Del Arte

Name: Del Arte
Address: Centre Commercial Rosny II, Av. du Général de Gaulle, 93110 Rosny-sous-Bois, France, París
Price range: €3 - €20.6

Ristorante Del Arte. Cocina italiana auténtica que ofrece pizzas, pastas, antipasti y postres.

★ 3.7 (2,212) $$Moderate 📍 Centre Commercial Rosny II, Av. du Général de Gaulle, 93110 Rosny-sous-Bois, France

APERITIVI Y CÓCTELES

APERITIVOS

Martini Rosso o Bianco

Martini Rosso ou Bianco

6 cl

Un vermut italiano clásico, aromatizado con hierbas. El Rosso es dulce, rico y ligeramente amargo con notas de caramelo. El Bianco es más floral, avainillado y dulce. Servido frío como aperitivo.

€4.30~

Marsala Almendras

Marsala Amandes

6 cl

Vino de licor siciliano fortificado, con aromas de almendra. Sabor dulce, rico y a nuez, que recuerda al jerez. Se disfruta lentamente.

€4.30

Campari

6 cl

Un amargo italiano rojo brillante, infusionado con hierbas y frutas. Sabor muy amargo y especiado, a menudo alargado con agua con gas o consumido con hielo.

€4.80

Kir Royal Prosecco Martini

15 cl

Un cóctel burbujeante que mezcla crema de cassis (licor de grosella negra) con Prosecco italiano. Dulce, afrutado y festivo.

€5.20

Americano

Campari, Martini rosso, 9 cl

Cóctel clásico compuesto de Campari, vermut dulce y agua con gas. Sabor agridulce equilibrado y refrescante.

€5.30

Bellini

Prosecco Martini, coulis de melocotón, 15 cl

Cóctel veneciano a base de puré de melocotón y Prosecco. Dulce, afrutado y ligeramente burbujeante.

€5.60

CÓCTELES

Mojito Clásico o Royal

Mojito Classique ou Royal

Ron Bacardi, Perrier o Prosecco Martini, sirope de Mojito Mint, lima, azúcar moreno, menta, 13 cl

Cóctel refrescante a base de ron, menta fresca, lima y azúcar. El clásico se alarga con agua con gas, el Royal con vino espumoso italiano.

€7.10~

Mojito Frutos Rojos

Mojito Fruits Rouges

Ron Bacardi, Perrier, sirope de Mojito Mint, coulis de frutos rojos, lima, azúcar moreno, menta, 14,5 cl

Variante afrutada del Mojito clásico, añadiendo sabores de frutos rojos a la mezcla de menta y lima.

€7.10

SPRITZ

Bella Ciao

Martini bianco, Schweppes Indian Tonic, coulis de melocotón, naranja, 14 cl

Un cóctel ligero y afrutado a base de vermut blanco, tónica y melocotón. Dulce y refrescante.

€6.60

Spritz Aperol o Campari o Italicus

Spritz Aperol ou Campari ou Italicus

Aperol o Campari o Italicus (licor italiano de bergamota), Prosecco Martini, Perrier, cítricos, 12 cl

El aperitivo italiano emblemático. Vino espumoso mezclado con un amargo (Aperol para la naranja agridulce, Campari para el amargor intenso) o con el licor de bergamota (Italicus).

€6.60~

Spritz Limoncello

Limoncello, Prosecco Martini, Schweppes Indian Tonic, albahaca, 12 cl

Una versión de limón del Spritz utilizando el licor de limón italiano Limoncello. Muy fresco, ácido y dulce.

€6.60

Lambrusco Frutos Rojos

Lambrusco Fruits Rouges

Lambrusco Rosso, Perrier, zumo concentrado de limón, coulis de frutos rojos, 16,5 cl

Cóctel de vino tinto espumoso italiano, realzado con frutos rojos. Ligero y afrutado.

€6.60

GINS

Negroni

Campari, Gin Bombay Original, Martini rosso, naranja, 9 cl

Cóctel potente y amargo compuesto a partes iguales de ginebra, vermut rojo y Campari. Un gran clásico del aperitivo italiano.

€6.60

Basilico Smash

Gin Bombay Original, sirope de albahaca, albahaca, 7 cl

Cóctel herbáceo y fresco que realza la ginebra y la albahaca. Sabor aromático y vegetal.

€6.60

Gin Tonic

Gin Bombay Original, Schweppes Indian Tonic, limón, 16 cl

Mezcla clásica de ginebra y agua tónica. Refrescante con un ligero amargor.

€6.60

MOCKTAILS (SIN ALCOHOL)

Virgin Mojito Clásico

Virgin Mojito Classique

Perrier, sirope sabor ron, sirope de Mojito Mint, lima, azúcar moreno, menta, 10 cl

Versión sin alcohol del Mojito. Agua con gas, menta, lima y sirope aromatizado. Fresco y refrescante.

€5.60

Virgin Mojito Frutos Rojos

Virgin Mojito Fruits Rouges

Perrier, sirope sabor ron, sirope de Mojito Mint, coulis de frutos rojos, lima, azúcar moreno, menta, 10,5 cl

Versión afrutada y sin alcohol del Mojito, con coulis de frutos rojos.

€5.60

Tutti Frutti

Zumo de naranja, coulis de frutos rojos, lima, 15 cl

Un cóctel de zumos de frutas sin alcohol, mezclando naranja y frutos rojos. Dulce y vitaminado.

€5.60

Rosso Verde

Perrier, zumo concentrado de limón, coulis de frutos rojos, sirope de albahaca, limón, 16,5 cl

Bebida burbujeante sin alcohol con complejos sabores de frutos rojos y albahaca. Un equilibrio entre la fruta y lo herbáceo.

€5.60

ENTRANTES PARA COMPARTIR

Panes Del Arte para Compartir

Pains Del Arte à Partager

Panes a base de masa de pizza. A elegir: tomate triturado, pesto verde o perejil con limón

Trozos de pan caliente hechos con masa de pizza, servidos con salsa para mojar. Ideal para picar mientras esperas la comida.

€4.90~

Farandola di Antipasti

(PARA 2 / 4 / 6 PERSONAS). Surtido de antipasti: embutidos y quesos italianos, verduras y panes Del Arte

Gran plato de degustación variado que incluye embutidos, quesos y verduras marinadas. Para compartir de forma convivial.

€20.60~

Piatto di Formaggi

Tabla de quesos, verduras y panes Del Arte

Plato de quesos italianos variados acompañados de pan casero y verduras pequeñas.

€20.60

Piatto di Salumi

(IDEAL PARA 4 PERSONAS). Tabla de embutidos italianos, panes y picos Del Arte

Selección de embutidos italianos (jamones crudos, salchichones) servidos en tabla con pan.

€20.60

Piatto di 6 Cicchetti

Surtido de cicchetti (tostas): 'nduja (salchicha picante calabresa), albahaca / salsa de champiñones con trufa de verano (Tuber Aestivum), mozzarella di bufala / perejil con limón, jamón speck

Pequeños bocados aperitivos de estilo veneciano (tostas rellenas). Sabores variados que incluyen pimiento, trufa y embutidos.

€7.50

Cesta de Panes Italianos

Corbeille de Pains Italiens

Cesta de panes variados típicamente italianos.

€3.60

Charcutería Italiana

Charcuterie Italienne

A elegir: speck IGP, coppa, spianata piccante, jamón cocido a las hierbas. Por unidad / Surtido de los 4 platos y Panes Del Arte

Finas lonchas de embutido italiano. El Speck es jamón ahumado, la Coppa es cerdo curado, la Spianata es un salchichón picante.

€3.90~

Burrata y Tomates Cherry

Burrata et Tomates Cerise

Bola de queso fresco (mozzarella cremosa) servida con tomates cherry. Una combinación simple y fresca.

€8.90

PASTA Y RISOTTO

Spaghetti alla bolognese

Finas lonchas de pollo, tomates cherry marinados

Pasta larga servida con salsa de carne a fuego lento (boloñesa). Un clásico reconfortante.

€8.90

Girasoli al salmone

Girasoli au saumon

Pasta rellena de salmón ahumado, crema de mascarpone con limón, salmón ahumado

Pasta en forma de girasol rellena de salmón, servida con una cremosa salsa de mascarpone y limón.

€15.90

Lasagne de carne

Lasaña de ternera y salsa de tomate cocinada, mozzarella y queso italiano rallado gratinados. Servida con ensalada

Capas de pasta, carne de ternera en salsa de tomate y queso, horneadas. Plato rico y gratinado.

€12.70

Gnocchi al pollo

Finas lonchas de pollo, crema fresca, mozzarella y queso italiano rallado gratinados

Pequeñas bolas de masa de patata tiernas, servidas con pollo y una cremosa salsa de queso.

€12.90

Rigatoni pollo e pesto

Finas lonchas de pollo, pesto verde, tomates cherry marinados, mozzarella di Bufala Campana DOP

Pasta tubular corta con salsa de albahaca (pesto), pollo y mozzarella fresca.

€14.90

Spaghetti alla carbonara

Panceta, crema de Parmigiano Reggiano DOP, yema de huevo

Pasta larga con una salsa untuosa a base de huevos, queso parmesano y panceta. Rica y con pimienta.

€11.90

Ravioli 4 formaggi

Pasta rellena de quesos DOP (gorgonzola, provolone, taleggio y grana padano), crema de Parmigiano Reggiano DOP, todo gratinado con taleggio

Pasta cuadrada rellena de una mezcla de cuatro quesos italianos, servida en salsa cremosa y gratinada. Muy golosa para los amantes del queso.

€14.90

Spaghetti cacio e pepe

Receta icónica de Roma. Crema de pecorino romano DOP con pimienta, lascas de queso italiano

Plato romano simple y potente compuesto de pasta, queso de oveja (pecorino) y mucha pimienta negra. Cremoso y picante.

€10.70

Risotto alla boscaiola

Arroz Carnaroli, champiñones, speck IGP, lascas de queso italiano

Plato de arroz cremoso cocido lentamente con champiñones y jamón ahumado (speck). Sabor otoñal y amaderado.

€14.90

ENSALADAS

Ensalada Caesar

Salade Caesar

Finas lonchas de pollo, panceta, salsa Caesar, picatostes de pan focaccia, lascas de queso italiano, lechuga sucrine

Ensalada compuesta clásica con pollo, panceta, picatostes y queso, ligada por una salsa cremosa y de ajo.

€13.20

Gran plato de focaccia

Grande assiette de focaccia

Pan focaccia con tomate triturado, speck IGP, mozzarella di Bufala Campana DOP, tomates cherry marinados, ensalada

Plato abundante centrado en pan focaccia relleno, servido con embutidos, queso fresco y verduras.

€13.70

Bowl verdure e cereali

Trío de cereales (bulgur, quinoa, espelta) y lentejas, rigatoni, arroz negro, mozzarella di Bufala Campana DOP, mezcla de verduras (guisantes, habas de soja, espárragos y menta), tomates cherry marinados, panes Del Arte, ensalada

Bol saludable y completo mezclando cereales, legumbres, verduras verdes y mozzarella fresca.

€14.10

PIZZAS

Margarita

Tomate triturado, mozzarella, hojas de albahaca

La pizza napolitana clásica. Base de tomate, queso fundido y albahaca fresca. Simple y eficaz.

€8.90

Queso de cabra y miel

Chèvre et miel

Crema y miel, mozzarella, queso de cabra, speck IGP, rúcula

Pizza dulce-salada sobre base de crema blanca, con queso de cabra, miel y jamón ahumado.

€14.10

Carbonara

Crema de mascarpone, mozzarella, panceta, huevo, lascas de queso italiano

Inspirada en la pasta del mismo nombre. Base blanca cremosa, panceta, queso y huevo.

€12.70

Salmone e basilico

Crema de mascarpone con limón, mozzarella, salmón ahumado, coulis de albahaca, hojas de albahaca

Pizza de pescado con base cremosa de limón y salmón ahumado.

€15.10

5 formaggi

Mozzarella, gorgonzola DOP, taleggio DOP, queso de cabra y scamorza ahumada

Pizza rica cubierta con cinco quesos italianos de sabores variados, del suave al fuerte.

€13.70

Calzone pollo e scamorza

Crema de mascarpone, salsa de tomate, mozzarella, finas lonchas de pollo, scamorza ahumada. Acompañada de ensalada

Pizza doblada en calzone, rellena de pollo, salsa de tomate y queso ahumado.

€13.70

Regina (abierta o calzone)

Regina (ouverte ou calzone)

Salsa de tomate, mozzarella, jamón, champiñones, aceitunas negras

La pizza 'Reina', clásica con jamón y champiñones. Disponible abierta o en calzone.

€12.10~

Vegetariana

Végétarienne

Salsa de tomate, mozzarella, mezcla de verduras cocinadas (berenjenas y calabacines a la parrilla, tomate triturado y cebolla), carpaccio de calabacín, tomates cherry marinados, aceitunas negras

Pizza sin carne cubierta con una variedad de verduras de sol a la parrilla y marinadas.

€12.70

Vesuvio

Salsa de tomate, mozzarella, merguez de ternera y cordero, spianata piccante, pimientos marinados, huevo

Pizza picante con salchichas merguez, salami picante y pimientos.

€12.10

Pomodoro e burrata

Tomate triturado, tomates cherry marinados, queso italiano rallado, rúcula, burrata, jamón cocido a las hierbas

Pizza fresca coronada con una burrata entera cremosa, jamón y rúcula después de hornear.

€17.10

3 salumi

Crema de mascarpone, salsa de tomate, mozzarella, gorgonzola DOP, coppa, speck IGP, jamón cocido a las hierbas

Pizza para amantes de la carne con tres tipos de embutidos italianos.

€15.70

Speciale pizzaiolo

Salsa de tomate, mozzarella, jamón, huevo, crema, cebollino

Una pizza golosa con base de tomate, jamón, crema y huevo.

€11.10

Coppa e pecorino

Crema de pecorino romano DOP con pimienta, mozzarella, pecorino con pimienta, coppa, rúcula

Pizza sobre base blanca de queso de oveja con pimienta y embutido coppa.

€14.10

Manzana y gorgonzola

Pomme et gorgonzola

Crema de mascarpone, mozzarella, gorgonzola DOP, manzana, rúcula, nueces, miel

Pizza dulce-salada original que combina queso azul (gorgonzola) con trozos de manzana y nueces.

€13.10

Crea tu pizza

Créez votre pizza

1. Elige tu base (Bianca: crema, mozzarella o Margarita: tomate, mozzarella). 2. Elige tus ingredientes.

Compón tu propia pizza eligiendo una base (tomate o crema) y añadiendo los ingredientes de tu elección.

€8.90~

Nuestras Pizzettas

Nos Pizzettas

Descubre 5 de nuestras pizzas clásicas en formato más pequeño. Acompañadas de ensalada.

Versión más pequeña de las pizzas clásicas, servida con ensalada verde de acompañamiento.

€9.10~

PLATOS

Escalope de ternera a la milanesa

Escalope de veau à la milanaise

Fina loncha de ternera empanada y frita. Crujiente por fuera y tierna por dentro.

€17.10

Escalope Firenze

Escalope de ternera empanada, speck, crema de Parmigiano Reggiano, mozzarella y queso italiano rallado gratinados

Variante golosa del escalope, gratinada al horno con queso y crema.

€17.10

Carpaccio de ternera grandissimo

Carpaccio de bœuf grandissimo

Finas lonchas de ternera cruda marinada, alcaparrones (caprons), lascas de queso italiano, rúcula

Plato frío compuesto de finísimas lonchas de ternera cruda aderezada. Fresco y ligero.

€15.10

Bacalao salsa vierge

Cabillaud sauce vierge

Merluza y salsa vierge (aceite, tomates, pistachos, limones confitados y semillas de cilantro)

Filete de pescado blanco servido con salsa de aceite de oliva y hierbas frescas.

€17.10

Baccalà alla Vicentina

Receta típica de la cocina veneciana. Polenta cremosa con Parmigiano Reggiano DOP, desmigado de bacalao al aceite de oliva, rúcula, crema de vinagre balsámico de Módena IGP

Plato tradicional de Venecia. Bacalao desmigado servido sobre una polenta (sémola de maíz) cremosa con queso.

€17.10

Acompañamientos

Accompagnements

Salteado de verduras, Risotto, Spaghetti nature o salsa a elegir. Ingrediente adicional 3.60 / 2.20 para la ensalada

Acompañamientos disponibles para los platos principales.

€1~

HELADOS Y POSTRES

Copa de helado

Coupe glacée

2 bolas 4.60 / 3 bolas 5.60. Sabores a elegir.

Helados o sorbetes sencillos servidos en copa.

€4.60~

Dame blanche

Helado de vainilla de Madagascar, salsa de chocolate, nata montada

Clásico postre helado compuesto de helado de vainilla cubierto con salsa de chocolate caliente y nata montada.

€5.60

Profiteroles Gourmandes

3 choux rellenos de helado de chocolate negro (70% cacao), vainilla y pistacho de Sicilia, nata montada, salsa de chocolate

Pequeños choux pasteleros rellenos de helado y cubiertos de salsa de chocolate.

€7.60

Copa Melbissima

Coupe Melbissima

Helado de vainilla de Madagascar, melocotones, coulis de frutos rojos, nata montada

Variante del Melocotón Melba: helado de vainilla, frutas y coulis.

€6.60

Copa Maldonna

Coupe Maldonna

Sorbete de albaricoque, helado de vainilla de Madagascar, compota de albaricoque-vainilla, nata montada

Copa de helado afrutado con sabores de albaricoque y vainilla.

€5.60

Copa Fruttissima

Coupe Fruttissima

Sorbete de melocotón y fresa senga sengana, compota de melocotón, frambuesa y menta

Copa de sorbetes muy afrutada y refrescante.

€6.60

Copa Italiana

Coupe Italiana

Helados de pistacho de Sicilia y avellana del Piamonte, nata montada, salsa de chocolate, trocitos de amaretti

Copa con sabores a frutos secos italianos (pistacho, avellana), cubierta con galletas crujientes.

€7.60

Trio de panna cotta

Coulis de frutos rojos, leche caramelizada y salsa de chocolate

Tres pequeñas cremas de postre gelificadas italianas, cada una con un topping diferente.

€5.60

Mousse de queso fresco

Mousse fromage blanc

Acompañamiento a elegir: miel, coulis de frutos rojos, leche caramelizada, salsa de chocolate

Postre ligero y fresco de queso blanco, con un topping dulce a elegir.

€4

Sablé de limón merengado

Sablé au citron meringué

Sablé, cremoso de limón de Sicilia, merengue italiano, coulis de frutos rojos

Tarta desestructurada: galleta sablé, crema de limón ácida y merengue dulce.

€7

Tiramisù Del Arte

Galletas empapadas en licor de café, crema de mascarpone con sabor a marsala

El postre italiano más famoso. Capas de galletas de café y crema de mascarpone rica.

€7

Délice aux fruits

Compota de melocotón, frambuesa y menta, mousse de queso blanco

Postre afrutado y ligero alternando compota y mousse.

€5.60

Tarta de manzana

Tarte aux pommes

Masa de pizza, manzanas, leche caramelizada

Tarta rústica preparada sobre una base de masa fina.

€5

Pera con chocolate

Poire au chocolat

Gajos de pera, salsa de chocolate, trocitos de amaretti

Combinación clásica de pera y chocolate caliente, con un toque crujiente.

€5.30

Panna cotta cappuccino

Servida con salsa de chocolate y nata montada

Crema de postre con sabor a café, servida con chocolate y nata montada.

€5.60

Tiramisù cioccolato

Galletas empapadas en chocolate, mousse de chocolate-avellana y nata montada

Una versión totalmente de chocolate del tiramisú para los amantes del cacao.

€7

Copa cioccolato

Coupe cioccolato

Helados de chocolate negro (70% cacao) y chocolate-avellana, nata montada, salsa de chocolate

Copa de helado intenso de chocolate.

€6

Moelleux au chocolat

Helado de vainilla de Madagascar y leche caramelizada

Pastel de chocolate con corazón líquido, servido caliente con una bola de helado de vainilla.

€6.60

Café o té douceur

Café ou thé douceur

Un espresso o un té acompañado de un bomboloni de chocolate-avellana, la versión italiana del donut

Bebida caliente servida con un pequeño donut relleno para un toque dulce ligero.

€3

Café o té gourmand cioccolato

Café ou thé gourmand cioccolato

Cuatro mini delicias: mini tiramisú cioccolato, mini moelleux au chocolat, mini panna cotta cappuccino, helado de chocolate negro

Bebida caliente acompañada de una selección de cuatro mini postres de chocolate.

€6.20

Pizza Frangipane

Crema frangipane y pepitas de chocolate, pera, salsa de chocolate

Postre original utilizando masa de pizza cubierta con crema de almendras (frangipane) y chocolate.

€5

Affogato

Espresso, nata montada, trocitos de amaretti y helado a elegir: Vainilla de Madagascar / Avellana del Piamonte

Postre italiano donde un café espresso caliente se vierte sobre una bola de helado.

€4.10

Pizza Nutella

Crema de mascarpone, Nutella

Pizza de postre cubierta con la famosa crema de avellanas para untar.

€6

MENÚS

MENÚ BAMBINO

MENU BAMBINO

Para niños hasta 10 años. 1 plato + 1 postre + 1 bebida

Menú completo adaptado para niños que incluye un plato principal, un postre y una bebida.

€6.90~

MENÚ PRIMO

MENU PRIMO

1 plato + 1 bebida

Menú que incluye un plato principal (pizza o pasta) y una bebida.

€11.70~

MENÚ MAESTRO

MENU MAESTRO

1 entrante o 1 postre + 1 plato + 1 bebida

Menú completo con plato, bebida y la opción entre un entrante o un postre.

€16.90~

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★

3.7

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$$ Moderate

📍 Centre Commercial Rosny II, Av. du Général de Gaulle, 93110 Rosny-sous-Bois, France

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