Chez Arnaud

Name: Chez Arnaud
Address: 16 Rue Eugène Jumin, 75019 Paris, France, París
Price range: €5 - €69.5

Restaurante Pizzería Chez Arnaud. Cocina casera, pizzas famosas y ambiente acogedor.

★ 4.4 (1,600) $$Moderate 📍 16 Rue Eugène Jumin, 75019 Paris, France

Las Entradas

BURRATA

rúcula, tomates cherry, Granléo, aceite de oliva

Queso fresco italiano a base de mozzarella y nata, servido con rúcula y tomates. Textura cremosa y delicado sabor lácteo. Se come fresco con pan.

€9.50

SARDINAS EN ACEITE CON SU PAN TOSTADO

SARDINES A L'HUILE AVEC SON PAIN TOASTÉ

Sardinas conservadas en aceite de oliva, servidas con pan tostado. Sabor rico y a mar. Para disfrutar simplemente sobre el pan.

€9.50

CAMEMBERT ASADO

CAMEMBERT RÔTI

Camembert entero horneado hasta que esté fundido. Sabor fuerte y textura líquida. Ideal para mojar pan o patatas.

€9.50

HUEVO COCOTTE DE CHAMPIÑONES

OEUF COCOTTE CHAMPIGNON

Huevos y champiñones

Huevo horneado en ramequín con nata y champiñones. Textura suave y cremosa. Mezclar la yema líquida con la guarnición.

€9.50

HUEVO COCOTTE DE GORGONZOLA

OEUF COCOTTE GORGONZOLA

Huevos y salsa de gorgonzola

Huevo cocido en ramequín con queso azul Gorgonzola. Sabor intenso y salado. Delicioso con pan mojado.

€9.50

HUEVO COCOTTE DE SALMÓN Y NATA

OEUF COCOTTE SAUMON CREME FRAICHE

Huevos y salmón y nata fresca

Huevo cocido en ramequín con salmón y nata fresca. Rico y cremoso. Un clásico reconfortante.

€9.50

Las Tostas

PAN CON TOMATE Y JAMÓN DEL PAÍS

pan tostado, perejil, base salsa de tomate, jamón de campo Pan tostado con salsa de tomate, jamón de campo, perejil

Gran rebanada de pan tostado frotada con tomate y cubierta con jamón serrano. Crujiente y sabrosa. Se come con las manos o con cubiertos.

€12.50

SALMÓN

SAUMON

pan tostado, queso con perejil, mozzarella, salmón ahumado Pan tostado, queso con perejil, mozzarella, salmón ahumado

Tosta gratinada con queso fresco, mozzarella fundida y salmón ahumado. Rica y salada.

€12.50

FOIE GRAS

pan tostado, cebolla caramelizada, foie gras a la plancha Pan tostado, cebolla caramelizada, foie gras a la plancha

Tosta de lujo con foie gras a la plancha y cebolla dulce. Mezcla agridulce y textura fundente.

€12.50

VEGETARIANA

VÉGÉTARIENNE

Base salsa de tomate, mozzarella, queso de cabra, pimientos marinados, miel Salsa de tomate, mozzarella, queso de cabra, pimientos marinados, miel

Tosta sin carne con quesos (cabra, mozzarella) y verduras. La miel aporta un toque dulce agradable.

€12.50

Las Ensaladas

base de tomate, ensalada verde

GRECO

atún, pimientos, aceitunas, huevos, anchoas, patata ensalada, tomates, atún, pimientos, aceitunas, huevos, anchoas, patatas

Ensalada compuesta abundante con atún, anchoas y verduras. Fresca y con sabor a mar, similar a una ensalada niçoise.

€14.50

ABBA

huevos, salmón ahumado, manzanas verdes, nata fresca con perejil ensalada, tomates, huevos, salmón ahumado, manzanas verdes, nata fresca

Ensalada nórdica con salmón ahumado y manzanas verdes crujientes. La nata fresca une los ingredientes.

€14.50

SEGUIN

huevos, brick de queso de cabra, miel, panceta huevos, brick de queso de cabra, miel, panceta

Ensalada con queso de cabra caliente en hoja de brick crujiente, miel y panceta. Una mezcla clásica agridulce.

€14.50

SHEILA

zanahorias, pepino, alcachofa, berenjena zanahorias, pepino, alcachofa, berenjena

Ensalada vegetariana rica en verduras variadas. Fresca y ligera.

€12.50

DUTRONC

mollejas confitadas, huevo escalfado, magret ahumado mollejas, huevo escalfado, magret ahumado

Ensalada del suroeste con mollejas confitadas tibias y magret de pato. Rica y gourmet.

€16.50

MI POLLO PEQUEÑO

MON PETIT POULET

pechuga de pollo, picatostes de ajo, queso Granleo, huevo con mayonesa Pechuga de pollo, picatostes de ajo, queso Granleo, huevo con mayonesa

Ensalada César con pollo, picatostes de ajo y queso duro italiano. Cremosa y crujiente.

€14.50

Las Hamburguesas

base de tomate y ensalada verde

EL ROSSINI

LE ROSSINI

filete, foie gras a la plancha, cebolla caramelizada filete, foie gras a la plancha, cebolla caramelizada

Hamburguesa gourmet con filete picado y foie gras a la plancha. Muy rica y sabrosa.

€18.50~

EL NEMO

LE NEMO

gambas, salmón, cebolla gambas, salmón, cebolla

Hamburguesa del mar con gambas y salmón. Alternativa original a la de ternera.

€17.50~

EL BACON

LE BACON

cebolla caramelizada, filete, Cheddar, Bacon, huevo, pepinillos cebolla caramelizada, filete, Cheddar, Bacon, huevo, pepinillos

Hamburguesa clásica completa con bacon crujiente, cheddar fundido y huevo. Abundante y satisfactoria.

€16

EL XXL

LE XXL

cebolla caramelizada, Cheddar, 2 filetes, pepinillos cebolla caramelizada, Cheddar, 2 filetes, pepinillos

Doble hamburguesa de carne para grandes apetitos. Muy carnosa y generosa.

€18.50~

EL POLLO

LE CHICKEN

cebolla caramelizada, pollo cebolla caramelizada, pollo

Hamburguesa de filete de pollo con cebolla dulce. Más ligera que la de ternera.

€16.50~

EL BARDOT VEGETARIANO

LE BARDOT VÉGÉTARIEN

filete de 8 verduras, Boursin, cebolla filete de verduras, queso Boursin, cebolla

Hamburguesa vegetariana con tortita de verduras y queso de ajo y hierbas finas.

€15.50~

PINOCCHIO

filete, bacon, gorgonzola, cebolla caramelizada filete, bacon, gorgonzola, cebolla caramelizada

Hamburguesa con sabor intenso gracias al queso azul Gorgonzola y al bacon ahumado.

€16.50~

THAYA

filete, ensalada, tomate, cebolla cruda, pepinillos filete, ensalada, tomates, cebolla cruda, pepinillos

Hamburguesa clásica y fresca con crudités crujientes.

€16.50~

Los Platos

CORTE DEL CARNICERO: CORAZÓN DE RUMSTEAK

PIECE DU BOUCHER : COEUR DE RUMSTEACK

patatas fritas caseras, judías verdes Ternera, patatas fritas, judías verdes

Corazón de rumsteak a la plancha, una carne de ternera tierna y magra. Servido con patatas fritas y judías.

€19.50~

MAGRET DE PATO ENTERO

MAGRET DE CANARD ENTIER

APROX. 300 GR: patatas fritas, judías verdes Magret de pato, patatas fritas, judías verdes

Pecho de pato graso a la plancha, servido rosado. Piel crujiente y carne rica en sabor.

€22

LOS 4 MOSQUETEROS

LES 4 MOUSQUETAIRES

2 a 3 personas máximo 4 brochetas de 180 gr: ternera, pollo, salmón, gambas patatas fritas caseras, judías verdes, arroz, ensalada a voluntad

Gran plato para compartir que incluye cuatro tipos de brochetas diferentes (carnes y pescados) y guarniciones variadas.

€69.50

CARNE DE RES EN SOPORTE

POTENCE DE BOEUF

aprox. 200 gr, patatas fritas caseras, judías verdes Ternera 200 gr, patatas fritas, judías verdes

Carne de ternera colgada de un soporte metálico y flameada. Presentación espectacular, sabor ahumado.

€17

MAGRET DE PATO EN SOPORTE

POTENCE DE MAGRET DE CANARD

patatas fritas caseras, judías verdes Magret de pato 200 gr, patatas fritas, judías verdes

Magret de pato servido flameado en un soporte. La grasa del pato se derrite sobre la carne.

€17

POLLO EN SOPORTE

POTENCE DE POULET

patatas fritas caseras, judías verdes Pollo, patatas fritas, judías verdes

Trozos de pollo a la plancha y flameados servidos colgados.

€17

SALMÓN EN SOPORTE

POTENCE DE SAUMON

patatas fritas caseras, judías verdes Salmón, patatas fritas, judías verdes

Dados de salmón a la plancha presentados en un soporte. Pescado tierno ligeramente ahumado por el flameado.

€18

GAMBAS EN SOPORTE

POTENCE DE GAMBAS

arroz, judías verdes Gambas grandes, arroz, judías verdes

Gambas grandes a la plancha y flameadas. Servidas con arroz.

€25

LASAÑA CASERA A LA ANTIGUA

LASAGNE MAISON A L'ANCIENNE

Pasta en capas con salsa boloñesa (carne y tomate) y bechamel, gratinada al horno.

€14.50

TAGLIATELLES CON SALMÓN

TAGLIATELLES AU SAUMON

salmón marinado, nata fresca Pasta con salmón marinado, nata fresca

Pasta larga y plana servida con una salsa cremosa de nata y salmón.

€16

TAGLIATELLES CARBONARA

panceta, nata, yema de huevo Bacon, huevo, nata fresca

Pasta con rica salsa de nata, panceta ahumada y yema de huevo.

€15

PENNE CON CHAMPIÑONES

PENNES AUX CHAMPIGNONS

penne, salsa de champiñones Pasta, champiñones

Pasta corta tubular con salsa forestal de champiñones.

€14

PENNE VEGETARIANAS

PENNES VÉGÉTARIENNES

Penne, champiñones, berenjena, pimiento, aceitunas negras, perejil pasta, champiñones, pimientos, berenjena, aceitunas negras y perejil

Pasta con verduras de temporada y aceite de ajo y perejil. Ligera y aromática.

€14

PULPO A LA PLANCHA

POULPES A LA PLANCHA

guarnición de arroz y judías verdes

Pulpo a la plancha. Tierno por dentro y crujiente por fuera.

€20

Las Pizzas Famosas

Todas las pizzas famosas llevan rúcula, tomates cherry y aceitunas. Todos nuestros pimientos están marinados y nuestras cebollas caramelizadas. Pimientos marinados y cebollas caramelizadas en todos nuestros platos y pizzas.

FERNANDEL

salsa de tomate, mozzarella, jamón de campo, queso Granleo, champiñones salsa de tomate, mozzarella, jamón de campo, queso Granleo, champiñones

Pizza a base de tomate con jamón serrano y champiñones. Clásica y equilibrada.

€16.50

LUIS MARIANO

salsa de tomate, mozzarella, jamón de campo, champiñones, queso Granleo, magret ahumado, cebolla salsa de tomate, mozzarella, jamón de campo, champiñones, queso Granleo, magret ahumado, cebolla

Pizza rica en guarniciones con magret ahumado y queso de cabra. Sabores dulces y ahumados.

€16.50

PIAF

salsa de tomate, mozzarella, queso de cabra, panceta, miel salsa de tomate, mozzarella, queso de cabra, panceta, miel

Pizza dulce-salada de queso de cabra y miel, con panceta salada.

€16.50

RADJA

salsa de tomate, mozzarella, carne picada, merguez, alcachofas, guindilla salsa de tomate, mozzarella, carne picada, merguez, alcachofas, guindilla

Pizza picante con merguez y carne picada. Realzada con guindilla.

€16.50

MONTAND

nata fresca, mozzarella, atún, huevo, cebolla nata, mozzarella, atún, huevo, cebolla

Pizza base blanca (nata) con atún y huevo. Cremosa y diferente de las bases de tomate.

€16.50

PARRAIN

salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, panceta, jamón de campo, guindilla, queso Granleo salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, panceta, jamón de campo, guindilla, queso Granleo

Pizza para amantes de la carne con tres tipos de embutidos y un toque picante.

€16.50

JOHNNY

salsa de tomate, mozzarella, jamón de campo, Burrata, queso Granleo salsa de tomate, mozzarella, jamón de campo, Burrata, queso Granleo

Pizza gourmet cubierta con una bola de Burrata cremosa fresca después de la cocción.

€18.50

BELMONDO

salsa de tomate, mozzarella, merguez, champiñones, guindilla, huevo salsa de tomate, mozzarella, merguez, champiñones, guindilla, huevo

Pizza picante con merguez y guindilla, suavizada por un huevo.

€16.50

CAPITÁN HADDOCK

CAPITAINE HADDOCK

salsa de tomate, mozzarella, mariscos, perejil, pimientos salsa de tomate, mozzarella, mariscos, perejil, pimientos

Pizza de mariscos variados con ajo y perejil.

€16.50

HEPBURN

salsa de tomate, mozzarella, pimientos, alcachofas, champiñones salsa de tomate, mozzarella, pimientos, alcachofas, champiñones

Pizza vegetariana con una mezcla de verduras.

€16.50

MANON DES SOURCES

salsa de tomate, mozzarella, champiñones, pollo, huevo salsa de tomate, mozzarella, champiñones, pollo, huevo

Pizza de pollo y champiñones con huevo. Sencilla y eficaz.

€16.50

CLOCLO

salsa de tomate, mozzarella, berenjena, panceta, queso de cabra, champiñones salsa de tomate, mozzarella, berenjena, panceta, queso de cabra, champiñones

Pizza rica que combina berenjenas, panceta y queso de cabra.

€16.50