드 시엔 얌 차 홍콩식 차찬텡

클래식 홍콩식 오븐 구이 밥. 볶음밥 베이스 위에 두툼하게 썬 돼지고기 커틀릿과 새콤달콤한 토마토 소스를 얹고 치즈를 뿌려 황금빛으로 바삭하게 구워냅니다. 풍부한 식감과 높은 포만감을 자랑합니다.

마카오에서 유래한 포르투갈 요리. 카레와 코코넛 밀크로 만든 진한 노란색 소스에 부드러운 닭고기와 채소를 오븐에 구워냅니다. 은은한 코코넛 향이 나며, 달콤하지만 맵지 않습니다.

부드러운 닭고기와 채소를 크림 화이트 소스에 졸여 흰밥 위에 얹어냅니다. 맛이 부드럽고 우유 향이 진하여 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 홍콩식 서양 요리입니다.

황금빛 옥수수 크림 소스에 돼지고기 완자를 넣고 흰밥 위에 얹어냅니다. 달콤하고 짭짤한 가정식 풍미로 부드러운 식감을 자랑합니다.

부드러운 반숙 계란 노른자가 신선하고 아삭한 새우와 함께 뜨거운 밥 위에 얹혀 있습니다. 계란 향이 진하고 촉촉하며 부드럽습니다.

토마토와 채소를 기본으로 끓인 진한 붉은 수프인 홍콩식 로션 수프. 소 힘줄을 부드럽게 익혀 양념이 잘 배어 있으며, 수프는 새콤달콤하여 입맛을 돋웁니다.

홍콩식 카레 맛으로, 향신료 맛이 강하고 약간 매콤하며 보통 코코넛 밀크를 넣어 조절합니다. 소고기를 부드럽게 졸여 걸쭉한 소스와 함께 제공되어 밥과 잘 어울립니다.

부드러운 닭고기 조각을 홍콩식 카레 소스에 졸입니다. 소스가 맵고 진하며 독특한 향신료 향이 납니다.

클래식 홍콩식 차슈 계란 프라이 밥. 두툼하게 썬 꿀맛 차슈에 반숙 계란 프라이를 곁들여, 계란 노른자가 뜨거운 밥과 간장에 흘러들어가 환상적인 맛을 냅니다. 영화 '식신'에서 영감을 받았습니다.

바삭하게 구운 닭고기 스테이크에 홍콩식 파기름 소스를 곁들입니다. 파기름의 짭짤하고 감칠맛 나는 풍미가 닭고기 맛을 더해주며, 계란 프라이와 흰밥을 함께 제공합니다.

홍콩 차찬텡의 가장 클래식한 쾌속 메뉴 중 하나. 두툼하게 썬 통조림 스팸을 바삭하게 구워 계란 두 개와 함께 제공하며, 간단하지만 만족스럽습니다.

양념한 부드러운 닭고기와 표고버섯을 밥 위에 얹어 쪄냅니다. 닭 육즙의 정수가 밥에 스며들어 담백하고 신선합니다.

클래식 홍콩식 찜밥. 두반장 소스로 찐 닭발과 돼지갈비, 육즙과 소스 향이 아래층 밥에 스며들어 풍미가 진합니다.

광둥식 소시지와 간 소시지를 밥 위에 얹어 쪄냅니다. 기름과 술 향이 밥에 스며들어 달콤짭짤하고 향긋합니다.

겉은 부드러운 찹쌀, 속은 자색 찹쌀 소로 채워져 쫄깃하고 약간 달콤한 맛으로, 전통적인 고기 소와는 다릅니다.

클래식 홍콩식 딤섬. 돼지고기와 새우 소에 표고버섯을 넣어 풍미를 더했으며, 식감이 단단하고 신선합니다.

반달 모양의 찐 만두로, 속이 꽉 차 있으며 보통 돼지고기, 새우, 채소를 넣습니다. 얇은 피에 속이 많고 육즙이 풍부합니다.

투명한 피 속으로 분홍빛 새우가 보입니다. 통통한 새우살이 통째로 들어가 있어 식감이 아삭하고 탄력 있으며 맛이 신선하고 달콤합니다.

게알(또는 게알알)로 장식된 돼지고기 슈마이. 육질이 부드럽고 육즙이 풍부하여 차 마실 때 꼭 주문해야 하는 클래식 메뉴입니다.

홍콩 딤섬의 왕. 투명하고 쫄깃한 찹쌀가루 피 안에 신선한 새우가 들어있어 보기에도 정갈합니다.

다양한 맛의 슈마이를 모아놓은 모듬 플래터로, 여러 가지 맛을 한 번에 맛보고 싶은 분들께 적합합니다.

홍콩식 프렌치 토스트. 두 장의 토스트 사이에 땅콩 버터를 넣고 계란 물을 입혀 황금빛으로 튀긴 후 시럽이나 연유를 뿌리고 버터 한 조각을 올립니다.

갓 구운 따끈한 파인애플 번 안에 차가운 두툼한 버터를 넣었습니다. 차가움과 따뜻함이 어우러져 짭짤하고 달콤하며, 바삭하고 부드러운 식감을 자랑합니다.

홍콩 길거리에서 흔히 볼 수 있는 간식. 탄력 있는 황금 피쉬볼을 매콤한 카레 소스에 담가 양념이 잘 배어 있고 쫄깃합니다.

표면이 바삭하게 구워진 무떡에 감칠맛이 풍부하고 약간 매콤한 XO 소스(가리비 소스)를 곁들입니다.

닭발을 튀기고, 담그고, 찌는 여러 과정을 거쳐 두반장 소스를 듬뿍 흡수했습니다. 껍질과 뼈가 분리되어 부드럽고 양념이 잘 배어 있습니다.

유부 피 안에 새우 소를 넣어 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 콩 향이 나며, 속은 신선하고 육즙이 풍부합니다.

특제 간장 소스로 천천히 졸인 돼지창. 색이 붉고 윤기가 흐르며, 부드럽고 비린내가 나지 않으며 약간 달콤한 홍콩식 풍미가 납니다.

세 가지 홍콩식 조림 요리(닭 날개, 돼지창, 두부)를 한 번에 맛볼 수 있는 모듬 플래터로, 술안주나 밥반찬으로 좋습니다.

홍콩을 대표하는 차가운 음료. 진한 실론 홍차에 신선한 레몬 조각을 넣었습니다. 마시기 전에 빨대로 레몬을 찔러 신맛과 향을 우려냅니다.

홍콩식 밀크티는 실크 양말처럼 섬세한 여과망으로 차를 우려내 붙여진 이름입니다. 차 맛이 진하고 부드러우며, 연유를 넣어 만듭니다.

밀크티와 커피를 섞은 특별 음료. 커피의 향긋함과 밀크티의 부드러움을 겸비하여 풍부한 맛을 자랑합니다.

절인 짭짤한 레몬을 넣은 세븐업 탄산음료. 달콤하고 짭짤하며 탄산이 풍부하여 갈증 해소에 좋습니다.

전통적인 홍콩식 아이스 음료. 바닥에는 부드럽게 끓인 팥이 있고, 연유와 부순 얼음을 넣었습니다. 우유 향이 진하고 풍부한 맛을 자랑합니다.

맥아 초콜릿 맛 음료, 달콤하고 진한 맛으로 많은 홍콩 사람들의 어린 시절 추억의 맛입니다.

맥아 우유 음료, 부드럽고 달콤한 맛에 독특한 맥아 향이 납니다.