

Ramen
ラーメン
Un ramen japonés clásico popular con sopa a base de salsa de soja, fideos chinos, cerdo, menma y nori. Tiene un sabor ligero a salsa de soja y un caldo de pollo y cerdo familiar para los japoneses. Es costumbre comer los fideos con palillos y disfrutar del caldo.
Wonton
ワンタン
Un ramen con wontons rellenos de cerdo picado envueltos en una fina masa. Se caracteriza por la textura suave de los wontons y la sopa ligera. Disfrute del sabor de los wontons junto con los fideos.
Yakimeshi (arroz frito)
やきそば
Un plato de fideos chinos salteados con cerdo, repollo, brotes de soja y otras verduras en salsa. Puede disfrutar del aroma fragante de la salsa y la textura crujiente de las verduras. Se sirve con jengibre rojo encurtido o algas verdes al gusto.
Yakimeshi de sal
塩やきそば
Un yakisoba salteado con fideos chinos, cerdo y verduras en una salsa a base de sal. Tiene un sabor salado ligero que resalta el sabor original de los ingredientes. Tiene un sabor refrescante diferente al yakisoba con salsa normal.
Ramen con mantequilla
バターラーメン
Un ramen rico en sabor con mantequilla derretida. La sopa salada o a base de salsa de soja se enriquece con la mantequilla, creando un sabor suave. La mantequilla derretida aumenta aún más la profundidad de la sopa.
Ramen Tanmen
タンメン
Un plato de fideos chinos salteados con cerdo y abundantes verduras en una sopa a base de sal. Se caracteriza por la sopa ligera con el sabor de las verduras disuelto y la textura crujiente de las verduras. Es un plato de fideos saludable y nutricionalmente equilibrado.
Ramen Moyashi
もやしそば
Un ramen con abundante salsa espesa de brotes de soja. La textura crujiente de los brotes de soja y la sopa espesa se adhieren bien a los fideos. Tiene un sabor ligero pero sabroso, y es un plato sustancioso.
Ramen Wonton
ワンタンメン
Una generosa porción que permite disfrutar tanto de wontons como de fideos chinos. Los wontons suaves y los fideos firmes combinan bien con la sopa ligera. Puede disfrutar de la diferencia de texturas de los wontons y los fideos al mismo tiempo.
Ramen de miso
味噌ラーメン
Un ramen caracterizado por una rica sopa a base de miso. El profundo sabor del miso se combina con el caldo de cerdo y pollo, creando un sabor profundo. Es especialmente popular en regiones frías y tiene un efecto de calentamiento.
Ramen de miso y mantequilla
味噌バターラーメン
Un ramen aún más rico con mantequilla derretida en ramen de miso. El rico sabor del miso se combina con la suavidad de la mantequilla, creando un sabor rico. Especialmente recomendado en la temporada fría.
Fideos Champon
チャンポンメン
Fideos chinos salteados con cerdo, mariscos, kamaboko y abundantes verduras, cocidos en una rica sopa de tonkotsu. Es un plato abundante y nutritivo. El sabor de los diversos ingredientes se disuelve en la sopa, creando un sabor suave y profundo.
Ramen Kanton
広東メン
Un plato de fideos chinos con una variedad de ingredientes como cerdo, mariscos y verduras salteados en una salsa espesa a base de salsa de soja. La salsa espesa se adhiere bien a los fideos, y es un plato caliente y sustancioso. Se caracteriza por el sabor de los abundantes ingredientes.
Katayakisoba (fideos fritos crujientes)
カタヤキそば
Un plato de fideos chinos fritos crujientes cubiertos con una abundante salsa espesa de cerdo, mariscos y verduras. La textura crujiente de los fideos y la salsa espesa crean una armonía exquisita. El sabor de la salsa se adhiere bien a los fideos fragantes.
Soba de carne
肉そば
Un ramen con cerdo salteado en una salsa dulce y salada, servido sobre fideos chinos. El sabor de la carne se disuelve en la sopa, proporcionando una comida sustanciosa. Es un plato satisfactorio donde el rico sabor de la carne, los fideos y la sopa se unen.
Ramen Chashu
チャーシューメン
Un ramen cubierto con abundante cerdo cocido a fuego lento en una salsa especial. El cerdo tierno y jugoso concentra el sabor de la carne y realza aún más el sabor del ramen.
Ramen Mapo
麻婆メン
Un plato de fideos picante y especiado con Mapo Tofu encima. El sabor picante del Mapo Tofu y la jugosidad de la carne picada combinan bien con los fideos chinos. Recomendado para los amantes de la comida picante.
Ramen Gomoku
五目そば
Un plato de fideos chinos con una colorida variedad de ingredientes como cerdo, mariscos y verduras. La sopa a base de salsa de soja se enriquece con el sabor de los ingredientes, creando un plato visualmente atractivo y nutricionalmente equilibrado.
Ramen Tianjin
天津メン
Un ramen con Kani Tama (tortilla de cangrejo) encima de fideos chinos y cubierto con una salsa espesa. Se caracteriza por el suave sabor de la Kani Tama esponjosa y el sabor de la salsa espesa. Es un plato chino desarrollado de forma única en Japón.
Gyoza a la parrilla
焼餃子
Gyoza de cerdo picado y verduras envueltas en masa fina y cocinadas a la plancha. Se caracteriza por la combinación de la base crujiente y el relleno jugoso. Se sirve con una salsa mezclada de salsa de soja, vinagre y aceite de chile.
Gyoza hervida
水餃子
Gyoza de cerdo picado y verduras envueltas en masa y hervidas. A diferencia de la gyoza a la parrilla, la masa tiene una textura masticable y se come con sopa. Tiene un sabor ligero y una textura suave al tragar.
Gyoza frita
揚餃子
Gyoza de cerdo picado y verduras envueltas en una fina masa y fritas. Se caracteriza por su textura crujiente por fuera y jugosa por dentro, y su sabor fragante. Es popular como aperitivo o snack.
Salteado de verduras
野菜炒め
Un plato sencillo de varias verduras y cerdo salteados a fuego alto. Puede disfrutar de la textura crujiente de las verduras y el aroma fragante del aceite de saltear. Sirve como acompañamiento del arroz o como aperitivo.
Salteado de brotes de soja
もやし炒め
Un plato salteado con brotes de soja como ingrediente principal, junto con cerdo y otros ingredientes. Se caracteriza por la textura crujiente de los brotes de soja y se termina con un sabor ligero a sal o salsa de soja. Es un plato sencillo que combina bien con el arroz.
Salteado de cebollino y hígado
ニラレバ炒め
Un plato de hígado de cerdo salteado con cebollino a fuego alto y sazonado con una salsa especial. El hígado es tierno y no tiene olor, y el aroma del cebollino abre el apetito. Es popular como plato para recuperar energía que combina bien con el arroz.
Salteado de cebollino
ニラ炒め
Un plato sencillo salteado con cebollino como ingrediente principal, junto con cerdo y huevo. Se caracteriza por el aroma único del cebollino y su textura crujiente. Combina bien como acompañamiento del arroz o como aperitivo.
Salteado de cebollino y carne
ニラ肉炒め
Un plato salteado con abundante cebollino y cerdo. El sabor del cebollino y la jugosidad del cerdo combinan bien con el aderezo, abriendo el apetito. Se recomienda para cuando quiera recuperar energía.
Salteado de carne y verduras
肉野菜炒め
Un plato de cerdo y varias verduras salteadas a fuego alto y sazonadas con una salsa especial. Puede disfrutar de la textura crujiente de las verduras y el sabor de la carne. Es abundante y perfecto para comer con arroz.
Yakiniku (carne a la parrilla)
焼肉
Un plato de cerdo, etc., salteado y asado a la parrilla en una salsa especial. El sabor fragante de la salsa y el sabor concentrado de la carne combinan bien con el arroz y el alcohol. A diferencia del yakiniku japonés, generalmente es un estilo de salteado y cocción.
Mapo Tofu
麻婆豆腐
Un plato chino picante y especiado de tofu y carne picada cocido a fuego lento con condimentos como doubanjiang, tianmianjiang y douchi. Se caracteriza por el picante adormecedor del pimiento de Sichuan (ma) y el picante del chile (la), y combina bien con el arroz.
Mapo Nasu (berenjena Mapo)
麻婆茄子
Un plato chino de berenjenas y carne picada cocidos a fuego lento en una salsa picante similar al Mapo Tofu. La textura cremosa de la berenjena y la salsa dulce, salada y especiada combinan bien, abriendo el apetito.
Salteado de pimientos y cerdo
ピーマン肉炒め
Un plato chino de pimientos salteados con cerdo en tiras. La textura crujiente de los pimientos y el sabor de la carne combinan bien con la salsa a base de salsa de soja. Tiene un buen color y es popular como acompañamiento del arroz.
Salteado de oreja de madera y huevo
木耳と玉子炒め
Un plato chino de orejas de madera y huevo esponjoso salteados. Se caracteriza por la textura crujiente de las orejas de madera y el suave sabor del huevo. Tiene un aderezo ligero y agrada a todos.
Kani Tama (tortilla de cangrejo)
蟹玉
Una tortilla de estilo chino hecha con huevo y carne de cangrejo, cubierta con salsa agridulce. La suave tortilla, el delicado sabor del cangrejo y la salsa agridulce crean una armonía exquisita. También se puede usar como relleno para el Tianjinhan con arroz.
Guiso de carne
肉うま煮
Un plato de cerdo cocido a fuego lento en una salsa dulce y salada a base de salsa de soja con verduras. La carne es tierna y el sabor está bien impregnado. Se puede disfrutar como acompañamiento del arroz o como aperitivo.
Cerdo agridulce
酢豚
Un plato chino de cerdo frito con pimientos, cebollas, zanahorias y otras verduras, recubierto con una salsa agridulce (a veces de vinagre negro). Se caracteriza por la jugosidad del cerdo, la textura crujiente de las verduras y la salsa agridulce.
Albóndigas de carne
肉団子
Albóndigas de cerdo picado fritas y recubiertas con salsa agridulce. Las jugosas albóndigas y la salsa agridulce combinan bien. Son populares como acompañamiento del arroz o en cajas de bento.
Tempura de cerdo
豚天ぷら
Tempura de cerdo rebozado y frito. A diferencia de la tempura japonesa, a menudo se fríe con un rebozado ligero de estilo chino. Puede disfrutar de la textura crujiente del rebozado y la ternura del cerdo.
Cerdo frito
豚からあげ
Un plato de cerdo marinado con salsa de soja, jengibre, etc., rebozado con almidón y frito. Es similar al karaage de pollo, pero se caracteriza por el sabor y la textura únicos del cerdo. Es popular como aperitivo o en cajas de bento.
Media ración de arroz frito
半チャーハン
Una porción pequeña de arroz frito salteado con huevo, cebolleta y cerdo. Es la cantidad perfecta para acompañar otros platos o para una comida ligera. Su aroma fragante abre el apetito.
Arroz frito
チャーハン
Un plato de arroz fragante salteado a fuego alto en un wok con arroz, huevo, cebolleta y cerdo. Se caracteriza por la textura suelta del arroz y el sabor concentrado de los ingredientes, un sabor sencillo pero profundo. Es un menú clásico popular en los restaurantes chinos de Japón.
Arroz frito con cangrejo
蟹チャーハン
Una lujosa porción de arroz frito con abundante carne de cangrejo. El sabor del cangrejo y el arroz se combinan a la perfección, creando un sabor refinado. Es más sabroso que el arroz frito normal y se recomienda incluso para ocasiones especiales.
Media ración de arroz frito con cangrejo
半蟹チャーハン
Una porción pequeña de arroz frito con cangrejo. Es ideal para cuando quieres disfrutar un poco de arroz frito con sabor a cangrejo o combinarlo con otros platos.
Arroz al curry
カレーライス
Un arroz al curry desarrollado de forma única en Japón. La salsa es espesa, tiene un picante suave y combina bien con el arroz. Los ingredientes incluyen carne y verduras guisadas, y se caracteriza por su sabor casero.
Donburi Tianjin
天津丼
Un plato de arroz cubierto con Kani Tama (tortilla de cangrejo) y salsa agridulce. La suave tortilla, el delicado sabor del cangrejo y la salsa agridulce se combinan con el arroz, creando un plato fácil de comer.
Donburi de huevo
玉子丼
Un plato de arroz cubierto con huevo cocido en dashi. Aunque sencillo, puede disfrutar del suave sabor del huevo y el dashi. Es similar a una versión del Oyakodon sin pollo.
Donburi Mapo
麻婆丼
Un plato de arroz cubierto con abundante Mapo Tofu. El sabor picante del Mapo Tofu y la jugosidad de la carne picada combinan bien con el arroz, proporcionando una comida sustanciosa. Recomendado para los amantes de la comida picante.
Chukadon (bol de arroz chino)
中華丼
Un plato de arroz cubierto con ingredientes salteados y cocidos a fuego lento en una salsa espesa a base de salsa de soja, como cerdo, mariscos y verduras. La salsa espesa y los abundantes ingredientes se combinan bien con el arroz, creando un plato nutritivo.
Kaikadon
開化丼
Un plato de arroz cubierto con cerdo y cebolla cocidos en huevo. Es similar al Oyakodon, pero con cerdo en lugar de pollo, y se caracteriza por su sabor dulce y salado. Es un plato popular con un sabor casero.
Donburi de cerdo frito
カツ丼
Un plato de arroz cubierto con cerdo frito crujiente cocido en una salsa dulce y salada, y cubierto con huevo. Es un plato de arroz japonés popular y clásico donde la masa crujiente, el cerdo jugoso y el huevo suave y cremoso se unen.
Donburi de Mapo Nasu
麻婆茄子丼
Un plato de arroz cubierto con abundante Mapo Nasu. La berenjena cremosa y la salsa Mapo picante combinan bien con el arroz, abriendo el apetito.
Arroz pequeño
チビライス
Una pequeña porción de arroz. Es la cantidad perfecta para cuando quieres comer un poco de arroz con otros platos o para niños.
Media ración de arroz
半ライス
Media porción de arroz normal. Se elige cuando se desea comer fideos u otros platos principales y solo se quiere un poco de arroz.
Arroz
ライス
Una porción normal de arroz. Se sirve como plato principal para acompañar las comidas.
Arroz grande
大盛ライス
Una porción grande de arroz. Recomendado para aquellos que quieren comer mucho arroz o buscan una comida abundante.
Sopa de verduras
野菜スープ
Una sopa ligera de estilo chino con varias verduras. El sabor de las verduras se disuelve, creando un sabor suave y reconfortante. Es ideal como acompañamiento de las comidas o para calentar el cuerpo.
Sopa de huevo
玉子スープ
Una sopa de estilo chino con abundante huevo batido esponjoso. Se caracteriza por el suave sabor del huevo y la sopa espesa. Es ligera y combina con cualquier plato.
Sopa de carne
肉スープ
Una sopa de estilo chino con el sabor del cerdo disuelto. Tiene la riqueza de la carne pero un sabor relativamente ligero. Puede hacer una comida más satisfactoria combinándola con otros platos.
Sopa de shiitake
椎茸スープ
Una sopa de estilo chino con el rico aroma y sabor de los shiitake. El caldo de shiitake es fuerte, creando un sabor profundo. También puede disfrutar de la textura de los shiitake.
Sopa de algas
わかめスープ
Una sopa de estilo chino con abundante alga wakame. Se caracteriza por el sabor a mar de las algas y la sopa ligera. Es un plato saludable y rico en minerales.
Zha cai (encurtido de tallo de mostaza)
ザーサイ
Un encurtido chino de raíz de mostaza. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor salado y a aceite de sésamo. Es popular como acompañamiento de la cocina china o como aperitivo.
Encurtidos
お新香
Un encurtido tradicional japonés. Generalmente se elabora con rábano daikon, pepino, etc., encurtidos en sal o salsa de soja, y tiene un sabor refrescante. Sirve para refrescar el paladar como acompañamiento de la cocina china.
Chuka Hiyashi (frío)
冷し中華
Un plato de fideos japonés clásico del verano, que consiste en fideos chinos fríos cubiertos con ingredientes coloridos como huevo desmenuzado, pepino, jamón y pollo, y se sirve con una salsa agridulce. Es refrescante y abre el apetito en la temporada calurosa.
Ramen frío Chashu
チャーシュー冷し中華
Un plato aún más abundante de Hiyashi Chuka cubierto con abundante cerdo especial. El sabor del cerdo se suma a los fideos fríos y la salsa agridulce, proporcionando una gran satisfacción.
Chuka Hiyashi (frío) estilo Gomoku
五目冷し中華
Un plato visualmente espectacular de Hiyashi Chuka cubierto con una colorida variedad de ingredientes. Los fideos fríos y la salsa agridulce se combinan con las texturas y sabores de los abundantes ingredientes, creando un sabor equilibrado.
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