CM Café – Restaurant & Bar à Paris 15

Un espresso clásico, rico y aromático. Servido caliente en una taza pequeña. Ideal para un rápido impulso de energía.

A elegir: un café solo intenso o un café con leche caliente y cremosa. Bebida reconfortante tradicional.

Bebida caliente de cacao y leche. Dulce, azucarada y cremosa. Perfecta para entrar en calor.

Selección de tés o infusiones de hierbas servidas con agua caliente. Bebida ligera y relajante.

Leche caliente aromatizada con un sirope a elegir. Una bebida dulce y láctea, sin cafeína.

Espresso cubierto con una generosa espuma de leche caliente. A veces espolvoreado con cacao. Equilibrio perfecto entre café y leche.

Vino tinto caliente e infusionado con especias (canela, clavo) y cítricos. Bebida invernal tradicional y vigorizante.

Refresco americano con gas y sabor a cola icónico. Dulce, burbujeante y refrescante. Servido frío.

Versión sin azúcar del famoso refresco de cola. Sabor similar al original pero más ligero.

Refresco de cola con sabor a cereza. Mezcla dulce y afrutada.

Refresco con sabor a naranja. Color vivo y sabor afrutado dulce.

Refresco burbujeante con sabor a limón y lima. Sabor fresco, ácido y chispeante.

Té helado con sabor a melocotón. Bebida dulce y afrutada, sin gas.

Té helado infusionado con menta y lima. Refrescante con un toque ácido.

Bebida de frutas tropicales, dulce y suave. Un clásico refrescante sin burbujas.

Bebida energética cafeinada en formato grande. Sabor dulce e intenso para un chute de energía.

Bebida energética popular. Disponible en sabor original, afrutado o sin azúcar. Contiene cafeína y taurina.

Refresco de jengibre fermentado, sin alcohol. Sabor especiado y picante característico del jengibre.

Zumos de fruta en botella. Sabor afrutado natural, servido frío.

A elegir: Orangina (refresco de naranja con pulpa) o Perrier (agua mineral natural con gas muy burbujeante).

Refresco burbujeante. El Tonic es amargo y cítrico, el Agrum' es dulce y con sabores de cítricos mezclados.

Refresco burbujeante con sabor a limón. Refrescante y sencillo.

Limonada mezclada con un sirope de fruta (a menudo menta, granadina o fresa). Bebida infantil francesa popular.

Agua mineral natural con gas francesa. Burbujas finas y sabor ligeramente salado. Ayuda a la digestión.

Agua mineral con gas italiana. Burbujas vivas y persistentes. Muy refrescante.

Agua mineral natural sin gas francesa. Sabor neutro y puro. Perfecta para hidratarse.

Cóctel aperitivo francés clásico compuesto de vino blanco y crema de fruta (tradicionalmente de grosella negra). Dulce y ligeramente azucarado.

Vermut italiano. El rojo es dulce, herbáceo y ligeramente amargo; el blanco es más avainillado y dulce. Servido frío, a menudo con hielo.

Vino fortificado portugués. Rico, dulce y alcohólico. El tinto tiene notas de frutos rojos, el blanco es más fresco y afrutado.

Aperitivo italiano amargo (bitter) de color rojo vivo. Sabor intenso a hierbas y cítricos. A menudo alargado con agua con gas o zumo.

Whiskies blended clásicos (Irlandeses o Escoceses). Sabor accesible, notas de cereal y madera.

Bourbons americanos. Notas de vainilla, caramelo y roble tostado. Más redondos y dulces que los escoceses.

Whiskies escoceses envejecidos (Blended Scotch). Más complejos, con notas ahumadas y afrutadas.

Whiskies de degustación. Lagavulin es un scotch muy turbado y ahumado. Nikka es un whisky japonés refinado y equilibrado.

Aguardientes franceses tradicionales envejecidos en barrica. Cognac y Armagnac a base de uva, Calvados a base de manzana.

Aguardiente de pera incoloro. Sabor intenso y puro a fruta fresca.

Aguardientes de fruta de hueso. Sabores afrutados y amaderados, típicos de las regiones francesas.

Licores dulces. Cointreau es de naranja, fuerte y claro. Baileys es una crema de whisky irlandesa, cremosa y golosa.

Licores blancos o ámbar clásicos, servidos solos o con hielo al final de la comida.

Vodka sueco de trigo. Sabor neutro y puro.

Licores de menta piperita franceses. Muy frescos, dulces y digestivos.

El desayuno continental típico. Dulce y ligero, con bollería, zumo de fruta fresca y bebida caliente.

Un desayuno completo y copioso. Combina lo dulce del desayuno francés con salado (huevos, carne) para una comida saciante.

El plato especial del chef que cambia diariamente según los productos del mercado. Pregunta al camarero por el plato del día.

Menú de dos platos. Permite elegir entre empezar con un entrante o terminar con un toque dulce.

Menú completo de tres platos para una experiencia gastronómica total a precio fijo.

Menú completo adaptado para niños que incluye una hamburguesa, patatas fritas, una bebida y un postre.

Ensalada compuesta rellena de mollejas de ave confitadas tibias. Especialidad del suroeste de Francia, sabrosa y rústica.

Rollitos de primavera fritos crujientes rellenos de pollo. Servidos con salsa picante.

Anillas de calamar empanadas y fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Entrante de bistró clásico. Filetes de pescado marinados en aceite servidos con patatas cocidas al vapor.

Selección de carnes frías (salchichón, jamón, patés). Ideal para compartir o para empezar la comida.

Sándwich caliente de pan de molde, jamón y queso gratinado. Un clásico de los cafés parisinos.

Como un croque-monsieur, pero cubierto con un huevo frito (evocando el sombrero de una dama).

Variante del croque-monsieur sustituyendo el jamón por salmón ahumado.

Sándwich caliente gratinado con queso de cabra y un toque de miel dulce. Sabrosa mezcla agridulce.

Versión sin carne del croque, rellena de verduras variadas y queso.

Huevos batidos y cocinados a la sartén, simplemente sazonados. Cremosa y dorada.

Tortilla clásica rellena de trozos de jamón cocido.

Tortilla rellena de queso fundido (a menudo emmental o gruyère). Nota: la descripción en inglés dice 'Ham & Cheese' pero el nombre francés solo dice 'Fromage'.

Tortilla rellena de jamón y queso. Completa y sabrosa.

Pasta servida con una cremosa salsa rica compuesta de cuatro quesos diferentes.

Pasta con salsa cremosa con panceta, queso y yema de huevo.

Pasta acompañada de trozos de salmón y salsa cremosa.

Opción vegetariana con verduras de temporada a la parrilla (pimientos, calabacines, berenjenas).

Gran plato de crudités y verduras cocidas frescas. Colorido, sano y ligero.

Ensalada de marisco fresca con salmón y gambas. Rica en proteínas.

Ensalada rústica con ingredientes del terruño de Auvernia: queso Cantal, jamón crudo y patatas.

Clásico francés. Queso de cabra caliente fundido sobre rebanadas de pan, servido sobre una cama de ensalada variada.

Especialidad del suroeste rica en pato (magret ahumado, mollejas). Ensalada gourmet y muy copiosa.

Ensalada internacional popular con pollo empanado, queso italiano y salsa cremosa.

Hamburguesa de ternera tradicional con queso fundido y guarniciones clásicas. Servida con patatas fritas.

Hamburguesa vegetariana con una tortilla de verduras y salsa pesto para más sabor.

Hamburguesa de pollo crujiente. Una alternativa popular a la de ternera.

Hamburguesa de pescado con una clásica salsa tártara.

Bonita pieza de ternera a la parrilla, veteada y tierna. Servida con una rica salsa de hierbas y patatas fritas.

Pieza de ternera elegida por el carnicero. Servida con una cremosa salsa de queso azul.

Filete de pato graso a la parrilla, servido rosado. Carne roja sabrosa típica de la cocina francesa.

Muslo de pato cocinado lentamente en su grasa hasta quedar tierno. Servido con patatas salteadas con ajo.

Salchicha de tripa de cerdo tradicional, con un olor y sabor muy pronunciados. Solo para conocedores.

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsa). Plato fresco servido frío.

Finísimas lonchas de ternera cruda marinadas en aceite de oliva. Servido con queso italiano.

Pollo de calidad asado al horno, servido con su jugo de cocción. Plato familiar y reconfortante.

Filete de salmón a la parrilla cubierto con una clásica salsa de mantequilla y chalotas.

Pescado blanco rebozado en masa de tempura crujiente. Servido con patatas fritas y salsa.

Surtido de quesos franceses variados. Servido con pan, ideal para el aperitivo.

Surtido generoso de charcutería (salchichón, jamón, patés).

Lo mejor de ambos mundos: una selección de quesos y charcutería en la misma tabla.

Gran surtido de aperitivos variados para compartir.

Sándwich sencillo en una baguette con mantequilla y queso.

El clásico "Jamón-Mantequilla". Baguette fresca, mantequilla y jamón cocido.

Sándwich baguette relleno de jamón y queso.

Pastel casero de frutas de temporada (manzana, pera, limón...). Pregunta por el sabor del día.

Postre italiano de café y mascarpone. Cremoso y aromático.

Crema de vainilla cremosa cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Flan de huevos cubierto de caramelo líquido. Textura sedosa y sabor dulce.

Postre etéreo e intenso en chocolate. Un gran clásico.

Un café (o té) servido con una selección de varios mini-postres. Perfecto para probar de todo.

Pequeña selección de quesos para terminar la comida al estilo francés, antes o en lugar del postre dulce.

Postre helado compuesto por un plátano, tres bolas de helado, chocolate caliente y nata montada.

Sorbete de limón bañado en vodka. Postre digestivo, fresco y alcohólico.

Una bola de helado o sorbete a elegir.

Dos bolas de helado o sorbete a elegir.

Tres bolas de helado o sorbete a elegir.