Domo Sushi

Name: Domo Sushi
Address: París
Price range: €2 - €17.8

Pides 3 veces, y cada vez pides tanto como desees según tu apetito. No se permite compartir comida si no se pide la fórmula de buffet. En caso de abuso, se te facturará el desperdicio a 2€ por porción no consumida.

★ 4.4 (34)

Buffet libre

Menú Mediodía

Formule Midi

Buffet libre.

Menú de almuerzo a voluntad que permite elegir entre una variedad de platos japoneses como sushi, makis, brochetas y entrantes. Ideal para probar de todo.

€13.80

Menú Mediodía Infantil

Formule Midi Enfant

-10 años y -1m30 de altura.

Tarifa reducida para niños menores de 10 años y menos de 1m30 para el buffet de mediodía.

€10

Menú Noche

Formule Soir

Buffet libre.

Menú cena a voluntad que incluye una selección más amplia de platos, incluidas las especialidades de la noche. Perfecto para una comida copiosa.

€17.80

Menú Noche Infantil

Formule Soir Enfant

-10 años y -1m30 de altura.

Tarifa reducida para niños menores de 10 años y menos de 1m30 para el buffet de noche.

€12.80

Los entrantes a elegir

01 Sopa miso

01 Soupe miso

Sopa tradicional japonesa a base de pasta de soja fermentada, caldo dashi, tofu y algas. Sabor umami reconfortante y salado.

02 Ensalada de col blanca natural

02 Salade de choux nature

Col blanca picada marinada en una vinagreta suave y ligeramente dulce. Crujiente y refrescante, a menudo servida como entrante.

03 Arroz blanco

03 Riz nature

Bol de arroz blanco cocido al vapor. Textura esponjosa y sabor neutro, acompañamiento básico para platos en salsa.

04 Arroz vinagreta

04 Riz vinaigré

Arroz japonés sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Es el arroz utilizado para los sushis, con un sabor ligeramente acidulado.

D17 Arroz cantonés

D17 Riz cantonais

Arroz salteado con huevos, guisantes y trozos de jamón o cerdo. Un plato clásico sabroso y ligeramente graso.

D18 Fideos salteados

D18 Nouilles sautées

Fideos de trigo salteados al wok con verduras y salsa de soja. Textura tierna y sabor salado.

D14 Rollitos de primavera de pollo (4 piezas)

D14 Nêms au poulet (4pcs)

Rollitos de primavera fritos rellenos de una farsa de pollo. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Brocheta Y1: Pollo (2 piezas)

Y1 Brochette: Poulet (2pcs)

Brochetas de trozos de pollo a la parrilla cubiertas con salsa yakitori agridulce. Tierno y caramelizado.

Brocheta Y2: Albóndiga de pollo (2 piezas)

Y2 Brochette: Boulette de poulet (2pcs)

Brochetas de albóndigas de pollo picado (tsukune), a la parrilla y lacadas. Textura esponjosa y sabor sabroso.

Brocheta Y5: Ternera con queso (2 piezas)

Y5 Brochette: Bœuf au fromage (2pcs)

Finas láminas de ternera enrolladas alrededor de un trozo de queso fundido, a la parrilla en brocheta. Rico y fundente.

Brocheta Y6: Champiñón (2 piezas)

Y6 Brochette: Champignon (2pcs)

Champiñones de París a la parrilla en brocheta, a menudo cubiertos con salsa de soja dulce. Textura firme y sabor umami vegetal.

Maki/Sushi/Temaki a elegir

Temaki servidos por 1 pieza

Co1 Salmón aguacate

Co1 Saumon avocat

Cono de alga nori relleno de arroz vinagrado, salmón fresco y aguacate. Se come con la mano, ofreciendo una mezcla de texturas crujientes y cremosas.

Co4 Surimi aguacate

Co4 Surimi avocat

Cono de alga nori relleno de arroz, palito de cangrejo (surimi) y aguacate. Suave y fácil de comer.

Maki Nieve servidos por 6 piezas

N1 Salmón

N1 Saumon

Makis inversos (arroz por fuera) rellenos de salmón crudo. Textura suave y sabor fresco a pescado.

N2 Atún

N2 Thon

Makis inversos rellenos de atún crudo. Sabor más pronunciado que el salmón, textura firme.

N4 Cheese

Makis inversos rellenos de queso fresco (tipo cream cheese). Cremosos y suaves.

N6 Aguacate

N6 Avocat

Makis inversos vegetarianos rellenos de aguacate. Textura untuosa y sabor delicado.

Maki y California servidos por 6 piezas

Ma1 Salmón

Ma1 Saumon

Rollos de arroz rodeados de alga nori con un corazón de salmón fresco. Un clásico sencillo y eficaz.

Ma2 Atún

Ma2 Thon

Makis tradicionales de atún crudo rodeados de alga nori. Sabor yodado y carne firme.

Ma3 Atún cocido

Ma3 Thon cuit

Makis rellenos de atún cocido, a menudo mezclado con un poco de mayonesa. Sabor rico y textura desmenuzada.

Ma4 Cheese

Makis simples rellenos de queso fresco. Suaves y fundentes.

Ma5 Surimi

Makis de palito de cangrejo (surimi). Sabor dulce y textura tierna.

Ma7 Aguacate

Ma7 Avocat

Makis vegetarianos de aguacate y alga nori. Frescos y cremosos.

Ma8 Pepino

Ma8 Concombre

Makis 'Kappa Maki' de pepino. Muy crujientes y refrescantes, perfectos para limpiar el paladar.

Ca1 Salmón aguacate

Ca1 Saumon avocat

California rolls (arroz por fuera espolvoreado con sésamo) rellenos de salmón y aguacate. La clásica alianza untuosa.

Ca3 Atún cocido aguacate

Ca3 Thon cuit avocat

California rolls de atún cocido y aguacate. Sabrosos y ricos.

Ca4 Salmón cheese

Ca4 Saumon cheese

California rolls de salmón fresco y queso fresco. Muy popular por su textura fundente y suave.

Ca5 Surimi aguacate

Ca5 Surimi avocat

California rolls clásicos de surimi y aguacate. Suaves y accesibles.

Ca8 Pepino cheese

Ca8 Concombre cheese

California rolls vegetarianos de pepino y queso fresco. Mezcla de crujiente y cremoso.

Ca11 Las-vegas

A menudo un rollito frito o muy relleno, crujiente y rico. Consultar la composición exacta en el lugar.

Sushi servidos por 2 piezas

Su1 Salmón

Su1 Saumon

Bocado de arroz vinagrado cubierto con una lámina de salmón fresco. Fundente y delicado.

Su2 Atún

Su2 Thon

Sushi nigiri de atún rojo. Sabor magro y textura firme.

Su3 Dorada

Su3 Daurade

Sushi nigiri de dorada, un pescado de carne blanca. Sabor sutil y refinado.

Su5 Surimi

Sushi cubierto con un palito de cangrejo sujeto por una banda de alga. Sencillo y suave.

Su6 Langostino

Su6 Crevette

Sushi cubierto con un langostino cocido abierto en mariposa. Firme y ligeramente dulce.

Su7 Aguacate

Su7 Avocat

Sushi vegetariano con una lámina de aguacate, a menudo sujeto por una banda de alga. Cremoso.

Su9 Jurel

Su9 Maquereau

Sushi de jurel marinado en vinagre (shime saba). Sabor fuerte, graso y acidulado.

Servido Únicamente Por La Noche

Brocheta Y3: Ala de pollo (2 piezas)

Y3 Brochette: Aile de poulet (2pcs)

Alas de pollo a la parrilla en brocheta, crujientes y jugosas. Se come con las manos.

Brocheta Y4: Ternera (2 piezas)

Y4 Brochette: Boeuf (2pcs)

Tacos de ternera a la parrilla con salsa agridulce. Tiernos y sabrosos.

Brocheta Y9: Salmón (2 piezas)

Y9 Brochette: Saumon (2pcs)

Tacos de salmón a la parrilla en brocheta. Carne cocida fundente con sabor a la parrilla.

Brocheta Y10: Atún (2 piezas)

Y10 Brochette: Thon (2pcs)

Tacos de atún a la parrilla en brocheta. Textura densa que recuerda a la carne.

D13 Gyoza (Raviolis japoneses) (6 piezas)

D13 Gyoza (Raviolis japonais) (6pcs)

Raviolis en forma de media luna rellenos de carne y verduras, a la plancha por una cara. Jugosos y sabrosos.

Pe7 Chirashi Ternera salteada sobre arroz blanco

Pe7 Chirashi Boeuf sauté sur du riz nature

Bol de arroz cubierto con ternera salteada en salsa. Plato completo y saciante.

Ch1 Arroz vinagreta con salmón

Ch1 Riz vinaigré avec saumon

Bol de arroz de sushi (vinagrado) cubierto con trozos de salmón crudo. Similar a un chirashi salmón.

P1 Salmón aguacate (6 piezas)

P1 Saumon avocat (6pcs)

Makis 'Primavera' enrollados en una hoja de arroz (y no de alga) con salmón y aguacate. Textura fresca y ligera.

P3 Atún cocido aguacate (6 piezas)

P3 Thon cuit avocat (6pcs)

Makis primavera hoja de arroz rellenos de atún cocido y aguacate.

P4 Cheese aguacate (6 piezas)

P4 Cheese avocat (6pcs)

Makis primavera vegetarianos con queso fresco y aguacate. Muy suaves en boca.

P5 Primavera aguacate (6 piezas)

P5 Printemps avocat (6pcs)

Makis primavera rellenos únicamente de aguacate. Sencillos y frescos.

Especialidades y Postres (+2€)

Sección con suplemento de 2€.

Ca7 California Tempura langostino

Ca7 California Tempura crevette

California roll relleno de un langostino frito en tempura. Delicioso contraste entre el arroz tierno y el langostino crujiente.

€2

Ca12 California frito salmón aguacate

Ca12 California frit saumon avocat

Rollo california entero pasado por fritura. Caliente, crujiente por fuera y fundente por dentro.

€2

Ca13 California masaje salmón aguacate

Ca13 California massage saumon avocat

California roll enrollado en huevas de pescado (masago) para una textura crujiente, relleno de salmón y aguacate.

€2

Ca16 California cebolla Salmón aguacate

Ca16 California oignon Saumon avocat

California roll relleno de cebolla frita crujiente (crispy onions) por encima. Añade crujiente y sabor a la parrilla.

€2

DS11 Lichi en almíbar

DS11 Lychee au sirop

Frutos de lichi pelados servidos en un almíbar dulce. Postre fresco, frutal y perfumado.

€2

DS12 Perla de coco (2 piezas)

DS12 Perle de coco (2pcs)

Bolas de masa de arroz glutinoso calientes rellenas de una pasta dulce (a menudo judía mungo o crema), espolvoreadas con coco rallado. Textura chewy y caliente.

€2

DS10 Turrón de sésamo

DS10 Nougat aux sesames

Dulce asiático duro o blando a base de azúcar y semillas de sésamo. Sabor a nuez tostada y muy dulce.

€2

2 bolas de helado a elegir

2 boules de glace aux choix

Dos bolas de helado o sorbete a elegir. Postre refrescante.

€2