De Xian Yin Cha Hong Kong Style Tea Restaurant

Arroz al horno clásico estilo Hong Kong. Base de arroz frito cubierta con chuletas de cerdo gruesas y salsa de tomate agridulce, espolvoreado con queso y horneado hasta que esté dorado y crujiente. Textura rica, muy saciante.

Cocina portuguesa originaria de Macao. Salsa amarilla rica hecha con curry y leche de coco, horneada con pollo tierno y verduras. Tiene un ligero aroma a coco, ligeramente dulce y no picante.

Pollo tierno y verduras salteados en salsa bechamel cremosa, servido sobre arroz blanco. Sabor suave y lácteo, un plato de fusión chino-occidental estilo Hong Kong apto para todas las edades.

Salsa espesa de sopa de maíz dorada, con trozos de cerdo, servida sobre arroz blanco. Sabor casero dulce y salado entrelazado, textura suave.

Líquido de huevo medio cocido tierno y suave envuelve camarones crujientes, cubriendo el arroz caliente. Aroma a huevo rico, textura húmeda y suave.

Sopa Borscht estilo Hong Kong, una sopa roja espesa hecha con tomates y verduras. El tendón de res se estofa hasta que esté tierno y sabroso, la sopa es agridulce y abre el apetito.

Sabor a curry estilo Hong Kong, con muchas especias y ligeramente picante, generalmente mezclado con leche de coco. Las costillas de res se estofan hasta que estén tiernas, con una salsa espesa, muy buena con arroz.

Trozos de pollo tierno estofados en salsa de curry estilo Hong Kong. La salsa es picante y rica, con un aroma especiado único.

Arroz clásico estilo Hong Kong con cerdo a la barbacoa y huevo frito. Cerdo a la barbacoa grueso en almíbar con huevo frito medio cocido, la yema se mezcla con el arroz caliente y la salsa de soja, un sabor celestial. Inspirado en la película "The God of Cookery".

Pechuga de pollo a la plancha con salsa de aceite de cebolleta estilo Hong Kong. El sabor salado y fresco del aceite de cebolleta realza el sabor del pollo, servido con huevo frito y arroz blanco.

Uno de los platos rápidos más clásicos de los restaurantes de té de Hong Kong. Carne de almuerzo enlatada gruesa frita hasta que esté crujiente, con dos huevos fritos, simple pero satisfactorio.

Pollo tierno marinado cocido al vapor sobre arroz con champiñones. La esencia del jugo de pollo penetra en el arroz, ligero y delicioso.

Arroz al vapor clásico estilo Hong Kong. Patas de pollo y costillas cocidas al vapor con salsa de frijoles negros, el jugo de la carne y el sabor de la salsa se mezclan con el arroz de abajo, sabor rico.

Salchichas chinas y salchichas de hígado chinas cocidas al vapor sobre arroz. La grasa y el aroma del vino penetran en el arroz, salado y dulce en su justa medida, con un aroma fragante.

La piel exterior envuelve un relleno de arroz morado pegajoso, textura elástica y ligeramente dulce, diferente del siu mai tradicional con relleno de carne.

Dim sum clásico estilo Hong Kong. Relleno de cerdo y camarones con champiñones para dar sabor, textura firme y deliciosa.

Dumplings al vapor en forma de media luna, con relleno abundante, generalmente contiene cerdo, camarones y verduras. Piel fina, relleno abundante, jugo rico.

La piel cristalina revela camarones rosados. Camarones enteros en el relleno, textura crujiente y elástica, sabor fresco y dulce.

Siu mai de cerdo coronado con huevas de cangrejo (o huevas de pescado). Carne tierna y jugosa, un clásico imprescindible para el dim sum.

El rey del dim sum estilo Hong Kong. La piel hecha de almidón de trigo es transparente y elástica, envuelve camarones frescos, con una presentación exquisita.

Una selección de siu mai de varios sabores, ideal para quienes desean probar diferentes sabores a la vez.

Tostada frita estilo Hong Kong. Dos rebanadas de pan tostado con mantequilla de maní, cubiertas con huevo batido y fritas hasta que estén doradas, rociadas con jarabe o leche condensada, y cubiertas con un trozo de mantequilla.

Pan de piña recién horneado, relleno de mantequilla salada gruesa y fría. La combinación de frío y calor, salado y dulce, con una textura crujiente y suave.

Un bocadillo callejero común en Hong Kong. Bolas de pescado doradas elásticas empapadas en una salsa de curry picante, sabrosas y masticables.

Pastel de rábano frito hasta que la superficie esté crujiente, servido con salsa XO (salsa de vieiras) sabrosa y ligeramente picante.

Patas de pollo fritas, remojadas y cocidas al vapor, empapadas en salsa de frijoles negros. La piel se separa del hueso, textura suave y sabrosa.

Envuelto en piel de tofu, relleno de camarones frescos y frito. La piel exterior es crujiente con sabor a frijol, el relleno es fresco y jugoso.

Tripas estofadas lentamente en una salmuera especial. Color rojo brillante, textura tierna sin olor a pescado, con un ligero dulzor al estilo de Hong Kong.

Una selección de tres tipos de estofados estilo Hong Kong, que incluyen alitas de pollo estofadas, tripas y tofu seco, ideal para acompañar bebidas o arroz.

La bebida fría más emblemática de Hong Kong. Té negro Ceylán rico con rodajas de limón fresco. Antes de beber, pincha el limón con una pajita para liberar su acidez y aroma.

Té con leche estilo Hong Kong, llamado así por el uso de un colador fino como una media para colar el té. Sabor a té fuerte, textura suave, preparado con leche evaporada.

Bebida especial que mezcla té con leche y café. Combina la riqueza del café y la suavidad del té con leche, con capas ricas.

Siete-Up con limón salado encurtido. Dulce y salado entrelazados, burbujeante, muy refrescante y para aliviar el calor.

Bebida clásica helada de Hong Kong. Capa inferior de frijoles rojos cocidos hasta que estén cremosos, con leche evaporada y hielo picado. Aroma lácteo rico, textura rica.

Bebida con sabor a chocolate de malta, dulce y rica, el sabor de la infancia de muchos hongkoneses.

Bebida de leche de malta, sabor suave y dulce, con un aroma único a malta.