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Couscous Factory

Entrantes

ENSALADA MARROQUÍ
SALADE MAROCAINE
Tomates, pepinos, cebollas
Ensalada fresca compuesta de pequeños dados de tomate, pepino y cebolla. Ofrece una textura crujiente y un sabor ligero y refrescante. Ideal para empezar la comida.
€6
ZAALOUK
Caviar de berenjena y tomate
Especialidad marroquí a base de berenjenas asadas y tomates cocidos a fuego lento con especias. La textura es fundente, similar a un puré espeso. Se suele disfrutar con pan.
€7
BATATA
Ensalada de patatas, zanahorias, aceite de oliva y perejil
Ensalada de patatas y zanahorias cocidas, aliñada con aceite de oliva y perejil. Un entrante sencillo, tierno y sabroso.
€6

Pastilla

PASTILLA DE POLLO
PASTILLA POULET
Hojaldre de pollo agridulce
Pastel hojaldrado tradicional relleno de una mezcla de pollo, almendras y especias, espolvoreado con azúcar glas y canela. Un equilibrio perfecto entre lo crujiente, lo dulce y lo salado.
€11

Tajines

TAGINE DE POLLO CON ACEITUNAS
TAJINE POULET OLIVES
Base de salsa de cebolla casera, muslo de pollo, patatas, aceitunas y limón confitado.
Plato cocinado lentamente en un recipiente de barro. El pollo está tierno e impregnado de los sabores ácidos del limón confitado y las aceitunas. Se sirve caliente con una salsa untuosa.
€15
TAGINE DE ALBÓNDIGAS
TAJINE BOULETTE
Base de salsa de tomate casera, albóndigas de kefta, guisantes y un huevo.
Tajine de albóndigas de carne picada (kefta) cocidas en una rica salsa de tomate, acompañadas de guisantes y un huevo. Un plato reconfortante con sabores especiados y sabrosos.
€15
TAGINE DE CORDERO CON CIRUELAS PASAS
TAJINE AGNEAU PRUNEAU
Base de salsa Trozo de cordero, salsa, ciruela pasa, almendra y sésamo
Un clásico agridulce marroquí. El tierno cordero se combina con la dulzura de las ciruelas pasas y el crujiente de las almendras y el sésamo. La salsa es almibarada y aromática.
€17

Couscous

COUSCOUS DE POLLO
COUSCOUS POULET
Sémola de trigo cocida al vapor servida con pollo y verduras cocidas a fuego lento en un caldo. Un plato completo, ligero y perfumado con especias suaves.
€15
COUSCOUS DE CORDERO
COUSCOUS AGNEAU
Sémola fina y aireada acompañada de tiernos trozos de cordero y diversas verduras. El rico sabor del cordero perfuma deliciosamente el plato.
€17
COUSCOUS DE ALBÓNDIGAS
COUSCOUS BOULETTE
Couscous servido con albóndigas de carne picada especiadas y verduras. Una variante sabrosa y fácil de comer.
€15
COUSCOUS VEGETARIANO
COUSCOUS VÉGÉTARIEN
Plato de sémola servido con una generosa porción de verduras de temporada cocidas a fuego lento en un caldo aromático. Saludable, ligero y lleno de sabor.
€14
COUSCOUS ROYAL
COUSCOUS ROYALE
La versión más completa del couscous, que incluye varios tipos de carne como pollo, cordero y merguez. Ideal para los que tienen mucha hambre.
€22

Bebidas frías

TÉ HELADO CASERO 33CL
THÉ GLACÉ MAISON 33CL
Té infusionado y enfriado, preparado en casa. Refrescante y sedante.
€4.50
GRANIZADO DE FRUTAS 25CL
JUS GRANNI 25CL
Zumo de frutas en botella. Suave y afrutado.
€3
COCA-COLA 33CL
Refresco gaseoso americano con sabor a cola clásico. Dulce y burbujeante.
€3.50
COCA ZERO 33CL
COCA ZÉRO 33CL
Versión sin azúcar del famoso refresco de cola. Sabor similar al original pero sin calorías.
€3.50
HAWAÏ 33CL
Refresco tropical muy popular en Marruecos. Sabores exóticos de naranja y coco. Burbujeante y dulce.
€2.50
SPRITE 25CL
Refresco gaseoso con sabor a limón y lima. Incoloro, fresco y burbujeante.
€3
SCHWEPPES AGRUMES 25CL
Bebida gaseosa con sabores variados de cítricos (naranja, pomelo, limón). Sabor afrutado con un ligero amargor.
€3
BADOIT 50CL
Agua mineral natural con gas francesa. Burbujas finas y sabor ligero.
€3
BADOIT 1L
Botella grande de agua mineral con gas, ideal para compartir.
€4.50
EVIAN 50CL
Agua mineral natural sin gas de los Alpes franceses. Sabor puro y neutro.
€3
EVIAN 1L
Botella grande de agua mineral sin gas, ideal para hidratarse durante toda la comida.
€4.50

Bebidas calientes

TÉ DE MENTA FRESCA
THÉ À LA MENTHE FRESH
Té verde infusionado con menta fresca y a menudo endulzado. Bebida tradicional marroquí, servida muy caliente.
€3.50
INFUSIÓN DE VERBENA
INFUSION VERVEINE
Infusión a base de hojas de verbena. Sabor cítrico y relajante, sin teína.
€3.50
CAFÉ EXPRESSO
Café negro pequeño, concentrado y fuerte. Rico en aromas con una fina espuma dorada.
€2
CAFÉ AMERICANO
CAFÉ ALLONGÉ
Espresso diluido con agua caliente. Sabor menos intenso pero mayor volumen.
€2.40
CAFÉ LATTE
Café con leche compuesto de espresso y mucha leche caliente. Cremoso y suave.
€3.40
CAFÉ VIENÉS
CAFÉ VIENNOIS
Café cubierto con una generosa capa de nata montada. Una bebida golosa y untuosa.
€4
DOBLE ESPRESSO
DOUBLE EXPRESSO
Doble dosis de espresso servida en una sola taza. Muy fuerte y energizante.
€3.50
CHOCOLATE CALIENTE
CHOCOLAT CHAUD
Bebida caliente de leche y cacao. Dulce, rica y reconfortante.
€3.40
CHOCOLATE VIENÉS
CHOCOLAT VIENNOIS
Chocolate caliente cubierto con nata montada. Muy goloso y aterciopelado.
€4

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.6
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