Fon Northern Food

Khanom Jeen cubierto con salsa Nam Ngiao estilo Chiang Rai. Sabor rico, salado, picante y ácido de los tomates. Con sangre de cerdo y flor de algodón, que es un distintivo de la cocina del norte. Servido con verduras frescas y crujiente de cerdo.

Fideos de huevo en una rica y cremosa sopa de curry amarillo de coco. Servido con un muslo de pollo tierno y suave, cubierto con fideos fritos crujientes. Servir con col encurtida, chalotas y lima para cortar la riqueza.

Plato estrella de la ciudad de Phrae. Khanom Jeen frescos servidos con Nam Prik Nam Yoi (una deliciosa salsa de chile seco salteado) y un caldo claro y suave. Mezclar todo junto para obtener un sabor picante, salado y fragante con ajo frito.

Khanom Jeen en un caldo de huesos de cerdo claro, sabor dulce y suave del caldo de huesos, no picante. Adecuado para niños o aquellos que prefieren sabores ligeros. Con sangre de cerdo y trozos de cerdo.

Nam Prik Nam Yoi estilo Phrae. Hecho de chiles secos, ajo frito y chalotas fritas. Sazonado para ser salado, picante y suave. Crujiente. Popular para mezclar con Khanom Jeen o arroz blanco caliente.

Piel de cerdo con grasa frita hasta que esté inflada y crujiente. Color amarillo dorado. Sabor salado y cremoso. Crujiente y delicioso. Un acompañamiento popular para Khanom Jeen Nam Ngiao o fideos de barco.