Dam-Eun

Un plato que incluye una variedad de 7 tipos de Jeon, como Nokdu Jeon, Yuk Jeon y Hae-Moo. Puedes disfrutar de varios sabores y texturas a la vez. Combina bien con Makgeolli o cerveza.

Puedes elegir y disfrutar de dos tipos de Jeon de tu elección del menú. La ventaja es que puedes elegir Jeon según tus preferencias personales.

Pollo a la parrilla marinado durante 24 horas en una salsa de soja especial, picante, dulce y salada. Es un plato de carne de res tierno, ideal como acompañamiento para el arroz o como aperitivo.

Un plato de Jeon hecho con rollos de calamar frescos de Sokcho, la costa este. Se caracteriza por la textura elástica del calamar y la sabrosura del relleno.

Un Jeon crujiente hecho con abundante calabacín, perifollo fragante y mariscos frescos. Su sabor sabroso y refrescante es excelente, y combina especialmente bien con Makgeolli.

Un Jeon de camarones grandes, tiernos y elásticos, fritos enteros. Puedes disfrutar del rico sabor del camarón y su textura crujiente. Es aún más delicioso si se moja en salsa de soja.

Un Jeon vegetariano crujiente hecho con tres verduras frescas: repollo, champiñones enoki y berenjena. Con un sabor suave y sabroso, es ideal para disfrutar de forma ligera.

Un Jeon hecho con la unión de perifollo fragante y camarones de cebada sabrosos. El aroma único del perifollo y el umami de los camarones se armonizan.

Un Kimchi Jeon hecho con Kimchi añejo bien fermentado de 'Better Kimchi' premium de Suncheon. Se caracteriza por el sabor profundo y refrescante del Kimchi, y es crujiente por fuera y tierno por dentro.

La combinación de crujientes chips de alga nori de Jeolla-do Namwon y Makguksu de aceite de sésamo sabroso. El sabor refrescante y suave del Makguksu combina bien con la crujiente de los chips de alga nori.

Un ramen para curar la resaca con un sabor profundo y refrescante gracias a los camarones de Jeju. Su caldo picante y caliente es ideal para aliviar la resaca.

Un delicado y tierno pastel de huevo al vapor, realzado con huevas de abadejo saladas. Se sirve caliente en una olla de barro, perfecto como acompañamiento para el arroz o como aperitivo.

Un soba hecho con aceite de sésamo fragante y salsa de soja salada. Si rompes la yema de huevo colocada encima de los fideos y los mezclas, puedes sentir un sabor más suave y rico.

Un onigiri hecho mezclando arroz con kimchi salteado picante y atún sabroso. Es fácil de comer en bocados y su sabor salado y umami lo hace ideal como aperitivo o comida sustituta.

Una opción de acompañamiento que combina bien con Makgeolli, puedes elegir entre Kimchi fresco o varios tipos de salsas de pescado fermentadas. Las salsas de pescado saladas y umami o el Kimchi refrescante realzan el sabor del alcohol.

Un plato con arroz blanco caliente recién cocido, yema de huevo sabrosa y furikake sabroso. Aunque es simple, es una comida completa o un plato adicional.

Un menú especial de 'Servicio' creado a petición de los clientes. Aunque la composición exacta no se conoce, se presenta con un precio de 300.000 KRW en el menú, mostrando un concepto ingenioso.

Un plato de pulpo grande cocido directamente de pulpo fresco capturado en el Mar del Este. Puedes disfrutar de la textura tierna pero elástica del pulpo y su sabor suave. Es un buen aperitivo para mojar en salsa gochujang.

Un plato de Samgyeopsal Suyuk envejecido a baja temperatura durante más de 24 horas, que presume de una textura suave y un sabor profundo. Se sirve caliente y es aún más delicioso con sal de camarones o kimchi.

Una ensalada de calamar tierno, picante y ácido, mezclada con perifollo fragante. Su sabor refrescante y limpio abre el apetito, y es ideal como aperitivo o comida sustituta.

Un plato de Baek-Sundae, directamente de la famosa tienda de sundae 'Ssari Gol' de Incheon, al que se le ha añadido una salsa picante. La combinación del sundae elástico y la salsa picante es excelente.

Un crujiente Pajeon con abundantes mariscos. Se caracteriza por su sabor masticable, picante y salado, y es una delicia que combina bien con el arroz frito de pulpo.

Un Dubu Kimchi de estilo antiguo que viene con Kimchi picante salteado con gochujang y tofu caliente. Se caracteriza por su sabor picante y sabroso, y es popular como aperitivo.

Un Dubu Kimchi creado en colaboración con el Kimchi añejo de casa ancestral de 30 años y 'Dareun'. La armonía entre el Kimchi añejo bien fermentado y el tofu suave es excelente, y se puede disfrutar aún más con Kimchi añejo adicional.

Un Kimchi Jeon picante creado en colaboración con Kimchi añejo de casa ancestral de más de 30 años y 'Dareun'. Puedes elegir entre sabor a salsa de soja o picante, y se caracteriza por su textura crujiente.

Un Kimchi Jeon hecho con kimchi fresco, kimchi de hoja de mostaza y tofu escaldado, con el sabor casero de la madre de Sokcho, Gangwon. Se caracteriza por su sabor refrescante y limpio, y se puede disfrutar de forma más sustanciosa con tofu escaldado adicional.

Un aperitivo que combina bacalao seco sabroso y tierno con crujientes nachos. Es ideal para acompañar cerveza o soju de forma ligera.

La combinación de Spam, tofu y kimchi que gusta a todos. El tofu caliente, el kimchi salteado picante y el Spam salado se combinan para un aperitivo o plato principal contundente.

Una ensalada de huevas de abadejo frescas de Sokcho, mezclada con verduras frescas en una salsa agridulce. La textura elástica de las huevas de abadejo y las verduras crujientes se armonizan.

Una sopa de pastel de pescado clara y refrescante hecha con huevas de abadejo de primera calidad y bacalao seco. Se caracteriza por su caldo profundo y limpio, y es ideal como plato para curar la resaca que calienta el estómago.

Malgeun Ppyeomuk de Nadeuri, creado con un caldo refrescante hecho con Hwangjoksan Chaegok. Su caldo suave y profundo es excelente.

Un estofado de Kimchi añejo picante con abundante cerdo. Se caracteriza por su caldo profundo y picante, y se puede disfrutar de forma más sustanciosa añadiendo ingredientes como Spam, tofu, udon o ramen.

Un refrescante y picante pastel de pescado con mariscos frescos y el tierno pastel de pescado de Busan Samjin Eomuk, transmitido durante 3 generaciones. Puedes añadir fideos udon para una comida más sustanciosa.

Un Makgeolli hecho 100% con arroz dorado de Gimpo, caracterizado por su sabor suave y fragante con aroma a pera y melón. Tiene una capacidad de 500 ml y un contenido de alcohol del 7.5%.

Un Makgeolli seco de lujo de la región de Seúl, elaborado por el maestro Kim Taek-sang, un maestro de alimentos. Con una capacidad de 500 ml y un alto contenido de alcohol del 17%, es adecuado para aquellos que prefieren un sabor profundo y limpio.

Un licor de alta graduación de la región de Seúl, elaborado por un artesano de patrimonio cultural inmaterial. Se caracteriza por su primera impresión robusta y su acabado limpio. Tiene una capacidad de 250 ml y un impresionante contenido de alcohol del 45%.

Un Makgeolli de fresa refrescante de la casa Halmae de Dadaepo, Busan. Con una capacidad de 750 ml y un bajo contenido de alcohol del 6%, es ideal para disfrutar de forma ligera y dulce.

Un Makgeolli de la región de Yeoju, caracterizado por su sabor seco y amargo. Con una capacidad de 750 ml y un contenido de alcohol del 8%, es ideal para aquellos que prefieren un sabor distintivo.

Un Makgeolli de la montaña Hee-yang de Mungyeong, caracterizado por su acidez dulce y animada. Con una capacidad de 500 ml y un contenido de alcohol del 15%, ofrece una dulzura refrescante con una profundidad adecuada.

Una bebida especial producida en edición limitada de 200 botellas en la región de Chungnam. Se caracteriza por el aroma del lúpulo, su cuerpo y su sabor equilibrado. Tiene una capacidad de 500 ml y un contenido de alcohol del 14%.

Un Makgeolli hecho con agua de la región virgen de Gangwon, caracterizado por su acidez animada. Con una gran capacidad de 1000 ml y un bajo contenido de alcohol del 6%, es ideal para que un grupo disfrute de forma ligera.

Sang-angju de la región de Pyeongtaek es un Makgeolli con una excelente relación calidad-precio. Con una capacidad de 500 ml y un contenido de alcohol del 8%, se caracteriza por su sabor popular que se puede disfrutar de forma ligera.

Un Makgeolli de color dorado hecho 100% con arroz Gimpofei, caracterizado por su dulzura refinada. Con una capacidad de 750 ml y un contenido de alcohol del 13%, puedes disfrutar de un sabor lujoso.

Un licor tradicional de la región de Chungbuk, recomendado por el propietario, que destaca por su equilibrio entre una dulzura sin precedentes y una acidez adecuada. Tiene una capacidad de 500 ml y un contenido de alcohol del 15%.

Ome-Gisul claro, una de las cuatro bebidas famosas de Jeju. Tiene un sabor equilibrado y una excelente armonía con los acompañamientos. Tiene una capacidad de 500 ml y un contenido de alcohol del 16%.

Tokki White de la región de Chungju es una bebida con un sabor único. Con una capacidad de 375 ml y un contenido de alcohol del 23%, se recomienda para aquellos que prefieren un sabor intenso.

Un licor de arroz premium de la región de Seúl. Tiene una capacidad de 500 ml y un contenido de alcohol del 17%, caracterizado por su sabor y aroma profundos y ricos.

Un licor de arroz de la región de Yangsan. Con una gran capacidad de 940 ml y un contenido de alcohol del 6%, es ideal para disfrutar de forma ligera y refrescante.

Baekja-ju Takju de la región de Hongcheon se caracteriza por su sabor lujoso y natural y su aroma intenso. Con una capacidad de 500 ml y un contenido de alcohol del 10%, se puede disfrutar sin sentirse abrumado.

Un licor de arroz de omija espumoso premium de la región de Mungyeong. La combinación del sabor agridulce de la omija y la refrescante carbonatación ofrece una experiencia especial. Tiene una capacidad de 500 ml y un contenido de alcohol del 9%.

Aryeonmunju Suri de la región de Hoengseong es un licor de hierbas envejecido y fermentado durante 45 días con yak-mon (hierba de la noche). Con una capacidad de 375 ml y un contenido de alcohol del 13%, se caracteriza por su sutil aroma a hierbas y su sabor suave.

Nikome (En tu corazón) de Jeju es un licor de arroz caracterizado por su refrescante sabor con un fuerte aroma a mandarina de Jeju. Con una capacidad de 375 ml y un contenido de alcohol del 11%, es ideal para disfrutar de forma ligera y fragante.

Maesil Wonju de Seúl es un licor de arroz que conserva el aroma y el sabor de la ciruela. Con una capacidad de 300 ml y un contenido de alcohol del 13%, se caracteriza por su sabor agridulce y su textura suave al tragar.

Gamsablue de la región de Yongin es un licor de arroz con un refrescante aroma afrutado. Con una capacidad de 375 ml y un contenido de alcohol del 14%, es ideal para disfrutar de forma ligera y refrescante.

Neung-i Ju de la región de Nonsan es un licor de arroz caracterizado por su agradable aroma a champiñón. Fue seleccionado como bebida oficial de la cena de los Juegos Olímpicos de Pyeongchang 2018, lo que demuestra su calidad. Tiene una capacidad de 375 ml y un contenido de alcohol del 13%.

Myeoncheon Dugenju de la región de Dangjin es un licor famoso elaborado con flores de azalea. Con una capacidad de 375 ml y un contenido de alcohol del 18%, es un licor tradicional que combina un sutil aroma floral con un sabor profundo.

El Sogokju de la región de Hansan, conocido como "licor para sentarse", se caracteriza por su sabor dulce y suave, elaborado con el secreto de la maestra Muhak. Tiene una capacidad de 360 ml y un contenido de alcohol del 18%.

U-ho-ui Ahop de la región de Changnyeong es un licor de arroz con una sensación pegajosa y linda. Con una capacidad de 300 ml y un contenido de alcohol del 12%, puedes experimentar un sabor y aroma únicos.

Soolsongju de la región de Hamyang, elaborado por el maestro Park Hong-seon, es un licor de arroz con un sutil aroma a pino no dulce. Con una capacidad de 375 ml y un contenido de alcohol del 13%, ofrece un sabor limpio y refrescante.

Kingtanbok es un licor de arroz de bokbunja espumoso de la región de Gochang. La dulzura del bokbunja y la frescura del carbonato se combinan para un disfrute ligero y refrescante. Tiene una capacidad de 370 ml y un contenido de alcohol del 7%.

Hwangjini de Namwon es un licor de arroz hecho con una combinación de omija y cornus. La dulzura del omija y el sutil aroma del cornus se armonizan. Tiene una capacidad de 375 ml y un contenido de alcohol del 13%.

Ome-Gisul hecho con pastel de arroz Omegi de Jeju. Puedes sentir el sabor y aroma tradicional de Jeju. Con una capacidad de 375 ml y un contenido de alcohol del 13%, es ideal para disfrutar suavemente.

Gamhongro de la región de Paju, elaborado por el maestro Lee Ki-ju, es un licor famoso que presume de un color rojo único y un aroma dulce gracias a la adición de jichi y miel. Con una capacidad de 400 ml y un alto contenido de alcohol del 40%, es ideal para aquellos que prefieren un sabor profundo e intenso.

Lee Gang Ju de la región de Jeonju, elaborado por el maestro Cho Jeong-hyeong, se caracteriza por su sabor refrescante y suave gracias a la adición de pera, jengibre y miel. Con una capacidad de 400 ml y un contenido de alcohol del 25%, es ideal para disfrutar con un aroma sutil.

Un soju destilado hecho 100% con batatas de Yeoju, que conserva el profundo sabor original de la batata. Con una capacidad de 375 ml y un contenido de alcohol del 25%, ofrece un sabor suave pero distintivo.

Un licor destilado de Icheon, caracterizado por su aroma a vainilla antes de 10 años de envejecimiento en roble. Con una capacidad de 375 ml y un contenido de alcohol del 25%, puedes disfrutar de un sabor fragante y suave.

Hwayo de Yeoju es un soju premium caracterizado por su sabor limpio y sin olores gracias a la destilación a presión reducida. Con una capacidad de 375 ml y un contenido de alcohol del 25%, es ideal para disfrutar solo o con hielo.

Baekja-ju de la región de Gimpo, elaborado por el maestro Lee Ki-ju, es un soju destilado con un sutil aroma a flor de peral. Con una capacidad de 200 ml y un alto contenido de alcohol del 40%, ofrece un sabor profundo y lujoso.

Un soju hecho 100% con cebada dorada de la región de Gimpo, caracterizado por su sabor suave y sabroso. Con una capacidad de 250 ml y un contenido de alcohol del 18%, es ideal para disfrutar cómodamente.

El Andong Soju de la región de Andong, elaborado por el maestro Park Jae-seo, es un soju destilado tradicional caracterizado por su sabor limpio y sin adornos. Con una capacidad de 360 ml y un contenido de alcohol del 22%, puedes sentir el profundo sabor tradicional coreano.

Damsol de la región de Hamyang es un licor destilado envejecido a baja temperatura durante 2 años con agujas de pino y brotes de pino. Con una capacidad de 500 ml y un alto contenido de alcohol del 40%, se caracteriza por su sabor profundo y suave lleno de aroma a pino.

Munbaeju de la región de Seúl, elaborado por el maestro Kim Taek-sang, patrimonio cultural inmaterial, es un licor destilado tradicional caracterizado por su aroma a pera. Con una capacidad de 250 ml y un alto contenido de alcohol del 45%, ofrece un sabor profundo e intenso.

Seoul Night de Seúl es un licor destilado caracterizado por su sabor limpio y refinado. Con una capacidad de 375 ml y un contenido de alcohol del 25%, combina bien con diversas comidas.

Yeonnam Yeonga de Seúl es una bebida que armoniza el sutil aroma del vino con el profundo sabor del licor destilado. Con una capacidad de 375 ml y un contenido de alcohol del 18%, es ideal para disfrutar de forma suave y fragante.

Hallasan es un soju diluido representativo de Jeju. Tiene una capacidad de 375 ml y un contenido de alcohol del 21%, y su sabor limpio y refrescante combina bien con diversas comidas.

Joeun Day es un soju diluido suave y agradable que es amado por muchas personas. Tiene una capacidad de 360 ml y un contenido de alcohol del 16.9%.

Chumchurum es un soju diluido hecho con agua de la región limpia de Gangwon, que tiene una textura suave al tragar. Tiene una capacidad de 360 ml y un contenido de alcohol del 17%.

Chamisul es uno de los sojus diluidos más populares de Corea. Con una capacidad de 360 ml y un contenido de alcohol del 17.2%, su sabor limpio y refrescante combina bien con diversas comidas.

Damsol de la región de Hamyang es un licor destilado envejecido a baja temperatura durante 2 años con agujas de pino y brotes de pino. Con una capacidad de 500 ml y un alto contenido de alcohol del 40%, se caracteriza por su sabor profundo y suave lleno de aroma a pino.

Munbaeju de la región de Gimpo, elaborado por el maestro Lee Ki-dong, es un soju destilado con un sutil aroma a flor de peral. Con una capacidad de 200 ml y un alto contenido de alcohol del 40%, ofrece un sabor profundo y lujoso.

El licor destilado 'Ryeo 25' de la región de Yeoju, elaborado con esmero por Guksoondang, es una mezcla de arroz y batata que ofrece un sabor profundo y suave. Tiene una capacidad de 375 ml y un contenido de alcohol del 25%.

Pungjeongsagye Dong de la región de Cheongju, que ganó el premio al Mejor Destilado en el Concurso de Licores Coreanos de 2016. Con una capacidad de 375 ml y un contenido de alcohol del 25%, se caracteriza por su sabor que captura la atmósfera profunda y tranquila del invierno.

Lee Gang Ju de la región de Jeonju, elaborado por el maestro Cho Jeong-hyeong, se caracteriza por su sabor refrescante y suave gracias a la adición de pera, jengibre y miel. Con una capacidad de 400 ml y un contenido de alcohol del 25%, es ideal para disfrutar con un aroma sutil.

Samhae Hae Su es un licor especial de la región de Seúl, elaborado por el maestro Kim Taek-sang, patrimonio cultural inmaterial. Con una capacidad de 250 ml y un alto contenido de alcohol del 45%, se recomienda para los amantes del alcohol que prefieren un sabor profundo e intenso.

Samhaeju de la región de Paju, elaborado por el maestro Lee Ki-ju, es un licor destilado con jichi y miel, que ofrece un sabor único y dulce. Con una capacidad de 400 ml y un alto contenido de alcohol del 40%, es ideal para aquellos que prefieren un sabor profundo e intenso.

El licor destilado 'Mungyeong Baram' hecho con manzanas de la región de Mungyeong se caracteriza por su sutil aroma a manzana y su sabor refrescante. Con una capacidad de 375 ml y un contenido de alcohol del 40%, es ideal para disfrutar de forma limpia.

Gosori-sul de la maestra Kim Hee-sook, una de las maestras de Gosori-sul de Jeju, número 84. Con una capacidad de 375 ml y un contenido de alcohol del 40%, es un licor destilado premium que permite sentir el sabor profundo y sabroso tradicional de Jeju.

Goun-dal Baekja de Mungyeong es un licor de omija del maestro mezclador Lee Jong-myung. Con una capacidad de 200 ml y un contenido de alcohol muy alto del 52%, es un licor de primera calidad que presume de un sabor complejo de omija y un aroma intenso.

El Jinmaeksoju de la región de Andong es un licor destilado de trigo con un sabor salvaje pero espléndido. Con una capacidad de 200 ml y un contenido de alcohol del 40%, puedes experimentar un sabor único.

Manwol-ae Bokju de la región de Yecheon se caracteriza por el aroma del bokbunja y su cuerpo suave. Con una capacidad de 350 ml y un contenido de alcohol del 24%, es ideal para disfrutar de un sabor dulce y sutil.

Melmillo de la región de Hongcheon es un licor destilado hecho con trigo sarraceno, que atrae con su rico aroma a trigo sarraceno. Con una capacidad de 500 ml y un contenido de alcohol del 25%, ofrece un sabor único y profundo.

El licor destilado 'Sagwa Arak' hecho con manzanas de la región de Cheongsong se caracteriza por su rico aroma a manzana y su sabor dulce. Con una capacidad de 375 ml y un contenido de alcohol del 25%, es ideal para disfrutar de forma refrescante.

El licor destilado 'Tokhanjan' hecho con cebada de la región de Yeonggwang llena la boca con un sutil aroma a cebada. Con una capacidad de 500 ml y un contenido de alcohol del 30%, puedes sentir un sabor profundo.

Bujajin es la primera ginebra artesanal premium presentada en Corea, de la región de Yangpyeong. Con una capacidad de 375 ml y un impresionante contenido de alcohol del 44%, presume de un aroma y sabor únicos y ricos.

Gumsan Insamju está hecho de ginseng de la región de Gumsan, fermentado a baja temperatura durante más de 5 años. Con una capacidad de 375 ml y un alto contenido de alcohol del 43%, es un licor tradicional que permite sentir el profundo aroma y los beneficios del ginseng.