Daejung-Og

Es un gukbap con un caldo rico hecho al hervir a fuego lento carne de cabeza de res coreana. Contiene carne de cabeza masticable y tierna, y es una comida satisfactoria cuando se mezcla con arroz y se come con kkakdugi o kimchi.

Es un plato de sopa hecho al hervir a fuego lento huesos de res durante mucho tiempo, lo que da como resultado un caldo lechoso y de sabor suave. Se sazona con sal y cebolleta, y se disfruta con los fideos finos y la carne dentro junto con el arroz.

Es un plato reconstituyente hecho al hervir a fuego lento los huesos de la rodilla y el cartílago de la res. El caldo es rico y se puede disfrutar de la textura masticable y suave característica de la rodilla.

Es una sopa de caldo claro hecha con costillas de res grandes, dátiles, ginseng y otros ingredientes nutritivos. La carne se desprende tiernamente, el caldo es sabroso y refrescante.

Es una sopa picante hecha con sangre de res cuajada fresca (seonji), hojas de col y verduras. La textura firme del seonji y el sabroso caldo se combinan para hacerlo popular como remedio para la resaca.

Es un plato de sopa hecho al hervir a fuego lento huesos de cerdo durante mucho tiempo y cocinarlos con hojas de col en una salsa picante. Es divertido quitar la carne de los huesos, y el caldo es rico y picante.

Es un jjigae con un sabor profundo y sabroso hecho con doenjang fermentado tradicional coreano. Contiene varias verduras como tofu y calabaza, y es fácil de digerir y reconfortante para el estómago cuando se come con arroz.

Es un plato hecho con arroz, varias verduras, carne y huevo en una olla de piedra caliente. Se mezcla con gochujang y se puede disfrutar del sabor crujiente y sabroso del 누룽지 (arroz tostado) pegado al fondo.

Es naengmyeon de agua con un caldo frío y escarchado, y bibim naengmyeon que se mezcla con una salsa picante y dulce. Se caracteriza por sus fideos masticables y es un buen limpiador del paladar después de comer platos de carne.

Es un su육 (carne hervida) hecho de carne de cabeza de res hervida tiernamente sin olor, cortada en rodajas finas. Es rico en gelatina, masticable y suave, y es excelente como acompañamiento para beber, sumergido en salsa de camarones o condimentos.

Es un plato salteado de la parte del estómago de la res llamada 'yang' con una salsa picante y verduras. Su textura crujiente y masticable es atractiva y combina bien como acompañamiento para beber.

Es un licor destilado representativo de Corea, claro y transparente. Su sabor limpio combina especialmente bien con sopas o platos de carne.

Es una bebida carbonatada llena de frescura. Se disfruta fría y combina bien con alimentos grasos.

Es un vino de arroz claro hecho fermentando arroz. Su sabor es limpio y suave, fácil de beber, y combina bien con guarniciones de sabor suave.

Es un vino turbio tradicional coreano hecho fermentando arroz o trigo. Tiene un color lechoso, es dulce y carbonatado, y combina bien con panqueques o comida picante.

Es un vino medicinal tradicional coreano elaborado con varias hierbas medicinales. Se caracteriza por su sutil aroma a hierbas y su sabor suave, y se disfruta pensando en la salud.

Son bebidas carbonatadas como Coca-Cola o Sprite. Se beben para refrescar la boca durante la comida o para ayudar a la digestión.