SPRITZ CONTRATTO
PROSECCO / CONTRATTO APERITIVO
Cóctel italiano clásico ligeramente amargo y espumoso. Mezcla de Prosecco y aperitivo Contratto. Refrescante, servido con hielo.
€8
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Restaurante Don Giovanni - Sceaux
Restaurante Don Giovanni - Sceaux
Restaurant Don Giovanni - Sceaux
Nuestra salsa de tomate, así como la mayoría de nuestras frutas y verduras, provienen de la agricultura ecológica.
COCTEL
SPRITZ BLANCO
SPRITZ BIANCO
PROSECCO/ ITALICUS/ VERMUT BLANCO
Una variación floral y aromática del Spritz. Notas de bergamota gracias al Italicus y dulzura del vermut blanco. Ligero y elegante.
€9
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LA BICICLETA
LA BICYCLETTE
PROSECCO / MARTINI BLANCO / CAMPARI
Cóctel aperitivo que combina el amargor del Campari, la dulzura del Martini Blanco y las burbujas del Prosecco. Equilibrado y colorido.
€9
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NEGRONI
CAMPARI / MARTINI / GINEBRA
Cóctel italiano emblemático, fuerte y amargo. Mezcla a partes iguales de ginebra, vermut rojo y Campari. Servido sobre hielo con una cáscara de naranja.
€9
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AMERICANO
MARTINI / CAMPARI
El precursor del Negroni, más ligero al no llevar ginebra. Vermut rojo y Campari alargados con agua con gas. Amargo y refrescante.
€8
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MEDITERRANEANO GIN TONIC
GINEBRA MALFY / TÓNICA GASCO
Gin tonic con sabores cítricos italianos. Utilizando Gin Malfy (a menudo de limón o pomelo) y un tónico premium. Fresco y vibrante.
€10
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ITALIAN MULE
VODKA DE TOSCANA / GINGER BEER GASCO
Reinterpretación italiana del Moscow Mule. Vodka toscano mezclado con cerveza de jengibre especiada. Sabor picante y cítrico.
€10
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DON GIUSEPPE
(Whisky Coca a nuestra manera)
WHISKY BOURBON / CHINOTTO GASCO
Una versión italiana del Whisky-Coca. Bourbon mezclado con Chinotto, un refresco italiano de cítricos amargos. Sabor complejo a hierbas y caramelo.
€10
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EL ARÁNDANO
IL MIRTILLO
(kir espumoso con infusión de arándanos y grappa)
PROSECCO EXTRA DRY/ POLI MIRTILLI
Cóctel afrutado y espumoso similar a un Kir Royal. Prosecco mezclado con un licor de arándanos a base de grappa. Dulce y perfumado.
€8
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APERITIVOS
QUINTESSENTIA AMARO NONINO
Licor de hierbas italiano (Amaro) elegante y menos amargo de lo habitual. Notas de naranja, caramelo y hierbas alpinas. Se disfruta solo o con hielo.
€8
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ENTRADAS
IDEAL PARA COMPARTIR Y EMPEZAR BIEN
BRUSCHETTA DE INVIERNO
BRUSCHETTA INVERNALE
Pan de campo tostado, tomates Piennolo del Vesubio, pecorino fresco de Sicilia, orégano
Tostada de pan a la parrilla con tomates cherry del Vesubio y queso de oveja fresco. Crujiente y sabroso. Entrada sencilla y tradicional.
€5
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LEGUMBRES DE LA ABUELA
LEGUMI DELLA NONNA
Nuestras verduras de Italia trabajadas cada mañana de diferentes maneras, mozzarella di bufala, tomates pelados de Puglia, albahaca
Plato de verduras de temporada preparadas (a la parrilla, marinadas) acompañado de mozzarella de búfala fresca. Plato fresco y vegetariano.
€19
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ENTRANTE DON GIOVANNI
ANTIPASTO DON GIOVANNI
Charcutería artesanal, verduras de la abuela, mozzarella di bufala, albahaca
Gran plato degustación que incluye embutidos italianos, verduras marinadas y mozzarella. Ideal para compartir y probar de todo.
€21
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MOZZARELLA DE BÚFALA CAPRESE
MOZZARELLA DI BUFALA CAPRESE
Mozzarella artesanal de leche de búfala 175g, tomates pelados de Puglia, aceitunas taggiasche, albahaca
Ensalada clásica italiana tricolor. Bola grande de mozzarella cremosa, tomates de calidad y albahaca fresca. Aliñada con aceite de oliva.
€16
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TERNERA CON ATÚN
VITELLO TONNATO
Ternera cocida en caldo, salsa tonnata, alcaparras de Sicilia
Finas lonchas de ternera fría servidas con una cremosa salsa de atún, anchoas y alcaparras. Un clásico piamontés, sabroso y tierno.
€18
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BURRATA PUGLIESE Y CALABAZA
BURRATA PUGLIESE E ZUCCA
Burrata de Puglia 150g, crema de calabaza Mantovana, brócoli asado, radicchio, pan rallado tostado, aceite de chile, limón
Queso fresco con corazón cremoso (Burrata) servido con una crema de calabaza dulce y verduras de invierno. Contraste de texturas cremosas y crujientes.
€19
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BURRATA PUGLIESE Y BRESAOLA BERTELLI
BURRATA PUGLIESE E BRESAOLA BERTELLI
Burrata de Puglia 150g, bresaola artesanal, pesto de rúcula y nueces, cebolla roja
Burrata cremosa acompañada de lonchas de ternera curada (Bresaola) y un pesto especiado. Una mezcla rica y sabrosa.
€20
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POLENTA FRITA Y CREMA DE CACIO E PEPE
POLENTA FRITTA E CREMA DI CACIO E PEPE
Croquetas de polenta fritas, crema cacio e pepe, ricotta ahumada
Palitos de sémola de maíz fritos, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Servidos con una cremosa salsa de queso y pimienta negra.
€11
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SCHIACCIATA DE JAMÓN COCIDO Y SETAS
SCHIACCIATA COTTO E FUNGHI
Pan de nuestra pizzería, jamón blanco a la trufa de la casa Montalet, provolone dolce, stracciatella, champiñones
Focaccia toscana rellena, una especie de sándwich caliente y crujiente. Rellena de jamón trufado, quesos fundidos y champiñones.
€18
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CHARCUTERÍA
CHARCUTERÍA ARTESANAL
PROSCIUTTO CRUDO
Jamón crudo artesanal de la familia Bertelli en Montagnana, curado 20 meses
Jamón crudo italiano curado y madurado durante mucho tiempo. Cortado finamente, sabor salado y textura que se derrite. Se come con pan o solo.
€15
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BRESAOLA DE LA FAMILIA BERTELLI
BRESAOLA DELLA FAMIGLIA BERTELLI
Ternera curada artesanal, chorrito de aceite de oliva, limón
Carne de ternera salada y curada al aire, magra y tierna. Color rojo oscuro. Servida simplemente con aceite y limón.
€14
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MORTADELA DE LA FAMILIA ZIVIERI
MORTADELLA DELLA FAMIGLIA ZIVIERI
Charcutería emblemática de la región de Bolonia
Salchichón italiano grande de pasta fina, cocido, a menudo con pistachos o pimienta. Textura suave y sabor delicado.
€13
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EMBUTIDO MIXTO
AFFETTATO MISTO
Surtido de nuestros embutidos artesanales
Selección variada de embutidos (jamón, salchichón, etc.). Perfecto para probar las diferentes especialidades de la casa.
€16
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LA PASTA
PENNOTTI A LA PARMIGIANA
PENNOTTI ALLA PARMIGIANA
Berenjena asada, salsa de tomate, mozzarella, parmesano, albahaca
Pasta corta servida con una salsa inspirada en el gratinado de berenjenas. Salsa de tomate rica, berenjenas tiernas y quesos gratinados.
€16
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PENNOTTI A LA CAPRESE
PENNOTTI ALLA CAPRESE
Tomate datterini, mozzarella di bufala, alcaparra, aceituna taggiasche, orégano
Pasta con sabores frescos y veraniegos. Tomates dulces, mozzarella fresca y aceitunas. Salsa ligera de aceite de oliva.
€18
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MEZZI RIGATONI DEL CASULARÙ
Gorgonzola cremoso, pecorino Sardo, parmesano, nata, pimienta, nueces de Sicilia
Pasta tubular en una salsa muy cremosa de tres quesos (Gorgonzola, Pecorino, Parmesano). Rico y potente, con el toque crujiente de las nueces.
€16
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GNOCCHI AL PESTO Y RICOTTA
GNOCCHI AL PESTO E RICOTTA
Pesto alla Genovese casero, ricotta fresca, piñones, albahaca, pan rallado tostado
Bolas pequeñas de masa de patata tiernas, servidas con salsa de albahaca (pesto) y ricotta fresca. Herbáceo y cremoso.
€18
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CASARECCE CON RAGÚ DE CERDO
CASARECCE AL RAGÙ DI MAIALE
Deshilachado de cerdo, jugo de cerdo a la cerveza, salvia, aceituna, pecorino, perejil, limón
Pasta retorcida acompañada de un ragú de cerdo estofado durante mucho tiempo hasta deshilacharse. Salsa rica y sabrosa.
€20
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MEZZI RIGATONI A LA CARBONARA
MEZZI RIGATONI ALLA CARBONARA
Carrillada artesanal de la familia Santoro, yema de huevo, pecorino Sardo, parmesano, pimienta
La verdadera receta romana sin nata. Salsa cremosa a base de huevos y quesos, con trozos de carrillada de cerdo crujientes (Guanciale) y mucha pimienta.
€17
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PENNOTTI CON LANGUESTINOS
PENNOTTI AI GAMBERETTI
Gambas Bio de Madagascar, langostino, pesto, jugo de crustáceo, menta, limón, pan rallado tostado
Pasta con marisco y gambas. Salsa perfumada con jugo de crustáceos y realzada con menta y limón para darle frescura.
€24
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SPAGHETTONI CON MEJILLONES Y ALMEJAS
SPAGHETTONI COZZE E VONGOLE
Mejillón, almeja, tomate datterini, ajo, perejil, vino blanco, limón
Espaguetis grandes con marisco (mejillones y almejas). Salsa ligera de vino blanco, ajo y perejil. Sabor marino y yodado.
€23
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LASAÑA DE LA CASA
LASAGNE DELLA CASA
Ragú tradicional de ternera, salsa de tomate, bechamel, provola
Capas de pasta intercaladas con carne estofada (boloñesa), salsa bechamel y queso, todo gratinado al horno. Plato reconfortante y consistente.
€19
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CASARECCE CON RAGÚ DE LA ABUELA
CASARECCE AL RAGÙ DELLA NONNA
Ragú de ternera y cerdo, salsa de tomate, vino tinto, parmesano, pecorino, romero
Pasta corta con una salsa de carne estofada lentamente al estilo de la abuela. Sabores rústicos de tomate, vino tinto y hierbas.
€21
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RAVIOLIS FRESCOS
NUESTROS RAVIOLES SON CONFECCIONADOS POR DOMENICO SCOGNAMIGLIO EN EL CORAZÓN DE NÁPOLES
RAVIOLI A LA NORMA
RAVIOLI ALLA NORMA
Relleno de ricotta de búfala, salsa de tomate, berenjena asada, ricotta fresca y ahumada, albahaca
Pasta rellena de queso, servida con una salsa siciliana clásica (Alla Norma) a base de berenjenas y tomate. Sabor ahumado y lácteo.
€19
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RAVIOLI CON TOMATE CHERRY
RAVIOLI AL POMODORINI DATTERINI
Relleno de ricotta de búfala y albahaca, salsa de tomate, tomate datterini de Sicilia, albahaca
Raviolis rellenos de queso fresco, servidos con una salsa de tomate simple y dulce hecha con pequeños tomates cherry sicilianos.
€17
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CARNE Y PESCADO
PANCETA DE CERDO AL HORNO
PANCETTA DI MAIALE AL FORNO
Panceta de cerdo de la casa Montalet, acompañada de « pipi e patate calabresi »
Jugo de cerdo a la salvia y radicchio
Panceta de cerdo asada al horno, crujiente y tierna. Servida con un acompañamiento tradicional calabrés de pimientos y patatas.
€24
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ESCALOPINA A LA PARMIGIANA
SCALOPPINA ALLA PARMIGIANA
Escalopa de ternera, salsa de tomate, berenjena, mozzarella fior di latte, parmesano, albahaca
Fina loncha de ternera cocida con tomate y gratinada con berenjena y queso fundido. Tierna y rica.
€22
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SOLOMILLO « DON CORLEONE »
FILETTO « DON CORLEONE »
Solomillo de ternera a la parrilla 200g, champiñón marrón, boletus deshidratado, nata, jamón speck del Trentino
Lomo de ternera tierno y a la parrilla, servido con una salsa cremosa de champiñones y jamón crudo ahumado. Plato de carne gastronómico y sabroso.
€33
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SOLOMILLO A LA PARRILLA
FILETTO ALLA GRIGLIA
Solomillo de ternera a la parrilla 200g, marinado salmoriglio acompañado de « pipi e patate calabresi »
Solomillo de ternera simplemente a la parrilla, aderezado con una salsa de limón, aceite y hierbas (salmoriglio). Servido con pimientos y patatas.
€31
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BISTEC A LA PARRILLA
BISTECCA AI FERRI
Pieza de carne a la parrilla según disponibilidad, salsa salmoriglio
Acompañada de « pipi e patate calabresi »
Selección de ternera a la parrilla elegida por el chef según la disponibilidad. Sabor intenso a la parrilla, servido con una salsa de hierbas y limón.
0
PESCADO DEL DÍA
PESCE DEL GIORNO
Pescado según disponibilidad
Acompañado de caponata de berenjena y hinojo crujiente
Pescado fresco del día. Servido con una ratatouille siciliana agridulce (caponata) y hinojo. Ligero y mediterráneo.
0
QUESOS
ACOMPAÑADOS DE MIEL DE MONTAÑA Y MOSTARDA DE HIGOS
GORGONZOLA DOLCE DOP
Queso de leche de vaca producido por la familia Tosi cerca del lago Mayor
Queso azul italiano muy cremoso y suave. Sabor a queso azul pero no picante. Servido con miel o mermelada.
€8
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OCCELLI EN HOJAS DE CASTAÑO
OCCELLI IN FOGLIE DI CASTAGNO
Queso de leche de cabra y vaca del Piamonte, madurado en hojas de castaño
Queso raro de pasta dura, madurado en hojas de castaño que le dan un sabor amaderado y a sotobosque único.
€10
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LOS POSTRES
TIRAMISÚ DON GIOVANNI
TIRAMISÙ DON GIOVANNI
Receta tradicional de café sin cambios desde 1992
El postre italiano por excelencia. Galletas empapadas en café, crema de mascarpone y cacao. Cremoso, rico y perfumado a café.
€8
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PANNA COTTA DE LA CASA
PANNA COTTA DELLA CASA
Crema de vainilla de Madagascar, coulis de frutas de temporada
Postre fresco y sedoso a base de crema cocida y gelificada. Textura temblorosa y sabor a vainilla, cubierto con salsa de frutas.
€7
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EL PROFITEROL
IL PROFITEROL
Un gran pastel, helado de vainilla y avellana, nata montada casera, chocolate caliente Domori
Gran pastel de hojaldre relleno de helado, servido con nata montada y cubierto con salsa de chocolate caliente. Goloso y clásico.
€9
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CAFÉ GOURMET
CAFFÈ GOLOSO
Un buen café acompañado de profiteroles y tiramisú
Café gourmet servido con versiones mini de los postres caseros (tiramisú, profiterol). Ideal para probar un poco de todo.
€10
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CREMOSO GIANDUJA
CRÉMEUX GIANDUJA
Gianduja, crumble de avellana, avellana tostada, pera pochada
Postre rico de chocolate y avellanas (Gianduja). Textura cremosa contrastada por el crujiente del crumble y la dulzura de la pera.
€10
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LOS HELADOS
NUESTROS HELADOS PROVIENEN DE LA CASA RAIMO EN PARÍS DESDE 1947
AFFOGATO SAN MARZANO
El acuerdo perfecto!
Helado de avellana del Piamonte, licor mítico de las Pouilles
Copa de helado de avellana bañada en un licor de hierbas y especias (San Marzano). Mezcla de frío, cremosidad y alcohol.
€9
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HELADO DE AMARENA
GELATO AL AMARENA
Helado de vainilla, cerezas amarena, pistachos tostados de Bronte
Copa de helado de vainilla adornada con cerezas confitadas en almíbar (Amarena) y pistachos crujientes. Dulce y ácido.
€9
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0
AFFOGATO CON AMARETTO
AFFOGATO ALL' AMARETTO
Helado de vainilla, chocolate y avellana, licor amaretto, galletas amaretti
Trío de helados bañado en licor de almendras (Amaretto) y espolvoreado con galletas crujientes. Sabor dominante a almendra.
€10
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AFFOGATO CON CHOCOLATE
AFFOGATO AL CIOCCOLATO
Helado de chocolate, chocolate caliente y nata montada casera
El sueño de los amantes del chocolate. Helado de chocolate ahogado en salsa de chocolate caliente, coronado con nata montada.
€8
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0
AFFOGATO CON CAFÉ
AFFOGATO AL CAFFÈ
Gran clásico del sur de Italia
Helado de vainilla ahogado en café, avellanas caramelizadas
Bola de helado de vainilla sobre la que se vierte un espresso caliente. El café derrite el helado para crear una bebida-postre cremosa.
€8
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0
AFFOGATO CON LIMÓN
AFFOGATO AL LIMONE
Sorbete de lima, limoncello
Sorbete de lima bañado en licor de limón (Limoncello). Muy fresco, ácido y digestivo. Ideal al final de la comida.
€9
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0
NUESTROS SABORES
NOS PARFUMS
HELADOS: VAINILLA/ CAFÉ/ CHOCOLATE/ PISTACHO/ AVELLANA
SORBETES: LIMA/ MARACUYÁ/ FRESA
Tu elección de helados o sorbetes artesanales servidos en bola. Compón tu copa con tus sabores preferidos.
€3.50~
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CAFETERÍA
CAFÉ
CAFFÈ
NUESTRO CAFÉ ES TOSTADO A FUEGO DE LEÑA POR ANDREA TRINCI EN PISA
Espresso italiano clásico. Café negro pequeño, corto y fuerte.
€3
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DESCAFEINADO
DECAFFEINATO
Café descafeinado, conservando el sabor del espresso sin la cafeína.
€3
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CAPUCHINO
CAPPUCCINO
Espresso cubierto de leche caliente y una espesa espuma de leche. Suave y cremoso.
€4
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0
CAFÉ MACCHIATO
CAFFÈ MACHIATTO
Espresso "manchado" con una pequeña cantidad de espuma de leche. Un poco más suave que un café solo.
€3
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TÉ/INFUSIÓN « LA VIA DEL TÈ »
TÈ/INFUSIONE « LA VIA DEL TÈ »
Selección de tés o infusiones de calidad. Servido con agua caliente.
€5
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DIGESTIVOS
AMARETTO ADRIATICO
Licor italiano tradicional a base de almendras. Sabor dulce y perfumado que recuerda al mazapán.
€7
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0
AMARO JEFFERSON
Licor de hierbas de Calabria. Mezcla compleja de cítricos, hierbas y especias. Favorece la digestión.
€7
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0
AGUA DE CEDRO
ACQUA DI CEDRO
Licor cristalino a base de cidra (limón grande). Muy perfumado, sabor intenso a cítricos, menos dulce que el Limoncello.
€8
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0
PERA COSCIA GIOIALUCE
Licor fino de pera. Sabor frutal delicado y aromático.
€10
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0
GRAPPA DE MOSCATO NONINO
GRAPPA DI MOSCATO NONINO
Aguardiente de orujo de uva (variedad Moscato). Aromático, suave y floral.
€7
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0
GRAPPA ENVEJECIDA EN BARRICA BORGOSCURO
GRAPPA BARRIQUE BORGOSCURO
Grappa envejecida en barricas de madera. Color ámbar y sabor más redondo, con notas de vainilla y especias.
€9
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0
GRAPPA AMOROSA DI SETTEMBRE POLI
Grappa de alta calidad, muy suave y afrutada (variedad Vespaiolo). Aguardiente prestigioso.
€12
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
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4.8
3366 valoraciones en Google Maps
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