Eohang

Un erizo de mar con un fuerte sabor a mar. Se caracteriza por su sabor amargo único y su carne tierna, y se dice que estimula el apetito cuando se moja en salsa picante.

Un menú para disfrutar de urechis unicinctus masticables, pepinos de mar crujientes y pulpos vivos que se retuercen. Se puede sentir la textura y el sabor originales de los mariscos frescos.

Un plato de camarones asados sobre sal gruesa. Se asan con cáscara, lo que les da un sabor sabroso, y se puede disfrutar de la textura elástica y el dulzor de la carne de camarón.

Un plato de pulpo masticable salteado en una salsa picante. Es bueno como acompañamiento para bebidas y también para mezclar con arroz.

Un set de mariscos variados para probar erizo de mar fresco, urechis unicinctus y pepino de mar a la vez. Se pueden disfrutar de diversas texturas y sabores del mar simultáneamente.

Un plato de pez volador o caballa semidesecada, una delicia de invierno. Tiene una textura masticable y un sabor sabroso, y se come enrollado con김 (alga nori), 미역 (alga wakame) y verduras.

Un plato para disfrutar de ostras frescas, que son de temporada en invierno, crudas. Se puede saborear el aroma fresco y la textura tierna de las ostras servidas en su concha.

Un ramen picante cocido en una olla de barro que se mantiene caliente durante mucho tiempo.

Un kalguksu (sopa de fideos) con un sabor refrescante y limpio gracias a las almejas. Se caracteriza por sus fideos masticables y su sabroso caldo.

Un menú nostálgico con arroz y guarniciones servidos en una fiambrera de hojalata. Es divertido cerrarla y agitarla para mezclar.

Fideos que se pueden añadir al caldo sobrante después de comer almejas al vapor.

Un menú variado para disfrutar de diferentes tipos de almejas a la parrilla o al vapor. Se pueden sentir los diversos sabores y texturas de las almejas frescas.

Un menú para disfrutar de vieiras tiernas y dulces a la parrilla, al vapor o crudas. El sabor de las vieiras que llena la boca es excelente.

Un plato de caracolas masticables cocidas al vapor. Se caracteriza por su sabor suave y sabroso, y es popular como acompañamiento para bebidas.

Pulpo rojo del Mar del Este hervido ligeramente y cortado en rodajas finas. Se puede disfrutar de su textura tierna pero masticable y su profundo sabor umami.

Una sopa clara cocida con muchas almejas frescas. El caldo es refrescante y picante, ideal para acompañar bebidas o para aliviar la resaca.

Un sashimi de lenguado cortado grueso y toscamente, con una buena textura al morder. Se come mezclado con verduras y salsa, o enrollado en hojas de lechuga.

Un huevo al vapor tibio y tierno servido en una olla de barro.

Un menú para añadir más almejas cuando se está comiendo almejas a la parrilla o al vapor.

Un plato deาะ막 (berberechos) cocidos con una textura masticable. Es divertido pelarlos uno por uno y tiene un sabor salado a mar.

Un menú de guarniciones para disfrutar de la sopa o el plato de almejas al vapor con aromático minari y sustanciosos pasteles de pescado.