千张豆腐和香菜沙拉
千豆腐と香菜のサラダ
凉菜人气第一
将切成细丝的压豆腐和香菜（パクチー）凉拌的清爽沙拉。压豆腐有独特的口感，香菜的香气令人食欲大开。作为前菜推荐。
¥1,200
≈ HK$60
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源来酒家
源来酒家
Genrai Shuka
标示价格为含税价格 图片仅供参考 ※可点小份（五除外）
何师傅推荐
可点小份！(2、6、12除外)
源来酒家的春卷
源来酒家の春巻
用酥脆的皮包裹猪肉和蔬菜等馅料炸制的春卷。热腾腾香喷喷，请蘸特制酱汁食用。非常适合作为点心或小吃。
¥560~
≈ HK$28
粉丝肉末辣炒
春雨と挽肉のピリ辛煮
不辣……也可做成盐味
将粉丝和猪肉末用微辣酱汁炖煮的菜肴。粉丝吸收了酱汁的鲜美，非常下饭。辣度可以调整，请根据喜好选择。
¥1,300
≈ HK$65
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何氏麻婆豆腐
何さんの麻婆豆腐
在J-WAVE 81.3FM播出 热斗！麻婆豆腐甲子园中获胜
本店引以为傲的麻婆豆腐。将软嫩的豆腐和肉末用特制麻婆酱汁炖煮，非常下饭。请享受口中扩散的辛辣和深邃的浓郁。
¥1,300
≈ HK$65
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三种饺子拼盘
三種類の餃子盛合せ
可以品尝到三种不同馅料饺子的拼盘。请享受每种饺子独特的风味和口感。作为点心或搭配啤酒都很合适。
¥1,080~
≈ HK$54
鲜虾皮蛋豆皮卷炸
海老とピータンの湯葉巻揚げ
将鲜虾的弹牙口感和皮蛋的独特风味用豆皮包裹后炸至酥脆。香脆的豆皮与内馅的搭配绝妙。作为下酒菜也很推荐。
¥980
≈ HK$49
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鲜虾辣酱
海老のチリソース煮
大只鲜虾用特制微辣酱汁炖煮的人气菜肴。鲜虾的弹牙口感与甜辣酱汁完美融合，非常下饭。辣味中带有深邃的鲜美。
¥1,800
≈ HK$90
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四川风味炸鸡块
四川風若鶏の唐揚げ
将多汁的嫩鸡用四川风味特制香料炸制。外酥内软，香味扑鼻，令人食欲大开。特点是微辣的调味。
¥1,600
≈ HK$80
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土豆丝炒
じゃがいも千切り炒め
使用北海道产男爵土豆
将北海道产男爵土豆切成细丝，保持爽脆的口感炒制而成。简单的调味凸显了土豆本身的风味和鲜美。作为餐间小菜或想补充蔬菜时推荐。
¥1,200
≈ HK$60
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炸豆腐皮和青椒肉丝炒
生揚げとピーマン肉炒め
微辣！人气
将炸豆腐皮（厚豆腐）与青椒、猪肉一起微辣炒制。炸豆腐皮吸收了酱汁，味道浓郁。是一道非常下饭和搭配啤酒的人气菜肴。
¥1,300
≈ HK$65
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芝士无汤麻婆面
チーズ入り汁なし麻婆麺
招牌麻婆面升级～与芝士是绝配
将特制麻婆酱汁与面条拌匀的无汤麻婆面，加入融化的芝士。麻婆的辛辣和芝士的醇厚绝妙搭配，可以享受浓郁的味道。请充分搅拌后食用。
¥1,400
≈ HK$70
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鳕鱼身汤炒饭
鱈の胴身入りスープチャーハン
将鳕鱼身和蓬松的鸡蛋炒饭，用特制上汤（鸡汤）食用。淋上汤后，炒饭变得醇厚，味道深邃。作为收尾也很推荐。
¥1,600
≈ HK$80
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店长推荐
凉拌辣味拍黄瓜
ピリ辛たたききゅうり和え
将轻轻拍过的黄瓜用特制微辣酱汁凉拌。黄瓜的爽脆口感与微辣的味道令人食欲大开。作为前菜或下酒菜非常合适。
¥780
≈ HK$39
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凉拌豆芽
豆もやしの冷製
切根豆芽：富含蛋白质，氨基酸带来浓郁鲜美。
将切根的豆芽清爽凉拌。特点是爽脆的口感，豆芽本身的原味和鲜美得以保留。营养价值高，作为餐间小菜也很合适。
¥980
≈ HK$49
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美樱鸡口水鸡
美桜鶏のよだれ鶏（口水鶏）
人气！
美樱鸡是在富士山系、南阿尔卑斯山脉大自然的恩赐下，无压力健康饲养的。是非常美味的品牌鸡。
将美樱鸡蒸至湿润，淋上特制辣油基底酱汁的四川经典菜肴。鸡肉的鲜美和微辣香喷的酱汁在口中扩散，真是“好吃到流口水”的一道菜。作为前菜。
¥1,400
≈ HK$70
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肉类蔬菜炒
肉野菜炒め
猪肉使用后腿肉：肉质软嫩，脂肪含量少。
将猪肉和几种蔬菜用大火快速炒制而成的经典中华料理。可以品尝到肉的鲜美和蔬菜的爽脆。作为米饭的配菜或搭配啤酒都很合适。
¥1,400
≈ HK$70
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源来酒家红烧肉
源来酒家の豚角煮
将带皮的五花肉和干高菜炖煮的上海家常菜。请品尝。
将带皮的五花肉精心炖煮，直至入口即化。甜辣酱汁充分渗透，是一道非常下饭的菜肴。干高菜是点睛之笔。
¥1,800
≈ HK$90
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毛豆鲜虾清炒
そら豆と海老のあっさり炒め
师傅巧手烹饪...
将毛豆和饱满的鲜虾用清淡的盐味炒制。毛豆的淡淡甜味和鲜虾的鲜美得以凸显，可以品尝到食材的原味。虽然简单但味道深邃。
¥2,400
≈ HK$119
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海鲜
小虾酥炸
小海老のサクサク衣揚げ
将小虾用轻薄的面衣炸制，可以享受酥脆的口感。鲜虾的甘甜在口中扩散，作为下酒菜或配菜都很合适。挤上柠檬清爽食用。
¥1,200
≈ HK$60
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雪蟹爪炸（1根）
ズワイ蟹爪のフライ(1本)
将雪蟹爪精心炸制。外酥内嫩，可以品尝到蟹的浓郁鲜美。请搭配塔塔酱等食用。
¥900
≈ HK$45
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小虾辣酱
小海老のチリソース煮
小虾用特制甜辣酱汁炖煮的人气菜肴。鲜虾的弹牙口感与酱汁的鲜辣味道令人食欲大开。非常下饭。
¥1,800
≈ HK$90
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鲜虾丸子肉末烩
海老団子の挽肉あんかけ
配青菜
用鲜虾肉泥制成的丸子，淋上浓稠的肉末烩汁。可以品尝到丸子的松软口感和鲜虾的鲜美，以及烩汁的浓郁。青菜增添色彩。
¥1,800
≈ HK$90
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蟹黄芙蓉
かに玉
将蓬松的蟹黄鸡蛋与蟹肉混合，淋上酸甜酱汁的中式经典菜肴。蟹的风味、鸡蛋的温和味道与酱汁的平衡绝妙。盖在米饭上做成蟹黄芙蓉盖饭也很美味。
¥1,800
≈ HK$90
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鲷鱼蔬菜蒸
鯛と野菜のセイロ蒸し
将新鲜鲷鱼和时令蔬菜用蒸笼蒸制而成的一道健康菜肴。食材的原味浓缩，可以品尝到鲷鱼的鲜嫩和蔬菜的甘甜。请搭配醋酱油等清爽食用。
¥2,400
≈ HK$119
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大虾辣酱（3只）
大海老のチリソース煮 (3尾)
使用3只大虾，特制甜辣酱汁炖煮。鲜虾的弹牙口感与浓郁的酱汁非常下饭。辣味中也能充分感受到鲜虾的鲜美。
¥2,700
≈ HK$134
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肉类料理
炸鸡胗
砂肝の唐揚げ
炸至酥脆的鸡胗。特点是独特的嚼劲和香味，最适合搭配啤酒。简单的调味，可以品尝到鸡胗本身的鲜美。
¥950
≈ HK$47
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炸鸡块
若鶏の唐揚げ
将多汁的嫩鸡用特制酱汁腌制后炸至酥脆的经典炸鸡块。外酥内嫩，肉汁饱满。作为米饭的配菜或下酒菜都很受欢迎。
¥1,200
≈ HK$60
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腰果鸡丁
カシューナッツと鶏肉の炒め
酱油味/微辣味噌味
将鸡肉、腰果和色彩丰富的蔬菜炒制。特点是腰果的香味和鸡肉的软嫩，可以选择酱油味或微辣味噌味。口感也很有趣的一道菜。
¥1,500
≈ HK$75
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粉丝肉末辣炒
春雨と挽肉のピリ辛煮
⭐
将粉丝和猪肉末用微辣酱汁炖煮的菜肴。粉丝吸收了酱汁的鲜美，非常下饭。辣度可以调整，请根据喜好选择。
¥1,300
≈ HK$65
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茄子肉末辣炒
茄子と挽肉のピリ辛炒め
⭐
将软嫩的茄子和多汁的猪肉末用特制微辣酱汁炒制。茄子吸收了油和酱汁的鲜美，非常下饭。是夏季蔬菜的代表。
¥1,300
≈ HK$65
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传统糖醋里脊
昔ながらの酢豚
将猪肉和色彩丰富的蔬菜，用甜酸特制黑醋酱汁炒制而成的传统糖醋里脊。猪肉软嫩，酱汁和蔬菜的爽脆口感达到绝妙的平衡。是一道非常下饭的经典中华料理。
¥1,800
≈ HK$90
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青椒肉丝
青椒肉絲
（牛肉/猪肉）
将切成细丝的青椒和肉（牛肉或猪肉）炒制。青椒的爽脆口感和肉的鲜美与特制酱油底酱汁完美融合。是一道非常下饭的人气菜肴。
¥1,800
≈ HK$90
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汤面
酱油/盐味拉面
醤油/塩ラーメン
经典的酱油味或盐味清淡拉面。鸡骨汤底味道怀旧。可以选择细面或粗面。作为收尾或想吃点清淡的都很推荐。
¥980~
≈ HK$49
叉烧面
チャーシュー麺
铺满特制叉烧的酱油底拉面。炖煮至软嫩的叉烧，与汤底的搭配绝佳。是一碗分量十足的拉面。
¥1,200
≈ HK$60
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鲜虾馄饨
海老ワンタン
鲜虾饱满的馄饨，搭配清淡的汤底。可以品尝到馄饨的滑嫩口感和鲜虾的鲜美。在有点饿的时候也很推荐。
¥1,100
≈ HK$55
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鲜虾馄饨面
海老ワンタンメン
鲜虾馄饨和面条一起享用的拉面。清淡的汤底和面条，鲜虾馄饨的和谐搭配绝妙。分量也很足，令人满足的一碗。
¥1,200
≈ HK$60
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担担面
担々麺
浓郁的芝麻风味和辣油的辛辣是担担面的特点。上面有肉末和青菜，请充分搅拌后食用。辛辣中带有深邃的浓郁，一旦吃过就会上瘾。
¥1,000~
≈ HK$50
清淡蔬菜面
あっさり入り野菜麺
富含大量蔬菜的清淡盐味拉面。蔬菜的甘甜融入汤底，虽然健康但令人满足的一碗。作为收尾也很推荐。
¥1,200
≈ HK$60
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汤米粉
湯米粉 (スープビーフン)
用米粉制作的粉丝，搭配清淡汤底的面食。特点是粉丝的滑嫩口感和汤底的温和味道。对胃温和，非常适合清淡饮食。
¥1,200
≈ HK$60
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高菜面
高菜そば
铺满爽脆高菜的拉面。高菜的咸味和香气与汤底非常搭配，令人食欲大开。虽然简单但味道深邃的一碗。
¥1,100
≈ HK$55
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蔬菜面
野菜そば
富含新鲜蔬菜的健康拉面。蔬菜的鲜美味道融入汤底，清淡爽口，可以品尝到与面条一起的各种蔬菜的口感。营养均衡的一碗。
¥1,100
≈ HK$55
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五目炒面
五目そば
猪肉、鲜虾、蔬菜等五种食材丰富的一碗面。各种食材的鲜美味道融入汤底，味道耐人寻味。色彩丰富，令人赏心悦目的一碗。
¥1,100
≈ HK$55
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鸡肉面
鶏そば
将鸡肉精心炖煮，汤底清淡而浓郁的拉面。软嫩的鸡肉和面条非常搭配，味道温和。对胃温和，适合各个年龄层。
¥1,200
≈ HK$60
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青椒牛肉面
青椒牛肉麺
将切成细丝的青椒和牛肉炒制后放在拉面上。爽脆的青椒和软嫩的牛肉，以及特制酱汁与面条和汤底完美融合。这是一碗令人满足的奢华拉面。
¥1,300
≈ HK$65
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天津面
天津麺
蟹黄芙蓉
铺满蓬松蟹黄芙蓉的拉面。蟹味浓郁的鸡蛋和清淡的汤底绝妙搭配。味道温和，适合各个年龄层的一碗。
¥1,300
≈ HK$65
0
鱼翅面
ふかひれそば
使用高级食材鱼翅，精心制作的浓稠烩面。鱼翅独特的口感和浓郁的烩面汤底与面条完美融合。特别的日子用餐也很推荐。
¥2,400
≈ HK$119
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鲜虾馄饨蔬菜面（豆浆汤底）
海老ワンタン入り 野菜麺 (豆乳スープ)
饱满的鲜虾馄饨和大量蔬菜，搭配豆浆基底的奶油汤面。豆浆的醇厚和蔬菜的甘甜和谐融合，虽然健康但令人满足的一碗。女性也很喜欢。
¥1,200
≈ HK$60
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麻婆面或麻婆咖喱面
麻婆麺 又は 麻婆カレー麺
特制麻婆豆腐盖浇面，或加入咖喱风味的麻婆咖喱面。麻婆的辛辣与鲜美，搭配面条的组合令人食欲大开。两者都是令人满足的一碗。
¥1,300
≈ HK$65
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山药麻婆面
とろろ麻婆麺
（葱或高菜配料）
在麻婆面上放山药的独特菜肴。山药的醇厚和顺滑的口感缓和了麻婆的辛辣，创造出新的风味。还可以选择葱或高菜作为配料。
¥1,400
≈ HK$70
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芝士无汤麻婆面
チーズ入り汁なし麻婆麺
（高菜或高菜咖喱面）
特制麻婆面加入芝士，还可以选择高菜或高菜咖喱面的无汤面。芝士的浓郁和麻婆的辛辣绝妙搭配，高菜或咖喱的风味更能刺激食欲。请充分搅拌后食用。
¥1,400
≈ HK$70
0
酸辣汤面
酸辣湯麺
芋头是关键
酸辣味浓的烩面。芋头的浓稠为汤底增添了深度，里面有打散的鸡蛋和切成细丝的配料。能暖身，令人食欲大开的一碗。
¥1,000
≈ HK$50
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手工点心
王家水饺（3个）
王家の水餃子 (3個)
用Q弹的皮包裹馅料的水饺。通常搭配热汤一起食用，多汁的馅料鲜美在口中扩散。作为点心或小吃也很推荐。
¥540
≈ HK$27
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鲜虾蒸饺（3个）
海老蒸し餃子 (3個)
用透明的皮包裹饱满的鲜虾馅料的蒸饺。鲜虾的甘甜和鲜美浓缩，外观也很漂亮。作为点心，请搭配茶。
¥720
≈ HK$36
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鲜虾烧卖（2个）
海老入り焼売 (2個)
多汁的猪肉馅搭配饱满的鲜虾制成的烧卖。蒸好后尤其美味，肉汁和鲜虾的鲜美在口中扩散。作为点心的经典很受欢迎。
¥560
≈ HK$28
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小笼包（3个）
小籠包 (ショウロンポウ) (3個)
薄皮内包裹着热汤和猪肉馅的小笼包。食用时，建议先稍微撕开皮，品尝里面的汤汁再吃。请搭配姜丝和黑醋。
¥720
≈ HK$36
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三种烧饺子拼盘（各2个）
三種類の焼餃子盛合せ (各2個)
用三种不同馅料制作的烧饺子拼盘。皮酥脆香喷，馅料多汁。可以享受各种味道和口感。作为点心或下酒菜。
¥1,080
≈ HK$54
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蔬菜多多烧饺子（4个）
野菜たっぷり焼餃子 (4個)
富含新鲜蔬菜的健康烧饺子。特点是蔬菜的甘甜和爽脆的口感，非常适合清淡饮食。香喷喷地烤制而成。
¥680
≈ HK$34
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紫苏烧饺子（4个）
しそ入り焼餃子 (4個)
紫苏香气清爽的烧饺子。紫苏的风味凸显猪肉馅的鲜美，味道清爽。可以享受香喷喷的烤制外皮和多汁的内馅。
¥680
≈ HK$34
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传统春卷（2根）
昔ながらの春巻 (2本)
用传统方法制作的，馅料丰富的春卷。特点是酥脆的皮和猪肉、蔬菜的鲜美味道。请趁热蘸特制酱汁食用。
¥560
≈ HK$28
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北京烤鸭风味春卷（2根）
北京ダック風春巻 (2本)
用自家制叉烧和葱代替北京烤鸭皮食用
以北京烤鸭风味为灵感的春卷。用自家制叉烧和葱卷入皮中，搭配特制味噌酱食用。与普通春卷不同，是奢华的美味。
¥780
≈ HK$39
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中华粽子（1个）
中華ちまき (1個)
将糯米与猪肉、香菇等馅料一起蒸制而成的中华粽子。竹叶的香气融入其中，风味浓郁。可以品尝到糯米的湿润口感和馅料的鲜美。作为小吃或在有点饿的时候推荐。
¥500
≈ HK$25
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萝卜糕
大根もち
将大根磨碎，与米粉等混合蒸制而成的点心。外酥内软，口感Q弹。特点是大根的温和甜味和鲜美，请蘸酱油食用。
¥640
≈ HK$32
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鲜虾皮蛋油茶叶炸
海老とピータンの油茶葉揚げ
将鲜虾的弹牙口感和皮蛋的独特风味用油茶叶（豆皮）包裹后炸制。酥脆的豆皮口感与内馅的搭配绝妙。作为搭配茶的点心或下酒菜都很推荐。
¥980
≈ HK$49
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餐牌到此為止
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