อี๊ดจิ้มจุ่ม




อี๊ดจิ้มจุ่ม
Restaurante de comida de Isan y a la carta. Con deliciosos menús "Jim Jum", ensaladas de papaya, ensaladas y varios platos para compartir.
Olla de barro estilo Isan. Servida con caldo de hierbas.
Jim Jum Mixto (Cerdo + Marisco)
จิ้มจุ่มรวม หมู+ทะเล
Set "Jim Jum" mixto. Incluye cerdo y marisco fresco. Servido con caldo de hierbas caliente en olla de barro y salsa deliciosa.
Jim Jum Mixto (Ternera + Marisco)
จิ้มจุ่มรวม เนื้อ+ทะเล
Set "Jim Jum" para amantes de la carne y el marisco. Tierna ternera y marisco, escalfados en un aromático caldo de hierbas.
Jim Jum de marisco
จิ้มจุ่มทะเล
Set "Jim Jum" solo de marisco. Camarones, calamar y marisco fresco. Cocido en olla de barro.
Jim Jum de ternera
จิ้มจุ่มเนื้อ
Set "Jim Jum" de ternera. Ternera en rodajas finas con verduras frescas y fideos de cristal para escalfar en caldo "Jaew Hon" o caldo claro.
Jim Jum de cerdo
จิ้มจุ่มหมู
Set de "Jim Jum" de cerdo. Cerdo tierno marinado hasta el interior. Servido con un set de verduras y salsa "Jaew".
Mariscos y ensaladas picantes
Tom Yum mixto
ต้มยำรวมมิตร
Tom Yum picante con varios tipos de carne, incluyendo marisco y cerdo. Sabor agrio, picante y caliente. Aroma a hierbas, galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir.
Ensalada mixta
ยำรวมมิตร
Ensalada de fideos de cristal con muchos ingredientes: cerdo picado, camarones, calamar y salchicha. Sazonada agridulce y picante.
Ensalada mixta de "Mama" noodles
ยำมาม่ารวมมิตร
Ensalada de fideos instantáneos con mezcla de ingredientes. Sazonada intensamente al estilo tailandés.
Ensalada mixta de fideos de cristal
ยำวุ้นเส้นรวมมิตร
Ensalada de fideos de cristal, tierna y masticable. Ingredientes completos. Sabor picante y delicioso.
Ensalada de pastel de pescado, salchicha, palitos de cangrejo
ยำหมูยอ,ไส้กรอก,ปูอัด
Ensalada que combina aperitivos populares: pastel de pescado tierno, salchicha y palitos de cangrejo. Mezclado con aderezo delicioso.
Ensalada de huevo centenario
ยำไข่เยี่ยวม้า
Huevo centenario servido con aderezo picante, espolvoreado con chalotas fritas y cacahuetes.
Ensalada de huevo frito
ยำไข่ดาว
Huevo frito crujiente, preparado en ensalada con aderezo agridulce y picante. Con cebolla y apio.
Ensalada de "Naem"
ยำแหนม
Naem fresco mezclado con aderezo, jengibre rallado, chiles y cacahuetes. Sabor agrio y picante.
Camarones marinados en salsa de pescado
กุ้งแช่น้ำปลา
Camarones crudos marinados en salsa sazonada. Servido con ajo fresco, chiles y salsa de marisco picante.
Menú de cerdo de Isan
Cerdo a la parrilla (cuello)
คอหมูย่าง
Cuello de cerdo marinado con especias, asado hasta quedar aromático, tierno y jugoso. Servido con salsa "Jaew".
Ensalada de cuello de cerdo a la parrilla
ยำคอหมูย่าง
Cuello de cerdo a la parrilla preparado en ensalada. Sabor agrio, salado y picante. Con hierbas frescas.
Cerdo a la parrilla "Nam Tok"
น้ำตกคอหมูย่าง
Cuello de cerdo a la parrilla sazonado al estilo "Larb". Con arroz tostado, chile en polvo, lima, salsa de pescado, chalotas y menta.
Cerdo con lima
หมูมะนาว
Cerdo escaldado. Cubierto con aderezo picante. Sabor agrio y picante predominante. Decorado con tallos de col crujientes.
Larb de cerdo
ลาบหมู
Cerdo picado salteado y cocido. Sazonado al estilo "Larb" con arroz tostado, chile en polvo, lima y hierbas.
Hígado picante
ตับหวาน
Hígado de cerdo escaldado al punto. Sazonado al estilo "Larb". Hígado tierno y dulce. Sabor intenso.
Intestino delgado a la parrilla
ไส้อ่อนย่าง
Intestino delgado de cerdo marinado con especias, asado hasta quedar crujiente por fuera y tierno por dentro. No amargo. Servido con salsa.
Caldo picante de costillas tiernas
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
Caldo de costillas de cerdo tiernas. Sabor agrio, picante y caliente. Aroma a hierbas. Refrescante para la garganta.
Curry "Aom" de cerdo
แกงอ่อมหมู
Curry tradicional de Isan. Con cerdo, eneldo y varias verduras. Aroma a salsa de pescado fermentada y pasta de curry.
Menú de ternera de Isan
Carne a la parrilla
เนื้อย่าง
Ternera a la parrilla. Aroma a carbón. Carne tierna. Servido con salsa "Jaew" amarga o ácida.
Ensalada de ternera a la parrilla
ยำเนื้อย่าง
Carne a la parrilla cortada en trozos, preparada en ensalada. Sabor picante. Con verduras frescas.
Ternera "Nam Tok"
น้ำตกเนื้อ
Carne a la parrilla marinada al estilo "Larb" de Isan. Con arroz tostado y chile en polvo. Sabor intenso.
Goi de ternera cruda
ก้อยเนื้อดิบ
Ternera cruda picada gruesa. Sazonada al estilo "Larb" con sangre y bilis de ternera (para el sabor amargo). Un plato popular de Isan.
Larb de ternera cocida
ลาบเนื้อสุก
Larb de ternera cocida. Sazonado con arroz tostado, chile en polvo y hierbas.
Ensalada de callos de ternera ("Sbai Nang")
ยำสไบนาง (ผ้าขี้ริ้ว)
Callos de ternera escaldados. Crujientes. Preparados en ensalada picante.
Escalfado con salsa
ลวกจิ้ม
Ternera y vísceras escaldadas. Servido con salsa "Jaew" deliciosa.
Soi Ju
ซอยจุ๊
Ternera cruda y vísceras crudas. Cortadas en trozos del tamaño de un bocado. Servido con salsa "Jaew" amarga y verduras frescas.
Caldo picante de ternera tierna
ต้มแซ่บเนื้อเปื่อย
Caldo de ternera estofada hasta que esté tierna. Sabor agrio, picante y caliente. Aroma a hierbas.
Curry "Aom" de ternera
แกงอ่อมเนื้อ
Curry de Isan con ternera y varias verduras. Aroma a eneldo. Sabor suave.
Larb de pato
ลาบเป็ด
Pato picado salteado y cocido. Sazonado al estilo "Larb" con arroz tostado, chiles secos fritos y hierbas. Sabor intenso.
Caldo suave, no picante.
Sopa clara de tofu sedoso con cerdo picado / algas
ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ/สาหร่าย
Caldo suave y sabroso. Con tofu sedoso, carne de cerdo picada en bolas y algas. Ideal para tomar a sorbos y refrescar la garganta.
Curry agridulce e intenso.
Curry "Gaeng Som" mixto de verduras con camarones
แกงส้มผักรวมกุ้ง
Curry "Gaeng Som" picante. Con muchas verduras mixtas y camarones frescos. Caldo espeso.
Curry "Gaeng Som" con tortilla de "Cha-om" y camarones
แกงส้มชะอมไข่กุ้ง
Curry "Gaeng Som" con tortilla de "Cha-om" cortada en trozos y camarones. Sabor agrio seguido de dulce.
Ensalada de papaya picante
Tam Goong Sod / Goong Luak (Ensalada de papaya con camarones frescos / escaldados)
ตำกุ้งสด/กุ้งลวก
Ensalada de papaya con camarones (se puede elegir camarones crudos o cocidos). Sazonada intensamente. Se puede añadir o no salsa de pescado fermentada al gusto.
Tam Thai con huevo salado
ตำไทยไข่เค็ม
Ensalada de papaya tailandesa, sabor agridulce. Con cacahuetes, camarones secos y huevo salado para mayor cremosidad y salinidad.
Tam Thai / Thai con cangrejo
ตำไทย/ไทยใส่ปู
Ensalada de papaya agridulce. Sin salsa de pescado fermentada. Con cacahuetes y camarones secos (se puede añadir cangrejo salado).
Tam Pu / Pu Pla Ra (Ensalada de papaya con cangrejo / salsa de pescado fermentada)
ตำปู/ปูปลาร้า
Ensalada de papaya "Lao" picante. Con papaya, cangrejo salado y salsa de pescado fermentada hervida. Aroma único.
Tam Taeng (Ensalada de papaya con pepino)
ตำแตง
Ensalada de papaya que utiliza pepino picado en lugar de papaya. Textura crujiente y jugosa. Bien mezclada con aderezo picante.
Ensalada de judías verdes
ตำถั่ว
Ensalada de papaya con judías verdes frescas, ligeramente trituradas. Crujiente y bien mezclada con salsa de pescado fermentada.
Tam Sua
ตำซั่ว
Ensalada de papaya con cangrejo y salsa de pescado fermentada, mezclada hasta que esté bien combinada. Sabor rico y profundo.
Tam Kanom Jeen (Ensalada de papaya con fideos de arroz)
ตำขนมจีน
Fideos de arroz (Kanom Jeen) mezclados con aderezo de ensalada picante. Fideos suaves y empapados en aderezo.
Ensalada de brotes de bambú
ซุปหน่อไม้
Bambú rallado cocido. Sazonado al estilo "Larb" con arroz tostado, chile en polvo, jugo de "Bai Yanang" y salsa de pescado fermentada.
Curry picante sin leche de coco. Principalmente pescado "Kang".
Curry "Gaeng Pa" de pescado "Kang"
แกงป่า ปลาคัง
Curry "Gaeng Pa" picante con pescado "Kang" fresco y tierno, y hierbas. Sin leche de coco.
Pescado "Kang" salteado picante
ปลาคัง ผัดเผ็ด
Pescado "Kang" salteado con pasta de curry rojo. Sabor intenso.
Pescado "Kang" salteado con curry
ปลาคัง ผัดพริกแกง
Pescado "Kang" salteado con pasta de curry rojo. Sabor intenso. Aroma a hojas de lima kaffir.
Pescado "Kang" escalfado con salsa
ปลาคัง ลวกจิ้ม
Pescado "Kang" escalfado al punto. Carne blanca y firme. Servido con salsa de marisco o salsa de judías fermentadas.
Pescado "Kang" salteado picante
ผัดฉ่า ปลาคัง
Pescado "Kang" salteado con hierbas frescas: galanga, pimienta verde, albahaca. Sabor picante y fuerte.
Rana frita con ajo
กบทอดกระเทียม
Rana picada frita hasta que esté dorada. Mezclada con ajo frito aromático.
Rana salteada con pasta de curry
กบผัดพริกแกง
Carne de rana salteada con pasta de curry rojo. Sabor intenso y bien condimentado.
Rana salteada picante
กบผัดเผ็ด
Rana salteada picante con chiles y especias herbales.
Rana salteada picante
กบผัดฉ่า
Rana salteada con hierbas frescas, galanga y pimienta verde. Sabor picante y caliente. Elimina bien el olor a pescado.
Curry "Aom" de rana
แกงอ่อมกบ
Curry tradicional de Isan con rana y hierbas. Sabor rico a salsa de pescado fermentada. Aroma a eneldo.
Bebidas
Jugo de hierba limón y pandan
น้ำตะไคร้ใบเตย
Bebida herbal hervida de hierba limón y pandan. Aroma refrescante. Sabor ligeramente dulce.
Agua embotellada pequeña
น้ำเปล่าขวดเล็ก
Agua embotellada pequeña
Agua embotellada grande
น้ำเปล่าขวดใหญ่
Agua embotellada grande
Pepsi pequeña
เป๊ปซี่ขวดเล็ก
Refresco de cola, tamaño pequeño
Pepsi grande
เป๊ปซี่ขวดใหญ่
Refresco de cola, tamaño grande. Ideal para compartir.
Leo
ลีโอ
Cerveza Leo
Chang
ช้าง
Cerveza Chang
Soda
โซดา
Soda embotellada
Hielo
น้ำแข็ง
Hielo a granel en cubo
Platos principales de un solo plato
Arroz frito con pasta de curry
ข้าวผัดพริกแกง
Arroz con salteado de pasta de curry y judías verdes. Sabor picante e intenso. Aroma a pasta de curry.
Arroz frito picante
ข้าวผัดเผ็ด
Arroz con salteado picante. Con especias y hierbas. Sabor picante.
Arroz frito picante
ข้าวผัดฉ่า
Arroz con salteado picante. Sabor picante del pimienta verde y galanga. Aroma a hierbas.
Arroz con "Pad Krapow"
ข้าวกะเพรา
Plato popular rápido. "Pad Krapow" picante y aromático con albahaca, servido sobre arroz blanco caliente.
Arroz del gerente
ข้าวผู้จัดการ
Especialidad de la casa
Arroz frito
ข้าวผัด
Arroz frito con huevo y carne. Sazonado suavemente. Aroma a wok.
Arroz congee
ข้าวต้ม
Arroz congee claro y sabroso. Caliente y refrescante para la garganta.
Arroz frito con ajo
ข้าวทอดกระเทียม
Arroz con carne frita con ajo y pimienta. Aroma a ajo frito.
Arroz con tortilla de huevo (cerdo picado / camarones picados)
ข้าวไข่เจียว หมูสับ/กุ้งสับ
Tortilla de huevo esponjosa y suave, con carne picada. Servida con arroz blanco caliente.
Pad See Ew
ผัดซีอิ๊ว
Fideos anchos salteados con salsa de soja, huevo y col china. Sabor agridulce y sabroso.
Rad Na
ราดหน้า
Fideos cubiertos con caldo espeso. Con col china y carne.
Huevo frito
ไข่ดาว
Huevo frito (bien hecho o con yema líquida)
Tortilla de huevo
ไข่เจียว
Tortilla de huevo frita
Huevo centenario
ไข่เยี่ยวม้า
Huevo centenario
Arroz pegajoso
ข้าวเหนียว
Arroz pegajoso al vapor en una cesta de bambú
Arroz blanco
ข้าวสวย
Arroz blanco recién cocido
Fideos de arroz (Kanom Jeen)
ขนมจีน
Fideos de arroz frescos (Kanom Jeen)
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
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