Genrai Shuka

Una ensalada fría refrescante de tofu prensado en juliana y cilantro (pak choi). El tofu prensado tiene una textura única y el aroma del cilantro estimula el apetito. Se recomienda como aperitivo.

Rollitos de primavera fritos con una masa crujiente, rellenos de carne de cerdo, verduras y otros ingredientes. Calientes y fragantes, disfrútelos con la salsa especial. Son perfectos como dim sum o tentempié.

Un plato de fideos finos y carne de cerdo picada guisados en una salsa picante. Los fideos finos absorben el umami de la salsa, lo que lo convierte en un plato que va muy bien con el arroz. El nivel de picante se puede ajustar, así que por favor pídalo a su gusto.

Nuestro Mapo Tofu especial. Un plato de tofu tierno y carne picada cocidos en una salsa Mapo especial, que combina muy bien con el arroz. Disfrute del picante y el umami profundo que se extienden por su boca.

Una combinación de gyoza con tres rellenos diferentes. Disfrute de los sabores y texturas únicos de cada gyoza. Es perfecto como dim sum o para acompañar cerveza.

Gambas crujientes y pepino picante envueltos en piel de tofu frita y fritos hasta quedar crujientes. La piel de tofu fragante y la combinación de los ingredientes interiores son exquisitas. También se recomienda como aperitivo.

Un plato popular de gambas grandes cocidas en una salsa de chile picante especial. La textura crujiente de las gambas y la salsa agridulce se mezclan a la perfección, y van muy bien con el arroz. Hay un umami profundo dentro del picante.

Karaage de pollo tierno crujiente, frito con especias especiales al estilo Sichuan. Crujiente por fuera, tierno por dentro, con un aroma fragante que estimula el apetito. Se caracteriza por su condimento ligeramente picante.

Un plato de patatas Baron de Hokkaido cortadas en juliana y salteadas, conservando su textura crujiente. Con un condimento simple, se realza la dulzura y el umami originales de las patatas. Se recomienda como intermedio o cuando se quieren comer verduras.

Un plato picante de tofu frito (atsuage), pimientos y carne de cerdo. El tofu frito absorbe la salsa, dándole un sabor jugoso. Es un plato popular que combina bien con el arroz y la cerveza.

Un plato de Mapo Noodles sin sopa, mezclado con salsa Mapo especial y fideos, al que se le añade queso derretido. El picante del Mapo y la suavidad del queso se combinan a la perfección, permitiéndole disfrutar de un sabor rico. Mézclelo bien antes de comer.

Un plato de arroz frito con bacalao y huevo esponjoso, servido con un caldo especial deシャンタン (shantan). Al añadir el caldo, el arroz frito se vuelve suave y adquiere un sabor profundo. También se recomienda como plato final.

Un plato frío de pepinos ligeramente machacados y aderezados con una salsa picante especial. La textura crujiente de los pepinos y el sabor picante estimulan el apetito. Es perfecto como aperitivo o para acompañar bebidas.

Un plato frío de brotes de soja cortados y aderezados de forma refrescante. Se caracteriza por su textura crujiente, y se realza la dulzura y el umami originales de los brotes de soja. Es rico en nutrientes y perfecto como intermedio.

Un plato clásico de la cocina de Sichuan hecho con pollo tierno marinado en una salsa especial a base de aceite de chile y frito hasta que esté crujiente. El umami del pollo y la salsa fragante y ligeramente picante se extienden por la boca, un plato verdaderamente "delicioso hasta hacer la boca agua". Disfrútelo como aperitivo.

Un plato chino clásico de panceta de cerdo y varias verduras salteadas a fuego alto. Puede disfrutar del umami de la carne y la textura crujiente de las verduras. Es perfecto como acompañamiento del arroz o como aperitivo para la cerveza.

Panceta de cerdo con piel cocida lentamente hasta que se derrita. La salsa agridulce se impregna bien, lo que lo convierte en un plato que va muy bien con el arroz. La colina seca actúa como acento.

Un plato de habas y gambas crujientes salteadas con sal ligera. Se realza la dulzura sutil de las habas y el umami de las gambas, permitiendo disfrutar del sabor de los ingredientes. Es un plato simple pero con un sabor profundo.

Un plato de gambas pequeñas fritas con una cobertura ligera, que permite disfrutar de una textura crujiente. El dulzor de las gambas llena la boca, y es perfecto como aperitivo o como plato principal. Disfrútelo con un chorrito de limón para un sabor refrescante.

Un plato de pinzas de cangrejo real fritas cuidadosamente. Crujientes y fragantes por fuera, jugosas por dentro, puede disfrutar del rico umami del cangrejo. Disfrútelo con salsa tártara u otras salsas.

Un plato popular de gambas pequeñas cocidas en una salsa de chile agridulce especial. La textura crujiente de las gambas y el sabor agridulce y picante de la salsa de chile estimulan el apetito. También combina bien con el arroz.

Albóndigas hechas de pasta de gambas, terminadas con una salsa espesa con carne picada. Puede disfrutar de la textura esponjosa de las albóndigas, el umami de las gambas y la riqueza de la salsa. Las verduras verdes añaden color.

Un plato clásico chino de huevo esponjoso mezclado con carne de cangrejo y cubierto con una salsa agridulce. El equilibrio entre el sabor a cangrejo, el suave sabor del huevo y la salsa es exquisito. También es delicioso servido sobre arroz como Chuka Don.

Un plato saludable de dorada fresca y verduras de temporada cocidas al vapor en una vaporera. Se condensa el umami original de los ingredientes, y se puede disfrutar de la carne tierna de dorada y la dulzura de las verduras. Disfrútelo con ponzu u otras salsas para un sabor refrescante.

Un plato de gambas grandes cocidas en una salsa de chile agridulce especial. La textura crujiente de las gambas y la rica salsa de chile combinan bien con el arroz. El umami de las gambas se siente claramente dentro del picante.

Karaage de mollejas de pollo crujientes. Se caracteriza por su textura única y su fragancia, ideal para acompañar cerveza. Con un condimento simple, puede saborear el umami original de las mollejas.

Karaage clásico hecho marinando pollo tierno en una salsa especial y friéndolo hasta que esté crujiente. Crujiente y fragante por fuera, jugoso por dentro. Es un plato muy popular como acompañamiento del arroz o como aperitivo.

Un plato de pollo, anacardos y verduras coloridas salteadas. Se caracteriza por la fragancia de los anacardos y la ternura del pollo, y puede elegir entre salsa de soja o sabor a miso picante. Es un plato con una textura agradable.

Un plato de fideos finos y carne de cerdo picada guisados en una salsa picante. Los fideos finos absorben el umami de la salsa, lo que lo convierte en un plato que va muy bien con el arroz. El nivel de picante se puede ajustar, así que por favor pídalo a su gusto.

Un plato de berenjenas tiernas y carne de cerdo picada jugosa salteada en una salsa picante especial. Las berenjenas absorben el aceite y el umami de la salsa, lo que lo hace delicioso y perfecto con el arroz. Es un plato representativo de las verduras de verano.

Un cerdo agridulce tradicional hecho con panceta de cerdo y verduras coloridas salteadas en una salsa agridulce especial. La carne de cerdo es tierna y la combinación de la salsa y la textura crujiente de las verduras es exquisita. Es un plato chino clásico que combina bien con el arroz.

Un plato de pimientos finamente cortados y carne (ternera o cerdo) salteados. La textura crujiente de los pimientos y el umami de la carne se mezclan con una salsa especial a base de salsa de soja. Es un plato popular que va muy bien con el arroz.

Un ramen ligero clásico con salsa de soja o sal. El caldo a base de caldo de pollo tiene un sabor nostálgico. Puede elegir entre fideos finos o gruesos. Se recomienda como plato final o cuando quiera comer algo ligero.

Un ramen a base de salsa de soja cubierto con abundante char siu especial. El char siu, cocido a fuego lento hasta quedar tierno, combina perfectamente con el caldo. Es un plato contundente.

Un plato de wonton con gambas crujientes servido en un caldo ligero. Puede disfrutar de la textura suave del wonton y el umami de las gambas. También se recomienda cuando tiene un poco de hambre.

Un ramen que permite disfrutar de wonton de gambas crujientes junto con los fideos. La armonía entre el caldo ligero, los fideos y el wonton de gambas es exquisita. Es un plato contundente y satisfactorio.

Un plato de Dan Dan Noodles caracterizado por el rico sabor a sésamo y el picante del aceite de chile. Cubierto con carne picada y verduras verdes, mézclelo bien antes de comer. A pesar de ser picante, tiene una profundidad de sabor que te hará adicto.

Un ramen ligero con sal y abundantes verduras. El dulzor de las verduras se disuelve en el caldo, creando un plato saludable pero satisfactorio. También se recomienda como plato final.

Un plato de fideos hecho con fideos de arroz finos y un caldo ligero. Se caracteriza por la textura resbaladiza de los fideos de arroz y el suave sabor del caldo. Es suave para el estómago y perfecto para una comida ligera.

Un ramen cubierto con abundante colina (takana) crujiente. El sabor salado y el aroma de la colina combinan bien con el caldo, estimulando el apetito. Es un plato simple pero con un sabor profundo.

Un ramen saludable con abundantes verduras frescas. El caldo, en el que se disuelve el umami de las verduras, es ligero y se puede disfrutar de la textura de varias verduras junto con los fideos. Es un plato bien equilibrado nutricionalmente.

Un ramen abundante con cinco tipos de ingredientes, incluyendo carne de cerdo, gambas y verduras. El caldo, en el que se disuelve el umami de varios ingredientes, es delicioso y nunca aburrido. Es un plato colorido y visualmente agradable.

Un ramen con un caldo ligero pero rico, hecho cocinando lentamente pollo. El pollo tierno y los fideos combinan bien, y tiene un sabor suave. Es suave para el estómago y popular entre todas las edades.

Un plato de pimientos finamente cortados y ternera salteados y servidos sobre ramen. Los pimientos crujientes, la ternera tierna y la salsa especial se mezclan bien con los fideos y el caldo. Es un ramen lujoso y contundente.

Un ramen cubierto con Kani Tama esponjoso. El huevo con sabor a cangrejo y el caldo ligero combinan a la perfección. Tiene un sabor suave y es popular entre todas las edades.

Un ramen con salsa espesa hecho con aleta de tiburón, un ingrediente de lujo. La textura única de la aleta de tiburón y el rico caldo con salsa espesa se mezclan bien con los fideos. Se recomienda para ocasiones especiales.

Un plato de fideos cremosos a base de leche de soja con wonton de gambas crujientes y abundantes verduras. La suavidad de la leche de soja y la dulzura de las verduras se armonizan, creando un plato saludable pero satisfactorio. También es popular entre las mujeres.

Puede elegir entre fideos Mapo con Mapo Tofu especial o fideos Mapo Curry con Mapo Tofu y sabor a curry. La combinación de la picantez y el umami del Mapo con los fideos estimula el apetito. Ambos son platos contundentes.

Un plato único de Mapo Noodles cubierto con tororo. La suavidad y textura sedosa del tororo suavizan el picante del Mapo, creando un nuevo sabor. También puede elegir entre toppings de cebolleta o takana.

Un plato de fideos sin sopa hecho con Mapo Noodles especial y queso, con la opción de Takana o fideos de curry Takana. La riqueza del queso y el picante del Mapo se combinan a la perfección, y el sabor de la colina o el curry estimula aún más el apetito. Mézclelo bien antes de comer.

Un plato de fideos con salsa espesa, caracterizado por su acidez y picantez. La textura espesa del taro añade profundidad al caldo, que contiene muchos huevos batidos y verduras en juliana. Es un plato reconfortante y estimulante del apetito.

Un dim sum de gyoza con una masa masticable rellena de ingredientes. Generalmente se sirve con caldo caliente, y el umami del relleno jugoso llena la boca. Es recomendable como dim sum o tentempié.

Un dim sum de gyoza con una masa transparente rellena de un relleno de gambas crujientes. El dulzor y el umami de las gambas están concentrados, y es un plato visualmente hermoso. Disfrútelo como dim sum con té.

Un shumai con un jugoso relleno de cerdo y gambas crujientes. Especialmente delicioso cuando está recién hecho al vapor, el jugo de la carne y el umami de las gambas se extienden por la boca. Es popular como dim sum clásico.

Xiao Long Bao con una masa fina rellena de sopa caliente y relleno de cerdo. Se recomienda romper primero un poco la masa y saborear la sopa interior antes de comer. Disfrútelo con jengibre rallado y vinagre negro.

Una combinación de gyoza a la parrilla con tres rellenos diferentes. La masa es crujiente y fragante, y el relleno interior es jugoso. Puede disfrutar de varios sabores y texturas. Disfrútelo como dim sum o aperitivo.

Unas gyoza a la parrilla con abundantes verduras frescas. Se caracteriza por la dulzura de las verduras y su textura crujiente, y es perfecto para una comida ligera. Se fríen hasta quedar fragantes.

Un gyoza a la parrilla con el refrescante aroma de la hoja de perilla. El sabor de la perilla realza el umami del relleno de cerdo, dándole un sabor refrescante. Puede disfrutar de la corteza fragante y el relleno jugoso.

Un rollito de primavera tradicional hecho con métodos tradicionales, relleno de ingredientes como carne de cerdo y verduras. Se caracteriza por su masa crujiente y su relleno lleno de umami de carne de cerdo. Disfrútelo caliente con la salsa especial.

Un rollito de primavera inspirado en el sabor del pato laqueado de Pekín. Se envuelve char siu casero, cebolleta y otros ingredientes en una masa y se sirve con una salsa de miso especial. Es un sabor lujoso, diferente de los rollitos de primavera normales.

Un chimaqui chino al vapor hecho con arroz glutinoso y relleno de carne de cerdo, shiitake y otros ingredientes. El aroma de las hojas de bambú le da un sabor rico. Puede disfrutar de la textura húmeda del arroz glutinoso y el umami de los ingredientes. Se recomienda como tentempié o cuando tiene un poco de hambre.

Un dim sum hecho rallando rábano daikon, mezclándolo con harina de arroz y cocinándolo al vapor. Crujiente y fragante por fuera, masticable por dentro. Se caracteriza por la dulzura y el umami del rábano daikon, disfrútelo con salsa de soja.

Un plato de gambas crujientes y pepino picante envueltos en piel de tofu frita y fritos hasta quedar crujientes. La piel de tofu crujiente y la combinación de los ingredientes interiores son exquisitas. Es recomendable como dim sum para disfrutar con té, o como aperitivo.