Epicerie Tempero

Name: Epicerie Tempero
Address: París
Price range: €4 - €30

TEMPERO EPICERIE

Por favor, infórmenos en caso de alergias o restricciones alimentarias. Nuestros menús son válidos todos los mediodías, excepto festivos.

★ 4.6 (178)

Menús

MENÚ ENTRANTE/PLATO O PLATO/POSTRE

FORMULE ENTRÉE/PLAT OU PLAT/DESSERT

Menú de mediodía que permite elegir dos platos: o un entrante y un plato, o un plato y un postre. Una opción ideal para una comida equilibrada.

€26

MENÚ ENTRANTE/PLATO/POSTRE

FORMULE ENTRÉE/PLAT/DESSERT

Menú completo que incluye tres platos: un entrante, un plato principal y un postre. La experiencia total del menú del día.

€30

LOS ENTRANTES

Berenjena

Aubergine

salsa tahini, yogur ahumado, condimento de mirabel, uva y ciruela

Un entrante vegetariano a base de berenjena, servido con una salsa de sésamo (tahini) y yogur con sabor ahumado. Acompañado de frutas para un toque agridulce. Textura fundente y cremosa.

€9

Empanada

pollo, calabaza potimarron, feta y albahaca, salsa estilo chimichurri

Un pastelito relleno de una mezcla de pollo, calabaza (potimarron) y queso feta. Servido con una salsa de hierbas picante. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

€9

Milhojas

Millefeuille

galleta de garbanzos, crema de coliflor, cebollas caramelizadas e higos

Una versión salada y deconstruida del milhojas, alternando galletas crujientes de garbanzos y crema de coliflor. Sabores dulces y texturas contrastadas.

€9

LOS CAZUELAS

Panceta confitada

Poitrine de porc confite

puré de guisantes partidos, pimientos confitados, chutney de albaricoque y encurtidos

Carne de cerdo cocida lentamente para que esté extremadamente tierna, acompañada de un puré de guisantes y condimentos agridulces. Un plato rico y reconfortante.

€20

Pollo a la parrilla

Poulet grillé

patatas nuevas, champiñones salteados, salsa de champiñones y encurtidos de jalapeños

Pollo a la parrilla servido con patatas pequeñas y champiñones. La salsa de champiñones aporta cremosidad, realzada por el chile jalapeño.

€20

Carbonero

Lieu noir

arroz negro, calabacines asados, crema de calabacín, encurtidos y salsa de limón/espinaca/albahaca

Pescado de carne blanca firme y delicada, servido con arroz negro y variaciones de calabacín. Acompañado de una salsa fresca de hierbas y limón.

€20

Veggie

curry de lentejas, arroz, sorgo y verduras

Un plato vegetariano completo inspirado en el curry, a base de legumbres (lentejas) y cereales (arroz, sorgo). Especiado y nutritivo.

€20

LOS POSTRES

Pastel dúo de chocolate

Gâteau duo de chocolat

galleta de maracuyá y sésamo

Un postre rico para los amantes del chocolate, que combina dos tipos de chocolate. Servido con una galleta crujiente de maracuyá y sésamo para la acidez y el crujido.

€8

Torrija

Pain perdu

butternut y crema infusionada con romero

Brioche empapada y salteada, reinventada aquí con calabaza butternut y una crema perfumada al romero. Un postre caliente, tierno y original.

€8

Arroz con leche

Riz au lait

matcha, crumble y fruta del momento

Postre cremoso a base de arroz cocido en leche azucarada, aromatizado con té verde matcha. Adornado con frutas de temporada y un crumble para el crujido.

€8

NUESTROS VINOS POR COPPA

BURBUJAS (12cL)

BSA Ponson Premier Cru

Un vino espumoso de calidad (Champagne Premier Cru). Ideal para el aperitivo.

€14

LOS FAVORITOS (14cL)

2021 España "La Vincenta", Amour Per La Terra

2021 Espagne "La Vincenta", Amour Per La Terra

Un vino seleccionado especialmente por el establecimiento, procedente de España.

€12

2023 Beaujolais "Raisin Libre", Domaine Thillardon

Un vino del Beaujolais, a menudo ligero y afrutado.

€14

BLANCOS (14cL)

2024 Ardèche, "Le Carafon", Domaine Les Accoles

Un vino blanco de Ardèche, generalmente fresco y aromático.

€8

2024 Provenza "Coteaux D'Aix", Chateau Revelette

2024 Provence "Coteaux D'Aix", Chateau Revelette

Un vino blanco de Provenza, a menudo seco y afrutado con notas florales.

€10

ROSADOS (14cL)

2024 IGP Du Var "1288", Domaine Ray-Jane

Un vino rosado del Var, fresco y refrescante, típico del sur de Francia.

€8

TINTOS (14cL)

2023 España "Les Maiols", Joan d'Anguera

2023 Espagne "Les Maiols", Joan d'Anguera

Un vino tinto español, probablemente con cuerpo y soleado.

€8

2017 Mencia, España "Bierzo", Veronica Ortega

2017 Mencia, Espagne "Bierzo", Veronica Ortega

Un vino tinto de la región del Bierzo en España, variedad Mencía. A menudo elegante con notas de frutos rojos y especias.

€10

REFRESCOS NATURALES ARTESANALES NECENSE

(sin alcohol)

Cola 18CL

nuez de cola, vainilla, rapadura, café

Una alternativa artesanal al refresco de cola industrial, elaborada con ingredientes naturales como nuez de cola, vainilla y café.

€4

Spritz 18CL

cáscaras de naranja, genciana, salvia, verbena, hibisco, romero

Una versión sin alcohol del cóctel Spritz, con sabores amargos y herbáceos gracias a la genciana y los cítricos.

€4

Alpin 18CL

brotes de pino, menta verde y piperita, melisa, verbena

Una bebida fresca y herbácea que evoca la montaña, con notas de pino y menta.

€4

Ginger Beer 18CL

jengibre

Bebida fermentada de jengibre, picante y refrescante.

€4

ZUMOS DE FRUTA PATRICK FONT 23CL

Frambuesa

Framboise

Zumo de fruta artesanal de frambuesa.

€5.50

Manzana

Pomme

Zumo de manzana artesanal.

€5.50

Manzana Redlove

Pomme Redlove

Zumo de manzana roja (variedad Redlove), ácido y coloreado.

€5.50

Tomate

Zumo de tomate artesanal.

€5.50

Pera Williams

Poire Williams

Zumo de pera Williams, dulce y perfumado.

€5.50

Melocotón blanco

Pêche blanche

Néctar de melocotón blanco, cremoso y delicado.

€5.50

Mandarina

Mandarine

Zumo de mandarina, dulce y ácido.

€5.50

Piña Victoria

Ananas Victoria

Zumo de piña variedad Victoria, muy perfumado y dulce.

€5.50

SIDRA Y CERVEZAS

Sidra Brut CHRISTR BRO KEMPERLE 33CL

Cidre Brut CHRISTR BRO KEMPERLE 33CL

Sidra brut artesanal bretona. Espumosa y seca con un pronunciado sabor a manzana.

€6.50

CERVEZA BAPBAP - EN BOTELLA 33CL

CERVECERÍA ARTESANAL PARISINA

Blanca y Rubia

Blanche et Blonde

Cervezas clásicas artesanales, una blanca (ligera, notas cítricas) y otra rubia (malteada y equilibrada).

€6

IPA

India Pale Ale, una cerveza con un amargor pronunciado y aromas de lúpulo.

€7

New England IPA

ligero amargor, frutas tropicales

Una variante de IPA más turbia y jugosa, centrada en aromas de frutas tropicales con menos amargor.

€7

French Irish red ale

notas amaderadas, caramelo y chocolate

Una cerveza roja con aromas malteados de caramelo y chocolate, con notas amaderadas.

€7

Berliner Weisse Arándano

Berliner Weisse Myrtille

notas afrutadas y ácidas

Una cerveza de trigo ácida (sour) aromatizada con arándanos. Muy refrescante.

€7

CERVEZA BAPBAP - EN LATA 33CL

CERVECERÍA ARTESANAL PARISINA

Amazon IPA

afrutado y exótico

Una IPA con notas de frutas exóticas, servida en lata.

€7

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.6

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