Doppio

Puré de berenjenas asadas con aceite de oliva y ajo. Una textura fundente y untuosa. Generalmente se disfruta untado en pan tostado.

Corazones de alcachofa cocidos a fuego lento para ser tiernos y sabrosos, servidos con champiñones y parmesano. Textura suave. Para disfrutar como entrante ligero.

Huevo escalfado en una salsa de tomate a fuego lento con pimientos, especias y guindilla. Sabor picante y reconfortante. Se come caliente, idealmente con pan para mojar.

Finas lonchas de jamón crudo italiano curado. Sabor salado y delicado con textura fundente. Perfecto para compartir o como entrante.

Bocados de pescado empanados y fritos, servidos con salsa de tomate. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Se comen con los dedos o con tenedor.

Mariscos alargados a la plancha en salsa de ajo y perejil. Sabor a mar y carne firme. Se disfrutan extrayendo la carne de la concha.

Pescado crudo marinado en zumo de cítricos, servido fresco con frutas y verduras crujientes. Sabor ácido y refrescante. Plato ligero y saludable.

Queso italiano fresco de pasta hilada con corazón cremoso, perfumado con trufa. Servido con hinojo laminado. Sabor rico y lácteo con una nota terrosa de trufa.

Bola de queso fresco italiano con corazón fundente, acompañada de puré de berenjenas. Textura muy cremosa y sabor suave. Combina bien con pan.

Crema suave preparada con verduras de temporada. Caliente y reconfortante. Ideal para empezar la comida suavemente.

Ensalada compuesta clásica con pollo empanado, huevo, aguacate y picatostes sobre lecho de lechuga romana. Aderezada con una salsa cremosa de parmesano. Plato completo y delicioso.

Ensalada fresca con trozos de pulpo tierno y patatas. Aderezada con aceite de oliva, limón y hierbas aromáticas. Sabores mediterráneos.

Menú para niños menores de 10 años. Incluye un plato de pasta, un postre helado con caramelos y una bebida.

Capas de pasta intercaladas con una preparación de verduras y queso, horneadas. Fundente y gratinado. Plato vegetariano rico y sabroso.

Pasta corta en tubo servida con salsa de tomate picante y ricotta fresca para suavizar. Equilibrio entre lo picante y lo cremoso.

Pasta en forma de espiral con salsa de tomate, berenjenas fritas y mozzarella. Un gran clásico siciliano. Sabores soleados y textura fundente.

Pasta cubierta con una rica salsa de queso azul Gorgonzola. Sabor intenso y textura muy cremosa. Para los amantes del queso.

Pasta rellena servida con alcachofas asadas y una crema de alcachofas. Sabor delicado y vegetal. Plato refinado.

Pasta rellena de queso de cabra, higo y ricotta, servida con una salsa de mantequilla y salvia. Mezcla sutil y aromática de dulce y salado.

Pasta rellena de champiñones, cubierta con una crema de boletus y adornada con rúcula y parmesano. Sabor amaderado y rico. Ideal en temporada.

Pasta rellena de albahaca y ricotta, servida con tomates, pesto y crema. Fresco y aromático. Un toque de verano en el plato.

Pasta larga con salsa a base de panceta (tocino italiano), parmesano y un poco de crema. Rico y sabroso. Un clásico italiano revisitado.

Pasta corta con salsa boloñesa cocida a fuego lento con dos carnes y verduras. Plato copioso y familiar.

Pasta acompañada de pollo y champiñones en una salsa cremosa de trufa. Aroma pronunciado a trufa. Plato elegante y goloso.

Pasta con salmón, calabacines y cebollas en una salsa cremosa. Suave y cremosa combinación tierra-mar.

Spaghetti servidos con trozos de pulpo, realzados con ajo y guindilla con tomates frescos. Sabores marinos y picantes.

También llamado 'Alle Vongole', este plato combina pasta y mariscos en una salsa de vino blanco y ajo. Ligero y muy aromático.

Arroz cremoso cocido lentamente con queso Gorgonzola. Textura fundente y sabor a queso pronunciado. Plato reconfortante del norte de Italia.

Arroz cremoso con champiñones de París y boletus, perfumado con vino blanco. Sabor forestal rico y textura aterciopelada.

Filete de ternera empanado y frito hasta que esté dorado y crujiente. Servido con acompañamiento a elegir. Un clásico italiano apreciado por su crujiente.

Escalope de ternera con jamón de Parma y salvia, a menudo cocido en vino blanco. Sabor complejo salado y herbáceo. Carne tierna.

Postre italiano emblemático a base de bizcochos empapados en café, crema de mascarpone y cacao. Textura esponjosa y sabor a café. Servido frío.

Pastel de chocolate caliente con corazón líquido, servido con una bola de helado de vainilla. Delicioso contraste frío-caliente. Muy goloso.

Crema de postre gelificada de vainilla, cubierta con coulis de frutas. Textura suave y fundente. Postre fresco y ligero.

Postre helado italiano, mitad mousse, mitad helado, aquí de turrón y caramelo. Textura aireada y crujiente. Servido muy frío.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta, cubierta con coulis de frutos rojos. Textura densa y cremosa. Sabor suave y ácido.

Un café expreso servido con un surtido de tres petit fours dulces. Ideal para probar varios postres en pequeña porción.

Un té de calidad superior servido con un surtido de tres petit fours dulces. Una pausa golosa y refinada.

Café corto e intenso típicamente italiano.

Café expreso diluido con agua caliente, más suave y menos fuerte.

Café expreso con un toque de leche caliente.

Bebida caliente compuesta por un expreso y mucha leche calentada al vapor.

Expreso cubierto con una cremosa espuma de leche.

Té de la famosa casa de té francesa Mariage Frères.

Alcohol servido al final de la comida para facilitar la digestión. Variada selección de licores italianos.