فوتشنغ تاينان ميشي

هذه كرات لحم مطهوة على البخار مميزة من تاينا، قشرتها طرية ومطاطية، والحشوة تحتوي على لحم خنزير وروبيان طازج. عادة ما تقدم مع صلصة حلوة ومالحة خاصة، وقوامها غني.

طبق أرز مالح مصنوع من عجينة الأرز المطهوة على البخار مع لحم مفروم وصلصة، وفطر، ومكونات أخرى. قوامه كريمي وكثيف، ويقدم مع صلصة خاصة، وهو طبق تايواني كلاسيكي.

مصنوع من الأرز الدبق، مغطى بلحم مفروم وصلصة، وعادة ما يقدم مع سمك مجفف وشرائح خيار. الأرز الدبق مطاطي، ومليء بنكهة الأرز والصلصة المالحة.

أرز أبيض مغطى بلحم خنزير مفروم مطهو ببطء، نسبة الدهون إلى اللحم متوازنة، ونكهة الصلصة غنية. طبق رئيسي كلاسيكي في تايوان، حجم كبير مناسب لمن لديهم شهية كبيرة.

أرز أبيض مغطى بلحم خنزير مفروم مطهو ببطء، نسبة الدهون إلى اللحم متوازنة، ونكهة الصلصة غنية. طبق رئيسي كلاسيكي في تايوان، حجم صغير.

وجبة بينتو تحتوي على أرز أبيض، طبق جانبي، وطبق رئيسي واحد. يمكن اختيار الطبق الرئيسي من بين دجاج التوفو، لفائف الروبيان، أو لفائف المحار. الحجم مشبع.

وجبة بينتو مع قطع سمك مقلية كطبق رئيسي، تقدم مع أرز أبيض وطبق جانبي متنوع. قطع السمك مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، بنكهة فريدة.

طبق شهير من تاينا، يتكون من نودلز زيتية مع لحم مفروم وصلصة، روبيان طازج، ومرق. نكهته لذيذة، وعادة ما يكون حجمه صغيرًا لتذوق نكهته الطازجة.

نودلز أرز رفيعة بدلاً من نودلز الزيت، قوامها منعش، وتمتص الحساء ونكهة اللحم المفروم.

حساء كثيف يحتوي على قطع سمك مصنوعة من عجينة سمك التونة ونودلز زيتية. الحساء حلو المذاق، وقوامه ناعم، وقطع السمك لذيذة.

حساء كثيف يحتوي على قطع سمك مصنوعة من عجينة سمك التونة ونودلز الأرز. الحساء حلو المذاق، ونودلز الأرز تمتص الحساء.

قطع سمك مقلية في حساء كثيف، مع نودلز زيتية. قطع السمك مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وتصبح ألذ بعد امتصاص الحساء.

قطع سمك مقلية في حساء كثيف، مع نودلز الأرز. يجمع بين رائحة السمك المقلي وقوام الحساء الناعم.

نودلز جافة بدون حساء، مغطاة بلحم مفروم وصلصة غنية. النودلز مطاطية، وكل قضمة مليئة بنكهة اللحم المفروم.

نودلز أرز جافة بدون حساء، مغطاة بلحم مفروم وصلصة غنية. القوام منعش وغير دهني.

حساء كثيف مصنوع من قطع سمك مصنوعة من عجينة سمك التونة. الحساء حلو المذاق، وعادة ما يضاف إليه خل أسود للتتبيل، بنكهة فريدة.

قطع سمك مقلية مضافة إلى الحساء، وهي حساء تقليدي من جنوب تايوان. قطع السمك منقوعة في الحساء، وقوامها طري من الداخل وهش من الخارج.

حساء صافٍ مع كرات سمك التونة المطاطية أو كرات لحم الخنزير. الحساء منعش، وعادة ما يرش بقطع الكرفس والفلفل للتتبيل.

حساء مطهو مع أعشاب صينية مثل اليام، بذور اللوتس، فو لينغ، وتشيا شي، مع أمعاء الخنزير. نكهته لطيفة وعطرية، وله تأثير مغذي.

حساء سمك طازج مصنوع من لحم سمك الشبوط الخالي من الأشواك، مع شرائح زنجبيل لإزالة الرائحة. الحساء حلو ومنعش، ولحم السمك طري ومغذي.

دجاج متبل بالتو فو ثم مقلي، مقرمش من الخارج، ولحم الدجاج طري وغني بالعصارة، مع نكهة تو فو فريدة وحلوة ومالحة.

قطع سمك مقلية، مقرمشة ذهبية من الخارج، ولحم سمك طري من الداخل. مناسبة للتغميس في ملح الفلفل أو مع حساء.

كرات مصنوعة من عجينة الحبار، مقلية حتى تصبح مطاطية ولذيذة، مع نكهة الحبار الحلوة.

طبق تقليدي من تاينا، يتكون من لفائف مصنوعة من غشاء بطن الخنزير محشوة بالروبيان الطازج واللحم المفروم، مقلية حتى تصبح مقرمشة من الخارج وغنية بالعصارة من الداخل.

يشبه طريقة لفائف الروبيان، الحشوة تحتوي على محار طازج ولحم مفروم، نكهة بحرية غنية، والقشرة مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

توفو مقلي، مقرمش من الخارج وطري من الداخل. هذا الطبق مصنف على أنه حار قليلاً، وعادة ما يقدم مع صلصة خاصة.

نقانق على الطريقة التايوانية، قوامها كثيف، مع نكهة حلوة ورائحة كحول. عادة ما تقدم مع شرائح ثوم نيئة لتعزيز النكهة.

سمك شبوط كامل خالٍ من الأشواك مقلي، غني بالدهون، مقرمش من الخارج، ولحم السمك طري.

سمك الشبوط الخالي من الأشواك مطهو في صلصة الصويا، لحمه طري ويمتص نكهة الصلصة المالحة واللذيذة، وهو مثالي مع الأرز.

عضلة الحجاب الحاجز للخنزير، تحتوي على غشاء، وقوامها طري ومطاطي. يمكن اختيارها كطبق جاف أو حساء.

براعم خيزران مطهوة في زيت دجاج أو زيت خنزير، قوامها مقرمش وطري، مالحة ولذيذة بشكل معتدل، وهي طبق جانبي تقليدي شائع.

مكعبات التوفو مطهوة في صلصة، تمتص الصلصة المالحة واللذيذة، وقوامها طري.

خضروات موسمية مسلوقة في الماء، مع صلصة لحم مفروم أو صلصة صويا للتتبيل. مقرمشة ومنعشة.

بيض مسلوق صلب مقشر ومنقوع في صلصة الصويا. بياض البيض مطاطي، وصفار البيض كريمي.

شرائح بطارخ سمك مطهوة على البخار أو مقلية، مع المايونيز. القوام مفكك، مع نكهة مالحة وحلوة من المايونيز.

طريقة أكل جنوبية مميزة، قطع طماطم طازجة كبيرة، تغمس في صلصة مصنوعة من صلصة الصويا، معجون الزنجبيل، السكر، ومسحوق عرق السوس. النكهة حلوة ومالحة وحارة قليلاً، وهي فريدة جدًا.

مشروبات كحولية منعشة، مناسبة مع الأطباق المقلية أو المقلية السريعة.

مشروبات متنوعة غير كحولية، تروي العطش وتزيل الدهون.