Dà dǐng Cháng jí jiē zhū xiě tāng - Zhōngshān qū Jílín diàn

Una sopa de sangre de cerdo con caldo rico, a la que se añaden intestinos de cerdo limpios. La sangre de cerdo tiene una textura suave como el tofu, sazonada con col encurtida y cebollino, es un bocadillo tradicional taiwanés clásico.

Un clásico bocadillo taiwanés, trozos de sangre de cerdo fresca cocidos a fuego lento en una base de sopa de sésamo. Textura tierna, generalmente se come con cebollino y col encurtida.

Una versión ligera de la sopa de sangre de cerdo, el caldo es menos grasoso, adecuado para comensales que prefieren sabores suaves.

Sopa de sangre de cerdo sazonada con picante, apetitosa, la sangre de cerdo absorbe la sopa picante, llena de sabor.

Sopa de sangre de cerdo estofada con bayas de goji, el caldo tiene un dulzor medicinal.

Sopa de sangre de cerdo sazonada con aceite de sésamo, fragante, ideal para cuando el clima se enfría.

Hígado de cerdo tierno cocido en sopa, perfumado con aceite de sésamo. El hígado tiene una textura tierna y no seca, y el caldo es nutritivo.

Una sopa a base de intestinos de cerdo limpios y procesados, los intestinos son tiernos y sabrosos, y el caldo es rico.

Una sopa clara simple y deliciosa que contiene albóndigas de cerdo elásticas. Textura elástica y caldo refrescante.

Un plato taiwanés popular, trozos de cerdo con una proporción equilibrada de grasa y magro, estofados en salsa de soja y rociados sobre arroz blanco. Salado, ligeramente dulce y rico en grasa.

Fideos de arroz finos especiales de Hsinchu, con una textura elástica. Generalmente se saltean con carne picada, brotes de soja y verduras.

Una versión de lujo del arroz con carne picada, que además de carne picada, incluye carne desmenuzada y brotes de bambú estofados, para aumentar la textura y el sabor.

Costillas de cerdo sazonadas con pimienta negra acompañadas de arroz blanco. Las costillas están sabrosas y el aroma de la pimienta negra es intenso.

Un muslo de pollo grande estofado hasta que esté tierno, de color dorado. El pollo es tierno y jugoso, y el arroz blanco proporciona una gran saciedad.

Se utiliza la parte media del codillo de cerdo (rueda de cerdo), deshuesado para facilitar su consumo. La piel es elástica, la carne tierna y rica en colágeno.

Se utiliza la parte superior del muslo de cerdo (pierna de cerdo), mitad magra, mitad grasa. La carne magra no es seca, la grasa no es grasosa, y el caldo es fragante.

Se utiliza la parte de cerdo con cartílago, la carne es más magra. El cartílago se cocina hasta que sea comestible, con una textura única.

Lonchas de pollo al aceite tiernas cubiertas sobre arroz, rociadas con una salsa especial de aceite de cebolleta, fragantes.

Un sabor simple y antiguo, arroz blanco rociado con aceite de sésamo fragante y salsa de soja espesa, sencillo pero delicioso.

Arroz blanco cocido al vapor, grano a grano, el alimento básico para acompañar varios platos.

Hígado de cerdo tierno y suave, sazonado con aceite de sésamo. Tiene un aroma rico y no tiene sabor a pescado.

Intestinos crujientes aderezados con salsa de ostras. Salado y dulce, es un aperitivo apetitoso.

Tofu tierno helado cubierto con huevo de pato cortado, rociado con salsa de soja espesa y copos de bonito. Un plato frío taiwanés común.

Brócoli enfriado después de escaldar, conservando la crocancia y los nutrientes de las verduras, refrescante y que alivia la grasa.

Anchoas secas crujientes acompañadas de cacahuetes, saladas y crujientes, perfectas para acompañar bebidas o arroz.

Oreja de cerdo ahumada o estofada cortada en rodajas finas. Textura elástica y crujiente, rica en colágeno.

Pepinos encurtidos y sabrosos, crujientes y refrescantes, agridulces con sabor a ajo, muy apetitosos.

Un tipo de oreja de madera negra, más crujiente que la oreja de madera normal. Aderezada con vinagre, ajo, etc., es refrescante y saludable.

Fideos cocidos mezclados con carne picada fragante, sin caldo. Cada bocado está lleno de sabor a salsa y carne.

Fideos secos rociados con una salsa picante especial, picantes y estimulantes, con fideos elásticos.

Fideos de arroz anchos y planos, con una textura suave y elástica. Acompañados de carne picada tradicional, con un sabor único.

Un bento que incluye el plato principal de codillo de cerdo deshuesado, acompañado de varias guarniciones y arroz blanco. Una comida completa y económica.

Un bento con un muslo de pollo grande estofado como plato principal, acompañado de ricas guarniciones. El muslo de pollo está sabroso y la porción es generosa.

Un bento con pollo al aceite como plato principal. El pollo es tierno y el aroma del aceite de cebolleta es encantador, acompañado de guarniciones para una nutrición equilibrada.

Un bento clásico con pierna de cerdo estofada mitad magra, mitad grasa como plato principal, carne deliciosa, acompañado de arroz blanco y guarniciones.

Un bento con carne de hueso de cerdo como plato principal, la carne es más magra y tiene una textura crujiente, adecuado para comensales que disfrutan de la masticación.

Un bento con costillas de cerdo con pimienta negra como plato principal, picante y apetitoso, una de las opciones populares.

Un rico bento de arroz con carne picada, que además de carne picada incluye carne desmenuzada y brotes de bambú estofados, con una textura multicapa.

Un bento con fideos de arroz salteados como plato principal, acompañado de varias guarniciones, adecuado para quienes no quieren arroz blanco.

Un bento clásico de arroz con carne picada, acompañado de varias guarniciones, una comida simple pero satisfactoria.

Un bento a base de varias verduras, ligero y saludable, adecuado para vegetarianos o para quienes desean comer más verduras.

Codillo de cerdo deshuesado pedido individualmente. Estofado y sabroso, rico en colágeno, ideal para clientes que solo quieren carne.

Pierna de cerdo estofada pedida individualmente, con una proporción equilibrada de grasa y carne magra, textura tierna.

Carne de hueso de cerdo pedida individualmente, principalmente carne magra y cartílago, con una textura rica y no grasosa.

Plato de intestinos de cerdo estofados, los intestinos están limpios y sin olor, el caldo está sabroso y la textura es tierna.

Calamares frescos escaldados rápidamente, conservando su textura crujiente. Generalmente se sirven con salsa de soja espesa y wasabi.

Un muslo de pollo grande estofado pedido individualmente, con excelente color, aroma y sabor, ideal para añadir a la comida.

Costillas de cerdo con pimienta negra pedidas individualmente, carne firme, sabor a pimienta intenso.

Huevos cocidos a fuego lento en caldo, la clara de huevo está sabrosa y de color marrón, la yema es cremosa.

Tofu frito sumergido en caldo para absorber el jugo, que se desborda al morder, textura tierna.

Tofu de soja estofado, con capas distintas, que ha absorbido todo el aroma del caldo.

Col china escaldada simple, rociada con un poco de salsa o carne picada, conservando la dulzura de las verduras.

Brócoli fresco escaldado, crujiente y sin carga.

Verduras de temporada escaldadas y rociadas con salsa, una buena opción para una dieta equilibrada.

Brotes de soja frescos escaldados, crujientes y de sabor ligero.

Brotes de bambú estofados tradicionales, tiernos y crujientes, con un ligero toque ácido, que van muy bien con el arroz.

Una bebida tradicional de ciruelas encurtidas de la vieja escuela, agridulce y refrescante, que alivia la sed y el calor.

Té negro taiwanés tradicional de semillas de casia, con un aroma de té intenso y dulzor moderado, con un sabor nostálgico.

Té verde embotellado sin azúcar, refrescante y con un regusto dulce, un excelente acompañamiento para aliviar la grasa.

Bebida carbonatada clásica, helada y refrescante.

Bebida carbonatada con sabor a limón y lima, refrescante y que quita la sed.

Té negro con sabor a limón, agridulce y suave.