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Del Arte

Auténtica cocina italiana. Pizzas, pastas, antipasti y especialidades.

★ 3.8 (1,291) $$Moderate 📍 Centre Commercial des Chanteraines, 112 Av. du Général de Gaulle, 92230 Gennevilliers, France

Antipasti

Pizzas para Compartir

Piccola Pizza Verduras a la Parrilla
Piccola Pizza Légumes Grillés
Salsa de tomate, queso italiano rallado. Después de hornear: tomates cherry, brotes de espinaca, alcachofa, tomates cherry confitados, rúcula, lascas de queso italiano, semillas de sésamo.
Una pizza pequeña para compartir con verduras a la parrilla. La base es crujiente con salsa de tomate, cubierta con ingredientes frescos añadidos después de hornear para más sabor.
€10
Piccola Pizza Speck Pomodoro
Salsa de tomate, queso italiano rallado. Después de hornear: rúcula, tomates cherry, jamón speck, lascas de queso italiano.
Pizza pequeña para compartir con speck (jamón crudo ahumado). El contraste entre la pizza caliente y el aderezo fresco (rúcula, tomates) es típico.
€10
Calzone Mozzarissimo
Mozzarella, pesto verde.
Pizza doblada en forma de empanadilla, rellena de mozzarella fundida y pesto de albahaca.
€7.50
Pizzas Del Arte
Pains Del Arte
Nuestra masa de pizza con una salsa a elegir.
Bastones o trozos de masa de pizza horneados, servidos con una salsa para mojar. Ideal para el aperitivo.
€5.90~

Para Picar

Grissini
Nuestra masa de pizza en forma de grissini acompañada de una o dos salsas a elegir: ricotta / tapenade de pimiento o ricotta / pesto verde.
Finas y crujientes barritas de masa, servidas con cremosas salsas para mojar.
€3.50~
Burrata
Con tomates cherry.
Queso fresco italiano con corazón cremoso (stracciatella). Servido entero con tomates cherry para darle frescura.
€8.90
Tabla de Embutidos
Assiette de Charcuterie
Servido con pan focaccia.
Plato individual de embutidos italianos finos, servido con pan focaccia tierno.
€4.50~
Cesta de Panes Italianos
Corbeille de Pains Italiens
Surtido de panes italianos.
€3

Tablas para Compartir

Farandola Degustación
Farandola Degustazione
Surtido de antipasti: embutidos, mozzarella di bufala, Piccola pizza de verduras a la parrilla, alcachofa, grissini Del Arte con salsa de ricotta/albahaca.
Gran tabla de degustación variada que incluye embutidos, quesos, verduras y panes. Ideal para compartir una comida convivial.
€12~
Plato de Embutidos
Piatto Di Salumi
Ideal para 4 personas. Embutidos, panes y grissini Del Arte.
Gran tabla de embutidos italianos variados acompañada de diferentes panes.
€20

Ensaladas

Croque Focaccia Speck
Pan focaccia, crema de pesto de temporada, mozzarella, jamón speck, tomates cherry confitados. Servido con ensalada, tomates cherry.
Un sándwich caliente tipo croque-monsieur pero con pan focaccia italiano y jamón crudo ahumado (speck).
€15.90
César
Caesar
Crujientes filetes de pollo, panceta, salsa Caesar, picatostes de pan focaccia, lascas de queso italiano, ensalada.
Ensalada clásica con pollo empanado, panceta italiana y cremosa salsa de parmesano.
€15.90
Bowl de Salmón
Bowl Saumon
Ensalada, rigatoni, mozzarella di bufala, tomates cherry, mezcla de verduras, salmón ahumado, panes Del Arte, crema balsámica, perejil con limón.
Gran bol de comida completa que mezcla pasta fría, verduras frescas, queso y salmón ahumado.
€17.50

Pasta

Nuestros Imprescindibles

Linguine Pomodoro
Salsa de tomate, tomates cherry, crumble de queso.
Pasta larga (linguine) servida con una salsa de tomate clásica y queso.
€13.90~
Linguine a la Boloñesa
Linguine Alla Bolognese
Panceta, crema, yema de huevo.
Pasta con rica salsa boloñesa de carne y tomates estofados.
€10.90
Linguine a la Carbonara
Linguine Alla Carbonara
Salsa de tomate, 'nduja (salchicha picante calabresa), chips de spianata, cebolla roja, ricotta.
Receta cremosa con panceta, huevo y queso. Atención: la descripción en el menú parece invertida con la Diavola, pero es un clásico italiano.
€12.90
Linguine Diavola
Salsa de tomate, 'nduja (salchicha picante calabresa), chips de spianata, cebolla roja, ricotta.
Pasta picante con salchicha calabresa picante ('nduja) y una salsa de tomate especiada.
€14.50

Nuestras Pastas Rellenas

Girasoli de Salmón
Girasoli Al Salmone
Pasta rellena de salmón ahumado, crema de limón, salmón ahumado.
Pasta redonda grande rellena de salmón, servida con una salsa cremosa de limón.
€17.50

Nuestras Pastas Gratinadas

Gnocchi con Pollo
Gnocchi Al Pollo
Tiras de pollo, crema, mozzarella y queso italiano rallado gratinados.
Pequeñas y tiernas bolitas de masa de patata, servidas con pollo y una salsa de queso gratinada al horno.
€13.90
Lasaña Boloñesa
Lasagne Alla Bolognese
Servido con ensalada.
Capas de pasta, salsa boloñesa (carne) y bechamel, horneadas hasta que estén doradas.
€15.50
Pasta Degustación
Pasta Degustazione
Tres recetas de pasta gratinada o rellena, generosas y sabrosas.
Un surtido de tres platos de pasta diferentes para probar un poco de todo.
€19.90
Gnocchi Pomorella
Salsa de tomate con tomate y mozzarella, crema, 'nduja (salchicha picante calabresa), tomates cherry confitados, gratinados con mozzarella y queso italiano rallado, crumble de queso.
Gnocchis gratinados con una rica salsa de tomate y queso.
€15.90

Platos

Salmón a la Toscana
Saumon Alla Toscana
Filete de salmón marinado, linguine, crema, tomates cherry, brotes de espinaca.
Filete de salmón servido con pasta en salsa cremosa y verduras.
€19.90
Filete de Pollo a la Milanesa
Filet De Poulet À La Milanaise
Salsa a elegir: salsa de tomate, pesto verde. Sugerencia de guarnición: puré de patatas.
Filete de pollo empanado y frito, crujiente y dorado.
€15.90
Escalopa de Ternera a la Milanesa
Escalope De Veau Milanaise
Escalopa de ternera empanada natural. Sugerencia de guarnición: linguine natural o con salsa a elegir.
Carne de ternera tierna rebozada y frita. Un clásico de Milán.
€18.90
Escalopa de Ternera Firenze
Escalope De Veau Firenze
Escalopa de ternera empanada con jamón speck, crema, mozzarella gratinada. Sugerencia de guarnición: linguine natural o con salsa a elegir.
Versión enriquecida de la escalopa milanesa, cubierta de jamón, crema y queso fundido.
€19.90
Carpaccio de Ternera Grandissimo
Carpaccio De Bœuf Grandissimo
Finas lonchas de ternera cruda marinada, alcaparras, lascas de queso italiano, rúcula. Sugerencia de guarnición: salteado de verduras.
Carne de ternera cruda cortada muy fina, aderezada y servida fría.
€18.90
Estofado de Ternera
Stracotto Di Manzo
Estofado de ternera al Chianti (vino tinto). Sugerencia de guarnición: linguine natural.
Estofado de ternera cocido lentamente en vino tinto hasta que esté muy tierno.
€19.90
Gratén de Piadinas
Gratin De Piadines
Piadinas (masa de pizza enrollada) rellenas de ricotta, tapenade de pimientos, mozzarella di bufala, tomates cherry, jamón a las hierbas y queso italiano rallado gratinado. Servido con rúcula y tomates cherry.
Rollos de pasta rellenos y gratinados al horno, servidos calientes.
€16.50

Guarnición a Elegir

Acompañamientos adicionales.

Salteado de Verduras
Poêlée De Légumes
€4.50
Linguine Natural o Con Salsa
Linguine Nature ou Avec Sauce
A elegir salsa de tomate, pesto verde o perejil con limón.
€4.50
Puré de Patatas
Écrasé De Pommes De Terre
€4.50
Ensalada
Salade
€2.50

Pizzas

Nuestras Pizzas a Precios Amigos

Piccola Pizza Verduras a la Parrilla
Piccola Pizza Légumes Grillés
Pizza pequeña de verduras a la parrilla.
€10
De la Mamá
Della Mamma
Salsa de tomate, mozzarella, champiñones, perejil con limón, huevo.
Pizza clásica con champiñones y un huevo cocido encima.
€7.90
Margarita
Salsa de tomate, mozzarella, albahaca.
La pizza más simple y tradicional: tomate, queso y albahaca.
€7.90
Boloñesa
Bolognese
Salsa de tomate, salsa a la boloñesa.
Pizza con salsa de carne (boloñesa).
€7.90

Nuestros Imprescindibles

Queso de cabra y miel
Chèvre Et Miel
Crema, mozzarella, queso de cabra, trocitos de pan de jengibre, miel.
Pizza dulce-salada con queso de cabra y miel.
€13.90
Salmón
Salmone
Crema, mozzarella, salmón ahumado, brotes de espinaca, salsa de vinagre balsámico blanco con limón y tomillo.
Pizza blanca (sin tomate) con salmón ahumado.
€14.50
Carbonara
Crema, mozzarella, panceta, cebolla, huevo.
Inspirada en la pasta carbonara, con crema, panceta y huevo.
€14.50
Del Mar
Del Mare
Salsa de tomate, mozzarella, merguez, chipolatas, pimientos, huevo.
Pizza con salchichas (merguez y chipolatas) y pimientos.
€14.90
Regina
Salsa de tomate, mozzarella, jamón, champiñones.
Un clásico con jamón y champiñones.
€13.90
Tutti Formaggi
Crema cacio e pepe, mozzarella, gorgonzola, scamorza ahumada, queso italiano rallado.
Pizza 'Cuatro Quesos' rica y sabrosa.
€15.90
Vegetariana
Végétarienne
Salsa de tomate, mozzarella, verduras a la parrilla, tomates cherry, rúcula, albahaca.
Pizza cargada de verduras variadas.
€13.50

Nuestras Especialidades

Diavola
Salsa de tomate, queso italiano rallado, 'nduja (salchicha picante calabresa), cebolla roja. Después de hornear: mozzarella di bufala.
Pizza picante con salchicha picante y queso fresco añadido después de hornear.
€15.90
Pomodoro y Burrata
Pomodoro E Burrata
Salsa de tomate, tomates cherry, queso italiano rallado, rúcula, burrata, pesto verde.
Pizza fresca con una bola entera de burrata cremosa en el centro.
€16.90
3 Embutidos
3 Salumi
Salsa de tomate, mozzarella, gorgonzola DOP, coppa*, speck* IGP, panceta*.
Pizza para amantes de la carne con tres tipos de embutidos italianos.
€16.90

Crea Tu Pizza

Base Pizza
1. Elige tu base (Bianca o Margarita). 2. Elige tus ingredientes hasta 5.
Crea tu propia pizza eligiendo la base y los ingredientes adicionales.
€8.50

Sugerencias del Momento

Pizza Mortadela y Burrata
Pizza Mortadella E Burrata
Crema de pesto verde, queso italiano rallado, después de hornear: burrata, mortadela IGP Bolonia, pistachos.
Pizza gourmet con mortadela, burrata cremosa y pistachos.
€18.90
Capellini de Ricotta y Espárragos
Capelline Ricotta Asperge
Pasta rellena de espárragos, crema y queso italiano rallado, ricotta, tomates cherry confitados.
Pasta fina rellena de espárragos, plato de temporada delicado.
€16.50
Risotto de Mar
Risotto Di Mare
Risotto cremoso, mezcla de mariscos (pulpo, gambas, mejillones y calamares), queso italiano rallado, perejil con limón.
Arroz cremoso con mariscos variados.
€18.50

Menús

Menú 1 Plato
Menu 1 Piatto
Plato + Bebida
Menú de almuerzo que incluye un plato y una bebida.
€12.90
Menú 2 Platos
Menu 2 Piatti
Entrante o Postre + Plato + Bebida
Menú completo con dos platos y una bebida.
€17.50
Menú 3 Platos
Menu 3 Piatti
Entrante + Plato + Postre + Bebida
El menú completo que incluye entrante, plato, postre y bebida.
€20.50
Menú Oferta
Menu Deal
Plato + Postre o Bebida. A elegir entre una selección.
Oferta económica con una selección limitada de pizzas o pastas y un postre o bebida.
€9.90
Menú Infantil
Menu Bambino
Para niños hasta 10 años. Plato + Postre + Bebida.
Menú infantil completo.
€7.50

Otras Especialidades y Postres

Girasoli de Osso Buco
Girasoli Osso Buco
Pasta rellena de osso buco, caldo de ternera, perejil.
Pasta rellena de carne de ternera estofada.
€15.10
Ravioli de Parmesano y Calabaza
Ravioli Parmigiano Potiron
Raviolis de parmesano y calabaza.
Pasta rellena con el sabor dulce y suave de la calabaza, realzado por el parmesano.
€13.10
Risotto a la Boscaiola
Risotto Alla Boscaiola
Arroz Carnaroli, champiñones, speck IGP, lascas de queso italiano.
Risotto de champiñones y speck (ahumado).
€14.10
Tiramisú de Avellana y Naranja
Tiramisu Noisette Orange
Versión original del tiramisú italiano con notas de avellana y naranja.
€7.50
Copa de Mango
Coupe De Mangue
Postre fresco a base de mango.
€7.90
Panna Cotta
Postre italiano gelatinoso, suave y avainillado, a menudo servido con coulis de frutas.
€6.50
Coulant de Chocolate
Moelleux Au Chocolat
Pastel de chocolate con corazón fundente.
€7.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
3.8
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$$ Moderate
📍 Centre Commercial des Chanteraines, 112 Av. du Général de Gaulle, 92230 Gennevilliers, France
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