Fǔ àn tái cài hǎixiān chéng

Pollo hervido, con carne tierna y blanca, conservando el sabor original del pollo. La piel es elástica y la carne jugosa. Generalmente se sirve con salsa de soja con ajo.

Estofado tradicional taiwanés de col china, con una textura suave y sabrosa. Cocido a fuego lento con ingredientes como pescado plano y piel de cerdo frita (beng pi), el caldo tiene el dulzor de las verduras y la frescura de los mariscos.

Plato frío de abulón marinado al estilo japonés. El abulón tiene una textura elástica y deliciosa, combinado con una vinagreta japonesa refrescante, con un equilibrio perfecto entre salado y dulce.

Codillo de cerdo estofado (parte del muslo), con piel rica en colágeno y carne tierna y jugosa. El color de la salsa es rojo y rico, simbolizando riqueza y reunión familiar.

Gambas frescas cocidas en agua, conservando su dulzor original. La carne es firme y elástica, se puede mojar en salsa después de pelarlas.

Salchicha hecha con tinta de sepia y trozos de sepia, de color negro. Textura crujiente, llena de sabor a marisco, con un sabor único.

Plato tradicional taiwanés de arroz glutinoso, cubierto con camarones secos crujientes. El arroz glutinoso absorbe el aroma del aceite de sésamo y los ingredientes, con una textura elástica y los camarones secos añaden un crujido y un sabor fresco.

Plato de mariscos de alta calidad que combina aleta de pescado (vejiga natatoria) y pepino de mar. Ambos son ricos en colágeno, con una textura suave y resbaladiza, cocidos a fuego lento en un caldo de ostra.

Un plato clásico de banquetes chinos. Reúne ingredientes de alta calidad como taro, costillas de cerdo, huevos de codorniz, mariscos, etc., cocido a fuego lento durante mucho tiempo, con un caldo rico y delicioso.

Sopa nutritiva hecha con pollo de seda negra y vieiras secas. La carne de pollo de seda negra es firme, las vieiras liberan su dulzor natural, y el caldo es dulce y refrescante.

La carne de pez cabeza de caballo es delicada y tierna. Después de cocinar, se rocía con una salsa especial de cinco sabores (ácida, dulce, picante, salada, aromática), con capas ricas, que abre el apetito y acompaña bien el arroz.

Cangrejos frescos y pescado, generalmente presentados al vapor para resaltar el sabor original de los ingredientes. El precio depende del precio de mercado diario.