Enza Famiglia

Tostadas frotadas con ajo y cubiertas con tomates frescos, albahaca y aceite de oliva. Crujientes y refrescantes. Un clásico entrante italiano.

Bolas de arroz fritas y doradas, rellenas de una sabrosa mezcla de carne y guisantes. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Una especialidad callejera siciliana imprescindible.

Alcachofas enteras fritas al estilo judío-romano. Las hojas se vuelven crujientes como patatas fritas mientras que el corazón permanece tierno. Una especialidad única de Roma.

Una mezcla de calamares y gambas rebozados en una masa ligera y fritos. Servidos calientes y crujientes. Ideal para compartir con un chorrito de limón.

Un ragú de berenjenas agridulce típicamente siciliano con apio, alcaparras y aceitunas. Rico en sabores mediterráneos. Se disfruta tibio o frío, a menudo con pan.

Láminas finas de ternera curada y salada, servidas crudas. La carne es magra y delicada, realzada por el parmesano y la rúcula picante. Un entrante ligero y refinado.

Un surtido variado de embutidos italianos tradicionales. Incluye texturas y sabores que van de lo suave a lo picante. Perfecto para acompañar una copa de vino.

Queso de oveja toscano reconocido por su sabor suave y aromático. Servido en trozos para degustar. Un producto artesanal auténtico.

Uno de los embutidos italianos más prestigiosos, procedente de la pierna de cerdo. Sabor delicado, suave y complejo. Cortado en láminas muy finas.

Ensalada de alcachofas crudas finamente laminadas, aderezada de forma sencilla para resaltar el sabor de la verdura. Fresca y crujiente con un toque cítrico.

Queso fresco italiano con corazón cremoso (stracciatella) envuelto en una capa de mozzarella. Textura rica y láctea. Servido entero con el acompañamiento de tu elección.

Pasta larga servida con una salsa ligera de tomates cherry dulces, realzada con ajo y guindilla. Un plato sencillo pero perfumado con los sabores del sur de Italia.

Un clásico romano compuesto de queso Pecorino Romano y mucha pimienta negra. La salsa es cremosa y picante, cubriendo perfectamente la pasta.

Receta tradicional sin nata, utilizando yemas de huevo para la untuosidad. Aderezada con guanciale (carrillada de cerdo curada) crujiente y parmesano. Rico y sabroso.

Pasta tubular corta con salsa de tomate y trozos de berenjena frita. Espolvoreada con ricotta salada rallada para un toque final sabroso. Un plato emblemático de Sicilia.

Un lujoso plato de pasta con bogavante flameado. La salsa es aromática con notas de jengibre, limón e hinojo. Una experiencia gastronómica refinada.

Capas de pasta fresca alternadas con una salsa de carne estofada y bechamel. Horneada hasta que la parte superior esté gratinada. Reconfortante y copiosa.

Pasta de huevo en cintas servida con gambas jugosas y una salsa perfumada de azafrán. La bisque aporta una profunda intensidad de sabor marino.

Arroz italiano cremoso cocido lentamente, montado con mantequilla y parmesano de calidad. Sencillo en apariencia pero rico y delicado en sabor. Textura untuosa.

Pasta fresca cubierta con una rica salsa de mantequilla y salvia. Generosamente cubierta con láminas de trufa fresca para un aroma terroso y potente.

Filete de pescado blanco horneado. Servido con un puré de patatas perfumado con limón para un toque de frescura. Ligero y sabroso.

Costilla de ternera aplanada, empanada y frita en mantequilla hasta que esté dorada. Crujiente por fuera, tierna por dentro. Un gran clásico del norte de Italia.

Capas de berenjenas fritas, salsa de tomate y queso fundido, horneadas como un gratinado. Un plato vegetariano rico y fundente. Servido con ensalada para equilibrar.

Una lubina entera asada, pensada para compartir. La carne es delicada y tierna. Acompañada de una polenta cremosa con notas cítricas.

Finas láminas de dorada cruda marinada. Aderezo creativo que combina dulzura, acidez y cremosidad. Un entrante marino fresco y sofisticado.

Una versión italiana de la ensalada César clásica. Incluye pollo asado tierno y una rica salsa de anchoas. Un plato completo y satisfactorio.

Un bol saludable y colorido a base de quinoa. Mezcla de texturas frescas, cremosas y crujientes. Ideal para un almuerzo ligero y nutritivo.

La pizza italiana por excelencia. Cubierta simplemente con salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca fresca. Masa fina y bordes inflados.

Una pizza de sabores intensos y salados gracias a las anchoas y las alcaparras. Sin queso, resalta la salsa de tomate y el ajo. Tradicional y rústica.

Pizza cubierta con atún y cebolla roja para un sabor pronunciado. Las alcaparras y aceitunas añaden un toque mediterráneo. Abundante y sabrosa.

Una pizza muy popular cubierta con jamón y champiñones. El queso fior di latte aporta cremosidad. Apreciada por sus sabores suaves y equilibrados.

Una pizza rica y colorida con los colores de la bandera italiana. Combina la frescura de la ricotta y el pesto con el jamón cocido. Sabrosa y variada.

Pizza cubierta con una selección de verduras de temporada asadas. Una opción sin carne, ligera pero llena de sabor. Masa crujiente y cobertura generosa.

Para los amantes del picante. Cubierta con ventricina (salami picante) y taleggio, un queso de sabor marcado. Un sabor intenso y potente.

Mezcla rica de cuatro quesos italianos: suave, picante y ahumado. Cremosa y fundente. Elige tu base preferida, tomate o blanca.

Pizza gourmet de trufa. La base blanca cremosa y la mozzarella di bufala realzan el intenso aroma de la trufa. Una experiencia lujosa.

Pizza doblada en forma de empanadilla y horneada. El relleno de jamón, champiñones y huevo permanece jugoso en el interior. Dorada y crujiente por fuera.

Porción de pasta cubierta con una simple salsa de tomate. Un acompañamiento clásico.

Verduras de temporada asadas al horno con hierbas y aceite de oliva.

Mezcla de hojas verdes, rúcula picante y lascas de queso. Aderezo ligero.

Suplemento de trufa fresca rallada para realzar tus platos.

Bola de queso fresco cremoso.

Mozzarella de leche de búfala, más rica en sabor.

Suplemento de huevo.

Porción extra de carne.

Menú completo para niños menores de 12 años. Elección entre una pizza pequeña o pasta, seguido de un postre. Incluye una bebida sin alcohol.