大鼎昌吉街豬血湯-中山區吉林店


大鼎昌吉街豬血湯-中山區吉林店
대창 돼지 피탕
大腸豬血湯
진한 국물의 돼지 피탕에 깨끗하게 처리된 대창을 넣었습니다. 돼지 피는 두부처럼 부드럽고, 채소와 부추로 맛을 더한 대만의 고전적인 전통 길거리 음식입니다.
돼지 피탕
豬血湯
고전적인 대만 길거리 음식으로, 신선한 돼지 피 덩어리를 샤브샤브 육수에 끓입니다. 부드러운 식감이며, 보통 부추와 채소를 곁들여 먹습니다.
건강 (기름 적게) 돼지 피탕
養生(不油)豬血湯
담백한 버전의 돼지 피탕으로, 국물이 덜 기름지고 담백한 맛을 선호하는 분들께 좋습니다.
매콤한 돼지 피탕
麻辣豬血湯
매콤한 양념을 더한 돼지 피탕으로, 맵고 입맛을 돋우며 돼지 피가 매콤한 국물을 머금어 풍미가 가득합니다.
건강 (구기자) 돼지 피탕
養生(枸杞)豬血湯
구기자를 넣고 끓인 건강 돼지 피탕으로, 국물에서 약재의 단맛이 납니다.
참기름 돼지 피탕
麻油豬血湯
참기름으로 양념한 돼지 피탕으로, 향이 진하며 날씨가 쌀쌀해질 때 먹기 좋습니다.
참기름 돼지 간탕
麻油粉肝湯
신선한 돼지 간을 끓인 탕으로, 참기름으로 향을 더했습니다. 부드러운 간은 퍽퍽하지 않고 국물은 보양식입니다.
대창탕
大腸湯
깨끗하게 처리된 돼지 대창을 주재료로 한 탕으로, 대창은 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며 국물은 진합니다.
완자탕
貢丸湯
간단하고 맛있는 맑은 국물에 쫄깃한 돼지고기 완자가 들어 있습니다. 쫄깃한 식감과 시원한 국물이 특징입니다.
돼지고기 조림 덮밥
魯肉飯
대만 국민 음식으로, 지방과 살코기 비율이 적당한 돼지고기 조각을 간장에 졸여 흰밥 위에 뿌려 먹습니다. 짜고 달콤하며 기름기가 풍부합니다.
신주 볶음 쌀국수
新竹炒米粉
신주 특산물인 가는 쌀국수로, 쫄깃한 식감이 특징입니다. 보통 돼지고기 다짐육, 숙주나물, 채소와 함께 볶아 먹습니다.
돼지고기 채, 죽순 채, 돼지고기 조림 덮밥
肉鬆筍絲魯肉飯
고급 돼지고기 조림 덮밥으로, 돼지고기 조림 외에 돼지고기 채와 간장 양념 죽순 채가 추가되어 식감과 풍미를 더했습니다.
흑후추 돼지갈비 덮밥
黑胡椒排骨飯
흑후추로 양념한 돼지갈비를 흰밥과 함께 제공합니다. 돼지갈비에 양념이 잘 배어 있고 흑후추 향이 진합니다.
돼지 족발 덮밥
魯大雞腿飯
통째로 간장 양념에 졸인 닭다리로, 색깔이 황금빛입니다. 닭고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며, 흰밥과 함께 든든한 한 끼를 제공합니다.
족발 덮밥 도시락 (뼈 없음)
焢腳輪飯(去骨)
돼지 족발 중간 부위(족발)를 사용하며, 뼈를 발라내어 먹기 편리합니다. 껍질은 쫄깃하고 살은 부드러우며 콜라겐이 풍부합니다.
돼지 다리살 덮밥 (반은 살코기, 반은 지방)
腿庫肉飯(半肥瘦)
돼지 뒷다리 윗부분(다리살)을 사용하며, 반은 살코기 반은 지방입니다. 살코기는 퍽퍽하지 않고 지방은 느끼하지 않으며, 간장 양념이 진합니다.
연골 돼지고기 덮밥 (살코기 위주)
軟骨肉飯(偏瘦)
연골이 있는 돼지고기 부위를 사용하며, 살코기 위주입니다. 연골은 먹을 수 있을 때까지 졸여 독특한 식감을 자랑합니다.
기름에 튀긴 닭고기 덮밥
油雞蓋飯
부드러운 기름에 튀긴 닭고기 조각을 밥 위에 올리고 특제 파 기름 소스를 뿌려 먹습니다. 향긋한 향이 가득합니다.
참기름 비빔밥
麻油拌飯
간단하고 옛스러운 맛으로, 흰밥 위에 향긋한 참기름과 간장 소스를 뿌려 먹습니다. 소박하지만 맛있습니다.
흰밥
白飯
증기로 쪄내어 알알이 살아있는 흰쌀밥으로, 다양한 요리와 함께 먹는 주식입니다.
참기름 돼지 간
麻油粉肝
부드러운 돼지 간을 참기름으로 양념했습니다. 향긋하고 비린 맛이 없습니다.
굴 소스 아삭한 대창
蠔油脆腸
아삭한 식감의 대창을 굴 소스로 볶아낸 것으로, 짜고 달콤한 맛이 적당하여 입맛을 돋우는 반찬입니다.
계란 두부
皮蛋豆腐
차가운 부드러운 두부에 껍질을 벗긴 계란을 올리고 간장 소스와 가쓰오부시를 뿌려 먹습니다. 대만에서 흔히 볼 수 있는 냉채 요리입니다.
브로콜리 냉채
涼拌綠花椰菜
데쳐서 식힌 브로콜리로, 채소의 아삭함과 영양을 그대로 살렸으며 상큼하고 느끼함을 잡아줍니다.
멸치 땅콩 볶음
花生小魚干
바삭한 잔멸치와 땅콩을 함께 볶아낸 것으로, 짜고 달콤하며 바삭바삭하여 술안주나 밥반찬으로 좋습니다.
돼지 머리 껍질
豬頭皮
훈제 또는 간장 양념한 돼지 머리 껍질을 얇게 썬 것으로, 쫄깃한 식감과 풍부한 콜라겐이 특징입니다.
오이 냉채
涼拌小黃瓜
양념에 절인 오이로, 아삭하고 시원하며 새콤달콤한 마늘 맛이 있어 입맛을 돋웁니다.
냉채 흑목이버섯
涼拌川耳
흑목이버섯의 일종으로, 일반 목이버섯보다 더 아삭한 식감입니다. 식초, 마늘 등으로 양념하여 차갑게 무쳐 먹으며, 상큼하고 건강합니다.
뜨거운 비빔 라면
熱乾拌肉燥麵
삶은 면에 향긋한 돼지고기 조림을 비벼 먹는 것으로, 국물은 넣지 않습니다. 한 입마다 간장 향과 고기 향을 느낄 수 있습니다.
매콤한 비빔 라면
麻辣拌麵
특제 매콤한 소스를 비벼 먹는 비빔 라면으로, 맵고 자극적이며 면발이 쫄깃합니다.
수제 돼지고기 조림 빤쩨
手工肉燥粄條
넓고 납작한 쌀로 만든 빤쩨로, 미끄럽고 부드러운 식감이 특징입니다. 전통적인 돼지고기 조림과 함께 독특한 풍미를 자랑합니다.
족발 덮밥 도시락
焢腳輪便當
뼈 없는 돼지 족발을 메인으로 한 도시락으로, 여러 가지 반찬과 흰밥이 함께 제공됩니다. 경제적이고 든든한 한 끼 식사입니다.
돼지 족발 덮밥 도시락
魯大雞腿便當
큰 돼지 족발을 메인으로 한 도시락으로, 풍성한 반찬과 함께 제공됩니다. 족발에 양념이 잘 배어 있고 양이 푸짐합니다.
기름에 튀긴 닭고기 도시락
油雞便當
파 기름 닭고기를 메인으로 한 도시락입니다. 닭고기는 부드럽고 파 기름 향이 매력적이며, 반찬과 함께 영양 균형이 좋습니다.
돼지 다리살 덮밥 도시락
腿庫肉便當
반은 살코기, 반은 지방인 돼지 다리살을 메인으로 한 클래식한 도시락으로, 고기가 맛있고 흰밥과 반찬이 함께 제공됩니다.
연골 돼지고기 덮밥 도시락
軟骨肉便當
연골 돼지고기를 메인으로 한 도시락으로, 살코기 위주이며 연골의 쫄깃한 식감이 있어 씹는 맛을 즐기는 분들께 좋습니다.
흑후추 돼지갈비 덮밥 도시락
黑胡椒排骨便當
흑후추 돼지갈비를 메인으로 한 도시락으로, 맵고 입맛을 돋우는 인기 메뉴 중 하나입니다.
돼지고기 채, 죽순 채, 돼지고기 조림 덮밥 도시락
肉鬆筍絲魯肉便當
풍성한 돼지고기 조림 덮밥으로, 돼지고기 조림 외에 돼지고기 채와 죽순 채가 추가되어 식감이 다채롭습니다.
볶음 쌀국수 도시락
炒米粉便當
볶음 쌀국수를 주식으로 하는 도시락으로, 다양한 반찬과 함께 제공되어 흰밥을 원하지 않는 분들께 좋습니다.
돼지고기 조림 덮밥 도시락
魯肉便當
고전적인 돼지고기 조림 덮밥에 여러 가지 반찬이 함께 제공되는 간단하지만 만족스러운 식사입니다.
채소 도시락
蔬菜便當
다양한 채소를 주재료로 한 도시락으로, 상큼하고 건강하며 채식주의자나 채소를 더 많이 먹고 싶은 분들께 적합합니다.
족발 (단품, 뼈 없음)
焢腳輪(單點, 去骨)
단품 뼈 없는 돼지 족발로, 간장 양념이 잘 배어 콜라겐이 풍부하여 고기만 드시고 싶은 분들께 좋습니다.
돼지 다리살 (단품)
腿庫肉(單點)
단품 돼지 다리살로, 지방과 살코기 비율이 적당하며 부드러운 식감입니다.
연골 돼지고기 (살코기 위주, 단품)
軟骨肉(偏瘦, 單點)
단품 연골 돼지고기로, 주로 살코기와 연골로 이루어져 있으며 풍부한 식감에 느끼하지 않습니다.
대창 썰기
大腸切盤
간장 양념에 졸인 대창을 썰어낸 것으로, 대창은 깨끗하게 처리되어 잡내가 없고 양념이 잘 배어 부드러운 식감입니다.
데친 오징어
燙魷魚
신선한 오징어를 빠르게 데쳐내어 신선하고 아삭한 식감을 살렸습니다. 보통 간장 소스와 와사비를 곁들여 먹습니다.
큰 돼지 족발 (단품)
魯大雞腿(單點)
단품으로 제공되는 큰 돼지 족발로, 색과 향, 맛이 모두 뛰어나며 추가 반찬으로 좋습니다.
흑후추 돼지갈비 (단품)
黑胡椒排骨(單點)
단품 흑후추 돼지갈비로, 고기가 꽉 차 있고 후추 맛이 진합니다.
삶은 계란
魯蛋
간장 양념에 오래 졸인 계란으로, 흰자는 갈색으로 양념이 잘 배어 있고 노른자는 부드럽습니다.
유부
油豆腐
튀긴 두부를 간장 양념에 졸여 양념이 듬뿍 배어들게 했습니다. 베어 물면 양념이 흘러나오며 부드러운 식감입니다.
간장 양념 유부
魯豆皮
간장 양념에 졸인 유부로, 층층이 양념이 잘 배어들어 풍부한 맛을 자랑합니다.
데친 양배추
燙高麗菜
간단하게 데친 양배추에 약간의 소스나 돼지고기 조림을 뿌려 채소의 단맛을 살렸습니다.
데친 브로콜리
燙綠花椰菜
신선하게 데친 브로콜리로, 아삭한 식감과 건강한 맛을 자랑합니다.
데친 채소
燙青菜
계절 채소를 데쳐 소스를 뿌려 제공하며, 균형 잡힌 식사를 위한 좋은 선택입니다.
데친 숙주
燙豆芽
아삭한 숙주나물을 데친 것으로, 아삭한 식감과 담백한 맛이 특징입니다.
간장 양념 죽순 채
魯竹筍絲
전통적인 간장 양념 죽순 채로, 부드럽고 아삭한 식감에 약간의 새콤한 맛이 있어 밥반찬으로 좋습니다.
할머니 매실차
阿嬤酸梅湯
전통적인 옛날 맛 매실차로, 시고 달콤하며 침샘을 자극하고 더위를 식혀줍니다.
옛날 홍차
古早味紅茶
대만 전통의 결명자 홍차로, 차 향이 진하고 단맛이 적당하며 향수를 불러일으키는 맛입니다.
원추이 녹차 (병)
原萃綠茶(瓶裝)
병에 담긴 무가당 녹차로, 상큼하고 달콤하며 느끼함을 잡아주는 좋은 짝꿍입니다.
콜라
可樂
고전적인 탄산음료로, 시원하고 청량감이 좋습니다.
스프라이트
雪碧
레몬 라임 맛 탄산음료로, 시원하고 갈증을 해소해 줍니다.
레몬 홍차
檸檬紅茶
레몬 향을 더한 홍차로, 시고 달콤하며 부드럽게 넘어갑니다.