menufans

C'LA PôZ

C la poz

Todas nuestras galettes de trigo sarraceno se elaboran con harina producida en Bretaña de agricultura ecológica. ¡Bienvenido y buen provecho!

Nuestras Crêpes dulces

Azúcar
Sucre
Una crepe fina de harina de trigo, espolvoreada simplemente con azúcar. Ligera y dulce, es un clásico de la merienda.
€3
Mantequilla y azúcar
Beurre sucre
Crepe de trigo rellena de mantequilla semi-salada derretida y azúcar. La combinación de salado y dulce es típicamente bretona.
€3.50
Limón
Citron
Crepe de trigo espolvoreada con zumo de limón fresco y azúcar. Un sabor ácido y refrescante.
€3.50
Chocolate casero o Nutella
Chocolat maison ou Nutella
Crepe gourmet rellena a elegir de salsa de chocolate casera o crema de cacao Nutella. Rica y untuosa.
€4~
Sirope de arce
Sirop d'érable
Crepe servida con sirope de arce. Notas amaderadas y dulces características.
€5
Caramelo de mantequilla salada
Caramel beurre salé
La especialidad bretona por excelencia: una salsa de caramelo untuosa de mantequilla salada. Sabor rico, dulce-salado y textura envolvente.
€5.50
Mermelada y nata montada casera
Confiture et Chantilly maison
Crepe rellena de mermelada de frutas y cubierta con una bola de helado casero. Un postre afrutado y ligero.
€6

Nuestros Deliciosos

Todos nuestros deliciosos cuestan 7€

Chocolate casero o Nutella - Coco - Bola de helado
Chocolat maison ou Nutella - Coco - Boule de glace
Un postre compuesto que combina chocolate, coco rallado y una bola de helado. Fresco y exótico.
€7~
Chocolate casero o Nutella - Plátano - Bola de helado
Chocolat maison ou Nutella - Banane - Boule de glace
Combinación clásica de plátano, chocolate (o Nutella) y helado. Un postre contundente y delicioso.
€7~
Miel - Limón - Bola de helado a elegir
Miel - Citron - Boule de glace au choix
Crepe con sabores dulces y ácidos de miel y limón, acompañada de una bola de helado. Refrescante.
€7
Chocolate - Pera o Nectarina - Nata montada - Almendras
Chocolat - Poire ou Nectarine - Chantilly - Amandes
Un manjar afrutado con chocolate, almendras crujientes y nata montada untuosa. Delicioso.
€7~
Manzanas caramelizadas a la sidra y Bola de helado
Pommes caramélisées au cidre & Boule de glace
Manzanas cocidas y caramelizadas a la sidra bretona, servidas con una bola de helado. Sabores reconfortantes de otoño.
€7
Piña en zumo de manzana caramelizado - Nata montada
Ananas au jus de pommes caramélisé - Chantilly
Piña preparada con zumo de manzana caramelizado y cubierta con nata montada. Un postre dulce y afrutado.
€7
Especuloos - Caramelo de mantequilla salada - Nata montada
Spéculoos - Caramel beurre salé - Chantilly
Una mezcla de texturas con el crujiente del especuloos, la untuosidad del caramelo de mantequilla salada y la suavidad de la nata montada.
€7
Copa Caramelo
Coupe Caramel
1 Bola Caramelo - 1 Bola Vainilla - Caramelo de mantequilla salada y Almendras
Copa de helado compuesta de helados de caramelo y vainilla, cubierta con caramelo de mantequilla salada y espolvoreada con almendras fileteadas.
€7

Nuestras Ensaladas

Las pequeñas

Ensalada verde
Salade verte
Ensalada verde simple, fresca y crujiente. Ideal para acompañar una galette.
€2.90
Ensalada de Tomates y Mozzarella
Salade Tomates et Mozza
Ensalada fresca con tomates y mozzarella. Aderezada de forma sencilla.
€5.50
Ensalada de nueces, piñones y queso azul de Aubagne
Salade de noix, pignons & bleu d'Aubagne
Ensalada de queso azul de Aubagne, con nueces y piñones para darle un toque crujiente. Sabor pronunciado.
€5.50
Ensalada de Salmón
Salade Saumon
Ensalada pequeña compuesta con salmón. Fresca y ligera.
€6
Ensalada de Pato
Salade Canard
Ensalada pequeña compuesta con pato (mollejas o magret ahumado según disponibilidad). Sabrosa.
€6

Las grandes

Ensalada de Pollo
Salade Poulet
Tomates frescos y secos, Pepino - Parmesano
Ensalada grande para comer con pollo, tomates frescos y secos, pepino y lascas de parmesano. Fresca y completa.
€12
Ensalada de Lardons
Salade Lardons
Patatas - Cebollas confitadas y Nueces
Ensalada rústica y gourmet con lardons, patatas, cebollas confitadas y nueces. Abundante y sabrosa.
€12
Ensalada Vegetal
Salade Végétale
Tomates - Guisantes, Pepino y Feta
Ensalada grande vegetariana con tomates, guisantes, pepino y feta. Fresca y colorida.
€12

Las Bebidas

Coca
Refresco de cola, espumoso y dulce. Servido frío.
€3
Té helado
Ice tea
Té helado dulce y refrescante, a menudo aromatizado con melocotón.
€3
Orangina
Bebida gaseosa de naranja y pulpa de naranja. Sabor afrutado y dulce.
€3
Breizh Cola
La cola bretona. Una alternativa regional a la cola clásica, muy popular en Bretaña.
€4
Breizh Limo
Limonada artesanal bretona. Espumosa y cítrica.
€4
Diabolo
Limonada mezclada con un sirope a elegir (menta, granadina, etc.). Muy apreciada por los niños.
€3
Sirope con agua
Sirop à l'eau
Vaso de agua mezclado con un sirope de fruta a elegir. Refrescante.
€2.50
Zumo de manzana artesanal
Jus de pommes artisanal
Zumo de manzana turbio, sin filtrar, con sabor auténtico a fruta.
€4
Evian
Agua mineral natural sin gas.
€3
Badoit
Agua mineral natural con gas.
€3
Sidra artesanal
Cidre artisanal
25cl
Sidra de manzana de granja. Bebida alcohólica espumosa típica de Bretaña. Servida por copa.
€3
Sidra artesanal
Cidre artisanal
75cl
Botella de sidra artesanal. Ideal para compartir.
€14
La Bolée
Sidra servida en una 'bolée', la taza tradicional de cerámica para beber sidra en Bretaña.
€4

Los Vinos

Burdeos
Bordeaux
Vino tinto de la región de Burdeos. Taninoso y estructurado.
€26
Côtes de Provence
Vino rosado, generalmente seco y afrutado. Perfecto para el verano.
€26
Côtes du Rhône
Vino tinto del valle del Ródano. A menudo especiado y cálido.
€26
Muscadet
Vino blanco seco del Loira, cerca de Bretaña. Fresco y mineral, acompaña bien los platos.
€26
Copa de Vino
Verre de Vin
Tinto - Blanco - Rosado
Vino servido por copa. Elige entre tinto, blanco o rosado según tu deseo.
€4~

Los Alcoholes

Cerveza Bretón
Bière Bretonne
Cerveza producida en Bretaña. A menudo artesanal y con carácter.
€5
Heineken
Cerveza rubia lager internacional. Ligera y refrescante.
€4.50
Kir vino blanco
Kir vin blanc
Aperitivo tradicional francés compuesto de vino blanco y crema de cassis.
€5.50
Kir Bretón
Kir Breton
Variante bretona del Kir, preparada con sidra en lugar de vino blanco.
€6
Jack Daniel's
Whisky americano (whisky de Tennessee). Notas de caramelo y madera.
€6
Whisky Bretón
Whisky Breton
Whisky producido en Bretaña, región celta. A menudo single malt con notas marinas o afrutadas.
€8
Oporto Blanco - Tinto
Porto Blanc - Rouge
Vino fortificado portugués. El tinto es suave y afrutado, el blanco se sirve a menudo frío como aperitivo.
€7~
Martini Bianco - Rosso
Vermut italiano. El Bianco es suave y avainillado, el Rosso es herbáceo y ligeramente amargo.
€7~
Ginebra Bombay Sapphire
Gin Bombay Sapphire
Ginebra premium con complejos aromas de especias y cítricos. Base ideal para un Gin Tonic.
€8.50
Digestivo Bretón
Digestif Breton
Alcohol fuerte servido al final de la comida (ej: Lambig, Fine de Bretagne). Ayuda a la digestión.
€7

Galette para componer tú mismo

jamón - huevo - tomates - crema fresca - champiñones - emmental - patatas

1 ingrediente a elegir
1 ingrédient au choix
Galette de trigo sarraceno simple con un solo ingrediente de tu elección de la lista.
€8.50~
2 ingredientes a elegir
2 ingrédients aux choix
Galette de trigo sarraceno rellena con dos ingredientes de tu elección de la lista.
€9.50~
3 ingredientes a elegir
3 ingrédients aux choix
Galette de trigo sarraceno bien rellena con tres ingredientes de tu elección de la lista.
€10.50~

Las Galettes vegetarianas

La Vegetariana
La Végétarienne
Berenjena - tomates - patatas - huevo - parmesano
Galette sin carne con verduras (berenjena, tomate, patata) enriquecida con un huevo y parmesano.
€10.50
La Trugarez (Gracias)
La Trugarez (Merci)
Puerro - champiñones - alcachofa - tomates - crema fresca
Galette vegetariana cremosa con puerros, champiñones y corazones de alcachofa.
€10.50
La Demat (Buenos días)
La Demat (Bonjour)
Patatas - huevo - espinacas - crema fresca
Galette vegetariana contundente con patatas, espinacas a la crema y un huevo.
€9.50
La Traou mad (Cosa buena)
La Traou mad (Bonne chose)
Mozzarella - tomates - pesto verde - aceitunas
Una galette con toques italianos con mozzarella fundente, tomates, aceitunas y pesto.
€11
La Degemer mat (Bienvenida)
La Degemer mat (Bienvenue)
Queso de cabra - miel - manzanas caramelizadas - nueces
Galette dulce-salada con queso de cabra, miel y manzanas caramelizadas, con un toque crujiente (nueces).
€11
La 3 quesos
La 3 fromages
Emmental - queso de cabra - queso azul de Auvergne
Para los amantes del queso: una mezcla fundente de emmental, queso de cabra y queso azul.
€9.50

Nuestras Galettes

La Bretonne
Patatas - salchicha - confit de cebolla - emmental rallado
Galette rústica y abundante con salchicha, patatas, cebollas confitadas y queso.
€10.50
La Campagnarde
Manzanas caramelizadas a la sidra, andouille - camembert - emmental
Galette de terruño muy perfumada con andouille (embutido de tripas), camembert y manzanas a la sidra.
€12.50
La Nordique
Salmón ahumado - espinacas a la crema - huevo
Galette de salmón ahumado acompañada de espinacas a la crema. Combinación clásica y refinada.
€12
La Fermière
Patatas - Lardons - confit de cebolla - crema fresca - emmental
Galette tipo tartiflette con lardons, patatas y crema. Rica y reconfortante.
€10.50
La Forestière
Pollo - champiñones - patatas - crema fresca - confit de cebolla
Galette de pollo y champiñones a la crema. Sabores suaves y terrosos.
€11.50
La Piquante
Chorizo - champiñones - tomates - confit de cebolla - cheddar
Galette con chorizo y cheddar fundido, suavizada por tomates y cebollas.
€13
La Spéciale
Pato ahumado - confit de cebolla - patatas - cheddar
Galette gourmet de pato ahumado, combinada con el sabor dulce de las cebollas confitadas y el carácter del cheddar.
€15
La Marine
Vieiras - puerros - confit de cebolla - champiñones
Galette refinada con vieiras y puerros confitados. Sabores yodados y delicados.
€16
Menú Breizh
Menu Breizh
Cóctel casero (sin alcohol) + Galette la Demat o la Bretonne o a componer + Azúcar o mantequilla y azúcar o chocolate casero o nutella
Menú completo que incluye un cóctel sin alcohol, una galette a elegir y una crepe de postre. Excelente relación calidad-precio.
€13~

Fin del menú

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Información del Restaurante

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