Earn Time Sushi

Name: Earn Time Sushi
Address: 71 Rue de la Tombe Issoire, 75014 Paris, France, París
Price range: €3.8 - €17.8

★ 4.9 (167) 📍 71 Rue de la Tombe Issoire, 75014 Paris, France

Menú Chirashi

Servido con 1 sopa + 1 ensalada

C1. Salmón Chirashi sobre arroz avinagrado

C1. Chirashi saumon sur riz vinaigré

Un bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de salmón crudo fresco. Un plato tradicional japonés simple y sabroso, que resalta la calidad del pescado.

€13.80

C2. Atún Chirashi sobre arroz avinagrado

C2. Chirashi thon sur riz vinaigré

Un bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de atún rojo crudo. La textura firme del atún se combina perfectamente con el arroz ligeramente ácido.

€14.80

C3. Chirashi de tartar de salmón y aguacate sobre arroz avinagrado

C3. Chirashi tartare saumon avocat sur riz vinaigré

Salmón crudo cortado en dados y aguacate cremoso servido sobre una cama de arroz avinagrado. Una mezcla rica y que se derrite en la boca.

€15.80

C4. Chirashi de atún, salmón y aguacate sobre arroz avinagrado

C4. Chirashi thon saumon avocat sur riz vinaigré

Una mezcla de atún y salmón crudos con aguacate sobre arroz avinagrado. Ideal para quienes desean variar los placeres.

€17.80

C5. Anguila Chirashi sobre arroz avinagrado

C5. Chirashi anguille sur riz vinaigré

Lonchas de anguila a la parrilla cubiertas con salsa agridulce (unagi) servidas sobre arroz. Un plato rico, sabroso y que se derrite en la boca.

€17.80

Especialidades

S1. Dragon Roll 8p

Ext.: aguacate Int.: tempura de gambas, pepino

Un rollo invertido cubierto con gambas tempura crujientes y lonchas finas de aguacate. Una combinación de texturas crujientes y cremosas.

€13.80

S2. Tokyo Roll 8p

Ext.: salmón, atún, dorada Int.: salmón, aguacate

Un maki rico en pescado, relleno de salmón y aguacate, y cubierto con un surtido de pescado crudo (salmón, atún, dorada). Fresco y colorido.

€12.80

S3. Rainbow Deluxe 8p

Ext.: salmón, atún, dorada Int.: tempura de gambas

Un rollo festivo con un corazón de tempura de gambas crujientes, envuelto en lonchas variadas de pescado crudo.

€13.80

S4. California de fresa 8p

S4. Strawberry California 8p

Ext.: salmón, atún, dorada Int.: foie gras, salsa de mango

Una creación original que combina foie gras y una suave salsa de mango en el interior, cubierta con pescado crudo. Un sofisticado equilibrio agridulce.

€14.80

S5. California Volcano

4p Rollo de salmón poco cocido 4p California Dragon

Un surtido de dos tipos de rollos creativos, incluyendo salmón poco cocido. Perfecto para probar diferentes sabores.

€10.80

S6. Rollo de cerdo deshidratado 8p

S6. Porc Sèche Roll 8p

Ext.: cerdo deshidratado Int.: salmón, aguacate

Un rollo de salmón y aguacate, espolvoreado o cubierto con cerdo deshidratado (rousong), ofreciendo una textura esponjosa y un sabor único agridulce.

€8.80

Menú de Brochetas

Servido con sopa, ensalada y arroz

F1. 5 brochetas

F1. 5 brochettes

1 pollo, 1 alita de pollo, 1 ternera, 1 ternera con queso, 1 albóndiga de pollo

Un surtido variado de brochetas a la parrilla (yakitori) cubiertas con salsa. Incluye ave y ternera. Servido caliente.

€10.80

F2. 5 brochetas de ternera con queso

F2. 5 brochettes de bœuf au fromage

Finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de un trozo de queso fundido, a la parrilla y cubiertas con salsa agridulce.

€9.80

F3. 4 brochetas

F3. 4 brochettes

2 salmón, 2 atún

Brochetas de pescado a la parrilla (salmón y atún). La cocción a la parrilla le da un sabor ahumado mientras mantiene el pescado tierno.

€10.80

F4. 4 brochetas

F4. 4 brochettes

2 champiñones, 2 calabacines

Una opción vegetariana compuesta de verduras a la parrilla en brochetas. Sabroso y ligeramente caramelizado por la cocción.

€8.80

F5. 4 brochetas

F5. 4 brochettes

2 albóndigas de pollo, 2 de ternera

Una mezcla de albóndigas de pollo picado (tsukune) y brochetas de ternera clásicas.

€8

California / Rollo

servido por 8 piezas

Ca1. Salmón y aguacate

Ca1. Saumon avocat

Rollo invertido clásico con salmón crudo y aguacate, espolvoreado con semillas de sésamo.

€5.80

Ca2. Atún y aguacate

Ca2. Thon avocat

Rollo de arroz avinagrado que contiene atún crudo y aguacate. Fresco y ligero.

€6

Ca3. Queso y aguacate

Ca3. Cheese avocat

Un rollo vegetariano que combina la dulzura del aguacate y la cremosidad del queso crema.

€5

Ca4. Tempura de gambas

Ca4. Tempura crevette

Rollo relleno de gambas fritas en tempura. Ofrece un delicioso contraste entre el arroz tierno y las gambas crujientes.

€7.80~

Ca5. Atún cocido

Ca5. Thon cuit

Rollo de atún cocido desmenuzado. Una alternativa sabrosa para quienes prefieren evitar el pescado crudo.

€6~

Ca6. Cebolla frita con atún cocido

Ca6. Oignons frits thon cuit

Rollo de atún cocido adornado con cebolla frita crujiente para mayor textura y sabor.

€6.80~

Ca7. Cebolla frita con salmón

Ca7. Oignons frits saumon

Salmón crudo combinado con cebolla frita crujiente por fuera. Una interesante mezcla de texturas.

€6.80~

Ca8. Salmón Royal

Ca8. Royal saumon

Un rollo rico en salmón, probablemente con un relleno generoso o envuelto en salmón adicional.

€7.80~

Ca9. Rollo de salmón

Ca9. Roll saumon

Rollo especial de salmón. Una opción clásica para los amantes de este pescado.

€7.80~

Ca10. Tempura de salmón y aguacate

Ca10. Beignet saumon avocat

Rollo frito (tempura roll) de salmón y aguacate. Caliente y crujiente por fuera, fundente por dentro.

€7.80

Ca11. Tempura de gambas y aguacate

Ca11. Beignet tempura crevette avocat

Tempura de gambas y aguacate

Rollo frito que contiene gambas tempura y aguacate. Una delicia crujiente.

€8.80

Ca12. Rollo de primavera de salmón y aguacate

Ca12. Printemps roll saumon avocat

Rollo de primavera de salmón y aguacate

Rollo de primavera (hoja de arroz) relleno de salmón fresco y aguacate, a menudo con menta y lechuga. Muy fresco y ligero.

€7.80

Brocheta

servido por 2 piezas

Y1. Pollo

Y1. Poulet

Brochetas de tiernos trozos de pollo, a la parrilla y cubiertas con salsa yakitori.

€4.50

Y2. Albóndigas de pollo

Y2. Boulettes de poulet

Brochetas de carne de pollo picada y sazonada (tsukune), a la parrilla al carbón o a la plancha.

€4.50

Y3. Ternera con queso

Y3. Bœuf au fromage

Clásico de los restaurantes japoneses en Francia: carpaccio de ternera enrollado alrededor de un queso fundido.

€4.80

Y4. Alita de pollo

Y4. Aile de poulet

Alitas de pollo a la parrilla, crujientes por fuera y jugosas por dentro.

€4.50

Y5. Salmón

Y5. Saumon

Dados de salmón fresco a la parrilla en brocheta. Rico en sabor.

€5

Y6. Atún

Y6. Thon

Brochetas de atún a la parrilla. Una alternativa firme y sabrosa al salmón.

€5

Y7. Ternera

Y7. Bœuf

Brochetas de trozos de ternera, a la parrilla y generalmente servidas con una salsa de soja dulce.

€4.80

Y8. Champiñones

Y8. Champignons

Champiñones de París enteros o en trozos a la parrilla. Jugosos y aromáticos.

€3.80

Y9. Calabacines

Y9. Courgettes

Rodajas de calabacín a la parrilla, tiernas y ligeras.

€3.80

Plato Caliente

A. Tataki de ternera 8p

A. Tataki bœuf 8p

aceite de wasabi, crema de sésamo + arroz blanco + 1 sopa

Lonchas de ternera brevemente selladas por fuera y crudas por dentro, aderezadas con aceite de wasabi y crema de sésamo.

€15.80

B. Pollo Gordon

B. Gordon poulet

salsa de miel y cebolla + salsa tempura + arroz blanco + 1 sopa

Un plato de pollo empanado o frito (probablemente estilo katsu o tempura) servido con una salsa suave de miel y cebolla.

€14.80

C. Pollo al curry japonés

C. Poulet en curry japonais

+ arroz blanco + 1 sopa

Curry japonés suave y cremoso con trozos de pollo, servido con arroz. Menos picante que los curries indios, es rico y reconfortante.

€13.80

D. Sopa Udon

D. Soupe Udon

con mariscos

Sopa de fideos gruesos (udon) en un sabroso caldo dashi, con mariscos.

€9.80

E. Fideos salteados

E. Nouille sautées

con pollo + 1 sopa

Fideos salteados al wok (tipo yakisoba) con verduras y pollo, aderezados con una salsa agridulce.

€9.80

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.9

167 valoraciones en Google Maps

📍 71 Rue de la Tombe Issoire, 75014 Paris, France

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