Dì yī xiān shēng měng xiàn lāo xiàn chǎo

Name: Dì yī xiān shēng měng xiàn lāo xiàn chǎo
Address: Taipéi
Price range: TWD20 - TWD8000

第一鮮生猛現撈現炒

El arroz blanco es gratis para comer en el local, 20 yuanes por un cuenco para llevar. Además de las ollas calientes, añadir caldo o recalentar cuesta 50 yuanes.

★ 3.9 (1,256) $Budget

Dì yī xiān shēng měng xiàn lāo xiàn chǎo menu 1

Dì yī xiān shēng měng xiàn lāo xiàn chǎo menu 2

Comida de Año Nuevo para llevar en Nochevieja

Fecha límite de pedido: 115/02/08. Fecha de recogida: 115/02/16, Nochevieja, de 12:00 a 14:00 para recoger.

Menú "Kai Yun Tuan Yuan"

開運團圓套餐

Incluye: Plato combinado "Teng Ma He Sui", Pescado dorado agridulce, Camarones frescos marinados en vino medicinal, Codillo de cerdo con brotes de bambú ricos, Verduras frescas para la longevidad, "Fo Tiao Qiang" de calidad suprema, Arroz glutinoso cantonés de la buena suerte, Calamares estofados con salsa de ostras y verduras, Olla de pollo de seda negro con ginseng, Postre exquisito y delicioso. * Regalo de dos latas de jugo.

Este es un conjunto de suntuosos platos de Año Nuevo para la reunión familiar en Nochevieja, que incluye varios platos tradicionales que simbolizan la buena suerte. Los platos cubren mariscos, carnes, sopas y postres, adecuados para que toda la familia cene junta.

TWD8,000~ ≈ €220.00

Sopa "Fo Tiao Qiang" de calidad real

皇家極品佛跳牆

A la carta

Una sopa de Fujian con procesos complejos, que reúne múltiples ingredientes preciosos como abulón, pepino de mar, tendones de pezuña, etc. El caldo es rico y espeso, lleno de colágeno y sabor fresco.

TWD1,300 ≈ €36.00

Olla caliente de cordero especial de la casa

招牌羊肉爐

A la carta

Estofado nutritivo con trozos de cordero con piel y hierbas medicinales. El cordero es tierno y sin olor, el caldo es dulce y es ideal para el invierno.

TWD1,000 ≈ €28.00

Pastel de arroz glutinoso con anguila

鰻魚米糕

A la carta

Plato tradicional de arroz glutinoso cubierto con anguila a la parrilla. La salsa de anguila es rica y fragante, el pastel de arroz es elástico, simboliza el progreso paso a paso.

TWD800 ≈ €22.00

Pollo de corral blanco cocido

白斬土全雞

A la carta

Pollo de corral entero hervido y enfriado, cortado en trozos, conservando la dulzura y frescura original de la carne. La carne es firme y masticable, generalmente se acompaña con salsa de soja y ajo.

TWD800 ≈ €22.00

Costillas de cerdo a la parrilla

碳烤豬肋排

A la carta

Costillas de cerdo marinadas en salsa y asadas a la parrilla. La capa exterior es crujiente, el interior es jugoso, el sabor es salado y dulce moderado.

TWD800 ≈ €22.00

Mero al vapor

清蒸大石斑

A la carta

Pescado mero grande fresco cocido al vapor, rociado con tiras de cebolleta y aceite caliente. La carne de pescado es delicada y sabrosa, rica en colágeno.

TWD800 ≈ €22.00

Salteados calientes

Ternera con buñuelos de masa frita

油條牛肉

Rodajas de ternera tiernas salteadas con buñuelos crujientes. Dos texturas completamente diferentes se entrelazan en la boca, la salsa es salada y fragante.

TWD180 ≈ €5.00

Ternera salteada

炒牛肉

Salteado taiwanés clásico, rodajas de ternera salteadas a fuego alto con col china o col china. Lleno de aroma de wok, la carne es tierna.

TWD170 ≈ €5.00

Cordero salteado

炒羊肉

Rodajas de cordero salteadas con salsa de sésamo y col china. El aroma de la salsa de sésamo es rico, es una buena opción para acompañar arroz.

TWD170 ≈ €5.00

Salteado Hakka

客家小炒

Plato tradicional Hakka, incluye panceta de cerdo, tofu seco, calamares y apio. Textura rica y masticable, salado y apetitoso.

TWD170 ≈ €5.00

Caracoles salteados

炒螺肉

Caracoles salteados a fuego alto con albahaca, ajo y chile. Textura crujiente y elástica, es un plato clásico para acompañar bebidas.

TWD170 ≈ €5.00

Almejas salteadas

炒海瓜子

Almejas frescas salteadas rápidamente con albahaca y ajo picado. La carne es dulce y fresca, la salsa está llena de sabor a mar.

TWD150 ≈ €4.00

Almejas salteadas

炒蛤仔

Almejas salteadas con jengibre y albahaca. Conserva el sabor original de las almejas, refrescante y delicioso.

TWD150 ≈ €4.00

Calamar glaseado

蜜汁中卷

Calamar (sepia) glaseado con salsa dulce y salada. Textura elástica, sabor agradable.

TWD170 ≈ €5.00

Calamar salteado

生炒花枝

Calamar grueso salteado con verduras, generalmente con una salsa espesa ligeramente ácida y dulce. El calamar tiene una textura crujiente.

TWD170 ≈ €5.00

Pescado de cristal

水晶魚

Pescado plateado pequeño rebozado y frito, con un aspecto cristalino. Crujiente por fuera y tierno por dentro, generalmente se acompaña con sal y pimienta.

TWD120 ≈ €3.00

Calamar picante

麻辣花枝

Calamar salteado con especias picantes y picantes. Picante y estimulante, ideal para quienes gustan de sabores fuertes.

TWD170 ≈ €5.00

Champiñones de abulón picantes

麻辣鮑頭菇

Champiñones de abulón (champiñones de cardo) cocinados con condimentos picantes. La textura es elástica como la del abulón, picante y sabrosa.

TWD150 ≈ €4.00

Col encurtida y panceta de cerdo salteadas

炒酸菜白肉

Col encurtida y panceta de cerdo salteadas. Ácido, refrescante y alivia la pesadez, es un plato casero apetitoso.

TWD170 ≈ €5.00

Cerdo blanco con ajo picado

蒜泥白肉

Rodajas de panceta de cerdo escaldadas, rociadas con una rica salsa de soja con ajo picado. La carne es tierna y fresca, el aroma a ajo es penetrante.

TWD170 ≈ €5.00

Bolitas de camarones con piña

鳳梨蝦球

Bolitas de camarones fritas mezcladas con mayonesa, acompañadas de rodajas de piña enlatada. Sabor agridulce y cremoso, muy popular entre adultos y niños.

TWD170 ≈ €5.00

Tripa de cerdo con jengibre

薑絲大腸

Tripa de cerdo gruesa salteada con mucho jengibre y vinagre. Sabor extremadamente ácido y vigoroso, la tripa es elástica y masticable.

TWD170 ≈ €5.00

Cerdo montés salteado

炒山豬肉

Rodajas de carne de cerdo montés salvaje, la carne es más firme y crujiente que la del cerdo normal. Generalmente se saltea con condimentos de sabor fuerte.

TWD170 ≈ €5.00

Cinco ollas de tripas y pato

五更腸旺

Estofado picante de sangre de pato y tripas. Cocinado a fuego lento, la salsa es rica y picante, muy buena con arroz.

TWD170 ≈ €5.00

Costillas de cerdo agridulces

醋排骨

Costillas de cerdo fritas cubiertas con salsa agridulce. Agridulce y sabroso, la carne es masticable.

TWD170 ≈ €5.00

Costillas de cerdo saladas

鹽排骨

Costillas de cerdo marinadas y fritas, espolvoreadas con sal y pimienta. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, saladas y secas.

TWD170 ≈ €5.00

Cacahuetes fragantes

香花生

Cacahuetes fritos, a menudo salteados con cebolleta, ajo y chile. Un snack clásico para acompañar bebidas, crujiente y delicioso.

TWD150 ≈ €4.00

Tripa gorda de temporada

季肥腸

Tripa gorda de cuatro estaciones

Tripa gorda frita salteada con judías verdes. La capa exterior de la tripa es crujiente, el interior es tierno, las judías verdes añaden una textura refrescante.

TWD170 ≈ €5.00

Hígado de cerdo a la plancha

煎豬肝

Rodajas de hígado de cerdo fresco a la plancha hasta que la superficie esté ligeramente dorada. El fuego se controla adecuadamente, manteniendo el hígado tierno y no seco.

TWD150 ≈ €4.00

Tiras de pollo dorado

金雞柳條

Tiras de muslo de pollo deshuesado rebozadas y fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, son fáciles de comer con los dedos.

TWD150 ≈ €4.00

Capelán

喜相逢

Capelanes enteros con huevas, fritos. Las huevas son abundantes, la textura es rica, se puede comer entero.

TWD100 ≈ €3.00

Manitas de cerdo

豬腳

Manitas de cerdo estofadas hasta que estén tiernas. Ricas en colágeno, sabor salado, dulce y rico.

TWD320 ≈ €9.00

Tofu Mapo

麻婆豆腐

Tofu tierno cocinado en salsa picante de frijol con carne picada. Textura picante y fragante, es un "asesino" de arroz blanco.

TWD150 ≈ €4.00

Tofu casero

家常豆腐

Tofu frito y rodajas de verduras estofadas en salsa. Sabor suave, salado y fresco, es un plato casero sencillo.

TWD150 ≈ €4.00

Tofu dorado salado

金沙豆腐

Tofu frito salteado con yema de huevo salada (arena dorada). La capa exterior crujiente y salada envuelve el tierno tofu.

TWD150 ≈ €4.00

Ostras frescas con frijoles fermentados

蔭鼓鮮蚵

Ostras frescas y tofu cocidos con frijoles negros fermentados. La dulzura salada de los frijoles negros realza la frescura de las ostras.

TWD170 ≈ €5.00

Ostras crujientes fritas

炸蚵酥

Ostras frescas rebozadas con harina de boniato y fritas. La capa exterior es crujiente, el interior es tierno y jugoso, se acompaña con sal y pimienta.

TWD170 ≈ €5.00

Pollo Kung Pao

宮保雞丁

Trozos de pollo salteados con chile seco y cacahuetes. El pollo es tierno y suave, el sabor es picante con un toque dulce.

TWD170 ≈ €5.00

Camarones crujientes salados

鹹酥蝦

Camarones con cáscara fritos y salteados con cebolleta, ajo y pimienta. La cáscara es crujiente, la carne es elástica, ideal para comer entera con cáscara.

TWD170 ≈ €5.00

Camarones de arroyo

溪蝦

Camarones de agua dulce pequeños, fritos hasta que estén crujientes. La textura es crujiente como un snack, es un excelente aperitivo para acompañar bebidas.

TWD150 ≈ €4.00

Bocados de calamar salados

鹹酥龍珠

Bocados de calamar rebozados y fritos, salteados con cacahuetes y especias. Textura elástica y masticable.

TWD170 ≈ €5.00

Huevos de pato Kung Pao

宮保皮蛋

Huevos de pato fritos salteados al estilo Kung Pao con chile seco y cacahuetes. El sabor especial de los huevos de pato combina muy bien con el picante.

TWD150 ≈ €4.00

Camarones Kung Pao

宮保蝦仁

Camarones pelados cocinados al estilo Kung Pao. Crujientes, picantes y fragantes, fáciles de comer.

TWD170 ≈ €5.00

Tripa crujiente y gorda

脆皮肥腸

Tripa de cerdo estofada rellena de trozos de cebolleta y frita hasta que la piel esté crujiente. Crujiente por fuera y tierno por dentro, se acompaña con sal y pimienta.

TWD170 ≈ €5.00

Calamar frito

炸中卷

Anillos de calamar fresco rebozados y fritos. Dorados y crujientes, conservan la dulzura del marisco.

TWD200 ≈ €6.00

Berenjena con sabor a pescado

魚香茄子

Berenjena tierna y sabrosa, salteada con salsa de sabor a pescado hecha con pasta de frijol picante y carne picada. Aunque se llama "sabor a pescado", no contiene pescado, el sabor es salado y picante, acompaña bien el arroz.

TWD150 ≈ €4.00

Col china con tocino

培根高麗菜

Col china salteada con tocino. La grasa ahumada del tocino impregna la col china dulce y fresca.

TWD120 ≈ €3.00

Almejas con calabaza de invierno

蛤仔絲瓜

Calabaza de invierno estofada con almejas. La calabaza de invierno absorbe el jugo de las almejas, la textura es tierna y dulce.

TWD150 ≈ €4.00

Melón amargo con huevo salado

鹹蛋苦瓜

Melón amargo en rodajas finas salteado con huevo salado desmenuzado. La salinidad del huevo salado neutraliza el amargor del melón amargo, con un sabor dulce y persistente.

TWD150 ≈ €4.00

Espárragos salteados

熱炒蘆筍

Espárragos frescos salteados. Textura tierna y crujiente, conserva el sabor original de las verduras.

TWD150 ≈ €4.00

Hojas de boniato con huevo de pato

皮蛋地瓜葉

Hojas de boniato salteadas con trozos de huevo de pato. El huevo de pato añade una textura única y rica.

TWD150 ≈ €4.00

Brotes de bambú de espada

箭筍

Brotes de bambú tiernos salteados con tiras de carne y salsa de frijol picante. Textura crujiente y tierna.

TWD120 ≈ €3.00

Tortilla con rábano encurtido

菜脯蛋

Tortilla mezclada con rábano encurtido desmenuzado. La salinidad crujiente del rábano encurtido se combina perfectamente con el aroma del huevo, es un plato casero clásico taiwanés.

TWD120 ≈ €3.00

Panza de pescado con frijoles fermentados

蔭鼓魚肚

Panza de pescado estofada con frijoles negros fermentados. La panza de pescado tiene una textura resbaladiza, empapada en salsa dulce y salada.

TWD250 ≈ €7.00

Agua de lirio salteada

炒水蓮

Tallo de lirio de agua delgado salteado con tiras de carne o semillas de albaricoque. Textura única, muy crujiente y refrescante.

TWD100 ≈ €3.00

Setaria viridis salteada

熱炒川七

Hojas de Setaria viridis salteadas con aceite de sésamo, jengibre y goji. Textura suave y ligeramente viscosa, con sabor a medicina herbal.

TWD150 ≈ €4.00

Cartílagos de pollo crujientes fritos

酥炸雞軟骨

Cartílagos de pollo rebozados y fritos. Textura crujiente y masticable, ideal como aperitivo para acompañar bebidas.

TWD180 ≈ €5.00

Entrantes fríos

Sashimi mixto

綜合生魚片

Combinación de sashimi de pescado fresco de temporada. La carne es tierna, se acompaña con salsa de soja y wasabi.

TWD200 ≈ €6.00

Sashimi de salmón

鮭魚生魚片

Rodajas de salmón crudo, de color naranja rojizo. Rico en grasa, tierno y se derrite en la boca.

TWD250 ≈ €7.00

Calamar con cinco sabores

五味中卷

Rodajas de calamar escaldadas y enfriadas, rociadas con salsa de cinco sabores agridulce, picante, salada y fresca. Textura elástica y refrescante.

TWD200 ≈ €6.00

Ensalada de huevas de pescado

魚卵沙拉

Rodajas de huevas de pescado con ensalada y mayonesa. Las huevas tienen una textura suave y un aroma ahumado.

TWD150 ≈ €4.00

Ensalada de langostinos

小龍蝦沙拉

Carne de langostino marinada mezclada con salsa de ensalada. Textura fresca y elástica, a menudo se sirve como aperitivo frío.

TWD120 ≈ €3.00

Almejas saladas

鹹蚋

Almejas crudas marinadas en salsa de soja y ajo. Sabor extremadamente salado y fresco, es un aperitivo de la vieja escuela para acompañar gachas o bebidas.

TWD120 ≈ €3.00

Hígado de bacalao al estilo japonés

和風鱈魚肝

Hígado de bacalao tierno rociado con salsa japonesa, acompañado de aros de cebolla. La textura es suave y rica como el foie gras, sin olor.

TWD150 ≈ €4.00

Pollo de corral blanco cocido

白斬土雞

Pollo de corral blanco cocido en rodajas. La carne es firme y dulce, la piel es elástica, se puede comer sola o con salsa de soja.

TWD200 ≈ €6.00

Mariscos

Pescado al vapor

清蒸魚

Pescado fresco entero al vapor, con tiras de cebolleta. Conserva la dulzura y delicadeza más original de la carne de pescado.

TWD200 ≈ €6.00

Pescado agridulce

糖醋魚

Pescado fresco frito bañado en salsa agridulce. Crujiente por fuera y tierno por dentro, la salsa abre el apetito.

TWD200 ≈ €6.00

Panza de pez león salada a la plancha

乾煎虱目魚肚

Panza de pez león deshuesada a la plancha hasta que esté dorada. Rica en aceite de pescado y fragante, la carne de pescado es firme.

TWD250 ≈ €7.00

Camarones hervidos

燙海蝦

Camarones frescos escaldados. Después de pelar, la carne de camarón es dulce y elástica, se puede sentir el sabor original.

TWD170 ≈ €5.00

Filetes de pescado con vinagre

醋溜魚片

Filetes de pescado tiernos salteados con una salsa claramente ácida. Textura delicada, el sabor ácido y fragante alivia la pesadez.

TWD150 ≈ €4.00

Camarones revueltos con huevo

蝦仁滑蛋

Camarones grandes revueltos con huevo hasta que estén medio cocidos y tiernos. Textura húmeda y suave, llena de aroma a huevo.

TWD200 ≈ €6.00

Pescado al limón tailandés

泰式檸檬魚

Pescado fresco entero al vapor, rociado con salsa tailandesa de limón y chile. Ácido, picante y apetitoso, con un rico aroma a especias.

TWD200 ≈ €6.00

Ollas calientes / Sopas

Olla nutritiva de tortuga blanda

養生甲魚鍋

Olla caliente nutritiva a base de tortuga blanda (aprobada), estofada con múltiples hierbas medicinales. Rica en colágeno, el caldo es dulce y claro.

TWD700 ≈ €19.00

Cazuela de cabeza de pescado

砂鍋魚頭

Cabeza de pescado frita y estofada en una cazuela con col china, tofu y otros ingredientes de olla caliente. El caldo de salsa de sésamo es rico, los ingredientes son abundantes.

TWD700 ≈ €19.00

Olla de pollo con ajo

蒜子雞鍋

Olla de sopa cocida con mucho ajo y pollo. El ajo se cocina hasta que esté tierno y libera dulzura, el caldo es rico y delicioso, puede mejorar la inmunidad.

TWD500 ≈ €14.00

Olla de pollo de cerdo curado con zanahoria

陳年菜脯雞鍋

Sopa de pollo con rábano encurtido añejo. El caldo es dulce y tiene un aroma añejo único, tiene un efecto calmante para la garganta.

TWD500 ≈ €14.00

Olla de col encurtida y carne de cerdo

酸菜白肉鍋

Olla de col encurtida y panceta de cerdo. El caldo ácido y refrescante puede neutralizar la grasa de la carne, y mejora con la cocción.

TWD700 ≈ €19.00

Pollo con piña y melón amargo

鳳梨苦瓜雞

Estofado con piña encurtida, melón amargo y pollo. El caldo es dulce y ligeramente amargo, ayuda a reducir el calor interno.

TWD550 ≈ €15.00

Sopa de almejas y rana

蛤仔田雞湯

Sopa de rana con almejas. La carne de rana es tierna como el pollo, el caldo es extremadamente fresco y delicioso.

TWD250 ≈ €7.00

Sopa de col encurtida y panza de cerdo

酸菜肚片湯

Sopa de col encurtida y rodajas de panza de cerdo. Ácida y apetitosa, la panza de cerdo tiene una textura elástica.

TWD180 ≈ €5.00

Sopa de almejas

蛤仔湯

Caldo claro de almejas con jengibre. El caldo es transparente, lleno del sabor natural fresco de los mariscos.

TWD180 ≈ €5.00

Sopa de pescado con miso

鮮魚味噌湯

Pescado y tofu cocidos en sopa de miso japonés. Sabor suave, salado y dulce, reconfortante y cálido.

TWD200 ≈ €6.00

Sopa de pescado con jengibre

鮮魚薑絲湯

Trozos de pescado fresco cocidos con jengibre. Elimina el olor y realza la frescura, ideal para quienes prefieren sabores ligeros.

TWD200 ≈ €6.00

Sopa de panza de pez león

虱目魚肚湯

Panza de pez león deshuesada entera cocida en sopa. La carne de pescado es delicada, la panza de pescado es rica en grasa, el caldo es delicioso.

TWD250 ≈ €7.00

Sopa espesa de amaranto con pequeños peces

杏菜小魚羹

Sopa espesa de amaranto con pequeños peces. Textura suave, rica en nutrientes, ideal para rociar sobre el arroz.

TWD150 ≈ €4.00

Sopa de ostras

蚵仔湯

Ostras frescas y carnosas cocidas en sopa con jengibre y col encurtida. Cada bocado está lleno de sabor a mar, dulce y delicioso.

TWD180 ≈ €5.00

Olla caliente de cordero vietnamita

越式羊肉爐

Olla caliente de cordero con un sabor único, el caldo contiene múltiples especias. El cordero es tierno y sabroso, con un toque exótico.

TWD700 ≈ €19.00

Estilo "tres tazas"

Muslo de pollo al estilo "tres tazas"

三杯雞腿

Muslos de pollo cocinados a fuego lento con aceite de sésamo, salsa de soja, vino de arroz (tres tazas) y albahaca. Aroma rico, el pollo es tierno y suave.

TWD220 ≈ €6.00

Champiñones de cardo al estilo "tres tazas"

三杯杏鮑菇

Champiñones de cardo cortados en trozos y cocinados al estilo "tres tazas". Los champiñones son jugosos y elásticos, absorben la rica salsa.

TWD150 ≈ €4.00

Calamar al estilo "tres tazas"

三杯中卷

Calamar fresco y crujiente salteado y estofado rápidamente con salsa "tres tazas". El aroma de la albahaca realza el sabor del marisco.

TWD200 ≈ €6.00

Cabeza de cerdo al estilo "tres tazas"

三杯大腸頭

Cabeza de cerdo gruesa estofada al estilo "tres tazas". Textura suave y elástica, salsa rica y fragante, sin olor.

TWD200 ≈ €6.00

Rana al estilo "tres tazas"

三杯田雞

Carne de rana tierna cocinada al estilo "tres tazas" con un sabor fuerte. Salado y fragante, acompaña bien el arroz, la carne es como el pollo pero más tierna.

TWD200 ≈ €6.00

Huevos de pato al estilo "tres tazas"

三杯皮蛋

Huevos de pato fritos salteados con salsa "tres tazas". Los huevos de pato son elásticos, la salsa es salada y dulce, con un sabor único.

TWD150 ≈ €4.00

Planchas

Lomo de ternera en plancha

鐵板牛柳

Tiras de lomo de ternera marinadas, chisporroteando en una plancha caliente con cebolla y salsa de pimienta negra. La carne es tierna, el aroma es abundante.

TWD200 ≈ €6.00

Tofu en plancha

鐵板豆腐

Tofu tierno a la plancha hasta que esté dorado, rociado con salsa y servido en una plancha caliente. El tofu está crujiente por fuera y tierno por dentro, la salsa es rica y fragante.

TWD150 ≈ €4.00

Ostras en plancha

鐵板鮮蚵

Ostras frescas y carnosas cocidas en una plancha con salsa de frijol negro y soja. La frescura de las ostras se sella con el calor alto, el sabor es fresco y delicioso.

TWD200 ≈ €6.00

Carne de avestruz en plancha

鐵板駝鳥肉

Filetes de carne de avestruz magra y saludable cocinados en plancha con pimienta negra. La textura es tierna como la ternera, sin olor.

TWD200 ≈ €6.00

Platos estrella

Ternera hervida picante

麻辣水煮牛

Plato famoso de Sichuan, rodajas de ternera cocidas en sopa picante de aceite rojo. Picante, fresco y fragante, las rodajas de carne son tiernas, estimula mucho el apetito.

TWD200 ≈ €6.00

Calabaza dorada salada

金莎南瓜

Rodajas de calabaza fritas cubiertas con yema de huevo salada (arena dorada). La dulzura de la calabaza y la salinidad del huevo salado se entrelazan, la textura es suave.

TWD150 ≈ €4.00

Tofu dorado frito

炸黃金豆腐

Tofu de huevo cortado en cubos y frito hasta que esté dorado. La capa exterior es crujiente, el interior es suave como un pudín, se acompaña con salsa de ajo.

TWD120 ≈ €3.00

Champiñones de cardo salados

鹽酥杏鮑菇

Champiñones de cardo cortados en cubos, rebozados y fritos, espolvoreados con sal y pimienta. Textura elástica y jugosa, un placer como el pollo crujiente salado.

TWD120 ≈ €3.00

Ostras con buñuelos de masa frita

油條鮮蚵

Combinación de ostras frescas y buñuelos crujientes, generalmente con salsa de ajo picado. Doble textura de frescura y crujiente.

TWD180 ≈ €5.00

Estofado de tripas grasas y berenjenas

肥腸茄煲

Tripa gorda y berenjena estofadas en una cazuela. Los ingredientes absorben la rica salsa, tiernos y sabrosos.

TWD180 ≈ €5.00

Ostras con ajo picado

蒜泥蚵仁

Ostras frescas y carnosas escaldadas, rociadas con salsa de ajo picado. El condimento simple resalta la dulzura y la carnosidad de las ostras.

TWD200 ≈ €6.00

Bacalao con copos de soja

豆酥鱈魚

Bacalao al vapor cubierto con copos de soja salteados hasta que estén crujientes. La delicada textura del bacalao se combina con los crujientes copos de soja, creando capas ricas.

TWD200 ≈ €6.00

Costillas de cerdo con salsa de naranja

橙汁排骨

Costillas de cerdo fritas cubiertas con salsa de naranja agridulce. Sabor agridulce con aroma afrutado, refrescante y no grasoso.

TWD200 ≈ €6.00

Pastel de arroz glutinoso salteado

炒米血糕

Pastel de arroz glutinoso cortado en trozos, salteado al estilo "tres tazas" o crujiente salado. Textura pegajosa y suave, sabor a salsa profundo.

TWD150 ≈ €4.00

Salchicha de calamar

墨魚香腸

Salchicha negra hecha con tinta de calamar y trozos de calamar. Aroma único después de freír o asar, se puede sentir la frescura y elasticidad del calamar.

TWD220 ≈ €6.00

Alitas de pollo al limón

檸檬雞翅

Alitas de pollo fritas cubiertas con salsa de limón. Agridulce y apetitoso, para chuparse los dedos.

TWD220 ≈ €6.00

Langostinos con ajo picado

蒜泥草蝦

Langostinos cortados por la mitad y al vapor, rociados con abundante ajo picado. La carne de camarón es firme, llena de aroma a ajo.

TWD220 ≈ €6.00

Rana con pimienta y sal

椒鹽田雞

Patas de rana rebozadas y fritas, espolvoreadas con sal y pimienta. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, la carne es más delicada que la del pollo.

TWD200 ≈ €6.00

Calamar dorado salado

金莎中卷

Anillos de calamar fritos cubiertos con yema de huevo salada (arena dorada). Salado y rico, es una excelente opción para acompañar bebidas.

TWD220 ≈ €6.00

Pollo crujiente

脆皮雞

Pollo asado secado al aire y rociado con aceite. La piel es fina y crujiente como el papel, la carne es tierna y jugosa.

TWD400 ≈ €11.00

Tofu apestoso de cuatro estaciones

四季臭豆腐

Tofu apestoso cortado en tiras y frito, salteado con judías verdes y especias. Olor y sabor entremezclados, textura crujiente y rica.

TWD170 ≈ €5.00

Filetes de pescado agridulces

糖醋魚片

Filetes de pescado deshuesados fritos y cubiertos con salsa agridulce. Agridulce y fácil de comer, adecuado para ancianos y niños.

TWD200 ≈ €6.00

A la parrilla

Chicharro a la parrilla

烤秋刀魚

Chicharro entero a la parrilla con sal. La carne de pescado es firme, con un sabor amargo único del interior, mejora con un chorrito de limón.

TWD150 ≈ €4.00

Barbilla de pescado a la parrilla

烤魚下巴

Barbilla de tilapia, la parte más grasa, asada a fuego lento hasta que la piel esté dorada y fragante. La carne es tierna y aceitosa.

TWD120 ≈ €3.00

Pescado a la parrilla con miso

烤味噌魚

Filetes de pescado marinados en miso y asados. El sabor dulce y salado del miso impregna la carne de pescado, con un aroma encantador.

TWD150 ≈ €4.00

Cerdo salado a la parrilla

烤鹹豬肉

Panceta de cerdo marinada en cinco especias, asada y cortada en rodajas. La piel es crujiente, la carne es elástica, salada y sabrosa, se acompaña con salsa de ajo y vinagre para aliviar la pesadez.

TWD150 ≈ €4.00

Caballa a la parrilla

烤鯖魚

Caballa noruega a la parrilla con sal. Rica en aceite, la carne es tierna y jugosa.

TWD150 ≈ €4.00

Cabeza de salmón a la parrilla

烤鮭魚頭

Cabezas de salmón grandes a la parrilla con sal. Ricas en colágeno y aceite de pescado, especialmente las partes de los ojos y las mejillas son las más sabrosas.

Calamar a la parrilla

烤中卷

Calamar entero untado con salsa barbacoa y asado. Textura elástica, con aroma a barbacoa.

TWD180 ≈ €5.00

Brochetas de ternera (3 brochetas)

牛肉串(3串)

Brochetas de ternera, espolvoreadas con comino o sal y pimienta. La carne es masticable, ideal para acompañar bebidas.

TWD180 ≈ €5.00

Brochetas de cordero (3 brochetas)

羊肉串(3串)

Brochetas de trozos de cordero, generalmente sazonadas con comino para eliminar el olor. Aroma rico, sabor único.

TWD180 ≈ €5.00