Delitaly Lecourbe


al corte, 1 porción de pizza 14 x 19cm
FUNGHI AL TARTUFO
FUNGHI AL TARTUFFO
Salsa cremosa de trufa, champiñones, mozzarella de búfala
Una porción de pizza al corte cubierta con champiñones y una rica salsa de trufa. La mozzarella de búfala aporta una textura cremosa y fundente. Sabrosa y perfumada, ideal para los amantes de la trufa.
SPECK AL TARTUFO
SPECK AL TARTUFFO
Salsa cremosa de trufa, speck (jamón ahumado), mozzarella de búfala
Pizza cubierta con crema de trufa y adornada con lonchas de speck ahumado. La combinación de jamón crudo italiano y trufa ofrece un sabor intenso y salado. Para degustar caliente.
REGINA
REGINA
Jamón blanco con hierbas, champiñones, mozzarella de búfala
Un clásico compuesto de jamón blanco aromatizado con hierbas y champiñones de París. La base se enriquece con mozzarella de búfala fundente. Una opción consensuada y equilibrada.
MARGARITA
MARGHERITA
Salsa de tomate, mozzarella de búfala
La esencia de la pizza italiana con una simple salsa de tomate y mozzarella de búfala. La sencillez de los ingredientes realza la calidad de la masa y el queso. Ligera y fresca.
VEGETARIANA VEGGI
VÉGÉTARIENNE VEGGI
Verduras de temporada a la parrilla
Una pizza colorida cubierta con una selección de verduras de temporada a la parrilla. Ofrece una variedad de texturas y sabores naturales. Una opción saludable y ligera.
PANCETA
PANCETTA
Panceta, calabacines, stracchino, tomates cherry
Pizza cubierta con panceta italiana salada y calabacines tiernos. El stracchino, un queso fresco y cremoso, y los tomates cherry añaden frescura. Un equilibrio perfecto entre salado y dulce.
PARMIGIANA
PARMIGIANA
Berenjenas pesto, parmesano
Inspirada en el gratinado de berenjenas, esta pizza combina berenjenas tiernas, salsa pesto y parmesano. Rica en sabores mediterráneos. Sabrosa y reconfortante.
LINGUINE BOLETUS Y TRUFAS
LINGUINE CÈPES ET TRUFFES
Pasta larga y plana servida con una rica salsa de boletus y trufa. Un plato con intensos y terrosos aromas del bosque. Mezclar para cubrir bien la pasta con la salsa.
PASTA CON VERDURAS
PÂTES AUX LÉGUMES
Un plato de pasta acompañado de una selección de verduras frescas cocinadas. Sencillo y saludable, realza el sabor de las verduras. Ideal para una comida ligera.
PASTA PESTO ALBAHACA
PÂTES PESTO BASILIC
Pasta recubierta con una salsa pesto verde tradicional de albahaca, piñones, ajo y parmesano. Muy aromática y herbácea. Un clásico de la cocina italiana.
LASAÑA BOLETUS Y TRUFAS
LASAGNE CÈPES ET TRUFFES
Capas de pasta intercaladas con un cremoso relleno de boletus y trufa, todo gratinado. Un plato rico, untuoso y muy perfumado. Servido caliente y dorado.
LASAÑA BOLOGNESA
LASAGNE BOLOGNESE
El clásico gratinado de pasta italiano con salsa de carne de ternera y bechamel. Horneado hasta que la parte superior esté crujiente. Corazón tierno y sabroso.
LASAÑA VEGETARIANA
LASAGNE VÉGÉTARIENNE
Una variante sin carne de la lasaña, rellena de verduras variadas y salsa bechamel. Gratinada con queso para un acabado dorado. Un plato reconfortante y completo.
PARMIGIANA: GRATIN DE BERENJENAS
PARMIGIANA : GRATIN D'AUBERGINE
Gratinado de berenjenas fritas dispuestas en capas con salsa de tomate, mozzarella y parmesano. Tierna y rica en sabor. Se come tal cual o con pan.
POLPETTE: ALBÓNDIGAS DE TERNERA Y CERDO
POLPETTE : BOULETTE DE BŒUF ET VEAU
Albóndigas que mezclan ternera y cerdo, cocidas a fuego lento en salsa. Tiernas y jugosas. Servidas con una selección de verduras sicilianas (caponata) o pasta.
ESCAlOPA MILANESA
ESCALOPE MILANAISE
Fina loncha de carne empanada y frita hasta que esté dorada y crujiente. Servida tradicionalmente con un gajo de limón. Acompañada de pasta o verduras a su elección.
BURRATA GRANDE PARA 2 PERSONAS (250g)
BELLE BURATA POUR 2 PERS (250g)
Con rúcula, tomate cherry
Una gran bola de queso fresco italiano de pasta hilada con un corazón cremoso. Porción generosa para compartir. Servida con rúcula y tomates para darle frescura.
MOZZARELLA DE BÚFALA
MOZZARELLA DI BUFFALA
Con rúcula, tomates cherry
Mozzarella de leche de búfala, más rica y sabrosa que la versión de leche de vaca. Textura elástica y corazón jugoso. Acompañada de ensalada y tomates.
ANTIPASTI
ANTIPASTI
Verduras de temporada
Surtido de entrantes italianos tradicionales, compuesto principalmente por verduras de temporada marinadas o a la parrilla. Ideal para picar al principio de la comida. Sabores variados y mediterráneos.
CAPONATA DE VERDURAS COCIDAS
CAPONATA DE LÉGUMES CUITS
Delicioso para la salud
Guiso de verduras siciliano agridulce, generalmente a base de berenjenas, apio y tomates. Se come frío o templado. Rico en verduras tiernas.
TABLA DE CHARCUTERÍA ITALIANA
PLANCHE DE CHARCUTERIE ITALIENNE
Selección de embutidos italianos en lonchas (como jamón crudo, salami, mortadela). Servido en tabla, ideal para compartir. Combina bien con pan y vino.
TABLA DE QUESOS ITALIANOS
PLANCHE DE FROMAGES ITALIENS
Selección de quesos italianos variados, desde suaves hasta intensos. Presentado en tabla para degustar. Perfecto para los amantes del queso.
CARPACCIO DE BRESAOLA
CARPACCIO DE BRESAOLA
Láminas de parmesano, tomates confitados, alcachofas a la romana
Finas lonchas de ternera curada italiana, servidas crudas. Adornado con láminas de parmesano salado, tomates confitados dulces y alcachofas. Un plato fresco y ligero.
TIRAMISÚ CLÁSICO
TIRAMISU CLASSIQUE
Famoso postre italiano compuesto por capas de bizcochos empapados en café y una crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao amargo. Textura espumosa y rico sabor a café.
COPA DE SIENA
COUPE DE SIENNE
¡Delicioso para los amantes de las almendras! Mascarpone, amaretti, amaretto, almendras y virutas de chocolate
Un postre en copa rico en sabores de almendra, que mezcla crema de mascarpone, crujientes bizcochos amaretti y licor Amaretto. Decorado con almendras fileteadas y chocolate. Dulce y con textura.
PANNA COTTA
PANNA COTTA
Crema de postre gelificada de vainilla, con una textura sedosa y firme. Servida sola o cubierta con coulis de frutas. Fresca y ligera al final de la comida.
PLATO DE FRUTAS DE TEMPORADA
ASSIETTE DE FRUITS DE SAISON
Selección de frutas frescas cortadas, elegidas según la temporada. Una opción de postre saludable, natural y refrescante.
Surtido de galletas italianas
ASSORTIMENT DE PETITS GÂTEAUX ITALIENS
Selección de petit fours y galletas italianas tradicionales. Perfecto para acompañar el café. Disponible en porción pequeña o grande según el apetito.
REFRESCOS
BOISSONS GAZEUSES
Refrescantes refrescos y aguas con gas. Servidos fríos.
VINOS
VINS
Selección de vinos por copa, tintos, blancos o rosados. Ideal para acompañar la comida italiana.
CAFÉ
CAFÉ
Espresso italiano clásico, corto y fuerte. Ideal para terminar la comida.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.2
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