Délices de Pantin


¡Nuestra carta especial de Navidad y fin de año! HUMMM Qué delicia...
Pan de higos
Pain aux figues
Para acompañar el foie gras
Un pan rústico que incorpora trozos de higos secos. El sabor es un equilibrio entre dulce y salado. Ideal para acompañar el foie gras o los quesos.
Meule aux fruits
Meule aux fruits
Ideal para acompañar su comida festiva (Foie gras, ave, terrina, queso)
Un pan de campo redondo grande enriquecido con frutos secos. Ofrece una textura densa y notas dulces. Perfecto con platos ricos como el foie gras.
Pan de centeno
Pain au seigle
Ideal con mariscos y pescados
Pan preparado con harina de centeno, más oscuro y denso que el pan de trigo. Tiene un sabor característico y ligeramente acidulado. Tradicionalmente se sirve con ostras y mariscos.
Pan de molde
Pain de mie
Para un poco de dulzura en su comida
Un pan blanco muy tierno con corteza fina y tierna. Su textura es ligera y ligeramente dulce. A menudo se utiliza para tostadas o sándwiches.
Pan de nueces
Pain aux noix
Para acompañar su tabla de quesos
Pan que contiene nueces crujientes. El sabor de la nuez combina perfectamente con la miga. Un gran clásico para acompañar quesos.
Tradición
Tradition
Revelador de sabor para sus pescados, aves y quesos
La clásica baguette de tradición francesa. Una corteza crujiente y una miga alveolada color crema. Un pan simple y auténtico para todas las comidas.
Olaf
Olaf
Revelador de sabor para sus pescados, aves y quesos
Un pan especial, probablemente una mezcla de harinas nórdicas o semillas. Ofrece sabores rústicos. Ideal para acompañar platos salados.
Prados
Prés
Revelador de sabor para sus pescados, aves y quesos
Un pan con carácter, posiblemente con hierbas o semillas de prado. Sabor aromático. Acompaña bien los quesos y embutidos.
Bûcheron
Bûcheron
Revelador de sabor para sus pescados, aves y quesos
Un pan de campo rústico con corteza gruesa y enharinada. Miga grisácea y sabor pronunciado a masa madre. Muy bueno para la conservación.
Troubadour
Troubadour
Revelador de sabor para sus pescados, aves y quesos
Un pan especial con cereales y semillas variadas. Textura crujiente y sabor a avellana tostada. Rico en fibra y sabor.
Integral
Complet
Revelador de sabor para sus pescados, aves y quesos
Pan elaborado con harina integral (grano entero). Miga densa y oscura, rica en nutrientes. Sabor característico a cereales.
Para que sus fiestas sean un éxito, la panadería le ofrece
Pan de especias casero
Pain d'épice maison
Pastel de miel y especias (canela, jengibre, clavo). Textura densa y tierna. Una especialidad tradicional de las fiestas de fin de año.
Brioche parisina
Brioche parisienne
Brioche clásica formada por dos bolas superpuestas. Miga hilada, rica en mantequilla y huevos. Suave y ligera.
Brioche hojaldrada
Brioche feuilletée
Una brioche trabajada como una masa de hojaldre. Textura muy aireada con capas de mantequilla. Crujiente por fuera y fundente por dentro.
Brioche de praliné
Brioche à la praline
Brioche incrustada de praliné rosa (almendras recubiertas de caramelo). El praliné se derrite al hornear y endulza la miga. Una especialidad golosa.
Brioche de mantequilla pura
Brioche pure beurre
Brioche tradicional rica en mantequilla. Miga de color amarillo dorado y textura muy tierna. Ideal para el desayuno.
Continuamos...
Pequeños fours salados
Petits fours salés
5,50€/100g. Quiche, Pizza, Croque Monsieur, Salchichas pequeñas...
Surtido de bocados salados en miniatura. Incluye mini quiches, pizzas y hojaldres. Servidos calientes o templados para el aperitivo.
Navettes rellenas
Navettes garnie
Atún, Surimi, Pollo, Huevos, Pavo, Queso...
Panecillos brioche alargados y rellenos. La textura es muy tierna. Rellenos de ensaladas variadas como atún o pollo con mayonesa.
Nuestros canapés
Nos canapés
Ensalada de atún, jamón queso, Huevos, Surimi, Salmón...
Rebanadas de pan de molde o tostadas rellenas. Los rellenos son frescos y variados, desde salmón ahumado hasta embutidos. Perfecto para un buffet.
Para el café... Dulzura...
Pequeños fours dulces
Petits fours sucrés
Surtido de tartaletas, Surtido de mini éclairs, Surtido de choux a la crema
Miniaturas de repostería francesa clásica. Incluye mini éclairs, tartaletas de frutas y choux. Ideal para acompañar el café.
Macarons caseros
Macarons fait maison
Una variedad de sabores y colores para el placer de sus papilas gustativas...
Pequeños pasteles de almendra, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Dos tapas unidas por una ganache o mermelada. Disponibles en varios sabores coloridos.
Chocolates caseros
Chocolats maison
Nuestros chocolates caseros, Trufas, Naranjitas confitadas, Mendiants
Surtido de confites de chocolate artesanal. Incluye rodajas de naranja confitada al chocolate, frutos secos sobre chocolate y trufas. Rico e intenso.
¡Piense en hacer sus pedidos para ser mejor atendido!
Los tradicionales
Les traditionnels
Por porción
Tronco de Navidad clásico con crema de mantequilla. Bizcocho enrollado relleno de crema aromatizada. Decorado tradicionalmente para las fiestas.
De nuestras especialidades...
Royal
Royal
Bizcocho de chocolate, crujiente de chocolate, mousse de chocolate negro
Un pastel de chocolate intenso y texturizado. Base crujiente de praliné y mousse untuosa de chocolate negro. Un clásico de la repostería francesa.
Ópera frambuesa
Opéra framboise
Bavaroise de vainilla, chocolate blanco, crujiente de frutos rojos
Un tronco frutal y ligero. Combina la dulzura de la vainilla y el chocolate blanco con la acidez de los frutos rojos. Acabado elegante.
Tres chocolates
Trois chocolats
Mousse de chocolate negro, chocolate con leche, chocolate blanco
Postre superponiendo tres mousses de diferentes chocolates. Ofrece un degradado de colores y sabores a chocolate. Fundente y ligero en boca.
Ivoire
Ivoire
Dacquoise de coco, mousse de chocolate blanco, cremoso de maracuyá/mango
Tronco exótico con sabores tropicales. Base de bizcocho de coco con un corazón frutal de mango-maracuyá. Cubierto de suave mousse de chocolate blanco.
Pera chocolate
Poire chocolat
Mousse de chocolate, puré de pera, bizcocho crujiente de chocolate
La clásica alianza de la pera y el chocolate. Mousse de chocolate rico y compota de pera fresca. Base crujiente para el contraste.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.0
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