Misuji de Wagyu
和牛ミスジ
Una parte rara debajo del omóplato de la vaca. Tiene un hermoso veteado, una textura que se derrite en la boca y un rico sabor.
¥2,300
≈ €13.00
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Daitoryo
Daitoryo
Restaurante que ofrece menú de yakiniku y auténtica cocina coreana. Disponemos de carne Wagyu A5, una amplia variedad de sopas, platos de arroz y bebidas. ※Utilizamos Wagyu A5.
Carnes recomendadas
Ramp de Wagyu grueso
和牛厚切りランプ
Carne magra desde la cadera hasta la nalga. Se sirve en cortes gruesos de una parte tierna con poca grasa.
¥1,500
≈ €8.00
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Ichibo de Wagyu
和牛イチボ
Una parte rara en la punta de la nalga. Tiene un buen equilibrio entre carne magra y grasa, y se puede disfrutar del rico sabor de la carne.
¥1,880
≈ €10.00
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Diafragma y tendones
ハラミ・スジ
Servicio especial
Carne de tendones alrededor del diafragma. Se caracteriza por su textura elástica y rico sabor, ideal como aperitivo con bebidas.
¥580
≈ €3.00
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Wagyu Aka / Trippa a la parrilla
和牛あか・センマイ焼き
Una combinación de la cuarta y tercera estómago de la vaca (guts y tripa). Se puede disfrutar de su textura única y crujiente.
¥880
≈ €5.00
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Kimchi de temporada
季節キムチ
Edición limitada
Kimchi especial con verduras de temporada. Es un menú limitado con un sabor diferente cada temporada.
¥480
≈ €3.00
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Carnes
Ternera / Lengua
Lengua especial superior (sal)
特上タン(塩)
La parte más tierna de la lengua de res, cerca de la raíz. Es grasosa y se disfruta de su jugoso sabor de forma sencilla con sal.
¥1,880
≈ €10.00
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Lengua superior (sal)
上タン(塩)
Lengua de res con un buen equilibrio de grasa y textura firme. Es un plato popular y clásico.
¥1,380
≈ €8.00
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Parte inferior de la lengua (sal)
タン下(塩)
La parte inferior de la lengua. Tiene una textura firme y el sabor se intensifica al masticar.
¥800
≈ €4.00
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Costilla especial superior
特上カルビ
La mejor costilla de Wagyu con hermoso veteado, que permite disfrutar de la dulce grasa derretida.
¥1,980
≈ €11.00
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Costilla de Wagyu
和牛カルビ
Costilla de Wagyu seleccionada. Tierna, con el sabor graso que inunda la boca.
¥1,150
≈ €6.00
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Costilla intermedia
中落ちカルビ
Carne entre las costillas. Es grasosa y se caracteriza por su rico sabor.
¥1,200
≈ €7.00
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Ribeye
リブロース
Carne de la espalda, con una textura fina y un contenido de grasa moderado. Es una parte lujosa que se puede disfrutar como un filete.
¥2,640
≈ €15.00
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Lomo superior
上ロース
Lomo de alta calidad con un buen equilibrio de carne magra y grasa. Es tierno y tiene un sabor ligero.
¥1,800
≈ €10.00
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Lomo
ロース
Carne magra con un buen equilibrio de grasa y sabor a carne.
¥980
≈ €5.00
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Diafragma especial superior
特上ハラミ
El diafragma, muy tierno y jugoso, con un rico sabor. Es un diafragma selecto popular.
¥1,980
≈ €11.00
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Diafragma superior
上ハラミ
Una parte del diafragma, tierna y saludable. Es un plato popular.
¥1,680
≈ €9.00
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Carrillera de Wagyu
和牛ホホ肉
Es una parte que se mueve mucho, por lo que tiene un sabor intenso y una textura única y masticable.
¥950
≈ €5.00
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Cerdo / Pollo / Set
Set Samgyeopsal
サンギョプサルセット
(Panceta de cerdo)
Un set de yakiniku coreano donde se asa panceta de cerdo gruesa y se envuelve en verduras.
¥1,880
≈ €10.00
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Toro de cerdo (Ibérico de Bellota)
豚トロ(イベリコ・ベジョータ)
Carne del cuello de cerdo Ibérico de la máxima calidad "Bellota". Se caracteriza por la dulzura de la grasa y su textura crujiente.
¥1,200
≈ €7.00
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Costilla de cerdo con hueso
豚骨付カルビ
Costilla de cerdo con el sabor concentrado alrededor del hueso. ¡Ásela generosamente y disfrútela!
¥1,200
≈ €7.00
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Dakgalbi
タッカルビ
Pollo a la parrilla marinado en una salsa agridulce.
¥680
≈ €4.00
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Seseri (cuello de pollo)
セセリ
Carne del cuello de pollo. Es una parte que se mueve mucho, por lo que la carne está firme, con una textura elástica y un rico sabor.
¥680
≈ €4.00
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Trío picante (ternera, cerdo, pollo)
ぴり辛トリオ(牛・豚・鶏)
Una combinación de ternera, cerdo y pollo marinados en una salsa picante.
¥980
≈ €5.00
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Jjigae y sopas
Sopa de verduras
野菜スープ
Una sopa suave con abundantes verduras.
¥500
≈ €3.00
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Sopa de algas
ワカメスープ
Una sopa clásica con algas ricas en minerales. Es ligera y combina bien con el yakiniku.
¥500
≈ €3.00
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Sopa de huevo
玉子スープ
Una sopa de estilo chino con huevo esponjoso.
¥680
≈ €4.00
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Sopa Kalbi
カルビスープ
Una sopa picante y sabrosa hecha guisando carne de costilla de res.
¥700
≈ €4.00
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Sopa Gomtang
コムタンスープ
Una sopa suave y rica hecha cociendo a fuego lento huesos de res y ternera hasta que se vuelven blanquecinos.
¥700
≈ €4.00
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Sopa Yukgaejang
ユッケジャンスープ
Una sopa coreana representativa hecha con ternera y verduras guisadas en una sopa picante.
¥700
≈ €4.00
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Sundubu jjigae
純豆腐チゲ
(Sundubu jjigae)
Un guiso picante y caliente con tofu suave y mariscos.
¥880
≈ €5.00
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Kimchi jjigae
キムチチゲ
Un guiso de kimchi curado y cerdo, caracterizado por su acidez y picante.
¥880
≈ €5.00
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Miso jjigae
味噌チゲ
Un guiso de miso abundante hecho con miso coreano (doenjang).
¥880
≈ €5.00
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Samgyetang (medio)
参鶏湯(ハーフ)
Sopa medicinal hecha con pollo joven relleno de arroz glutinoso, ginseng y dátiles. Tamaño medio.
¥1,200
≈ €7.00
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Platos de arroz
Arroz
ライス
Arroz blanco cocido esponjosamente.
¥150~
≈ €1.00
Bibimbap
ビビンバ
Arroz mezclado con ingredientes como namul y huevo sobre arroz. Por favor, mézclelo bien antes de comer.
¥800
≈ €4.00
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Bibimbap en piedra caliente
石焼ビビンバ
Bibimbap servido en una olla de piedra caliente. Se puede disfrutar del aroma a arroz tostado.
¥1,000
≈ €6.00
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Bibimbap de queso en piedra caliente
石焼チーズビビンバ
Bibimbap en piedra caliente con queso derretido. Tiene un sabor rico y suave.
¥1,200
≈ €7.00
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Gyeran gukbap
玉子クッパ
Un plato estilo arroz con huevo en sopa de huevo de sabor suave.
¥800
≈ €4.00
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Kalbi gukbap
カルビクッパ
Un plato contundente hecho con arroz en sopa Kalbi picante.
¥880
≈ €5.00
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Gomtang gukbap
コムタンクッパ
Un plato de sabor suave hecho con sopa de huesos de res (gomtang) y arroz.
¥880
≈ €5.00
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Yukgaejang gukbap
ユッケジャンクッパ
Un plato lleno de energía hecho con arroz en sopa Yukgaejang picante.
¥880
≈ €5.00
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Arroz con ajo
ニンニクライス
Arroz frito con aroma a ajo que abre el apetito.
¥500
≈ €3.00
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Arroz frito con kimchi
キムチ炒飯
Arroz frito con el picante y sabor del kimchi.
¥800
≈ €4.00
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Fideos
Naengmyeon de agua
水冷麺
Fideos elásticos en una sopa fría. Es refrescante y perfecto para terminar el yakiniku.
¥880
≈ €5.00
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Naengmyeon bibim
ビビン冷麺
Un naengmyeon sin sopa, donde se mezclan fideos con una salsa picante.
¥840
≈ €5.00
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Udon Kalbi
カルビうどん
Fideos en sopa Kalbi picante.
¥800
≈ €4.00
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Gomtang udon
コムタンうどん
Fideos en sopa de huesos de res concentrada.
¥800
≈ €4.00
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Yukgaejang ramen
ユッケジャンラーメン
Ramen en sopa Yukgaejang picante.
¥800
≈ €4.00
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Yukgaejang udon
ユッケジャンうどん
Fideos en sopa Yukgaejang picante.
¥800
≈ €4.00
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Otros
Estofado de tendones de res
牛スジ煮込
Tendones de res cocidos a fuego lento. Se puede disfrutar de su textura tierna y sabor impregnado.
¥980
≈ €5.00
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Bebidas
Cerveza
Cerveza de barril (Asahi Super Dry)
生ビール (アサヒスーパードライ)
Cerveza seca y refrescante. Se sirve fría.
¥300~
≈ €2.00
Cerveza embotellada (Asahi Super Dry)
瓶ビール (アサヒスーパードライ)
Cerveza en botella mediana. Adecuada para compartir.
¥530
≈ €3.00
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Cerveza sin alcohol (Asahi Double Zero)
ノンアルコールビール (アサヒダブルゼロ)
Una bebida con sabor a cerveza con 0.00% de alcohol.
¥400
≈ €2.00
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Vino coreano
JINRO
Un soju coreano representativo. Tiene un sabor refrescante.
¥420~
≈ €2.00
Kyung Soju
鏡月
Un soju coreano claro y fácil de beber.
¥420~
≈ €2.00
Baekseju
百歳酒
Botella
Un vino coreano saludable con hierbas y ginseng.
¥1,200
≈ €7.00
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Chamisul
チャミスル
Botella
Un soju popular en Corea. Se caracteriza por ser dulce y fácil de beber.
¥1,000
≈ €6.00
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Vino de ginseng
人参酒
Copa
Vino macerado con ginseng. Tiene un sabor único.
¥500
≈ €3.00
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Makgeolli fresco (Jeju, Corea)
生マッコリ (韓国済州)
Un licor coreano turbio con cultivos de bacterias lácticas vivas. Tiene una ligera carbonatación y un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
¥420~
≈ €2.00
Sour / Highball
Highball
ハイボール
Black Nikka Clear
Whisky mezclado con soda. Es refrescante y combina con la comida.
¥400
≈ €2.00
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Uron-hai
ウーロンハイ
Uron-hai de soju
¥400
≈ €2.00
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Uron-hai de té verde
緑茶ハイ
Uron-hai de té verde
¥400
≈ €2.00
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Sour de limón
レモンサワー
Un sour de soju refrescante con sabor a limón.
¥400
≈ €2.00
0
Sour de pomelo natural
生グレープフルーツサワー
Un sour fresco hecho con jugo de pomelo natural exprimido.
¥500
≈ €3.00
0
Sour de limón natural
生レモンサワー
Un sour fragante hecho con jugo de limón fresco exprimido.
¥500
≈ €3.00
0
Refrescos
Refrescos
ソフトドリンク
Variedad de refrescos.
¥300~
≈ €2.00
Postres
Helado
アイスクリーム
Un helado frío perfecto para después de la comida.
¥200~
≈ €1.00
Pudín de almendras casero
自家製杏仁豆腐
Pudín de almendras hecho en casa. Se caracteriza por su textura suave y dulzura delicada.
¥300
≈ €2.00
0
Fin del menú
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