Crêperie Chez Germain

Name: Crêperie Chez Germain
Address: París
Price range: €3.9 - €13.9

crepería y mucho más

★ 4.3 (588)

GALETTES DE TRIGO SARRACENO ECOLÓGICO

todo es casero

GALETTE DE TRIGO SARRACENO SEMISALADO

GALETTE DEMI SEL

Una galette de trigo sarraceno simple preparada con mantequilla semisaldada. La masa es morena, crujiente y tiene un sabor característico a nuez. Para degustar caliente, a menudo acompañada de una copa de sidra.

€3.90

GALETTE CON HUEVO ECOLÓGICO o JAMÓN TORCHON o EMMENTAL

GALETTE À L'ŒUF BIO ou AU JAMBON TORCHON ou À L'EMMENTAL

Una galette de trigo sarraceno rellena de un solo ingrediente a elegir entre huevo, jamón o queso. Sencilla y sabrosa, realza el sabor del alforfón. Un clásico atemporal.

€6~

JAMÓN TORCHON Y EMMENTAL o EMMENTAL Y HUEVO o JAMÓN Y HUEVO

JAMBON TORCHON ET EMMENTAL ou EMMENTAL ET ŒUF ou JAMBON ET ŒUF

Una galette de trigo sarraceno que combina dos ingredientes clásicos. La mezcla se derrite en la boca con el crujiente de la masa. Una opción popular y nutritiva.

€7.90~

COMPLETA

COMPLÈTE

jamón torchon, huevo ecológico, emmental francés

La galette más famosa, rellena de jamón, huevo y queso. Completa y equilibrada, con el huevo a menudo servido a la plancha en el centro. Sabrosa y satisfactoria.

€9.60

BARBARA

champiñones, espinacas, emmental, almendras tostadas

Una galette vegetariana con sabores del bosque con champiñones y espinacas. Las almendras tostadas aportan crujiente. Melosa y perfumada.

€9.20

MARYLIN

carne de vacuno charolés picada (100gr), huevo ecológico, emmental, cebolla, lechuga, tomate

Una galette contundente estilo hamburguesa, rellena de carne picada y queso. Acompañada de crudités para aportar frescura. Muy nutritiva y rica en sabores.

€13.90

INGRID

salmón ahumado, guacamole, queso fresco

Una galette fresca que combina salmón ahumado con la untuosidad del aguacate y el queso fresco. Una combinación moderna y delicada. Perfecta para una comida ligera pero sabrosa.

€13.40

LENA

pollo de corral al curry, champiñones, emmental

Una galette con toques exóticos con pollo al curry. Los champiñones y el emmental aportan suavidad. Ligeramente especiada y muy perfumada.

€12.50

MÉLUSINE

queso de cabra, miel de azahar, avellanas tostadas, menta fresca, lechuga

Una galette agridulce con queso de cabra y miel. Las avellanas añaden crujiente y la menta frescura. Un equilibrio de sabores refinado.

€9.50

MARGOT

queso fresco, espinacas, nueces, patata dorada y ajo asado en polvo

Una galette vegetariana rica con patatas y queso fresco. Las nueces y el ajo asado realzan el sabor de las espinacas. Texturas variadas y sabor reconfortante.

€9.60

FRIDA

guacamole casero, queso de cabra y remolacha asada, piñones

Una galette original y colorida con remolacha asada y guacamole. El queso de cabra y los piñones completan esta mezcla de sabores dulces y terrosos. Sorprendente y deliciosa.

€10.20

SARAH

hummus de limón con cúrcuma, huevo mollet, salteado de champiñones y cilantro

Una galette vegetariana con influencias orientales con hummus y cúrcuma. El huevo mollet aporta cremosidad. Perfumada con cilantro para un toque de frescura.

€9.60

JOSÉPHINE

burrata, jamón serrano, espinacas, albahaca

Una galette de inspiración italiana con burrata cremosa y jamón crudo. La albahaca fresca perfuma el conjunto. Rica, untuosa y muy golosa.

€13.40

CHIARA

patata dorada, salteado de champiñones, crema de soja con miso

Una galette vegana sabrosa con una crema de miso (pasta de soja fermentada) que aporta umami. Las patatas y los champiñones la hacen consistente. Un sabor profundo y original.

€9.20

DIANE

salteado de champiñones, puerro pochado, ajo asado, crema de soja y levadura nutricional

Una galette vegana cremosa gracias a la crema de soja y el puerro pochado. La levadura nutricional le da un ligero sabor a queso. Suave y reconfortante.

€9.70

MENÚS

DE 12H A 15H (excepto fines de semana y festivos) GALETTE O BOWL + SOPA O POSTRE

MENÚ DE ALMUERZO

FORMULE DÉJEUNER

Un menú completo disponible al mediodía entre semana. Incluye un plato principal y un acompañamiento. Ideal para un almuerzo equilibrado y rápido.

€11.50~

BOWLS

tamaño pequeño o grande

SALMA

salmón, aguacate, verduras de temporada, hummus de limón, arroz blanco y lentejas beluga

Un bol completo y saludable con salmón, aguacate y una base de arroz y lentejas. El hummus de limón une todo. Fresco, colorido y nutritivo.

€9.90~

IRÈNE

quinoa, boniato, berenjena y pimientos asados, garbanzos al estilo indio, lechuga

Un bol vegetariano con sabores especiados y garbanzos al estilo indio. La base está compuesta de quinoa y verduras asadas tiernas. Una comida completa rica en fibra y sabor.

€8.80~

ENSALADAS

verduras de temporada

LORENA

jamón serrano, burrata, tomates cherry, espinacas, lechuga, albahaca

Una ensalada grande y completa con jamón crudo y burrata untuosa. Las verduras son frescas y crujientes. Un plato ligero perfecto para el verano.

€12.90

GOLDA

huevo ecológico, queso de cabra, garbanzos, limón confitado, zanahoria, pasas, lechuga

Una ensalada agridulce rica en texturas con garbanzos y pasas. El limón confitado aporta una nota ácida original. Fresca y llena de vitaminas.

€11.60

ENSALADA PEQUEÑA

PETITE SALADE

ensalada y tomates cherry

Una pequeña ensalada verde de acompañamiento simple con algunos tomates cherry. Ideal para añadir frescura a una galette.

€3.90

CREPES DE TRIGO ECOLÓGICO

MANTEQUILLA CON AZÚCAR

BEURRE SUCRE

La crepe dulce más clásica, simplemente con mantequilla derretida y azúcar. La masa es fina y esponjosa. Un deleite simple e intemporal.

€3.90

MERMELADAS ARTESANALES

CONFITURES ARTISANALES

moras silvestres, ruibarbo, membrillo

Una crepe de trigo rellena de una mermelada artesanal a elegir. Frutal y dulce, perfecta para los amantes de la fruta.

€6.20~

COMPOTA DE MANZANA CASERA

COMPOTE DE POMME MAISON

Una crepe rellena de compota de manzana cocinada en casa. Suave, fundente y ligeramente ácida. Un sabor reconfortante de la infancia.

€6

CHOCOLATE NEGRO CASERO

CHOCOLAT NOIR MAISON

Una crepe cubierta con una salsa de chocolate negro casera. Intensa en cacao y untuosa. La opción ideal para los amantes del chocolate.

€6.20

CON SIROPE DE ARCE

AU SIROP D'ÉRABLE

Una crepe servida con auténtico sirope de arce. Un sabor dulce y amaderado característico. Simple y delicioso.

€6.50

NUTELLA

La famosa crema de cacao y avellanas sobre una crepe caliente. Fundente, dulce y muy golosa.

€6.30

MIEL DE AZAHAR Y HILO DE LIMÓN

MIEL D'ORANGER ET FILET DE CITRON

Una combinación clásica de miel perfumada y zumo de limón fresco. Dulce y ácido a la vez. Muy refrescante para un postre.

€6.40

CON CHOCOLATE NEGRO CASERO Y PLÁTANO AL RON

AU CHOCOLAT NOIR MAISON ET BANANE AU RHUM

Una crepe golosa que combina chocolate negro, plátano y un toque de ron. Los sabores se mezclan perfectamente. Rica y perfumada.

€6.70

FLAMBEADO

FLAMBÉE

con Ron o Calvados o Grand Marnier

Una crepe rociada con alcohol y flambeada en el momento del servicio. El alcohol se evapora dejando sus aromas. Un espectáculo visual y gustativo.

€6.50~

BERTILLE

mermelada de moras silvestres, helado de vainilla natural, nata montada

Una crepe de postre elaborada con mermelada, helado y nata montada. El contraste caliente-frío es delicioso. Muy golosa y frutal.

€8.30

CAMILLE

crema de castañas y helado de vainilla natural

Una crepe reconfortante con crema de castañas dulce. El helado de vainilla aporta frescura y cremosidad. Ideal en invierno.

€7.90

GLORIA

frambuesas enteras, miel de azahar, hilo de limón

Una crepe fresca y ácida con frambuesas enteras. La miel y el limón realzan el sabor de la fruta. Ligera y perfumada.

€8.20

DIVINA

chocolate negro casero, piña asada, coco, flambeado al ron

Una crepe exótica con sabores de las islas: piña, coco y chocolate. Flambeada al ron para más aroma. Un postre rico y viajero.

€8.90

MAUDE

compota de manzana y caramelo casero, helado de vainilla, almendras tostadas, nata montada

Una crepe golosa estilo tatin con manzana y caramelo. Helado, nata montada y almendras completan este postre generoso. Un festival de texturas dulces.

€9.40