Dannbi - Restaurant Coréen Paris

فطائر كورية مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. الحشوة مزيج لذيذ من الخضروات والتوابل. تُقدم ساخنة، وغالبًا ما تُغمس في صلصة صويا بالخل.

طبق احتفالي مكون من نودلز البطاطا الحلوة (دانغميون) مقلية مع لحم البقر والخضروات. النودلز شفافة ومرنة، بنكهة حلوة ومالحة بفضل صلصة الصويا وزيت السمسم.

نسخة حارة من الفطائر المقلية، ممزوجة بصلصة حارة وحلوة على طراز الدجاج المقلي الكوري. مقرمشة ومغطاة بالصلصة، تقدم توازنًا بين الحرارة والقوام المقلي.

فطيرة كورية سميكة ولذيذة، محشوة بالبصل الأخضر ومأكولات بحرية متنوعة (حبار، روبيان). الجزء الخارجي مقرمش والجزء الداخلي طري. مثالية للمشاركة، تُقدم مع ماكغولي (نبيذ الأرز).

سلطة طازجة متبلة بصلصة سمسم كريمية وغنية. تهيمن نكهة السمسم المحمص المحمصة، مما يضفي حلاوة لطيفة على الخضروات المقرمشة.

فطيرة كورية بسيطة ولذيذة مصنوعة من خضروات مقطعة إلى شرائح. مقرمشة على الحواف وطرية في المنتصف، تُقدم مع صلصة الصويا.

سلطة حبار مسلوق متبلة بصلصة خل وفلفل حار (جوتشوجانج). الطعم حامض، حار، ومنعش، مع قوام طري للحبار ومقرمش للخضروات.

فطيرة برتقالية حمراء مصنوعة من الكيمتشي المخمر وعجينة مقلية. إنها حارة، حامضة، ومالحة، مع قوام مقرمش. طبق كلاسيكي من المطبخ العائلي الكوري.

شرائح لحم بقري رفيعة متبلة بصلصة صويا حلوة، مقلية مع الخضروات. اللحم طري ولذيذ بنكهة أومامي قوية. يُقدم مع الأرز.

يخنة كلاسيكية كورية مطهوة ببطء مع كيمتشي قديم، لحم خنزير، وتوفو. المرق غني، حار، وحامض. إنه طبق مريح يتناسب تمامًا مع الأرز الأبيض.

لحم خنزير مقلي في تتبيلة حارة مصنوعة من جوتشوجانج (معجون الفلفل) ومسحوق الفلفل. الطعم مدخن، حار، وحلو قليلاً. طبق شائع لمحبي الأطعمة الحارة.

يخنة تقليدية مصنوعة من معجون فول الصويا المخمر (ديوينجانج)، تشبه حساء الميسو الغني والريفي. تحتوي على التوفو والخضروات واللحوم. نكهة عميقة وترابية.

شرائح توفو مطهوة بصلصة صويا متبلة. يمتص التوفو الصلصة المالحة والحارة قليلاً مع بقائه طريًا. طبق نباتي لذيذ.

يخنة تغلي من التوفو الحريري (ناعم جدًا) في مرق حار. غالبًا ما يُضاف بيضة نيئة لخلطها في الحساء الساخن. قوام كريمي وطعم لاذع.

حبار مقلي بسرعة في مقلاة مع الخضروات في صلصة حارة جدًا. يبقى الحبار طريًا والصلصة غنية بنكهات الفلفل الكوري.

طبق من الأرز الأبيض المطهو على البخار، لزج وطري. طبق أساسي لجميع الأطباق الكورية.

صلصة حارة للغاية مصنوعة من فلفل تشيونغيانغ (فلفل كوري قوي). لمن يبحثون عن تحدي حار.

دجاج مقلي على الطريقة الكورية، يشتهر بقليته المزدوجة التي تجعله مقرمشًا للغاية مع الحفاظ على لحمه طريًا. تتبيلة خفيفة، مثالية لتقدير القوام.

دجاج مقلي مغطى بمزيج من الصلصة الحمراء الحلوة والحارة وصلصة بيضاء كريمية. مزيج غني وكريمي، علامة مميزة لبعض سلاسل الدجاج الكورية.

النمط الأكثر شهرة في كوريا. الدجاج المقرمش مغطى بصلصة حمراء لزجة مصنوعة من جوتشوجانج، كاتشب، وثوم. طعم حلو وحار قليلاً.

دجاج مقلي مغطى بصلصة الصويا والثوم. أقل لزوجة من يانجنيوم، يقدم نكهة مالحة وأومامي قوية مع رائحة ثوم قوية.

دجاج مقلي مغطى بسخاء بمسحوق توابل بالجبن والخضروات. طعم حلو ومالح إدماني يذكرنا بوجبات خفيفة بالجبن.

دجاج مقلي يُقدم مع كمية كبيرة من البصل الأخضر المفروم الطازج فوقه. يُقدم مع صلصة الخردل والليمون. حرارة البصل الأخضر النيء تقطع دهون القلي.

نسخة حارة جدًا من دجاج يانجنيوم. الصلصة الحمراء الداكنة تحرق الفم بشكل ممتع. مخصصة لعشاق الإثارة.

نبيذ أحمر خفيف وفاكهي مصنوع من عنب جاماي. سهل الشرب.

نبيذ وردي من جنوب غرب فرنسا. منعش وعطري.

نبيذ أبيض جاف ومنعش، بروائح الحمضيات المميزة للسوفينيون.

كرة آيس كريم أو سوربيه. نكهات مثل السمسم الأسود أو الشاي الأخضر تقدم لمسة آسيوية مميزة.

كعكة أرز كورية لزجة (موتشي) محشوة بعجينة فاصوليا حمراء حلوة. قوام طري ومرن جدًا (مطاطي).

معجنات شهيرة من طعام الشارع على شكل سمكة. العجينة تشبه الوافل المقرمش، محشوة بعجينة فاصوليا حمراء ساخنة وحلوة.

كريب كوري حلو، مقلي حتى يصبح ذهبي اللون. يحتوي الداخل على شراب ساخن من السكر البني والقرفة والجوز. مقرمش من الخارج، ذائب من الداخل.

قطعة تارت محشوة بالجوز. حلوى كلاسيكية، غنية ومقرمشة.

مشروب كولا غازي، عادي أو دايت. يُقدم باردًا.

مشروب غازي بنكهة الليمون والليمون (سبرايت) أو شاي مثلج محلى (آيس تي).

عصير فاكهة كلاسيكي يُقدم في كوب.

مياه معدنية طبيعية. إيفيان هي مياه عادية من جبال الألب، بادوا هي مياه فوارة طبيعيًا.

مشروب حلو ومنعش يحتوي على قطع صغيرة من جل الصبار. طعم لطيف قريب من العنب.

ليموناضة كورية مصنوعة من مربى اليوزو (حمضيات آسيوية) ومياه غازية. طعم ليموني، حلو، وزهري.

بيرة لاجر خفيفة على الطراز (مثل كاس أو هايت). منعشة جدًا، مثالية لمرافقة الأطباق الحارة أو الدجاج المقلي.