Fukumimi Shinjuku

Una cebolla entera abierta y frita hasta que esté crujiente. Dulce, sabrosa y visualmente impresionante. Separe los pétalos para comer.

Filete de caballa curado en vinagre y luego ligeramente quemado con un soplete. El quemado resalta los ricos aceites del pescado. Servido con condimentos como wasabi o jengibre.

Pollo frito bañado en una salsa nanban agridulce, cubierto con una rica salsa tártara dorada. Un plato abundante y sabroso originario de la prefectura de Miyazaki.

Tofu frito servido en un sabroso caldo a base de dashi. El tofu tiene una piel crujiente y un interior suave. Adornado con ingredientes como daikon rallado y cebolleta.

Pollo tierno cocido hasta obtener una textura suave y servido con una salsa secreta especial, típicamente sabrosa y ligeramente dulce.

Gajos de patata fritos con sabor a anchoa. Un snack salado y adictivo que combina bien con el alcohol.

Tortilla enrollada al estilo japonés (dashimaki tamago) rellena de huevas de bacalao picantes (mentaiko). Sabrosa, esponjosa y ligeramente picante.

Ensalada de patata cremosa cubierta o mezclada con huevo ahumado, añadiendo un rico sabor ahumado al plato clásico.

Ensalada de hojas verdes frescas aliñada con una sabrosa vinagreta a base de sésamo (estilo choregi), cubierta con alga nori coreana y shirasu (sardinas jóvenes).

Rodajas de pepino frescas y sardinas jóvenes aliñadas con pasta de ciruela ácida (ume). Un ligero limpiador de paladar.

Cartílago de tiburón (y a veces de pollo) mezclado con pasta de ciruela ácida. Conocido por su textura crujiente y sabor ácido.

Brotes de soja hervidos aliñados con aceite de sésamo y chile. Un plato coreano crujiente y ligeramente picante.

Un pepino entero encurtido en salmuera, servido en un palo o en rodajas. Crujiente, salado y refrescante.

Piel de pollo hervida con una textura firme y masticable, servida con rábano rallado y salsa ponzu. Ligera y sabrosa.

Habas de soja hervidas ligeramente saladas en su vaina. Saque los granos de la vaina para comer. El clásico entrante de izakaya.

Gachas de arroz cocidas en un caldo de pollo rico y concentrado con huevo y pollo. Una forma reconfortante de terminar una comida.

Un cuenco de arroz de lujo cubierto con pollo a la parrilla (yakitori), una yema de huevo cruda y mayonesa para mayor cremosidad.

Cuenco de arroz cubierto con pollo a la parrilla glaseado en una salsa secreta especial.

Una bola de arroz a la parrilla con salsa de soja hasta que esté crujiente por fuera y sabrosa.

Un caldo de pollo claro, simple pero rico.

Un set combinado que incluye una bola de arroz a la parrilla y una taza de sopa de pollo.

Un pudin de huevo casero rico y cremoso con salsa de caramelo.

Pastel de chocolate caliente con centro fundido, servido con helado de vainilla.

Cerveza de barril fresca de Suntory. Refrescante y nítida.

Cerveza mezclada con ginger ale. Ligeramente dulce y fácil de beber.

Bebida con sabor a cerveza sin alcohol.

Highball estándar hecho con whisky y agua con gas.

Highball con un chorrito de limón para darle frescura.

Whisky mezclado con ginger ale.

Whisky mezclado con Coca-Cola.

Highball hecho con whisky Suntory AO World.

Highball hecho con whisky Suntory Kaku, el estándar para los highballs japoneses.

Highball hecho con bourbon Maker's Mark.

Whisky bourbon Maker's Mark.

Whisky Suntory World AO.

Whisky Suntory Kaku.

Shochu y soda servidos con trozos de limón congelado en lugar de hielo. Muy refrescante.

Sour de shochu con frambuesas congeladas.

Sour de shochu con kiwi congelado

Sour de shochu con mango congelado

Shochu mezclado con té oolong. Sin gas y fácil de beber.

Highball de shochu con sabor a miel de yuzu dulce.

Highball de shochu con una ciruela encurtida (umeboshi) para un toque ácido y salado.

Licor de ciruela japonés (umeshu) servido con una ciruela encurtida.

Licor de ciruela espeso y rico con pulpa de fruta.

Vino dulce de frutas hecho de mandarinas japonesas.

Licor de melocotón rico y dulce.

Shochu de batata popular. Aromático y suave.

Shochu premium de batata con notas florales y afrutadas.

Shochu de cebada. Ligero, crujiente y con notas de nuez.

Shochu de arroz conocido por su aroma floral similar al ginjo.

Botella de vino tinto. Cabernet Sauvignon.

Botella de vino blanco. Chardonnay.

Una copa de vino de la casa.

Bebida de mango congelado sin alcohol.

Bebida de bayas congeladas sin alcohol.

Sake japonés servido en una tradicional botella (tokkuri). Elija su marca preferida.

Sake Junmai Daiginjo premium. El arroz se pule hasta el 23%.

Sake espumoso. Ligero, dulce y con bajo contenido de alcohol.

Botella de agua mineral.

Agua tibia normal.