Donssam Ji-jangjak Charcoal Grill

Un plato de barbacoa coreana representativo que consiste en panceta de cerdo fresca (samgyeopsal) a la parrilla. La grasa y la carne magra forman capas, lo que da un sabor rico y jugoso. Es aún más delicioso envuelto en hojas de lechuga con ssamjang.

Un plato de carne de las costillas de ternera (carne entre las costillas) a la parrilla sin marinar. Se caracteriza por el sabor sabroso y la textura masticable única de la carne de res. Se disfruta con un ligero toque de sal para saborear su sabor original.

Un plato de corte de cerdo a la parrilla. Tiene menos grasa y más carne magra que la panceta de cerdo, lo que permite disfrutar de una textura tierna y sabrosa. Se come mojado en sal o ssamjang.

Un plato de casquería de ternera o cerdo a la parrilla. Cuanto más se mastica, más sabroso se vuelve, y su textura masticable única es excepcional. Se come mojado en la salsa especial para 막창 (mabang).

Un plato de costilla gruesa marinada en una salsa picante y a la parrilla. El sabor dulce y picante de la salsa se combina con la textura tierna de la carne. Es bueno para comer con arroz.

Un plato que consiste en fideos de trigo sarraceno servidos en un caldo frío. Puede elegir entre naengmyeon de agua fría y bibim naengmyeon, que se mezcla con una salsa picante. Es popular como limpiador de paladar después de comer carne.

Un plato de fideos cocido con kimchi en fideos kalguksu, lo que le da un sabor picante. Se caracteriza por su caldo picante y refrescante, y también es bueno como remedio para la resaca para aliviar el estómago.

Un plato de piel de cerdo marinada y a la parrilla. Es rico en colágeno, lo que le da una textura muy masticable y sabrosa. Es una delicia si se moja en harina de soja.

Un plato de fideos calientes servido con fideos de trigo sarraceno en un caldo de anchoas claro. Se puede disfrutar sin sentirse pesado debido a su sabor suave y limpio. Combina bien con kimchi.

Un guiso sabroso hecho con doenjang, una pasta de soja fermentada tradicional coreana. Contiene verduras como tofu, calabacín y cebolla, y se disfruta como acompañamiento de platos de carne o como comida con arroz.

Un menú que sirve arroz blanco en un cuenco. Se sirve como acompañamiento de guisos o platos de carne.