丰明殿御皇鍋物-信義殿






丰明殿御皇鍋物-信義殿
El tiempo de comida en nuestro restaurante es de 100 minutos. Se aplica un cargo por servicio del 10%.
Sets de Olla Caliente de Res Premium
Olla de Panceta de Res Naturalmente Añejada
自然熟成培根牛肉鍋
Un set de olla caliente con lonchas de pecho de res natural añejado/panceta. La carne es tierna con alto contenido de grasa. Cocina en el caldo por unos segundos y disfruta con salsa.
Olla de Paleta de Res del Chef Recomendada
主廚推薦嫩肩牛肉鍋
Olla de Res Chuck del Chef Recomendada. Más magra que el pecho pero aún tierna y sabrosa. Se cocina mejor a término medio en la sopa hirviendo.
Olla de Res Sirloin Marmoleada "Frost" Prime
Prime霜降雪花沙朗牛肉鍋
Res Sirloin Prime con hermoso marmoleado (que se asemeja a escarcha). Extremadamente tierna y jugosa. Sumerge brevemente en la olla para conservar su textura.
Olla de Lengua de Res Premium
極品珍饈牛舌鍋
Lonchas de lengua de res premium. Conocida por su textura única, masticable pero tierna. Una delicadeza para los amantes de la carne de res, que se disfruta mejor con un caldo ligero.
Olla de Costilla de Res Angus Deshuesada
安格斯無骨牛小排鍋
Olla de Costilla de Res Angus Deshuesada. Carne ricamente marmoleada con profundo sabor a res. Se derrite en la boca al cocinarse ligeramente.
Olla de Res Wagyu Negro "Snowflake" SRF
SRF極黑雪花和牛鍋
Res Wagyu Negro Snake River Farms (SRF). Wagyu americano conocido por su intenso marmoleado y textura mantecosa. Una experiencia premium de olla caliente.
Sets de Olla Caliente de Cerdo Seleccionado
Olla de Cerdo Dulce de Taiwán
台灣甜美豬肉鍋
Olla de cerdo dulce local de Taiwán. Fresco, dulce y sin sabor a caza. Una opción clásica para la olla caliente.
Olla de Panceta de Cerdo con Hierbas
香草豬五花肉鍋
Panceta de cerdo alimentada con hierbas. La carne es aromática y la grasa es sabrosa sin ser grasosa. Excelente con cualquier base de sopa.
Olla de Cuello de Cerdo Matsusaka Dorado
黃金松阪豬肉鍋
Cerdo Matsusaka (cuello de cerdo). Conocido por su textura crujiente y masticable y su marmoleado uniforme. Un corte de cerdo muy apreciado.
Olla de Cerdo Ibérico Español
西班牙伊比利豬肉鍋
Cerdo Ibérico español, a menudo llamado el 'Wagyu del cerdo'. Sabor rico y a nuez por la alimentación de bellotas. Se puede comer ligeramente rosado.
Sets de Olla Caliente de Pollo, Pato y Cordero
Olla de Muslo de Pollo de Puli con Champiñones
埔里菇跑得快雞腿鍋
Carne de muslo de pollo de corral de Puli. La carne es firme y sabrosa, servida con champiñones. Cocina bien en la olla.
Olla de Pato Cereza Mugu
牧谷櫻桃鴨肉鍋
Lonchas de pato cereza. Tierno con un rico sabor distintivo. La grasa de pato añade una profundidad sabrosa al caldo.
Olla de Cordero Seleccionado de Nueva Zelanda/Australia
紐澳上選羊肉鍋
Cordero seleccionado de Nueva Zelanda/Australia. Sabroso con un característico sabor a cordero. Combina excepcionalmente bien con caldos picantes o herbales.
Olla de Cordero "Blue Ribbon" Premium
頂級藍帶小羔羊鍋
Cordero "Blue Ribbon" Premium. Textura delicada y sabor más suave que el carnero. Una opción de cordero de alta calidad para la olla caliente.
Ollas de Mariscos y Fuentes de Lujo
Festín Feliz de Mariscos (elige 2)
快樂海鮮盛典 (選2)
Elige 2 mariscos.
Un set de mariscos personalizable donde eliges dos mariscos frescos como camarones, lubina o vieiras. Cocina brevemente en el caldo para mantener la frescura.
Festín de Mariscos Premium (elige 3)
頂級海鮮盛會 (選3)
Elige 3 mariscos.
Un set de mariscos premium que permite elegir tres artículos, incluyendo opciones como abulón y almejas. Un festín para los amantes de los mariscos.
Festín "Maserati" de Res "Overlord"
瑪莎拉蒂牛肉霸王拼盤
Res Wagyu Negro "Snowflake" SRF + Costilla de Res Angus Deshuesada + Res Sirloin Marmoleada "Frost" Prime
El 'Maserati' de las fuentes de res. Presenta un trío de cortes de res de primera calidad: Wagyu SRF, Costilla de Res Angus y Sirloin Prime. Indulgencia máxima.
Festín "Rolls Royce" de Cerdo "Overlord"
勞斯萊斯豬肉霸王拼盤
Cerdo Ibérico Español + Cerdo Matsusaka Dorado + Panceta de Cerdo con Hierbas
El 'Rolls Royce' de las fuentes de cerdo. Incluye Ibérico español, cuello de cerdo Matsusaka dorado y panceta de cerdo con hierbas. Sabores de cerdo ricos y variados.
Festín Real de Res y Cerdo Mixto "Overlord"
皇室饗宴牛豬雙拼霸王拼盤
Res Wagyu Negro "Snowflake" SRF + Cerdo Ibérico Español
Una fuente real que combina lo mejor de ambos mundos: Res Wagyu SRF y Cerdo Ibérico español. Perfecto para quienes desean res y cerdo premium.
Sets de Mar y Tierra
Set de Mar y Tierra N.º 1
1號海陸盛合套餐
Mariscos Mixtos + Cortes de Carne Premium (Paleta de Res / Panceta de Res / Paleta de Cerdo - elige 1)
Set de Mar y Tierra N.º 1. Incluye una fuente de mariscos y una elección de cortes de carne básicos (Res Chuck, Res Bacon o Paleta de Cerdo).
Set de Mar y Tierra N.º 2
2號海陸盛合套餐
Mariscos Mixtos + Cortes de Carne Premium (Res Snowflake / Panceta de Cerdo / Res "Frost" - elige 1)
Set de Mar y Tierra N.º 2. Incluye mariscos y opciones de carne mejoradas como Res Marmoleada o Panceta de Cerdo.
Set de Mar y Tierra N.º 3
3號海陸盛合套餐
Set de Mar y Tierra N.º 3. Una combinación equilibrada de mariscos frescos y carne premium.
Set de Mar y Tierra N.º 4
4號海陸盛合套餐
Set de Mar y Tierra N.º 4. Presenta carne y mariscos de mayor calidad.
Set de Mar y Tierra N.º 5
5號海陸盛合套餐
Set de Mar y Tierra N.º 5. La experiencia definitiva de mar y tierra con ingredientes de primera calidad.
Olla Vegetariana
Olla Vegetariana Saludable con Muchos Champiñones
菇菇很多健康蔬食鍋
Olla vegetariana saludable repleta de varios champiñones y verduras. Ligera, nutritiva y sabrosa.
Añadidos a la Carta
Paleta de Res del Chef
主廚嫩肩牛
Plato adicional de Res Chuck del Chef.
Res Panceta "Frost"
雪霜五花牛
Plato adicional de Res Panceta "Frost".
Res Prime Sirloin
Prime沙朗牛
Plato adicional de Res Prime Sirloin.
Costilla de Res Angus
安格斯牛小排
Plato adicional de Costilla de Res Angus.
Res Wagyu Negro "Snowflake"
極黑雪花和牛
Plato adicional de Res Wagyu Negro.
Cerdo Dulce de Taiwán
台灣甜美豬
Plato adicional de Cerdo Dulce de Taiwán.
Cerdo Ibérico Español
西班牙伊比利豬
Plato adicional de Cerdo Ibérico español.
Champiñones Enoki
金針菇
Champiñones Enoki. Añaden textura a tu sopa.
Oreja de madera
木耳
Hongo oreja de madera. Textura crujiente.
Repollo
高麗菜
Repollo. Endulza la sopa al cocinarse.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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