Dannbi - Restaurant Coréen Paris

Name: Dannbi - Restaurant Coréen Paris
Address: París
Price range: €2 - €38

Dannbi

Restaurante de cocina coreana que ofrece platos tradicionales y pollo frito coreano.

★ 4.8 (244)

ENTRANTE

GUNMANDU (RAVIOLIS FRITOS)

군만두 GUNMANDU

Raviolis fritos de verduras

Raviolis coreanos fritos hasta que estén dorados y crujientes. El relleno es una sabrosa mezcla de verduras y condimentos. Servidos calientes, a menudo se mojan en una salsa de soja avinagrada.

€5~

JAPCHAE (SALTEADO DE FIDEOS DE BONIATO)

잡채 JAPCHAE

Salteado de fideos de boniato con ternera y verduras

Plato festivo de fideos de boniato (dangmyeon) salteados con ternera y verduras. Los fideos son translúcidos y elásticos, con un sabor dulce y salado gracias a la salsa de soja y el aceite de sésamo.

€13

BIBIM MANDU (RAVIOLIS MEZCLADOS)

비빔만두 BIBIM MANDU

Mezcla 8 de Raviolis fritos de verduras en salsa "spicy chicken"

Una variación picante de los raviolis fritos, mezclados con una salsa picante y dulce al estilo de pollo frito coreano. Crujientes y cubiertos de salsa, ofrecen un equilibrio entre el picante y la textura frita.

€9

HAEMUL PAJEON (GALLETA DE MARISCOS Y PUERRO)

해물파전 HAEMUL PAJEON

* ¡Para compartir! Gran galleta de cebolleta con mariscos

Una tortita coreana gruesa y sabrosa, rellena de cebolleta y diversos mariscos (calamares, gambas). El exterior es crujiente y el interior tierno. Ideal para compartir, acompañado de makgeolli (vino de arroz).

€17

ENSALADA DE SÉSAMO

참깨 샐러드 CHAMKAE SALADE

Ensalada con salsa de sésamo casera

Ensalada fresca aderezada con una cremosa y rica vinagreta de sésamo. El sabor a nuez del sésamo tostado domina, aportando una agradable dulzura a las verduras crujientes.

€8

YACHAEJEON (GALLETA DE VERDURAS)

야채전 YACHAEJEON

Galleta de verduras

Una galleta coreana sencilla y sabrosa hecha con diversas verduras cortadas en juliana. Crujiente por los bordes y tierna en el centro, se disfruta con salsa de soja.

€9

OJINGEO CHOMUCHIM (CALAMAR EN ESCABECHE PICANTE)

오징어 초무침 OJINGEO CHOMUCHIM

Calamar en salsa picante

Ensalada de calamar escaldado aderezada con una vinagreta picante (gochujang). El sabor es a la vez ácido, picante y fresco, con una textura tierna para el calamar y crujiente para las verduras.

€15

KIMCHIJEON (GALLETA DE KIMCHI)

김치전 KIMCHIJEON

Galleta de kimchi

Una galleta rojo anaranjada hecha con kimchi fermentado y masa de fritura. Es picante, ácida y salada, con una textura crujiente. Un clásico de la cocina familiar coreana.

€9

PLATO PRINCIPAL

acompañado de arroz y kimchi * Disponible solo por la noche y los sábados al mediodía Nuestro kimchi es ilimitado

SO BULGOGI (TERNERA MARINADA A LA PARRILLA)

소 불고기 SO BULGOGI

Ternera a la parrilla con verduras en salsa casera agridulce

Finas lonchas de ternera marinadas en salsa de soja dulce, salteadas con verduras. La carne es tierna y jugosa con un pronunciado sabor umami. Servido con arroz.

€17

KIMCHI JJIGAE (GUISO DE KIMCHI)

김치찌개 KIMCHI JJIGAE

Guiso picante de kimchi con cerdo y verduras

Un guiso coreano clásico cocido a fuego lento con kimchi añejo, cerdo y tofu. El caldo es rico, picante y ácido. Es un plato reconfortante que marida perfectamente con arroz blanco.

€16

JAEYUK BOKKUM (CERDO PICANTE SALTEADO)

제육 볶음 JAEYUK BOKKUM

Cerdo a la parrilla con verduras en salsa picante

Cerdo salteado en un adobo picante a base de gochujang (pasta de chile) y chile en polvo. El sabor es ahumado, picante y ligeramente dulce. Un plato popular para los amantes del picante.

€16

DWAENJANG JJIGAE (GUISO DE PASTA DE SOJA)

된장찌개 DWAENJANG JJIGAE

Guiso de pasta de soja con ternera, tofu y verduras

Un guiso tradicional a base de pasta de soja fermentada (doenjang), comparable a una sopa miso rica y rústica. Contiene tofu, verduras y carne. Sabor profundo y terroso.

€16

DOUBOU JORIM (TOFU ESTOFADO)

두부조림 DOUBOU JORIM

Tofu salteado con verduras en salsa de soja

Lonchas de tofu estofadas en una salsa de soja sazonada. El tofu absorbe la salsa salada y ligeramente picante, manteniéndose tierno. Un plato vegetariano sabroso.

€14

SUNDUBU JJIGAE (GUISO DE TOFU BLANDO)

순두부찌개 SUNDUBU JJIGAE

Guiso picante de tofu fino, cerdo, verduras y un huevo

Un guiso burbujeante de tofu sedoso (muy tierno) en un caldo picante. A menudo se le añade un huevo crudo para mezclar en la sopa caliente. Textura cremosa y sabor intenso.

€16

OJINGEO BOKKUM (CALAMAR SALTEADO)

오징어 볶음 OJINGEO BOKKUM

Salteado de calamar con verduras en salsa picante

Calamares salteados rápidamente al wok con verduras en una salsa muy picante. Los calamares permanecen tiernos y la salsa es rica en sabores de chile coreano.

€18

Bol de arroz extra

Bol de riz supplémentaire

Una porción de arroz blanco cocido al vapor, pegajoso y tierno. Acompañamiento básico para todos los platos coreanos.

€2.50

Salsa Ttaengcho

Sauce Ttaengcho

(atención salsa muy muy picante)

Una salsa extremadamente picante hecha a base de chiles Cheongyang (chiles coreanos fuertes). Para aquellos que buscan un desafío picante.

€2

Nuestros Pollos Fritos

Las fotos son solo ilustrativas

POLLO FRITO

후라이드 치킨 Fried Chicken

El famoso pollo frito coreano. Pollo frito dorado, rebozado con especias coreanas. ¡Atención! Salsa con el grado de picante más alto

Pollo frito al estilo coreano, famoso por su doble fritura que lo hace extra crujiente manteniendo la carne jugosa. Sazonado ligeramente, ideal para apreciar la textura.

€15~

Supreme Chicken

슈프림 치킨 Supreme

Esta excepcional salsa del "cheogajip fried chicken" te hará descubrir una mezcla perfecta de la salsa yangnyum picante y la salsa blanca especial.

Pollo frito cubierto con una combinación de salsa roja agridulce y una salsa blanca cremosa. Una mezcla rica y untuosa, firma de algunas cadenas de pollo coreanas.

€15~

Yangnyum (Pollo Frito)

양념 치킨 Yangnyum

El pollo frito en salsa yangnyum, agridulce, el más popular de Corea del Sur.

El estilo más icónico de Corea. El pollo crujiente se cubre con una salsa roja pegajosa a base de gochujang, ketchup y ajo. Sabor dulce y ligeramente picante.

€15~

POLLO SOJA-AJO

소이 갈릭 치킨 Soy-garlic

Pollo frito en salsa de soja y ajo. La salsa de soja y el ajo: una armonía perfecta.

Pollo frito glaseado con salsa de soja y ajo. Menos pegajoso que el Yangnyum, ofrece un sabor salado e intenso umami con un fuerte aroma a ajo.

€15~

POLLO CHEESY SNOW

뿌링클 치킨 Cheezy snow

Pollo frito "nevado" con polvo de queso. Este excepcional polvo a base de cheddar se ha convertido en la nueva moda en Corea en los últimos años.

Pollo frito espolvoreado generosamente con un condimento de queso y verduras. Un sabor agridulce adictivo que recuerda a los snacks de queso.

€15~

POLLO PA-DAK (LIMÓN Y PUERRO)

레몬 파닭 치킨 Pa-Dak

Pollo frito cubierto de puerros en salsa de limón y mostaza picante

Pollo frito servido con una gran cantidad de puerros frescos deshilachados por encima. Acompañado de una salsa de mostaza y limón. El picante del puerro crudo corta la grasa de la fritura.

€15~

POLLO PICANTE YANGNYUM

불닭 치킨 Spicy yangnyum

Versión picante de la salsa yangnyum. Si eres amante de la salsa picante, esta es para ti.

Una versión muy picante del pollo Yangnyum. La salsa roja oscura quema agradablemente la boca. Reservado para los amantes de las emociones fuertes.

€15~

VINO POR COPA

ROJO, Gamay, Vignerons Ardéchois

ROUGE, Gammay, Vignerons Ardéchois

Vino tinto ligero y afrutado a base de la variedad Gamay. Fácil de beber.

€4.30~

ROSADO SATINADO, Gaillac, Labastide

ROSÉ SATINÉ, Gaillac, Labastide

Vino rosado del suroeste de Francia. Fresco y aromático.

€4.30~

BLANCO, Sauvignon, Pays d'Oc

BLANC, Sauvignon, Pays d'Oc

Vino blanco seco y vivo, con aromas cítricos típicos del Sauvignon.

€4.30~

VINOS TINTOS

Bordeaux Terres Douces

Bouquet elegante en un estilo muy afrutado, suave en boca y perfectamente equilibrado.

Vino de Burdeos clásico, estructurado pero accesible, con notas de frutos rojos.

€16.50

Saint-Nicolas de Bourgueil Val de Loire

Un vino suave, aromático y armonioso, procedente de Cabernet Franc con taninos redondeados y fundidos.

Vino tinto del Loira, ligero y perfumado, con aromas de frambuesa y violeta.

€22

Lalande de Pomerol La Croix de Perron

Lalande de pomerol La Croix de Perron

Cuvée la Rollandière. Gran color granate oscuro violáceo. Nariz madura de cassis, pimienta, clavo y un regaliz/tostado dantesco.

Vino tinto rico y complejo de la orilla derecha de Burdeos. Potente con notas especiadas.

€33

Côtes du Rhône Villages Sainte-Cécile

Taninos sedosos con un final de cassis, nariz elegante con predominio de frutos rojos

Vino tinto del valle del Ródano, cálido y especiado, con cuerpo.

€25

Bourgogne Hautes Côte de Nuits Domaine des Fournaches

Taninos sedosos con notas de cassis, nariz elegante con predominio de frutos rojos pequeños

Pinot Noir de Borgoña, elegante y fino, con aromas de cereza y sotobosque.

€34

VINOS ROSADOS

Côtes de Provence Maurin des Maures

De un brillante color rosa pálido, con notas de frutos rojos en nariz y un perfume de garriga

Rosado de Provenza típico, seco, pálido y refrescante. Perfecto para el verano.

€24

VINOS BLANCOS

Chardonnay Cévennes

Cuvée con notas minerales y boca untuosa

Vino blanco redondo y mantecoso, característico de la variedad Chardonnay.

€21.50

Chablis Jean-Marc Brocard

Vino preciso y redondo, nota cítrica, melocotón blanco y fruta amarilla. La boca es redonda y golosa

Vino blanco de Borgoña seco y mineral, muy apreciado. Frescura y elegancia.

€38

Nuestros Postres

BOLA DE HELADO

BOULE DE GLACE 아이스크림

Vainilla, Chocolate, Fresa, Lima, Sésamo negro, Té verde

Una bola de helado o sorbete. Sabores como sésamo negro o té verde ofrecen un toque asiático distintivo.

€3.50~

CHAPSSALETEOK (PASTEL DE ARROZ DULCE)

CHAPSSALETEOK 찹쌀떡

Pastel de arroz relleno de judías rojas

Pastel de arroz glutinoso coreano (mochi) relleno de pasta de judías rojas dulces. Textura muy tierna y elástica (chewy).

€5

BOUNGEOPANG (PASTEL DE PESCADO DULCE)

BOUNGEOPANG 붕어빵

Gofre coreano cocido en un molde con forma de pez relleno de judías rojas

Dulce popular de comida callejera con forma de pez. La masa es similar a un gofre crujiente, rellena de una pasta caliente y dulce de judías rojas.

€6

HOTTEOK (PANQUEQUE DULCE COREANO)

HOTTEOK 호떡

Pan frito y aplanado relleno de azúcar moreno y almendras

Crêpe coreana dulce, frita hasta dorarse. El interior contiene un sirope caliente de azúcar moreno, canela y nueces. Crujiente por fuera, fundente por dentro.

€6

TARTA DE NUECES

TARTE AUX NOIX 호두파이

Porción de tarta de nueces. Un postre clásico, rico y crujiente.

€5

Bebidas frías

COCA / COCA ZERO 33cl

COCA / COCA ZERO 콜라 / 콜라제로 33cl

Refresco de cola, clásico o sin azúcar. Servido frío.

€3~

ICE TEA / SPRITE

ICE TEA / SPRITE 아이스티 / 스프라이트

Refresco de lima-limón (Sprite) o té helado dulce (Ice Tea).

€3~

ZUMO DE FRUTAS (NARANJA / MANZANA) 25cl

JUS DE FRUIT (ORANGE / POMME) 쥬스 25cl

Zumo de fruta clásico servido en copa.

€3~

EVIAN / BADOIT

EVIAN / BADOIT 에비앙/바도아

Agua mineral natural. Evian es agua sin gas de los Alpes, Badoit es agua naturalmente espumosa.

€3.50~

BEBIDA DE ALOE VERA 33cl

BOISSON À L'ALOÉ 알로에 33cl

Bebida dulce y refrescante que contiene pequeños trozos de gel de aloe vera. Sabor suave parecido a la uva.

€4

YUZU REFRESCANTE 25cl

YUZU GLACÉ 유자 에이드 25cl

REFRESCOS

Una limonada coreana hecha con mermelada de yuzu (cítrico asiático) y agua con gas. Sabor cítrico, dulce y floral.

€5.50

CERVEZA COREANA 33cl

BIÈRE CORÉENNE 한국맥주 33cl

Cerveza rubia ligera de estilo lager (tipo Cass o Hite). Muy refrescante, perfecta para acompañar platos picantes o pollo frito.

€5.50

Bebidas calientes

TÉ VERDE / DOUNGGULAE

THÉ VERT / DOUNGGULAE 녹차/둥굴레차

Té caliente. El té verde es ligero y vegetal. El té Dounggulae se hace a partir de la raíz de sello de Salomón, con sabor a nuez tostada.

€3.50~

TRIGO SARRACENO / SEDA DE MAÍZ

SARRASIN / SOIE DE MAÏS 메밀차/옥수수수염차

Infusiones tradicionales coreanas sin cafeína. El té de trigo sarraceno tiene un sabor tostado. El té de seda de maíz es suave y ligero.

€3.50~

TÉ DE YUZU

THÉ AU YUZU 유자차

Bebida caliente hecha diluyendo mermelada de yuzu en agua caliente. Dulce, ácida y muy aromática.

€4.50

TÉ DE CEBADA 율무차

THÉ AU RIZ 율무차

Té de lágrimas de Job (a menudo llamado té de arroz o de cereales). Es una bebida cremosa, lechosa y dulce, parecida a una leche caliente con cereales.

€4.50

CAFÉ ESPRESSO O AMERICANO

CAFÉ ESPRESSO OU ALLONGÉ 커피

Café negro clásico.

€2.80~

Bebidas alcohólicas coreanas

SOJU ORIGINAL

SOJU ORIGINAL 소주

El alcohol más popular de Corea. Un destilado claro (a menudo de arroz o boniato), con un sabor neutro que recuerda a un vodka ligero y un poco dulce.

€3.80~

SOJU DE FRUTAS (UVA / YUZU / POMELO)

SOJU AU FRUIT (RAISIN / YUZU / PAMPLEMOUSSE) 과일소주

Soju con sabor a frutas. Más suave y dulce que el original, muy fácil de beber (similar a un cóctel ligero).

€4.50~

BOKBUNJA (VINO DE FRUTOS ROJOS)

BOKBUNJA 복분자

Vino de frambuesa negra coreana. Rojo oscuro, dulce y rico, se asemeja a un vino de postre o un licor de frutos rojos.

€5~

BEAKSEJU (VINO DE ARROZ)

BEAKSEJU 백세주

Vino de arroz fermentado infusionado con diversas hierbas medicinales (como el ginseng). Sabor complejo, terroso y ligeramente amargo.