Dosukoi Sakaba Musashi-koyama Branch

Name: Dosukoi Sakaba Musashi-koyama Branch
Address: 3 Chome-23-10 Koyama, 品川区 Shinagawa City, Tokyo 142-0062, Japan, Tokio
Price range: ¥146 - ¥6000

El contenido de los platos puede cambiar según la temporada y la disponibilidad de los ingredientes. El último pedido es 30 minutos antes del final de cada curso. La barra libre está disponible para 4 o más personas.

★ 3.9 (123) $$Moderate 📍 3 Chome-23-10 Koyama, 品川区 Shinagawa City, Tokyo 142-0062, Japan

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Menú de curso

Para 2 personas o más

Curso Sekiwake

関脇コース

Entrantes / Pequeños platos / Surtido de brochetas / Ensalada del día / Karaage Dosukoi / Chankonabe / Comida / Postre

Es un curso que permite disfrutar de un equilibrio de platos clásicos de la casa como chankonabe y karaage. Es abundante y perfecto para banquetes y reuniones. Puedes disfrutar hasta el cierre de la olla.

¥5,000~ ≈ €28.00

Curso Ozeki

大関コース

Entrantes / Pequeños platos / Surtido de sashimi / Surtido de brochetas / Ensalada del día / Karaage Dosukoi / Chankonabe / Comida / Postre

Es un curso más lujoso que incluye sashimi de primera calidad. Podrás disfrutar de platos de la más alta calidad tanto en sabor como en cantidad. El tiempo de barra libre también es más largo.

¥6,000~ ≈ €33.00

Curso Yokozuna

横綱コース

Entrantes / Pequeños platos / Surtido de sashimi de primera calidad / Filete de ternera Wagyu / Surtido de brochetas / Ensalada del día / Karaage Dosukoi / Chankonabe / Comida / Postre

Es un curso de lujo que incluye sashimi de primera calidad y filete de ternera Wagyu. Los platos son de la más alta calidad tanto en sabor como en cantidad. El tiempo de barra libre también es más largo.

¥7,000~ ≈ €39.00

Curso Tamakairiki

玉海力コース

Entrantes / Pequeños platos / Surtido de sashimi de primera calidad / Filete de ternera Wagyu / Cangrejo real a la parrilla / Surtido de brochetas / Ensalada del día / Karaage Dosukoi / Chankonabe / Comida / Postre

Es el curso definitivo que lleva el nombre del restaurante, incluyendo cangrejo real a la parrilla. Ofrece un momento de felicidad donde podrá disfrutar plenamente de manjares de la montaña y el mar.

¥8,000~ ≈ €44.00

Sashimi

Sashimi fresco y de calidad garantizada

Surtido de sashimi de temporada (5 piezas)

旬の刺身盛合せ 5点盛り

Es un plato que combina 5 tipos de mariscos de temporada seleccionados. Disfruta del sabor y la textura del pescado fresco tal cual. Combina perfectamente con sake y shochu.

¥2,728 ≈ €15.00

Surtido de sashimi de temporada (3 piezas)

旬の刺身盛合せ 3点盛り

Es una selección de 3 tipos de mariscos de temporada. Es un tamaño fácil de disfrutar para grupos pequeños. Sírvelo con salsa de soja y wasabi.

¥2,000 ≈ €11.00

Ensalada

Ensalada Choreg

チョレギサラダ

Es una ensalada a base de salsa salada con sabor a aceite de sésamo. Tiene un sabor coreano, refrescante pero apetitoso. Se recomienda cuando quieras comer muchas verduras.

¥728 ≈ €4.00

Ensalada Tamakairiki

玉海力サラダ

Es una ensalada especial con el nombre del restaurante. Aunque no se detallan los ingredientes, se considera uno de los platos estrella del restaurante. Disfruta de la armonía del aderezo y los ingredientes.

¥800 ≈ €4.00

Ensalada de pescado pequeño y mizuna

じゃこと水菜のサラダ

Es una ensalada que combina chirimenjako crujiente con mizuna crujiente. El contraste de texturas es divertido y tiene un sabor refrescante. Es perfecta como intermedio.

¥728 ≈ €4.00

Aperitivos

Sashimi de caballo

馬刺し

Es sashimi de carne de caballo fresca. Se sirve con jengibre, ajo y otros condimentos con salsa de soja. Es un plato sin olor que resalta la dulzura de la carne.

¥1,000 ≈ €6.00

Ensalada de alga mozuku con vinagre

糸もずく酢

Es un pequeño plato de hilo de alga mozuku fino y suave aliñado con vinagre. Tiene una textura resbaladiza y una acidez refrescante. Es perfecto para empezar la comida o como limpiador de paladar.

¥455 ≈ €3.00

Miso Dosukoi

どすこい味噌

Miso de ajo especial

Es un miso especial con sabor a ajo. Puedes untarlo en verduras o disfrutarlo solo como aperitivo. Su rico sabor te hará beber más.

¥528 ≈ €3.00

Alga nori fresca

生岩のり

Son algas nori frescas ricas en sabor a mar. Tienen una textura resbaladiza y un sabor marino. Es un manjar sencillo que combina bien con el sake.

¥455 ≈ €3.00

Chan-ja (tripa de bacalao marinada)

チャンジャ

Es un salazón al estilo coreano hecho marinando el estómago de bacalao con chile y otros condimentos. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor picante. Es popular como aperitivo para el alcohol.

¥528 ≈ €3.00

Surtido de encurtidos

漬け物盛合せ

Es un surtido de encurtidos de temporada. Tiene un equilibrio de salinidad y acidez, y es refrescante. Es adecuado para el cierre de la comida o como intermedio.

¥528 ≈ €3.00

Zasai casero

自家製ザーサイ

Es un zasai casero original de la casa. Es un encurtido de estilo chino con una textura única y sabor a aceite de sésamo. Combina bien con la cerveza.

¥528 ≈ €3.00

Pepino con miso Dosukoi

どすこいもろきゅう

Popular

Son pepinos frescos servidos con miso. Como su nombre "Dosukoi" indica, es un plato popular con una porción generosa y un miso especial. Es refrescante y fácil de comer.

¥619 ≈ €3.00

Salazón de gambas crudas

生海老塩辛

Galleta de gambas auténtica elaborada con gambas crudas machacadas

Es un salazón hecho con gambas crudas. La dulzura de las gambas y la salinidad del salazón combinan a la perfección. Es un plato perfecto como aperitivo para el sake.

¥900 ≈ €5.00

Platos a la carta

Nasu Dengaku (berenjena a la parrilla con miso)

米ナスの田楽焼き

Asado con nuestra salsa miso Dosukoi

Es un plato de berenjena de米 (kome nasu) grande asada con nuestra salsa dengaku especial. Disfruta de la textura tierna de la berenjena y el aroma tostado del miso. Cómelo mientras esté caliente.

¥691 ≈ €4.00

Tamagoyaki (tortilla de huevo) con huevos seleccionados

こだわり卵の出汁巻き玉子

Es una tortilla hecha con huevos seleccionados y abundante dashi. Se caracteriza por su textura esponjosa y jugosa y su suave sabor a dashi. Sírvela con rábano rallado.

¥800 ≈ €4.00

Estofado de tripas de res

牛もつ煮込み

Es un plato de tripas de res cocidas a fuego lento. Las tripas son tiernas y están bien impregnadas de sabor. El sabor rico a base de miso es común.

¥710 ≈ €4.00

Aguedashi Tofu (tofu frito en caldo)

揚げ出し豆腐

Es un plato de tofu frito y luego marinado en dashi. Se caracteriza por su exterior crujiente y su interior tierno. El sabor umami del dashi impregna el rebozado, haciéndolo delicioso.

¥510 ≈ €3.00

Brocheta de caballa a la parrilla

サバの串焼き

Es caballa grasienta ensartada y asada. La piel está crujiente y la carne jugosa. Es un plato de pescado fácil de comer.

¥710 ≈ €4.00

Maguro Yamakake (atún con ñame rallado)

本まぐろ山かけ

Es un plato de sashimi de atún rojo cubierto con tororo (ñame rallado). El sabor umami del atún combina bien con la textura suave del tororo. Se mezcla con salsa de soja y wasabi antes de comer.

¥691 ≈ €4.00

Maguro Natto

本まぐろ納豆

Es un plato que combina atún rojo y natto. La combinación de natto pegajoso y atún fresco va bien tanto con el arroz como con el sake. Mézclalo bien antes de comer.

¥691 ≈ €4.00

Salchichas a la plancha

ソーセージ鉄板焼き

Son salchichas asadas en una plancha caliente. La piel estalla al morder y el jugo de carne se desborda. Es perfecto como aperitivo para la cerveza.

¥710 ≈ €4.00

Frituras

Karaage Dosukoi

どすこい唐揚げ

Alas de pollo terminadas con nuestra salsa especial

Son alas de pollo fritas marinadas en nuestra salsa especial. Son crujientes por fuera, jugosas por dentro y su rico sabor es adictivo. Es uno de los platos estrella de la casa.

¥710 ≈ €4.00

Tempura de patas de calamar

げその天ぷら

Es tempura hecha con patas de calamar. Disfruta de su textura crujiente y el rebozado crujiente. Se sirve con sal o salsa tempura.

¥619 ≈ €3.00

Chikuwa (pastel de pescado) frito con alga nori

ちくわの磯部揚げ

Es un chikuwa rebozado con alga aonori. El aroma a aonori es apetitoso. Es un plato clásico con un sabor nostálgico.

¥619 ≈ €3.00

Tofu frito casero, esponjoso y crujiente

自家製ふわカリ厚揚げ

Es tofu frito casero recién hecho. Como su nombre indica, puedes disfrutar de su exterior crujiente y su interior esponjoso. Se sirve con jengibre y salsa de soja para un sabor refrescante.

¥637 ≈ €4.00

Patatas fritas

ポテトフライ

Son las patatas fritas clásicas. Disfruta de su textura crujiente y tierna recién fritas. Es una porción perfecta para compartir con todos.

¥550 ≈ €3.00

Karaage de pulpo

タコ唐

Son patas de pulpo fritas. Se caracterizan por su textura elástica que libera el sabor umami del pulpo al masticar. Se recomienda comerlas con un chorrito de limón para un sabor refrescante.

¥528 ≈ €3.00

Karaage de cangrejo de río

川海老の唐揚げ

Son cangrejos de río pequeños fritos enteros. Son crujientes y ligeros, se pueden comer como un snack. Tienen un sabor salado que combina bien con el alcohol.

¥528 ≈ €3.00

Croquetas de gratinado de cangrejo con salsa tártara casera

自家製タルタルソースのカニグラタンコロッケ

【2 piezas】

Son croquetas cremosas de gratinado de cangrejo, llenas del sabor umami del cangrejo. Se caracterizan por su crujiente rebozado y su interior rico. La salsa tártara casera realza el sabor.

¥800 ≈ €4.00

Chankonabe

ちゃんこ鍋

No contiene mariscos (gambas, vieiras) en el sabor salado. Por persona

Es un plato de olla tradicional de las escuelas de sumo. Contiene abundantes ingredientes como verduras, carne y mariscos, y está lleno de nutrientes. Puedes elegir el sabor de la sopa, así que disfrútalo a tu gusto.

¥2,480~ ≈ €14.00

Arroz con sopa Chankonabe

ちゃんこおじや

Para quienes solo quieren comer zosui (sabor a salsa de soja)

Es un zosui hecho con la sopa de chankonabe. El sabor umami de la sopa impregna el arroz. Es un plato para quienes solo quieren disfrutar del zosui sin pedir la olla.

¥1,091 ≈ €6.00

Añadir ramas

Tsukune casero

自家製つくね

Son tsukune de pollo caseros que se pueden añadir a la olla. Su textura esponjosa y el sabor umami del pollo se transfieren bien a la sopa.

¥710 ≈ €4.00

Set de verduras

野菜セット

Col (pak choi) (nabo chino en verano) / Cebollino chino Enoki / Aburaage (tofu frito) / Tofu / Brotes de soja

Es un set de verduras adicionales para la olla. Incluye col, cebollino chino, setas, etc., y se recomienda cuando quieras comer muchas verduras.

¥800 ≈ €4.00

Mochi para olla

力もち

【1 pieza】

Es mochi para añadir a la olla. Se ablanda al cocinarse y se mezcla bien con la sopa. El nombre "Rikimochi" hace referencia a los luchadores de sumo.

¥146 ≈ €1.00

Cierre de olla

Udon Sanuki hecho a mano

手打ち讃岐うどん

Tamo-ya, Takamatsu, Kagawa

Son fideos Sanuki con cuerpo, perfectos para el cierre de la olla. Son fideos auténticos de un restaurante famoso de la prefectura de Kagawa, que absorben el sabor de la sopa y son deliciosos.

¥455 ≈ €3.00

Fideos Champon

ちゃんぽん麺

Sucursal Dosukoi Sakaba Musashi-koyama

Son fideos champon gruesos y masticables. No se deshacen fácilmente al cocinarlos y combinan bien con el cierre de la olla. Se obtienen de un restaurante famoso de la prefectura de Nagasaki.

¥546 ≈ €3.00

Set de Zosui

雑炊セット

(Arroz, huevo, nori, condimentos)

Es un set de zosui hecho con la sopa sobrante de la olla. Incluye arroz, huevo, nori, etc., para que puedas disfrutar de la sopa hasta el final sin desperdiciar nada.

¥546 ≈ €3.00

Bebidas

Cerveza

Asahi Super Dry

アサヒスーパードライ

Es una cerveza seca y refrescante. Tiene una buena sensación al tragar y combina con cualquier plato. Puedes elegir el tamaño.

¥482~ ≈ €3.00

Kirin Ichiban Shibori 0% Azúcar

キリン一番搾り糖質0

【Mediano】

Es una cerveza elaborada únicamente con el primer mosto de cebada, que resalta el sabor de la cebada. Al no tener azúcar, es recomendable para quienes cuidan su salud.

¥573 ≈ €3.00

Sapporo Black Label

サッポロ黒ラベル

【Botella】【Mediano】

Es una cerveza embotellada de sabor equilibrado. Se caracteriza por el sabor de la cebada y un final refrescante. También es adecuada para servir en copas y compartir.

¥637 ≈ €4.00

Highball

Highball (Kakubin)

ハイボール (角)

Es una bebida clásica hecha mezclando whisky con soda. La frescura del carbonato limpia la grasa de la comida.

¥500 ≈ €3.00

Coke Highball

コークハイボール

Es un highball hecho mezclando whisky con Coca-Cola. Tiene la dulzura de la Coca-Cola, por lo que es fácil de beber incluso para quienes no les gusta el whisky.

¥528 ≈ €3.00

Ginger Highball

ジンジャーハイボール

Es un highball hecho mezclando whisky con ginger ale. El aroma a jengibre y la efervescencia son refrescantes.

¥528 ≈ €3.00

Sake

Nuestro "Gran Tokkuri"

当店の【大徳利】

Ofrecemos el sake recomendado por la casa en una gran botella tokkuri. Es una buena oferta para quienes quieren beber mucho o compartir.

¥1,000 ≈ €6.00

Sake caliente recomendado

おすすめ熱燗

Es sake que ha aumentado su aroma y sabor al calentarse. Se recomienda en estaciones frías o cuando quieras calentarte.

¥1,100 ≈ €6.00

Whisky

【Diluido con soda / Con hielo / Diluido con agua】

Yamazaki

山崎

Es un whisky de malta única representativo de Japón. Se caracteriza por su aroma delicado y complejo, y su sabor dulce y suave.

¥800~ ≈ €4.00

Hakushu

白州

Es un whisky de malta única elaborado en la destilería del bosque. Disfruta de su aroma fresco como a hojas jóvenes y su sabor ligero.

¥800~ ≈ €4.00

Chita

知多

Es un whisky de grano de sabor ligero. Tiene una dulzura sutil y un sabor suave, lo que lo hace compatible con la comida.

¥637~ ≈ €4.00

Sour

Diluido con té verde

緑茶割り

Es un licor hecho mezclando shochu con té verde. Es refrescante y no interfiere con la comida.

¥500 ≈ €3.00

Umeshu (licor de ciruela)

梅酒

Es un licor de frutas hecho macerando ciruelas. Disfruta de su dulce y ácido aroma y sabor profundo.

¥500 ≈ €3.00

Grapefruit Sour

グレープフルーツサワー

Es un sour hecho con zumo de pomelo. Tiene un amargor y acidez cítricos refrescantes.

¥500 ≈ €3.00

Shikuwasa Sour

シークワーサーサワー

Es un sour hecho con shikuwasa, un cítrico especial de Okinawa. Se caracteriza por su acidez y aroma únicos.

¥500 ≈ €3.00

Calpis Sour

カルピスサワー

Es un sour dulce hecho con Calpis, una bebida láctea. Es fácil de beber y popular entre mujeres y amantes de las bebidas dulces.

¥500 ≈ €3.00

Lemon Sour

レモンサワー

Es un sour clásico hecho con zumo de limón. Tiene una acidez pronunciada y un sabor refrescante.

¥500 ≈ €3.00

Chuhai

チューハイ

Es un sour simple hecho mezclando shochu con agua con gas. No es dulce y combina con cualquier plato.

¥500 ≈ €3.00

Diluido con té Oolong

ウーロン割り

Es un licor hecho mezclando shochu con té Oolong. Limpia el paladar.

¥500 ≈ €3.00

Cassis Naranja

カシスオレンジ

Es un cóctel hecho mezclando licor de cassis con zumo de naranja. Es afrutado, dulce y fácil de beber.

¥546 ≈ €3.00

Cassis Pomelo

カシスグレープフルーツ

Es un cóctel hecho mezclando licor de cassis con zumo de pomelo. Tiene un buen equilibrio entre dulzura y acidez.

¥546 ≈ €3.00

Cassis Oolong

カシスウーロン

Es un cóctel hecho mezclando licor de cassis con té Oolong. No es demasiado dulce y tiene un sabor parecido al té negro.

¥546 ≈ €3.00

Cassis Soda

カシスソーダ

Es un cóctel hecho mezclando licor de cassis con agua con gas. Disfruta de su efervescencia y aroma a cassis.

¥546 ≈ €3.00

Diluido con té negro Oolong

黒ウーロン割り

Es un licor hecho mezclando shochu con té negro Oolong. Es más rico que el Oolong normal y utiliza té negro Oolong, que se espera que tenga el efecto de suprimir la absorción de grasa.

¥546 ≈ €3.00

Vino

Vino recomendado

おすすめワイン

Tinto / Blanco

Es el vino de la casa recomendado por el restaurante. Puedes elegir entre tinto y blanco, y los tamaños van desde copa hasta botella, para que puedas pedir según tu uso.

¥728~ ≈ €4.00