Dim Sum Kitchen

Un set de arroz frito con pollo y huevo, y sopa con wontons de gambas crujientes.

Un set de arroz con pollo tierno hervido, servido con un fragante aceite de cebolleta y jengibre.

Un set de gachas de arroz con el sabor umami del huevo de pato centenario y el cerdo, y pan frito para mojar en las gachas.

Un set de yakisoba estilo Hong Kong salteado fragantemente con fideos finos y lechuga tibia con salsa de soja especial.

Un plato de arroz al vapor infundido con el sabor umami de los ingredientes. Se puede elegir entre shiitake y pollo, o momiji y costillas de cerdo.

Un set de tres tipos de crepes al vapor (cheung fun) con gambas, envueltos en masa de harina de arroz, y gachas de arroz blancas de sabor suave.

Un set de pato asado de Cantón fragante servido sobre arroz, con sopa.

Un set que incluye tres tipos de dim sum al vapor hechos a mano y un plato principal a elegir entre yakisoba o arroz frito.

Un set de sopa de fideos con wontons de gambas crujientes y lechuga tibia con salsa de soja especial.

Un set de arroz con dos tipos de pollo: pollo con salsa de soja y pollo con aceite de cebolleta.

Un set contundente de rábano tierno estofado, costillas de ternera tiernas y tendones de ternera estofados, servido sobre arroz.

Un bol de arroz cocido al vapor con pollo, salchicha de Cantón y shiitake, infundido con el sabor umami de los ingredientes.

Un set de manitas de cerdo tiernas y ricas en colágeno estofadas, servido sobre arroz.

Un set de gachas de arroz con el sabor umami del huevo de pato centenario y el cerdo, y cheung fun de ternera.

Una entrada de huevo de pato centenario cremoso y tofu frío. Tiene un sabor refrescante.

Una ensalada fría de orejas de madera crujientes y pepino, aderezada con un rico vinagre negro.

Un plato de pollo tierno hervido con un fragante sabor a sésamo.

Un plato popular de gambas fritas crujientes en una sabrosa salsa de mayonesa, servido con frutas.

Un plato saludable de montaña salteado a la ligera con castañas, ñame, ginkgo, orejas de madera y raíces de loto.

Un cerdo agridulce con trozos de cerdo jugosos y piña, glaseados en una rica salsa de vinagre negro.

Un plato de temporada de pollo salteado con castañas dulces.

Tofu frito crujiente por fuera y tierno por dentro, sazonado con una mezcla especiada de sal y pimienta.

Pollo jugoso y frito. Se caracteriza por su sabor único, como el del nanru (tofu fermentado).

Un plato energético de calabaza amarga y ternera salteada en una rica salsa de judías negras (dou chi).

Un plato de rábano y costillas de ternera estofadas hasta que estén tiernas y hayan absorbido el sabor.

Manitas de cerdo ricas en colágeno, cocidas a fuego lento en una rica salsa nanru (condimento de tofu rojo).

Una sopa concentrada con el sabor umami del pollo, hecha con seta de笠 (kinugasa) de alta calidad y shiitake.

Una sopa espesa y suave con tofu y varios mariscos.

Un clásico dim sum con gambas crujientes envueltas en una masa translúcida y masticable.

Shumai jugosos al vapor que permiten disfrutar del sabor umami del cerdo y la textura de las gambas.

Empanadillas al vapor con el dulce sabor de las gambas y el fragante aroma del cebollino.

Empanadillas vegetarianas al vapor con una variedad de verduras, sin carne.

Costillas de cerdo deshuesadas, cocidas al vapor en una rica salsa de judías negras (dou chi).

Albóndigas al vapor tiernas y jugosas, llenas del sabor umami de la ternera.

Patas de pollo (momiji) ricas en colágeno, cocidas al vapor en una salsa picante de judías negras.

Un plato de callos de ternera al vapor en una rica salsa de curry de cacahuete.

Un plato de rollitos de tofu envueltos en piel de tofu, sazonados con salsa de ostras y cocidos al vapor.

Un crepe al vapor con ternera envuelta en una masa masticable de harina de arroz. Se sirve con una salsa agridulce.

Un crepe al vapor popular, envuelto en una masa de harina de arroz, con un relleno dulce de char siu.

Un crepe al vapor con gambas crujientes envueltas en una masa de harina de arroz.

Un surtido de tres tipos de cheung fun al vapor con ternera, char siu y gambas.

Un crepe al vapor sencillo con un fragante sabor a cebolleta y gambas secas.

Un bollo de carne al vapor con un relleno dulce y salado de char siu, envuelto en una masa esponjosa.

Un dim sum dulce con un relleno cremoso de natillas que fluye desde el interior.

Un bollo de pan tipo melón horneado con una masa crujiente de galleta por encima, con un relleno de char siu en el interior.

Un dim sum hecho de pastel de arroz y rábano, asado hasta quedar fragante, con una textura masticable.

Rollitos de primavera con un relleno abundante de verduras, envueltos en una masa crujiente y fritos.

Dim sum horneado con un relleno de char siu envuelto en una masa de hojaldre crujiente, espolvoreado con sésamo.

Empanadillas fritas con gambas crujientes por fuera y masticables por dentro, envueltas en una masa de harina de arroz.

Un plato de pastel de rábano cortado en cubos y salteado con un sabroso XO sauce.

Un pan frito alargado. Generalmente se come mojado en gachas de arroz.

Una sopa de fideos representativa de Hong Kong con wontons de gambas crujientes y fideos finos.

Un plato masticable de fideos de harina de arroz anchos (ho fun) salteados con ternera y verduras.

Un yakisoba sencillo salteado con fideos finos, brotes de soja y cebollino, con un fragante sabor a salsa de soja.

Arroz frito suelto y fragante, con el sabor umami de la ternera mezclado con el arroz.

Un plato de arroz glutinoso y ingredientes envueltos en hoja de loto y cocidos al vapor. El aroma de la hoja de loto estimula el apetito.

Un plato de gachas de arroz con carne picada de ternera, cubierto con fideos de arroz fritos crujientes.

Unas gachas de arroz abundantes y saladas con cerdo salado, huevo de pato centenario y huevo salado.

Unas gachas de arroz sencillas y suaves con un dulce sabor a arroz.

Un plato sencillo de lechuga crujiente ligeramente hervida, cubierta con una salsa de soja especial.

Un plato fragante de verduras frescas salteadas con XO sauce, lleno de sabor umami de vieiras secas y otros ingredientes.

Un postre caliente de bolas de arroz glutinoso con pasta de judías rojas, espolvoreado con sésamo y frito.

Un dulce de bolas de arroz hervidas cubiertas con pasta de sésamo negro y espolvoreadas con polvo de cacahuete.

Un postre suave y frío con un aroma a almendras.

Un pudin con el dulce sabor intenso y la acidez afrutada del mango.

Un pastel de esponja (ma lai go) tierno y esponjoso con un suave sabor a huevo.

Un dulce horneado con una masa de hojaldre crujiente y un rico relleno de natillas.