









ブッラータ
BURRATA
ルッコラ、チェリートマト、グランレオ、オリーブオイル
モッツァレラとクリームをベースにしたイタリアのフレッシュチーズ、ルッコラとトマト添え。クリーミーな食感と繊細な乳製品の風味。パンと一緒にフレッシュに食べます。
オイルサーディンとトースト添え
SARDINES A L'HUILE AVEC SON PAIN TOASTÉ
オリーブオイル漬けのイワシ、トースト添え。濃厚で海の香り。パンにのせてシンプルに味わいます。
ローストカマンベール
CAMEMBERT RÔTI
オーブンでとろとろになるまで焼いた丸ごとカマンベール。濃厚な風味ととろけるような食感。パンやポテトにつけて食べるのに最適です。
卵とマッシュルームのココット
OEUF COCOTTE CHAMPIGNON
卵とマッシュルーム
ラメキンで焼いた卵、クリーム、マッシュルーム。柔らかくクリーミーな食感。とろとろの卵黄をトッピングと混ぜ合わせます。
卵とゴルゴンゾーラのココット
OEUF COCOTTE GORGONZOLA
卵とゴルゴンゾーラソース
ゴルゴンゾーラブルーチーズとラメキンで焼いた卵。濃厚で塩味。トーストにつけて食べると美味しい。
卵と生クリームのココットサーモン
OEUF COCOTTE SAUMON CREME FRAICHE
卵とサーモンと生クリーム
ラメキンで焼いた卵、サーモン、生クリーム。濃厚でクリーミー。定番のコンフォートフード。
パン・コン・トマテ・イ・ハモン・デル・パイス
PAN CON TOMATE Y JAMÓN DEL PAÍS
トーストされたパン、パセリ風味、トマトソースベース、国産ハム
トマトでこすり、生ハムをトッピングした大きなトーストスライス。カリカリで風味豊か。手またはカトラリーで食べます。
サーモン
SAUMON
トーストされたパン、パセリ風味のチーズベース、モッツァレラ、スモークサーモン
フレッシュチーズ、溶けるモッツァレラ、スモークサーモンをトッピングしたグリルしたタルティーヌ。濃厚で塩味。
フォアグラ
FOIE GRAS
トーストされたパン、キャラメルオニオン、ソテーしたフォアグラ
ソテーしたフォアグラと甘い玉ねぎをトッピングした贅沢なタルティーヌ。甘塩っぱい味ととろけるような食感。
ベジタリアン
VÉGÉTARIENNE
トマトソースベース、モッツァレラ、ヤギチーズ、マリネしたピーマン、ハチミツ
ヤギチーズ、モッツァレラチーズ、野菜のヴィーガンタルティーヌ。ハチミツが心地よい甘さを加えます。
トマトベース、グリーンサラダ
グレコ
GRECO
サラダ、トマト、ツナ、ピーマン、オリーブ、卵、アンチョビ、ポテト
ツナ、アンチョビ、野菜たっぷりのボリュームサラダ。ニース風サラダに似た、フレッシュで海の香り。
アバ
ABBA
サラダ、トマト、卵、スモークサーモン、青リンゴ、パセリ風味の生クリーム
スモークサーモンとシャキシャキの青リンゴを使った北欧風サラダ。生クリームが具材をまとめます。
セギャン
SEGUIN
卵、ヤギチーズのブリック、ハチミツ、ベーコン
カリカリのブリック生地に入った温かいヤギチーズ、ハチミツ、ベーコンのサラダ。定番の甘塩っぱい組み合わせ。
シェイラ
SHEILA
ニンジン、キュウリ、アーティチョーク、ナス
様々な野菜がたっぷり入ったベジタリアンサラダ。フレッシュで軽やか。
デュトロンク
DUTRONC
コンフィした砂肝、ポーチドエッグ、スモークダックブレスト
温かいコンフィ砂肝と鴨肉の南西風サラダ。濃厚で贅沢。
モン・プティ・プーレ
MON PETIT POULET
鶏むね肉、ガーリッククルトン、グランレオチーズ、マヨネーズ卵
鶏肉、ガーリッククルトン、イタリアのハードチーズを使ったシーザー風サラダ。クリーミーでカリカリ。
トマトソースベースとグリーンサラダ
ル・ロッシーニ
LE ROSSINI
ステーキ、ソテーしたフォアグラ、キャラメルオニオン
ステーキとソテーしたフォアグラのグルメバーガー。非常に濃厚で風味豊か。
ル・ニモ
LE NEMO
エビ、サーモン、玉ねぎ
エビとサーモンを使ったシーフードバーガー。牛肉の代わりに。
ル・ベーコン
LE BACON
キャラメルオニオン、ステーキ、チェダーチーズ、ベーコン、卵、ピクルス
ベーコン、チェダーチーズ、卵をトッピングしたクラシックなフルバーガー。ボリュームがあり満足感があります。
ザ・XXL
LE XXL
キャラメルオニオン、チェダーチーズ、ステーキ2枚、ピクルス
大食漢のためのダブルミートバーガー。非常に肉厚でボリュームがあります。
ル・チキン
LE CHICKEN
キャラメルオニオン、鶏肉
甘い玉ねぎを使った鶏むね肉バーガー。牛肉よりも軽い。
レ・バルドー・ベジタリアン
LE BARDOT VÉGÉTARIEN
野菜ステーキ、ブルサンチーズ、玉ねぎ
野菜パテとハーブ風味のチーズを使ったベジタリアンバーガー。
ピノキオ
PINOCCHIO
ステーキ、ベーコン、ゴルゴンゾーラ、キャラメルオニオン
ゴルゴンゾーラブルーチーズとスモークベーコンを使った、風味豊かなバーガー。
タヤ
THAYA
ステーキ、サラダ、トマト、生玉ねぎ、ピクルス
新鮮なクラシックバーガーとシャキシャキ野菜。
ブッチャーカット:ランプステーキ
PIECE DU BOUCHER : COEUR DE RUMSTEACK
自家製フライドポテト、インゲン豆 牛肉、フライドポテト、インゲン豆
グリルしたランプステーキ、柔らかく赤身の牛肉。フライドポテトと豆添え。
鴨肉のロースト丸ごと
MAGRET DE CANARD ENTIER
約300g:フライドポテト、インゲン豆 鴨肉、フライドポテト、インゲン豆
グリルした鴨肉の胸肉、ロゼに仕上げ。皮はカリカリ、肉は風味豊か。
レ・キャトル・ムスケテール
LES 4 MOUSQUETAIRES
2~3名様まで 180gの串焼き4本:牛肉、鶏肉、サーモン、エビ 自家製フライドポテト、インゲン豆、ご飯、サラダ(食べ放題)
4種類の串焼き(肉と魚)と様々な付け合わせを含む、大皿シェアプレート。
ビーフのポテンス
POTENCE DE BOEUF
約200g、自家製フライドポテト、インゲン豆 牛肉 200g、フライドポテト、インゲン豆
金属製のポテンスに吊るされフランベされた牛肉。壮観なプレゼンテーション、スモーキーな風味。
鴨肉のローストのポテンス
POTENCE DE MAGRET DE CANARD
自家製フライドポテト、インゲン豆 鴨肉 200g、フライドポテト、インゲン豆
ポテンスでフランベした鴨肉のロースト。鴨の脂が肉に溶け込みます。
鶏肉のポテンス
POTENCE DE POULET
自家製フライドポテト、インゲン豆 鶏肉、フライドポテト、インゲン豆
グリルして吊るされた鶏肉の塊。
サーモンのポテンス
POTENCE DE SAUMON
自家製フライドポテト、インゲン豆 サーモン、フライドポテト、インゲン豆
グリルしたサーモンの角切りをポテンスで提供。フランベによる軽いスモークの柔らかい魚。
エビのポテンス
POTENCE DE GAMBAS
ご飯、インゲン豆 大きなエビ、ご飯、インゲン豆
グリルしてフランベした大きなエビ。ご飯添え。
自家製昔ながらのラザニア
LASAGNE MAISON A L'ANCIENNE
層状パスタ、ボロネーズソース(肉とトマト)、ベシャメルソース、オーブンで焼いたグラタン。
サーモンのタリアテッレ
TAGLIATELLES AU SAUMON
マリネサーモンと生クリームのパスタ
サーモンとクリームソースの平たいロングパスタ。
タリアテッレ・カルボナーラ
TAGLIATELLES CARBONARA
ベーコン、卵、生クリーム
クリームソース、スモークベーコン、卵黄たっぷりのパスタ。
マッシュルームペンネ
PENNES AUX CHAMPIGNONS
ペンネ、マッシュルームソース
マッシュルームの森風ソースを添えた短いチューブパスタ。
ベジタリアンペンネ
PENNES VÉGÉTARIENNES
ペンネ、マッシュルーム、ナス、ピーマン、黒オリーブ、パセリ風味
太陽の恵みを受けた野菜とニンニクとパセリのオイルのパスタ。軽やかで香り高い。
鉄板焼きタコ
POULPES A LA PLANCHA
ご飯とインゲン豆添え
ホットプレートでグリルしたタコ。中は柔らかく、外はカリカリ。
すべての有名なピザには、ルッコラ、チェリートマト、オリーブが含まれています。 すべてのピーマンはマリネされており、玉ねぎはキャラメル化されています。 マリネしたピーマンとキャラメルオニオンは、すべての料理とピザに含まれています。
フェルナンデル
FERNANDEL
トマトソース、モッツァレラ、国産ハム、グランレオチーズ、マッシュルーム
トマトソースベースのピザ、生ハムとマッシュルーム。クラシックでバランスの取れた味。
ルイス・マリアーノ
LUIS MARIANO
トマトソース、モッツァレラ、国産ハム、マッシュルーム、グランレオチーズ、スモークダック、玉ねぎ
スモーク鴨肉とヤギチーズをトッピングした、具材たっぷりのピザ。甘くスモーキーな風味。
ピアフ
PIAF
トマトソース、モッツァレラ、ヤギチーズ、ベーコン、ハチミツ
ヤギチーズとハチミツの甘塩っぱいピザ、塩味のベーコン添え。
ラジャ
RADJA
トマトソース、モッツァレラ、ひき肉、メルゲーズ、アーティチョーク、唐辛子
メルゲーズとひき肉を使ったスパイシーなピザ。唐辛子で辛味を加えています。
モンタン
MONTAND
生クリーム、モッツァレラ、ツナ、卵、玉ねぎ
ツナと卵の白い(クリーム)ベースのピザ。トマトベースとは異なるクリーミーさ。
パラン
PARRAIN
トマトソース、モッツァレラ、パリハム、ベーコン、国産ハム、唐辛子、グランレオチーズ
3種類のシャルキュトリーとスパイシーなタッチを加えた、肉好きのためのピザ。
ジョニー
JOHNNY
トマトソース、モッツァレラ、国産ハム、ブッラータ、グランレオチーズ
焼成後にクリーミーなブッラータをトッピングした、贅沢なピザ。
ベルモンド
BELMONDO
トマトソース、モッツァレラ、メルゲーズ、マッシュルーム、唐辛子、卵
メルゲーズとひき肉を使ったスパイシーなピザ。卵でまろやかに。
キャプテン・ハドック
CAPITAINE HADDOCK
トマトソース、モッツァレラ、シーフード、パセリ風味、ピーマン
ニンニクとパセリを使った、様々なシーフードのピザ。
ヘプバーン
HEPBURN
トマトソース、モッツァレラ、ピーマン、アーティチョーク、マッシュルーム
野菜ミックスのベジタリアンピザ。
マノン・デ・ソース
MANON DES SOURCES
トマトソース、モッツァレラ、マッシュルーム、鶏肉、卵
鶏肉とマッシュルームのピザ、卵添え。シンプルで効果的。
クロクロ
CLOCLO
トマトソース、モッツァレラ、ナス、ベーコン、ヤギチーズ、マッシュルーム
ナス、ベーコン、ヤギチーズを組み合わせた具材たっぷりのピザ。
チーズの盛り合わせ
La planche de Fromages
ラクレットチーズ、ゴルゴンゾーラ、ヤギチーズ
3種類のチーズをボードに盛り合わせました。
パンナコッタ、赤い果実
Panna cotta fruits rouges
赤い果実のパンナコッタ
ゼリー状のクリームを使ったイタリアンデザート、赤い果実のクーリ添え。甘くてフレッシュ。
本日のタルト
Tarte du jour
本日のタルト
毎日変わる自家製タルト。
チョコレートフォンダンとアングレーズソース
Fondant au chocolat et sa crème anglaise
カスタードソースのチョコレートケーキ
とろけるチョコレートケーキ、バニラソース添え。非常に贅沢。
クレームブリュレ
Crème brulée
キャラメルクリーム
キャラメルシュガーの層で覆われたバニラ風味のデザートクリーム。
ティラミス・スペキュロス
Tiramisu speculos
イタリアのマスカルポーネデザートのバリエーションで、ビスケット・キュイエールではなくスパイスビスケット(スペキュロス)を使用。
グルメコーヒー
Café gourmand
本日のデザートによる
ミニデザートセレクションを添えたエスプレッソコーヒー。
グルメティー
Thé gourmand
本日のデザートによる
ミニデザートセレクションを添えた紅茶。
デザートピザ
Pizza dessert
ヌテラ、バナナ、またはパイナップルのカルツォーネ
ペストリーで包み、スプレッドとフルーツをトッピングしたデザートピザ。
12歳まで
お子様メニュー
Menu Enfant
ドリンク、メインディッシュ、デザートが含まれるお子様向けフルコース。
グラス - ピッチャー - ボトル
ルージュ(赤ワイン)
ROUGE (Red Wine)
ブラン(白ワイン)
BLANC (White Wine)
ロゼ(ロゼワイン)
ROSÉ (Rose Wine)
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