Fǔ chéng Tái nán měi shí

Un tipo de albóndiga taiwanesa al vapor de Tainan, corteza tierna y elástica, relleno de cerdo y camarones frescos. Generalmente se sirve con una salsa especial agridulce, textura rica.

Un plato de arroz salado hecho al vapor con pasta de arroz, carne de cerdo desmenuzada, champiñones y otros ingredientes. Textura cremosa y densa, se sirve con una salsa especial, es un aperitivo clásico taiwanés.

Hecho con arroz glutinoso, cubierto con carne de cerdo desmenuzada, generalmente acompañado de bonito deshidratado y pepino. El arroz glutinoso es elástico, lleno del aroma del arroz y el sabor salado de la carne de cerdo desmenuzada.

Arroz blanco cubierto con carne de cerdo desmenuzada cocida a fuego lento. Grasa y magra en proporciones adecuadas, con un rico sabor a salsa. Un plato básico clásico de Taiwán, la porción grande es adecuada para quienes tienen mucho apetito.

Arroz blanco cubierto con carne de cerdo desmenuzada cocida a fuego lento. Grasa y magra en proporciones adecuadas, con un rico sabor a salsa. Un plato básico clásico de Taiwán, porción pequeña.

Bento que incluye arroz blanco, acompañamientos y un plato principal. El plato principal se puede elegir entre pollo con tofu fermentado, rollitos de camarones o rollitos de ostra. Porción abundante.

Bento con trozos de pescado frito como plato principal, acompañado de arroz blanco y varios acompañamientos. Los trozos de pescado son crujientes por fuera y tiernos por dentro, con un sabor único.

Famoso aperitivo de Tainan, fideos al aceite con carne de cerdo desmenuzada especial, camarones frescos y caldo. Sabor delicioso, por lo general en porciones pequeñas para saborear su frescura.

Dan Zai Noodles con fideos finos de arroz en lugar de fideos al aceite. La textura es más refrescante, absorbe la sopa y el aroma de la carne de cerdo desmenuzada.

Sopa espesa y densa con trozos de pescado hechos de pasta de pescado volador y fideos al aceite. El caldo tiene un sabor dulce, la textura es suave y los trozos de pescado son deliciosos.

Sopa espesa y densa con trozos de pescado hechos de pasta de pescado volador y fideos finos de arroz. El caldo tiene un sabor dulce, los fideos finos de arroz absorben la sopa.

Trozos de pescado frito en sopa espesa y densa, con fideos al aceite. Los trozos de pescado son crujientes por fuera y tiernos por dentro, y su sabor mejora después de absorber la sopa.

Trozos de pescado frito en sopa espesa y densa, con fideos finos de arroz. Combina el aroma del pescado frito con la suavidad de la sopa espesa.

Fideos secos sin sopa, cubiertos con carne de cerdo desmenuzada fragante y mezclados. Los fideos son elásticos, cada bocado está lleno del aroma de la carne de cerdo desmenuzada.

Fideos finos de arroz secos sin sopa, cubiertos con carne de cerdo desmenuzada fragante y mezclados. Textura refrescante y no grasosa.

Sopa espesa hecha con trozos de pescado de pasta de pescado volador. El caldo es dulce y fresco, generalmente se le añade vinagre negro para realzar el sabor, con un sabor único.

Trozos de pescado frito añadidos a la sopa espesa, un plato clásico del sur de Taiwán. Los trozos de pescado se remojan en la sopa, con una textura tierna por dentro y suave por fuera.

Caldo claro con albóndigas de pescado elásticas o albóndigas de cerdo. El caldo es refrescante, generalmente se espolvorea con cebolla tierna y pimienta para realzar el sabor.

Sopa hecha estofando cerdo con hierbas medicinales chinas como ñame, loto, Poria cocos y Euryale ferox. Sabor suave y fragante, con efectos tónicos.

Sopa de pescado fresco hecha con carne de caballa del Pacífico sin espinas, con jengibre para eliminar el olor a pescado. El caldo es dulce y claro, la carne de pescado es tierna y nutritiva.

Pollo marinado en tofu fermentado y luego frito. Corteza crujiente, pollo jugoso, con un aroma único a tofu fermentado y sabor agridulce.

Trozos de pescado frito, dorados y crujientes por fuera, tiernos por dentro. Ideal para mojar en sal de pimienta o acompañar con sopa espesa.

Albóndigas hechas de pasta de calamar, fritas. Textura elástica y masticable, con el dulzor fresco del calamar.

Aperitivo tradicional de Tainan, hecho envolviendo camarones frescos y carne picada en peritoneo de cerdo y friéndolo. La corteza es crujiente y el relleno es rico y jugoso.

Similar a los rollitos de primavera, el relleno contiene ostras frescas y carne picada. Lleno de sabor fresco, la corteza está frita hasta quedar dorada y crujiente.

Tofu frito, crujiente por fuera y tierno por dentro. Este plato está marcado como ligeramente picante y generalmente se sirve con una salsa especial.

Salchicha estilo taiwanés, textura firme, con dulzor y aroma a alcohol. Generalmente se sirve con láminas de ajo crudo para realzar el sabor.

Filete entero de caballa del Pacífico sin espinas frito. Rico en grasa, con la piel crujiente y carbonizada, y la carne tierna.

Filete de caballa del Pacífico sin espinas estofado en salsa de soja. La carne es tierna y absorbe completamente el sabor salado y fragante del estofado, lo que lo hace muy apetitoso.

Diafragma de cerdo, con tejido conectivo, textura tierna y masticable. Se puede elegir en estilo seco o en sopa.

Brotes de bambú estofados en aceite de pollo o cerdo. Textura crujiente y tierna, sabor salado y fragante moderado, es un acompañamiento tradicional común.

Tofu firme estofado en salsa de soja, absorbe completamente el sabor salado y fragante, textura tierna.

Verduras de temporada escaldadas en agua hirviendo, rociadas con carne de cerdo desmenuzada o salsa de soja espesa para dar sabor. Crujientes y refrescantes.

Huevo duro pelado y marinado en salsa de soja. La clara es elástica y la yema es cremosa.

Rodajas de huevas de pescado cocidas al vapor o fritas, rociadas con mayonesa. Textura granulada, con un sabor salado y fragante y el dulzor de la mayonesa.

Estilo de consumo del sur, trozos de tomate fresco cortado, mojados en una salsa hecha de salsa de soja espesa, pasta de jengibre, azúcar y polvo de regaliz. Sabor agridulce y ligeramente picante, muy único.

Bebidas alcohólicas refrescantes, ideales para acompañar frituras o salteados.

Variedad de bebidas no alcohólicas para saciar la sed y limpiar el paladar.