GG Jí Jì Hánguó Měishí Cānyǐn Fáng

Guisado a fuego lento con pollo de corral entero y ginseng. El caldo está lleno del sabor del ginseng y la esencia del pollo, es nutritivo y reconstituyente. El pollo está tierno y el caldo tiene un regusto dulce.

Clásico plato coreano, guisado con espinazo de cerdo, patatas, verduras secas, etc. El caldo es picante y rico. La carne de las costillas está tierna y sabrosa, ideal para compartir entre varias personas.

Caldo de ternera picante, cocido con ternera deshebrada, helecho, brotes de soja y otras verduras. Sabor picante y refrescante, muy bueno con arroz.

Caldo fresco y delicioso con abundantes champiñones y tofu tierno. Sabor suave, apto para quienes no comen picante.

Sopa cocida con abadejo secado al sol, el caldo es fresco y dulce. Sopa tradicional coreana para la resaca, de sabor ligero pero profundo.

Guiso coreano con jamón, salchicha, carne de almuerzo, kimchi, fideos instantáneos, etc. El caldo es espeso y ligeramente picante, con abundantes ingredientes.

Clásico guiso coreano, cocido con kimchi maduro y carne. El caldo es ácido y picante, un plato común en la mesa coreana.

Carne marinada asada en una bandeja de cobre especial, con caldo vertido en las ranuras circundantes para cocinar verduras. La grasa de la carne fluye hacia el caldo, añadiendo sabor, la carne es tierna y dulce.

Ración adicional de carne para barbacoa en bandeja de cobre.

Tortilla coreana, masa mezclada con cebolleta y mariscos como camarones y calamares, frita hasta quedar crujiente. Crujiente por fuera y suave por dentro, se come con salsa especial.

Tortilla coreana con kimchi picante. Crujiente con el sabor ácido y ligeramente picante del kimchi, apetitosa y no pesada.

Tteok coreano en forma de barra y pastel de pescado salteados en salsa dulce y picante. Textura elástica, salsa dulce y picante rica.

Tteokbokki picante con fideos ramen (Rabokki). Los fideos absorben la salsa dulce y picante, la porción es más grande y la textura es rica.

Calamar fresco salteado a fuego alto con salsa picante coreana y verduras. Picante y enérgico, el calamar es elástico, ideal para acompañar bebidas.

Kimchi picante salteado con lonchas de cerdo (Kimchi Bokkeum). Ácido, picante y salado, muy bueno con arroz.

Tiras de cerdo fritas hasta quedar crujientes, bañadas en una salsa agridulce espesa. Uno de los platos representativos de la cocina chino-coreana.

Pollo cocido al vapor y deshebrado, bañado en una salsa especial de vinagreta de ajo, acompañado de pepino. Ensalada fría refrescante y apetitosa.

Método de cocción similar al agridulce, pero la salsa se reduce hasta quedar seca (guisado seco). Con un rico aroma a ajo y picante, la piel es crujiente.

Lonchas de panceta de cerdo con capas alternas de grasa y magro salteadas con salsa picante coreana. Rica en grasa, picante y sabrosa, ideal para comer con arroz o envuelta en lechuga.

Panceta de cerdo gruesa a la parrilla. Exterior crujiente, interior tierno, la grasa explota en la boca, se suele comer envuelta en lechuga con láminas de ajo y salsa picante.

Paleta de cerdo (Secreto ibérico) a la parrilla. Textura crujiente y masticable, carne tierna y dulce, no grasosa.

Costillas de ternera marinadas en una salsa especial y asadas a la parrilla. La carne es tierna y dulce, con aroma afrutado y a salsa.

Plato combinado de varios cortes de carne a la parrilla. Satisface varios gustos a la vez, ideal para compartir entre varias personas.

Pollo rebozado y frito, crujiente por fuera, jugoso por dentro. Estilo coreano de pollo frito.

Verduras de temporada salteadas a fuego alto. Crujientes y refrescantes, adecuadas como guarnición para platos de carne.

Tortilla con abundante cebolleta picada. Aroma intenso a huevo, un plato casero sencillo y delicioso.

Tortilla con salsa de cebolleta china o hojas de cebolleta china. La cebolleta china tiene un aroma único y rico, sabor especial.

Costillas de cerdo marinadas con ginseng. Carne firme, con un ligero aroma a ginseng.

Filete de ternera a la parrilla en menú fijo o a la carta. Carne tierna, sabor dulce y salado moderado.

Lonchas de cerdo a la parrilla. Rica en grasa, con un intenso aroma a barbacoa.

Lonchas de cerdo marinadas en salsa picante coreana. Sabor picante, carne tierna y sabrosa.

Arroz servido en un cuenco de piedra caliente con varios acompañamientos. Se forma una capa crujiente y tostada en el fondo del cuenco, se mezcla con salsa picante para comer, con ricas capas de sabor.

Bibimbap coreano clásico (en un bol grande). Arroz, verduras, carne y salsa picante coreana mezclados para comer, sabor fresco y saludable.

Ramen cocido con kimchi coreano. El caldo es ácido y picante, los fideos son elásticos, una delicia sencilla y satisfactoria.

Plato de ternera guisado en cazuela (generalmente con salsa). La ternera es dulce y la salsa es ideal para mezclar con arroz.

Sopa de abadejo para una persona. Cocida con abadejo secado al sol, el caldo es fresco y delicioso, ideal para la resaca.

Caldo picante con tofu tierno y champiñones. Se puede elegir con arroz, fideos finos o fideos udon.

Guiso de tofu tierno coreano con fideos ramen. El caldo es ligeramente picante y suave, el tofu es sedoso.

Caldo de huesos de ternera o anchoas con rodajas de tteok. El caldo es rico, el tteok es suave y pegajoso, es un plato imprescindible en el Año Nuevo coreano.

Sopa de pollo para una persona, guisada con hierbas medicinales. Reconfortante y cálida, el pollo está tierno.

Sopa de costillas de cerdo y patatas para una persona. Caldo rico y picante con costillas tiernas, ideal para disfrutar solo.

Sopa de ternera picante con un bol de arroz blanco. Se recomienda mojar el arroz en la sopa caliente y picante para comer (arroz en sopa).

Fideos coreanos salteados (Japchae) cubiertos con arroz blanco. Los fideos son dulces y salados, elásticos, muy saciantes con el arroz blanco.

Fideos de batata coreanos salteados con espinacas, zanahorias, carne deshebrada, etc. Textura elástica, sabor dulce y salado, con aroma a aceite de sésamo.

Sopa picante de mariscos coreana (Jjamppong). El caldo es rojo brillante y picante, con un fuerte sabor a mariscos, se puede elegir con arroz o fideos.

Carne picada y cebolla salteadas con salsa de frijoles negros coreana (Chunjang), vertida sobre arroz o fideos. Sabor dulce y salado rico, es una comida nacional coreana.

Fideos de trigo sarraceno, con una textura muy masticable. Se puede elegir con salsa roja picante y seca (Naengmyeon picante) o con caldo frío refrescante y agridulce (Mul Naengmyeon).

Plato secreto del chef preparado diariamente. Pregunte al personal por el contenido del día.

Lechuga fresca y lavada. Se suele usar para envolver carne a la parrilla, láminas de ajo y salsa picante.

Arroz blanco cocido al vapor hasta alcanzar la textura deseada.

Cerveza fría, ideal para acompañar carnes a la parrilla o pollo frito.

Variedad de bebidas alcohólicas.

Soju coreano representativo. Contenido de alcohol moderado, sabor puro y refrescante, ideal para acompañar platos coreanos.

Vino de arroz tradicional coreano. Color blanco lechoso, sabor ligeramente dulce con un toque ácido de fermentación, bajo contenido de alcohol.

Variedad de bebidas coreanas importadas sin alcohol, como jugo de pera, jugo de uva, etc.

Bebidas carbonatadas.