Epicerie Tempero

Menú de mediodía que permite elegir dos platos: o un entrante y un plato, o un plato y un postre. Una opción ideal para una comida equilibrada.

Menú completo que incluye tres platos: un entrante, un plato principal y un postre. La experiencia total del menú del día.

Un entrante vegetariano a base de berenjena, servido con una salsa de sésamo (tahini) y yogur con sabor ahumado. Acompañado de frutas para un toque agridulce. Textura fundente y cremosa.

Un pastelito relleno de una mezcla de pollo, calabaza (potimarron) y queso feta. Servido con una salsa de hierbas picante. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Una versión salada y deconstruida del milhojas, alternando galletas crujientes de garbanzos y crema de coliflor. Sabores dulces y texturas contrastadas.

Carne de cerdo cocida lentamente para que esté extremadamente tierna, acompañada de un puré de guisantes y condimentos agridulces. Un plato rico y reconfortante.

Pollo a la parrilla servido con patatas pequeñas y champiñones. La salsa de champiñones aporta cremosidad, realzada por el chile jalapeño.

Pescado de carne blanca firme y delicada, servido con arroz negro y variaciones de calabacín. Acompañado de una salsa fresca de hierbas y limón.

Un plato vegetariano completo inspirado en el curry, a base de legumbres (lentejas) y cereales (arroz, sorgo). Especiado y nutritivo.

Un postre rico para los amantes del chocolate, que combina dos tipos de chocolate. Servido con una galleta crujiente de maracuyá y sésamo para la acidez y el crujido.

Brioche empapada y salteada, reinventada aquí con calabaza butternut y una crema perfumada al romero. Un postre caliente, tierno y original.

Postre cremoso a base de arroz cocido en leche azucarada, aromatizado con té verde matcha. Adornado con frutas de temporada y un crumble para el crujido.

Una alternativa artesanal al refresco de cola industrial, elaborada con ingredientes naturales como nuez de cola, vainilla y café.

Una versión sin alcohol del cóctel Spritz, con sabores amargos y herbáceos gracias a la genciana y los cítricos.

Una bebida fresca y herbácea que evoca la montaña, con notas de pino y menta.

Bebida fermentada de jengibre, picante y refrescante.

Zumo de fruta artesanal de frambuesa.

Zumo de manzana artesanal.

Zumo de manzana roja (variedad Redlove), ácido y coloreado.

Zumo de tomate artesanal.

Zumo de pera Williams, dulce y perfumado.

Néctar de melocotón blanco, cremoso y delicado.

Zumo de mandarina, dulce y ácido.

Zumo de piña variedad Victoria, muy perfumado y dulce.

Sidra brut artesanal bretona. Espumosa y seca con un pronunciado sabor a manzana.