Edo

Caldo tradicional japonés a base de pasta de soja fermentada. Sabor umami, rico y reconfortante. Se suele beber directamente del cuenco como acompañamiento de la comida.

Col finamente picada marinada en una salsa avinagrada ligeramente dulce. Crujiente y refrescante. Servido frío como entrante ligero.

Arroz blanco cocido al vapor, sin aderezo. Grano tierno y pegajoso. Acompaña perfectamente los platos en salsa o las parrilladas.

Arroz de sushi sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Sabor ligeramente ácido y dulce. Base esencial para acompañar el pescado crudo.

Gambas recubiertas de una masa de rebozado ligera y fritas. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Se degusta caliente, a menudo mojado en una salsa de soja ligera.

Raviolis en forma de media luna rellenos de carne y verduras. A la parrilla por un lado y cocidos al vapor, ofreciendo un contraste de texturas. Para mojar en salsa de soja avinagrada.

Algas wakame aderezadas con aceite de sésamo y chile. Textura crujiente y ligeramente gelatinosa con un sabor marino y a nuez. Entrada sana y refrescante.

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo y verduras. Crujiente y dorado. Servido caliente, a menudo con una salsa nuoc-mâm o agridulce.

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Sabor suave y textura firme. Se presiona la vaina para comer las habas del interior.

Trozos de pollo marinados y luego fritos al estilo japonés. Jugoso por dentro con un rebozado crujiente. Servido caliente, a menudo con un gajo de limón.

Buñuelos triangulares rellenos de ternera picante. Masa fina y crujiente. Una entrada caliente con sabores intensos.

Buñuelos de masa de arroz translúcida rellenos de gambas, cocidos al vapor (Ha Kao). Textura suave y delicado sabor a marisco. Se come caliente con un poco de salsa de soja.

Dim sum abiertos por arriba, rellenos de una farsa de gambas (Siu Mai). Cocidos al vapor, tiernos y sabrosos. Servidos calientes en una cesta de bambú.

Albóndigas de masa caliente que contienen un trozo de pulpo. Cubiertas con salsa especial y mayonesa, espolvoreadas con bonito seco. Textura suave y sabor sabroso.

Ensalada compuesta de pescado crudo y verduras frescas. Mezcla de texturas entre el pescado tierno y las verduras crujientes. Aderezada con una salsa ligera.

Ensalada fresca de salmón crudo y aguacate. Rica en sabores y texturas variadas. Un plato ligero y saludable.

Menú compuesto por brochetas de ave a la parrilla (Yakitori). Sabor ahumado y salsa agridulce. Servido con guarniciones completas.

Surtido de brochetas de ternera a la parrilla. Incluye la especialidad de ternera con queso fundido. Acompañado de sopa, ensalada y arroz.

Brochetas de pescado a la parrilla (atún y salmón). Carne firme y sabor marino realzado por la cocción. Servido en menú completo.

Gran menú mixto combinando brochetas variadas y raviolis. Ofrece una amplia gama de sabores y texturas. Ideal para grandes apetitos.

Menú dedicado a los amantes de la ternera con queso (Yakitori). Finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido. Rico y sabroso.

Surtido clásico de brochetas japonesas. Mezcla de ave y ternera con queso. Servido con las guarniciones habituales.

Selección variada de 5 brochetas diferentes. Permite probar de todo: pollo, ternera y queso. Servido caliente con arroz, sopa y ensalada.

Menú de brochetas equilibrado entre pollo y queso. Sabores a la parrilla y caramelizados. Completo con sus guarniciones.

Menú tierra y mar combinando rolls de arroz y brochetas calientes. Contraste entre el pescado crudo fresco y la ternera con queso fundido.

El gran surtido real de 8 brochetas. Incluye carnes, pescados y mariscos a la parrilla. Una experiencia completa de Yakitori.

Menú mixto abundante con sushi, california rolls y brochetas. Variedad de sabores alrededor del salmón y la ternera. Servido con guarniciones.

Menú muy completo que combina parrilladas, sushi y frituras. Ofrece caliente, frío y crujiente. Ideal para un gran apetito.

Menú que incluye rollos de arroz invertidos de salmón y aguacate, más un plato caliente a elegir. Fresco y nutritivo.

Surtido de sushi y makis clásicos con una guarnición caliente. Diversidad de pescados crudos.

Rolls rellenos de huevas de pez volador (tobiko) crujientes. Servido con una opción de guarnición caliente.

Menú 100% salmón con lonchas de pescado crudo y sushi. Rico en omega-3. Servido con una guarnición caliente a elegir.

Rollos californianos clásicos con salmón y aguacate. Suave y cremoso. Acompañado de brochetas, nems o raviolis.

Plato generoso de lonchas de salmón crudo fresco. Para los puristas del pescado. Servido con una guarnición caliente.

Trío de preparaciones de salmón: sushi, sashimi y california. Variedad de texturas. Servido con una guarnición caliente a elegir.

Menú fresco con rollitos de primavera (hoja de arroz) y sashimi de salmón. Ligero y sabroso. Guarnición caliente incluida.

Alternativa sin pescado crudo, a base de pollo a la parrilla y crujiente. Original y texturizado. Servido con una guarnición caliente.

Menú sencillo de sushi de salmón. Arroz avinagrado cubierto de pescado fresco. Servido con una guarnición caliente a elegir.

Surtido variado de pescados crudos (sashimi). Descubre diferentes sabores marinos. Acompañado de un plato caliente.

Plato de fideos salteados al wok con verduras crujientes (Yakisoba). Sabroso y vegetariano (base). Servido con una guarnición caliente.

Bandeja clásica de nigiri sushi de salmón. Lonchas de pescado crudo sobre arroz avinagrado. Servido con sopa y ensalada.

Dúo de sushi con los dos pescados más populares: salmón y atún. Sencillo y eficaz. Servido con guarniciones.

Mezcla de rolls con huevas de pez y nigiri sushi. Texturas variadas. Servido con sopa y ensalada.

Bandeja original con atún cocido y makis crujientes (cebolla frita). Sabores ricos. Servido con guarniciones.

Gran bandeja 'todo salmón' en diferentes formatos: sushi, sashimi, rolls nieve y egg rolls. Para los amantes del salmón.

Surtido abundante centrado en sashimis variados. Frescura garantizada. Servido con sopa y ensalada.

Bandeja de rolls creativos de salmón (nieve, egg roll). Suave y sabroso. Servido con guarniciones.

Combinación popular de sushi tradicional y california con queso crema. Cremoso. Servido con sopa y ensalada.

Menú mixto con un tartar fresco de salmón-aguacate y dos brochetas de pollo calientes. Equilibrado. Servido con guarniciones.

Trío variado que incluye atún cocido en rollito de primavera. Ligero y diversificado. Servido con sopa y ensalada.

El clásico trío de salmón: sushi, maki, sashimi. Los imprescindibles japoneses. Servido con guarniciones.

Bandeja de makis 'crujientes' con cebolla frita. Opciones vegetariana y tempura. Textura crujiente. Servido con sopa y ensalada.

Gran bandeja de 18 piezas de makis y californias. Variedad de sabores (salmón, atún cocido). Ideal para los amantes de los rolls.

Menú de salmón muy completo con sashimi, sushi y rolls especiales. Incluye un bol de arroz. Servido con sopa y ensalada.

Dúo de rollos de salmón y aguacate (arroz y hoja de arroz). Fresco y saludable. Servido con sopa y ensalada.

Gran bandeja de makis y californias. Posibilidad de elegir entre mix salmón/atún o todo salmón. Servido con guarniciones.