Edo

Name: Edo
Address: París
Price range: €2 - €16.5

★ 4.5 (157)

Entrantes

101 Sopa miso

101 Soupe miso

Caldo tradicional japonés a base de pasta de soja fermentada. Sabor umami, rico y reconfortante. Se suele beber directamente del cuenco como acompañamiento de la comida.

€2

102 Ensalada de col

102 Salade de choux

Col finamente picada marinada en una salsa avinagrada ligeramente dulce. Crujiente y refrescante. Servido frío como entrante ligero.

€2

103 Arroz blanco

103 Riz nature

Arroz blanco cocido al vapor, sin aderezo. Grano tierno y pegajoso. Acompaña perfectamente los platos en salsa o las parrilladas.

€2

104 Arroz avinagrado

104 Riz vinaigré

Arroz de sushi sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Sabor ligeramente ácido y dulce. Base esencial para acompañar el pescado crudo.

€2.50

105 Tempura de gambas (6 piezas)

105 Tempura crevettes (6 pièces)

Gambas recubiertas de una masa de rebozado ligera y fritas. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Se degusta caliente, a menudo mojado en una salsa de soja ligera.

€9.50

106 Gyozas (raviolis japoneses 6 piezas)

106 Gyozas (raviolis japonais 6 pièces)

Raviolis en forma de media luna rellenos de carne y verduras. A la parrilla por un lado y cocidos al vapor, ofreciendo un contraste de texturas. Para mojar en salsa de soja avinagrada.

€5.50

108 Ensalada de algas

108 Salade d'algues

Algas wakame aderezadas con aceite de sésamo y chile. Textura crujiente y ligeramente gelatinosa con un sabor marino y a nuez. Entrada sana y refrescante.

€3.50

109 Nems de pollo (4 piezas)

109 Nêms au poulet (4 pièces)

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo y verduras. Crujiente y dorado. Servido caliente, a menudo con una salsa nuoc-mâm o agridulce.

€4.50

110 Edamame

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Sabor suave y textura firme. Se presiona la vaina para comer las habas del interior.

€2.90

111 Karaage (pollo frito)

111 Karaage(poulet frit)

Trozos de pollo marinados y luego fritos al estilo japonés. Jugoso por dentro con un rebozado crujiente. Servido caliente, a menudo con un gajo de limón.

€5.50

112 Samosa de ternera (2 piezas)

112 Samoussa au bœuf (2 pièces)

Buñuelos triangulares rellenos de ternera picante. Masa fina y crujiente. Una entrada caliente con sabores intensos.

€4.50

113 Raviolis de gambas al vapor (4 piezas)

113 Raviolis vapeur aux crevettes (4 pièces)

Buñuelos de masa de arroz translúcida rellenos de gambas, cocidos al vapor (Ha Kao). Textura suave y delicado sabor a marisco. Se come caliente con un poco de salsa de soja.

€4.50

114 Buñuelos de gambas al vapor (4 piezas)

114 Bouchées vapeur aux crevettes (4 pièces)

Dim sum abiertos por arriba, rellenos de una farsa de gambas (Siu Mai). Cocidos al vapor, tiernos y sabrosos. Servidos calientes en una cesta de bambú.

€4.50

115 Takoyaki albóndiga de pulpo (4 piezas)

115 Takoyaki boulette de poulpe (4 pièces)

Albóndigas de masa caliente que contienen un trozo de pulpo. Cubiertas con salsa especial y mayonesa, espolvoreadas con bonito seco. Textura suave y sabor sabroso.

€5.50

Ensalada 1

Salade 1

atún, aguacate, lechuga, alga, sésamo

Ensalada compuesta de pescado crudo y verduras frescas. Mezcla de texturas entre el pescado tierno y las verduras crujientes. Aderezada con una salsa ligera.

€8.50

Ensalada 2

Salade 2

salmón, aguacate, lechuga, alga, sésamo

Ensalada fresca de salmón crudo y aguacate. Rica en sabores y texturas variadas. Un plato ligero y saludable.

€7.50

Menús BROCHETAS

servido con 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz

2 pollo, 2 albóndiga de pollo

Menú compuesto por brochetas de ave a la parrilla (Yakitori). Sabor ahumado y salsa agridulce. Servido con guarniciones completas.

€8.50

2 ternera, 2 ternera con queso

Surtido de brochetas de ternera a la parrilla. Incluye la especialidad de ternera con queso fundido. Acompañado de sopa, ensalada y arroz.

€9.50

2 atún, 2 salmón

Brochetas de pescado a la parrilla (atún y salmón). Carne firme y sabor marino realzado por la cocción. Servido en menú completo.

€10.50

5 Brochetas: 2 pollo, 1 albóndiga de pollo 1 ternera con queso, 1 ala de pollo, 6 raviolis

Gran menú mixto combinando brochetas variadas y raviolis. Ofrece una amplia gama de sabores y texturas. Ideal para grandes apetitos.

€13.90

5 ternera con queso

Menú dedicado a los amantes de la ternera con queso (Yakitori). Finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido. Rico y sabroso.

€11.50

2 pollo, 2 albóndiga de pollo, 2 ternera con queso

Surtido clásico de brochetas japonesas. Mezcla de ave y ternera con queso. Servido con las guarniciones habituales.

€12.50

1 pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 ternera, 1 ternera con queso, 1 ala de pollo

Selección variada de 5 brochetas diferentes. Permite probar de todo: pollo, ternera y queso. Servido caliente con arroz, sopa y ensalada.

€10.90

A10

1 pollo, 2 ternera con queso, 2 albóndiga de pollo

Menú de brochetas equilibrado entre pollo y queso. Sabores a la parrilla y caramelizados. Completo con sus guarniciones.

€10.90

A11

6 maki salmón 4 ternera con queso

Menú tierra y mar combinando rolls de arroz y brochetas calientes. Contraste entre el pescado crudo fresco y la ternera con queso fundido.

€11.90

A12

1 pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 ternera con queso, 1 vieira, 1 salmón, 1 atún, 1 ternera, 1 gamba

El gran surtido real de 8 brochetas. Incluye carnes, pescados y mariscos a la parrilla. Una experiencia completa de Yakitori.

€16.50

A13

3 sushi salmón, 4 ternera queso, 8 california salmón queso

Menú mixto abundante con sushi, california rolls y brochetas. Variedad de sabores alrededor del salmón y la ternera. Servido con guarniciones.

€13.90

3 brochetas, 8 roll salmón, 4 nems + 1 arroz

Menú muy completo que combina parrilladas, sushi y frituras. Ofrece caliente, frío y crujiente. Ideal para un gran apetito.

€14.90

Menús MIXTOS

Todos los menús se acompañan de una opción de entrante caliente.

8 roll salmón salmón aguacate

Menú que incluye rollos de arroz invertidos de salmón y aguacate, más un plato caliente a elegir. Fresco y nutritivo.

€12.50~

6 maki salmón 3 sushi: salmón, atún, dorada

Surtido de sushi y makis clásicos con una guarnición caliente. Diversidad de pescados crudos.

€12.90~

8 roll tobiko salmón aguacate

Rolls rellenos de huevas de pez volador (tobiko) crujientes. Servido con una opción de guarnición caliente.

€12.50~

3 sushi salmón, 9 sashimi salmón

Menú 100% salmón con lonchas de pescado crudo y sushi. Rico en omega-3. Servido con una guarnición caliente a elegir.

€14.90~

8 california aguacate salmón

Rollos californianos clásicos con salmón y aguacate. Suave y cremoso. Acompañado de brochetas, nems o raviolis.

€11.90~

12 sashimi salmón

Plato generoso de lonchas de salmón crudo fresco. Para los puristas del pescado. Servido con una guarnición caliente.

€14.50~

2 sushi salmón, 6 sashimi salmón, 6 california salmón aguacate

Trío de preparaciones de salmón: sushi, sashimi y california. Variedad de texturas. Servido con una guarnición caliente a elegir.

€14.90~

6 rollitos primavera salmón aguacate 8 sashimi salmón

Menú fresco con rollitos de primavera (hoja de arroz) y sashimi de salmón. Ligero y sabroso. Guarnición caliente incluida.

€14.90~

6 rollitos primavera pollo a la parrilla aguacate, 6 maki crujiente pollo aguacate

Alternativa sin pescado crudo, a base de pollo a la parrilla y crujiente. Original y texturizado. Servido con una guarnición caliente.

€14.90~

W10

5 sushi salmón

Menú sencillo de sushi de salmón. Arroz avinagrado cubierto de pescado fresco. Servido con una guarnición caliente a elegir.

€12.50~

W11

12 sashimi surtidos

Surtido variado de pescados crudos (sashimi). Descubre diferentes sabores marinos. Acompañado de un plato caliente.

€15.90~

W12

Fideos salteados con verduras

Plato de fideos salteados al wok con verduras crujientes (Yakisoba). Sabroso y vegetariano (base). Servido con una guarnición caliente.

€13.90~

NUESTROS PLATOS COMBINADOS

servido con 1 sopa, 1 ensalada

8 sushi salmón

Bandeja clásica de nigiri sushi de salmón. Lonchas de pescado crudo sobre arroz avinagrado. Servido con sopa y ensalada.

€12

4 sushi salmón, 4 sushi atún

Dúo de sushi con los dos pescados más populares: salmón y atún. Sencillo y eficaz. Servido con guarniciones.

€12.90

6 Tobiko salmón aguacate 2 sushi salmón, 2 sushi atún

Mezcla de rolls con huevas de pez y nigiri sushi. Texturas variadas. Servido con sopa y ensalada.

€12.90

6 california atún cocido aguacate, 8 maki crujiente salmón aguacate

Bandeja original con atún cocido y makis crujientes (cebolla frita). Sabores ricos. Servido con guarniciones.

€11.90

3 sushi salmón, 6 sashimi salmón, 6 nieve salmón, 6 egg roll salmón

Gran bandeja 'todo salmón' en diferentes formatos: sushi, sashimi, rolls nieve y egg rolls. Para los amantes del salmón.

€14.90

2 sushi salmón, 10 sashimi ( 4 salmón, 3 atún, 3 dorada) 6 california salmón aguacate

Surtido abundante centrado en sashimis variados. Frescura garantizada. Servido con sopa y ensalada.

€14.90

F10

6 nieve salmón, 8 roll salmón, 6 egg roll salmón

Bandeja de rolls creativos de salmón (nieve, egg roll). Suave y sabroso. Servido con guarniciones.

€13.90

F11

5 sushi salmón, 8 california salmón queso

Combinación popular de sushi tradicional y california con queso crema. Cremoso. Servido con sopa y ensalada.

€11.90

F12

Tartar salmón aguacate, 2 brochetas pollo

Menú mixto con un tartar fresco de salmón-aguacate y dos brochetas de pollo calientes. Equilibrado. Servido con guarniciones.

€11.90

F15

3 sushi salmón, 6 maki salmón, 6 rollitos primavera atún cocido aguacate

Trío variado que incluye atún cocido en rollito de primavera. Ligero y diversificado. Servido con sopa y ensalada.

€12.50

F16

3 sushi salmón, 6 maki salmón, 6 sashimi salmón

El clásico trío de salmón: sushi, maki, sashimi. Los imprescindibles japoneses. Servido con guarniciones.

€12.50

F17

8 maki crujiente pepino aguacate, 8 maki crujiente tempura aguacate

Bandeja de makis 'crujientes' con cebolla frita. Opciones vegetariana y tempura. Textura crujiente. Servido con sopa y ensalada.

€11.90

F22

6 california salmón aguacate, 6 maki salmón, 6 california atún cocido aguacate

Gran bandeja de 18 piezas de makis y californias. Variedad de sabores (salmón, atún cocido). Ideal para los amantes de los rolls.

€13.50

2 sushi salmón, 8 roll salmón salmón aguacate, 10 sashimi salmón + 1 arroz

Menú de salmón muy completo con sashimi, sushi y rolls especiales. Incluye un bol de arroz. Servido con sopa y ensalada.

€15.90

8 roll salmón salmón aguacate, 6 rollitos primavera salmón aguacate

Dúo de rollos de salmón y aguacate (arroz y hoja de arroz). Fresco y saludable. Servido con sopa y ensalada.

€12.50

12 Maki: 6 salmón y 6 atún o todo 12 salmón 6 california salmón aguacate

Gran bandeja de makis y californias. Posibilidad de elegir entre mix salmón/atún o todo salmón. Servido con guarniciones.

€12.90~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.5

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