Gai Yang Phraya Lae

Larb de cerdo sazonado con arroz tostado, chile en polvo, salsa de pescado y lima. Sabor intenso, agrio, salado y picante, fragante con hierbas. Se sirve con verduras frescas y arroz pegajoso.

Larb de cerdo salteado seco con hierbas fragantes. Sabor intenso, especialmente fragante con especias y hierbas.

Larb de ternera picada, sazonado intensamente. Se puede añadir bilis de res para un sabor amargo y rico, al estilo del noreste.

Plato de larb hecho con falda de res salteada hasta que esté cocida. Fragante con carne a la parrilla y condimentos de larb.

Cerdo a la parrilla en trozos, sazonado con arroz tostado, chile en polvo, lima y salsa de pescado. Con un poco de salsa. Sabor intenso.

Se utiliza cuello de cerdo tierno y graso a la parrilla para hacer Nam Tok. Sabor intenso, fragante con aroma a carbón.

Ternera a la parrilla en rodajas, sazonada como larb/nam tok. Sabor picante, agrio y salado, fragante con arroz tostado.

Hígado de cerdo hervido a la perfección, sazonado como larb. Dulce y jugoso por el hígado fresco. Sabor intenso.

Gambas frescas y tiernas, sazonadas con condimentos de larb y hierbas. Sabor picante e intenso.

Cerdo crujiente en trozos, mezclado con condimentos de larb. Textura crujiente y sabor intenso.

Goi de ternera picada, sazonada según la receta de Chayaphum. Se puede elegir cruda o cocida. Sabor auténtico.

Carne de res cruda finamente picada con sangre, sazonada con hierbas y especias tradicionales del noreste.

Ensalada de fideos de arroz con cerdo. Aderezo de salsa de pescado fermentada especial. Sabor picante y delicioso.

Ensalada de fideos de arroz con ternera. Aderezo de salsa de pescado fermentada intenso. Sabor picante, salado y rico.

Brotes de bambú rallados y hervidos, sazonados con jugo de hoja de yannang, arroz tostado, chile en polvo y salsa de pescado fermentada. Fragante con sésamo blanco tostado.

Fideos instantáneos hervidos, usados para hacer larb con pollo a la parrilla. Sabor intenso y novedoso.

Sopa de cerdo Tom Yum sabrosa, agria, picante y fragante con hierbas como galanga, citronela, hojas de lima y chiles secos.

Tom Yum con costillas de cerdo crujientes. Sopa agria, picante y caliente, fácil de tragar.

Ternera tierna que se derrite en la boca, cocida en una sopa Tom Yum sabrosa e intensa.

Sopa de champiñones mixtos con jugo de hoja de yannang y salsa de pescado fermentada. Sabor rico, fragante con hierbas y albahaca tailandesa.

Sopa Aom de cerdo al estilo del noreste, con eneldo y un poco de salsa. Fragante con arroz tostado y hierbas.

Sopa Aom de ternera. Sabor intenso, fragante con eneldo y condimentos del noreste.

Pollo a la parrilla fragante, hecho en sopa Aom. Sabor ahumado en una sopa sabrosa e intensa.

Pollo entero a la parrilla, marinado con especias especiales. Asado hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Se sirve con salsa Jaew.

Medio pollo a la parrilla, adecuado para 1-2 personas. Carne tierna, piel crujiente, fragante con especias.

Cuello de cerdo marinado a la parrilla, tierno con grasa intercalada. Cortado en trozos del tamaño de un bocado. Se sirve con salsa Jaew.

Ternera marinada a la parrilla, fragante con carne y adobos. Se sirve con arroz pegajoso caliente.

Pechuga de cerdo con grasa intercalada, asada hasta que esté fragante. Grasa asada fragante, crujiente y agradable de masticar.

Cuello de cerdo a la parrilla mezclado con arroz tostado y chile en polvo (polvo). Aumenta la fragancia y el sabor intenso.

Cerdo crujiente horneado en un horno de barro. Piel crujiente, carne tierna, no grasoso. Tamaño pequeño para picar o comer solo.

Cerdo crujiente al horno mediano. Piel crujiente y esponjosa, carne jugosa. Se sirve con salsa.

Cerdo crujiente al horno grande. Adecuado para comer en grupo. Crujiente por fuera, tierno por dentro, bocado completo.

Cerdo crujiente al horno, vendido por peso (100g)

Cerdo crujiente al horno, vendido por kilogramo. Para fiestas o para llevar en grandes cantidades.

Pollo salteado en sartén con salsa de pescado hasta que absorba el sabor. Sabor salado y dulce, fragante con salsa de pescado de alta calidad.

Pollo salteado sazonado con pimienta negra. Fragante y picante con pimienta. Sabor intenso.

Cuello de cerdo marinado especial, frito hasta que esté dorado. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Fragante y delicioso.

Ternera estofada frita y mezclada con ajo frito. Crujiente y fragante con ajo. Agradable de comer.

Costillas de cerdo picadas y fritas con ajo. Crujientes y fragantes con ajo.

Ternera frita rápidamente en aceite caliente (10 segundos) para mantenerla tierna y jugosa, no dura.

Piel de cerdo frita crujiente o chicharrones. Crujientes y agradables de masticar. Ideal para acompañar ensalada de papaya o fideos.

Set de Sukiyaki del Noreste (Jaew Hon) de cerdo. Viene con verduras frescas y un caldo de hierbas fragante y sabroso.

Set de Sukiyaki de ternera del Noreste. Caldo fragante con especias. Se sirve con deliciosa salsa Jaew.

Arroz jazmín recién cocido y caliente.

Arroz pegajoso al vapor caliente, servido en una cesta de bambú. Ideal para acompañar platos del noreste y a la parrilla.

Fideos de arroz frescos. Se sirven con ensalada de papaya o currys.

Fideos de arroz blancos hervidos con ajo frito.

Fideos instantáneos (Wai Wai) hervidos. Fideos tiernos y elásticos.

Fideos finos hervidos, tiernos y elásticos.

Salsa Jaew deliciosa servida con huevos encurtidos para mayor riqueza y sabor.

Huevos de codorniz encurtidos en salsa de pescado. Sabor salado, dulce y cremoso. Se sirve como guarnición.