Sopa de fideos Dogani

Un gomtang con ternera tierna en un caldo de carne claro. El caldo es claro y suave, por lo que se puede disfrutar sin sentirse pesado. Es excelente para comer con arroz y kkakdugi (cubos de rábano encurtido).

Una porción de tamaño especial con más carne que el gomtang normal. Recomendado para aquellos que desean una comida sustanciosa.

Una sopa elaborada con caldo de gomtang suave al que se le añade una salsa picante. Su sabor picante y reconfortante la hace ideal para aliviar la resaca.

Un menú individual que incluye una ración de Naju Gomtang junto con porciones de wang mandu (grandes empanadillas) y su육. Es adecuado cuando se desea disfrutar de varios platos a la vez.

Una sopa con grandes costillas de ternera en un caldo claro. Es divertido separar la carne del hueso, y el caldo es profundo y refrescante.

Un plato reconstituyente elaborado cociendo a fuego lento el cartílago de rodilla de res (dogani). El caldo es rico y se puede disfrutar de la textura masticable y tierna característica del dogani.

El rabo de toro se cocina a fuego lento durante mucho tiempo, resultando en un caldo rico y sabroso. Es rico en nutrientes y se considera un plato reconstituyente para recuperar la energía.

Un plato de bulgogi de ternera en salsa de soja dulce y salada, cocinado en una olla de barro. Se combina con fideos y verduras, lo que lo hace popular como acompañamiento del arroz.

Una sopa elaborada con grandes wang mandu rellenos. La sopa caliente y las empanadillas se combinan para crear una comida sustanciosa.

Grandes empanadillas al vapor rellenas de carne y verduras. Se sirven con salsa de soja y son un buen acompañamiento para el gomtang.

Un plato de acompañamiento que incluye 2 wang mandu y su육. Es ideal para pedir cuando se desea una comida un poco más abundante.

Un plato de bulgogi de ternera marinada cocinada al momento. La generosa porción de carne lo hace ideal como acompañamiento para bebidas o para compartir en grupo.

Un estofado en el que se cocinan ternera, diversas verduras, champiñones y fideos de cristal en caldo. El caldo es dulce y sabroso, lo que lo hace agradable para todas las edades.

Costillas de ternera marinadas en una salsa a base de soja y cocidas a fuego lento. La carne es tierna y la salsa penetra bien, resultando en un sabor deliciosamente dulce y salado.

Un plato reconstituyente de rabo de toro marinado y tiernamente cocido al vapor. Es delicioso separar la carne del hueso, y es sabroso y suave.

Cartílago de rodilla de res (dogani) hervido y cortado en trozos fáciles de comer. Es rico en colágeno, con una textura masticable y tierna, y se sirve con sal o salsa.

Un plato de ternera hervida y finamente cortada. Tiene poca grasa y es suave, lo que lo hace popular como acompañamiento para bebidas.

Un menú surtido que permite probar a la vez diversos cortes como el su육 (carne hervida) normal y el dogani (cartílago de rodilla de res). Es perfecto como acompañamiento para bebidas, ya que permite disfrutar de diversas texturas y sabores.

Un licor destilado coreano representativo. Es claro, transparente y tiene un sabor limpio, combinando bien con platos de carne o sopas.

Una cerveza lager refrescante con efervescencia y carbonatación. Es fácil de beber.

Una cerveza con una suave capa de espuma (crema) sobre cerveza de barril, lo que la hace suave al tragar.

Un tradicional licor coreano de arroz fermentado. Tiene un color lechoso y se caracteriza por su dulzura y efervescencia carbonatada.

Un soju destilado elaborado según el método tradicional de la región de Andong, Corea. Tiene un aroma más profundo y un sabor más intenso que el soju normal, con diversos niveles de alcohol.

Un sake de grado Junmai producido en EE. UU. Su sabor limpio y suave lo hace compatible con una amplia variedad de platos.

Un popular pack de sake japonés en izakayas coreanas. Su sabor suave y delicado lo hace ideal para beber frío o caliente.

Un sake de la máxima calidad, elaborado con arroz muy pulido. Se caracteriza por su fragancia floral (fragancia Ginjo) y su sabor delicado y limpio.