.00

Menú infantil

어린이 메뉴

Udon (pequeño) + Inarizushi + 1 trozo de Hirekatsu

Una selección para niños, con menús no picantes y fáciles de comer. Incluye udon pequeño, arroz y un suave tonkatsu.

₩9,000 ≈ €5.00